Пумпкин доброти

Пумпкин обичан или благоваоник( гарбуз) - годишња трава.Роот стабло, гранање.Стабљике су слабе, пљескане, слабо укорењене у чворове, грубе, браздане, са брковима, везивање за друге биљке или предмете.Леавес су велики, окружени бубрезима, троугаони, дуго петиолирани.Цвеће велике, јединствене, истог пола на једној биљци - мушко и женско, жуто.Плод је у облику јагодичастог, многобројни.Семе су велике, равне.Цвети од јуна до јесени.Плодови зрели од августа.

Пумпкин је биљка диња, распрострањена у култури на југу европског дела Русије, Украјине.

У 3000. пне, људи Мексика су већ користили бундеве за храну.Неке врсте бундеве биле су добро познате у древном Египту.Тренутно се бундева гаји свуда као поврће и због масних сјемена, као и хране за животиње.Бундева је 92% воде.Воће пулпе садржи шећер, калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе, цинк, витамин Ц, Б, Б1, ПП и провитамин А у семену 30-50% масног уља, фитостероли, смоластих супстанце, органске киселине.

Једна од најбољих диуретских биљака је тиква.Садржи соли калијума, калцијума, магнезијума, гвожђа, као и шећера, витамина Ц, Б, Б1, ПП, каротена, протеина, влакана.Од тиквице изолована је супстанца која потискује раст туберкулозног бацила.Семе бундеве су популарне антхелминтике.Бундева је посебно корисна код болести срца, бубрега, гојазности, хипертензије, констипације, са холециститисом.

Лековите сировине су семе које се чувају не више од 2 године, као и целулоза.

Семе садрже етарско уље, фитостерол( кукурбитал) протеина пхитин, шећер, салицилна киселина, и окситсеротиновои смола киселине.Бундеве пулпе садржи калијум, калцијум, гвожђе, ту витамини Б1, Б2, Б6, ПП, многи каротин( провитамин А) и витамина Ц, шећере.

Богат у тиквицама и пектин супстанцама.Они имају позитиван ефекат на процесе пробављења, на пример, адсорбирају и уклањају из токсичних супстанци које долазе с храном и формирају се током живота микрофлоре црева.У одређеној мјери пектини доприносе излучивању холестерола, они нису лишени бактерицидних својстава.Због тога је корисно укључити бундев у исхрани с патњом атеросклерозе и хроничних болести дебелог црева.

Користите бундеве у куваном и припремљеном облику.Кувана се препоручује у медицинској исхрани за болести система за варење.Чињеница да постоји мало масти и органске киселине, тако да не изазива претеране перисталтику црева, не иритира слузокожу желуца и црева.

мала количина влакана( 0,7%) и органских киселина обухватају тиква омогућава исхрану у обољењима гастроинтестиналног тракта, као и велика количина пектина има изузетно позитиван ефекат на упале дебелог црева.Пошто пектин помаже у уклањању холестерола из тела, бундева је веома корисна за атеросклерозу.Сирова бундева тиквице побољшава функционисање црева.

Бундева је веома корисна за људе који пате од болести кардиоваскуларних болести, бубрега и бешике.Када несаница и напетост спавања саветују да узму чашу буковог ражња са медом.Кашитсеј из крушене каше третира екземе и опекотине.Упркос разноврсној примени месне целулозе, главна медицинска вредност за око 150 година задржава се за семе бундеве.Чак иу средњем вијеку, знали су ио антихелминтичком ефекту семена, а сада се ова имовина сјемена користи за лијечење дјеце, јер је она боља и сигурна.

У болести простате, као и за превенцију, требало би редовно да једете бундеве семе, које су један од најбољих извора цинка( у великом количином цинка се може наћи само у каменица).Цинк је потребан за мушкарце од рођења до старости.

Због свог хемијског састава, бундева се широко користи у прехрамбеној исхрани.Из ње можете припремити различите посуде, а не само све познатих кашастих каша са тиквицама.Њен маринат, кува џем, користи се као пуњење за пицу, припреми салате, супе.

Посебно су многи у тиквицама калијумових соли, више него у обојеном и белом купусу.Због тога су јела од бундеве веома корисна за кардиоваскуларне болести и разне болести бубрега.Да би побољшали уринирање и борбу са отоком, лекари саветују да пију свјеже сок од бундеве по један и по чаше дневно.

бундеве другачије ниске калоријске, тако да су јела од бундеве препоручује за гојазне и доброг укуса и мириса.

У медицинској пракси користе семенке бундеве и припремио им дрогу против различитих пантљичаре( свињетине, говеда и патуљастих пантљичаре, широке паразит, итд), они су инфериорна у односу на активност припреме мушке папрати, али без штетног утицаја на организам.

бундеве целулозе побољшава функцију црева у опстипације, побољшава диуреза и добар је диуретик.Када

болест бубрега понекад пити сирову сок од целулозе( 0,5 шоље дневно).

У народној медицини, ољуштене семенке бундеве( до 3 шољице дневно) је дуго био коришћен као антхелминтиц . свеже месо огрнут упаљену место за опекотине, осип, екцем.Резултат је увек добар.Бундеве стабљика - ефективна диуретик за едема срчаног и бубрежне порекла.

У хомеопатији примењују суштину свежег семена бундеве.

300 г семена( одрасла), очишћени корице чврста, али је задржао меку зелену љуску тритурисан у авану у малим порцијама, након последњег део малтера је испран 50-60 мл воде и вода одводе у плоче са Пулверзатори семена се такође могу додати( за укус) 50-100 г меда или џема и темељито мијешати.Добијена смеша се узима на празан стомак, малим порцијама током 1 сата.После 3 сата после последње дозе даје лаксатив, па још 1/2 сата, без обзира на црева акционог цлистеризе.

Деца се дају по стопи од 15-18 мл годишње живота;на пример, дијете од 3 године - дају 50 мл по пријему;дете 10 година - 180-200 мл.

У данима лечења мора пратити такву дијету: 1 дан( препарат за лечење) пацијент треба јести испасирано или течни производи( супе, течности кашу, биљна пиреа, јогурт, итд. ..).

Црви понекад иду одмах, али у наредних 1-2 дана.Стога, на 2. и 3. дан се препоручује да је сада 1 пута ставио дан чишћења клистир.

Ако постоје семе бундеве( лето, јесен или зима), ундриед, сирова, могуће је припремити антихелминтхиц лекове и на овај начин: да 500 грама семена, гринд у машину за млевење меса, заједно са љуске, за 5 шоља воде и испари за 2 сата на лакватра, не доводећи до врућине.Чорба, кондензовано самим тим готово половину, сој кроз газу и уклонити касику са површине непотребног слоја уља.

За децу до годину дана узимајте 30 грама семена.Пумпкин прах( готови лек) потпуно замењује семе;одрасли - 60-80 г, за децу - 30-40, прах треба мешати са малом количином воде до густином павлаке и узети 15-20 минута.

Исхрана је иста као код третмана са семеном обичне бундеве.Прах бундеве или само семена се препоручују за примену у случајевима где контраиндикована третмана са лековима мушког папрати( у болестима срца, бубрега и јетре, гастрични улкус или дванаестопалачном цреву, акутни гастро-интестиналне и фебрилне болести и трудноћа( видети Мале папрати.).

семенке бундеве Гимноспермс припреме за третман, као и семе бора, само умерена доза:. . 150-200 исхране - види горе за несаницу и анксиозност, спавање као седатив преузимања п. ИСУ бундеве чорба са медом

бундеве целулозе је добар диуретик и побољшава црева:

• алармантном снове и несаница попијем Добијање есенције од бундеве и тикве сока;

• бундеве целулозе - добар антиеметску током токсикозе трудноће;

• Семенке бундеве су корисни да сеса раком простате и простатитис.

бундева Бротх ублажава кашаљ и бол у грудима коњуктивитис природу.Стиснуо сок од бундеве смирује бол уха, нарочито ако се меша у једнаким пропорцијама са ружиног уља.Сок је користан за бол у грлу и туморе у мозгу.

Салате

1. Први Салата се може добити 15 минута.Да би то учинили, "300 г тиквасте решетке.Додај исецкани киви( 2 комада) и лагано измешати све са медом( 2 кашике. Споонс).

2. Други је такође припремљен 15 минута.Печена пршута( 250 г), 1 јабука, 1 ред белл пеппер ситно исецкати и додати 250 грама кисели бундеве.Затим сипајте сос: сирће-2 ст.кашике, сенфа -1 тсп, зеленило -1 тбсп.кашику, сољу, шећеру и биберу по укусу.

Радни предмет за будућу употребу

1. Очистите, резите великим комадима, сипајте сок од јабуке.За 1 литар сокова 200 г шећера додајте, ако постоји, кардамом или ђумбир.Издржимо све док се потпуно не охлади, поново заваримо 20 минута, ставимо у тегле и налијемо исте кључање, ролл.

2. Бундева у соковима од морске букве.Буцмета сече на резанце, сипати сок од морске букве са шећером.1 кг тиквице, 1Л сокова од морске букве, 1 кг шећера.Спорије ватри, кухамо док не спремите, на крају кувања можете додати наранџасту коре.

Пумпкин Вариетиес

Букет. Донесени у нас у КСИКС веку.Зуццхини је близак рођак чврсте зрна.По кафанама содрзхатсиа витамина, микроелемената( нарочито много калијум, бакар) влакана.Лако их апсорбује тело.Тиквице садрже веома меку влакана које не изазивају иритацију желуца и црева, обезбеђујући стимулативни ефекат на функционисању црева.Поред тога, дијететски тиквице фибер добро апсорбује отровне супстанце, вишак холестерола и воду и уклоните их из организма.

Букети су важни за превенцију гојазности.Они су нарочито корисне за старије људе, јер одскочна пробавне процесе, побољшају мотор и секундарна функција желуца и црева, благотворно дејство на крв, спречава развој атеросклерозе.

тиквице препоручује за употребу у храни у облику незрелих( зрели постају крути и мање укусна).Они могу да се динста, пржена, пуњене, користи за кување палачинке, јаја, салате, и тако даље. Н. У овом случају, да младе тиквице, темељно опрати их, одсекао обе стране( уклоните семенке и исечене кожу није неопходно, али ако имају више зреле плодове,онда се морају очистити и уклонити семе).

Салате

1. Узмите 200 г тиквица, третира као горе, нарендајте их на грубом ренде, додати рендани јабука, исецкан маринирани или кисели краставац, лук и копар.Сезоните 30 г павлаке( или мајонезе) и добро се мешајте.Салата од тјестенина и парадајза.Тиквице решетка, парадајз и лук исећи на танке кришке, помешајте са сецканим мирођије и Лемон Зест, сезону са мајонезом или павлаком и сољу.Прорачуна производа: тиквице - 150 г, парадајз - 200 г, лук - 1 чен, коморач сноп 1, 1 кашичица ренданог лимуна, мајонез( крем) и со по укусу.

Палачинке од тиквица. сквош ољуштене, шупаљ, решетка и стисни лагано.Мјешавајте брашно, додајте жуманцу и пребијте јаје.Из припремљених масовних печених палачинки.Обрачун производа: 600 г тиквица - 1 јаје, 30 г пшеничног брашна, 20 г растопљеним маслацем и сољу по укусу.

Вегетаријанска супа и низ других јела припремају се од тиквица.Полуге

Будућа употреба

1. Цут чипове, постављене у три литра тегли, за кључале решење: 1 шоља јабуке сок 1 шољу биљног уља, 1 шоља воде, 30 г шећера и 30 грама соли, 50 г ренданог белог лука - и пецива.

2. Цут кришке и ставља у три литра тегли, поур кључања раствора: 1 шољу биљног уља, 1 шоља црвеног сока репе од, сок од јабуке 1 шоља, 2 г аскорбинска киселина и 3 г лимунске киселине, 1 кашика.кашику сјемена пепела у праху - и ролл.

3. тиквице, шаргарепа, јабуке лијепа исећи на колутове, ставља у три литре теглу и напунити са кључања раствора 0,5 литара сока од јабуке, 0,5 литара воде, 50 г меда или шећера, 30 г соли и 10 ком.лишће вина магнолије и лактинида.

4. тиквице исечене на колутове, ставити у тегле, прелијте решење кључања - сок од цвекле, 2 кашике.кашичице смрвљен семе коријандера, 30 г соли, 3 г лимунске киселине, 2 г киселине или аскорбинске.Попуните 3 пута и обришите.

Крукнек је кластер врста тврдог камена бундеве.Буш компактан, 50-70 цм, воће као што су маце или крушке.Крукнек на енглеском је покварени врат.

Плодови су интензивно жуте боје, а за вријеме сазревања имају наранџасту боју и површину туберкулозе, а кривина се изравнава.Месо крукенке је густо, укусно је боље од тиквица и садржи више хранљивих материја.Крукнек је богат калијумом, бакром, до 30 мг% витамина Ц. Семе крукнека, као и друге врсте тиквица, садрже пуно масти.Крукнек, као поврће, веома је уобичајен у Северној Америци, Канади;из земаља Европе крукнек је популаран у Холандији, а посебно у Холандији.У Русији крукнек није примио широку дистрибуцију, у основи расте у расадницима и узгајивачима поврћа.

Плодови крукнека ојачавају перисталту црева - а то спречава апсорпцију холестерола - и показује се људима који пате од гојазности.Крукнек је богат калијумом, бакром, има диуретички ефекат и стога је корисно за људе са различитим срчаним обољењима, бубрезима који пате од атеросклерозе и дијабетеса.

Начини коришћења

Унрипе воће се користи за храну.Од ових, припремају се иста јела, као и од тјестенина.Пржени су, кувају кавијар, палачинке, мариниране.

ЛАГЕНАРИА( индијски краставац, брашна, бочица или пилетина, тиква) је врста чврсте зрна.Ова годишња биљка долази из Азије и Африке.У Русији је лагенариа препознат у 15. веку, када је у свом раду описао Атханасиус Никитин, "Путовање три мора".У Русији се није развило, а можете га упознати само код колекционара и љубитеља узгоја поврћа.У прехрамбеној употреби млада воћа, а од зрелог чине сувенири.

Луффа, или тегле бундеве. Луффа акутни угао се користи за храну.Њено воће садржи витамине, соли калијума, калцијума, органске киселине и многе друге вриједне супстанце.Једите младо воће, зеленило, када су крхке, нежне, мирисне и веома укусне.

Постоји лужница из тропске регије Азије( Индије) и Африке.Култивирајте га у тропским и субтропским пределима.Добро расте у Индији, египатским државама Индокине, Малој Азији, тропским регијама Јужне Америке, али иу Јапану и Кини.Није лоша за њу и за црноморску обалу Кавказа, Северног Кавказа и Крима.

Патиссон је кластер врста чврсте бундеве породице бундеве.

Патиссон је годишња биљка од грмља и полу-грмља, а не екстерно слична тиквицама, осим плодова.Плод патиссона је звоно, плоча, округла или равна, бела или жута, без узорка или са узорцима зелених пруга или тачака.Семе су беле или паре, знатно мање од тиквица.Патиссон је рођен у Централној Америци, дошао у Русију крајем 19. века.

Нутритивни квалитет патиссона је већи него код бучица.Месо је густо, садржи лако сварљиве угљене хидрате, пектинске супстанце, витамине( око 30% аскорбинске киселине), алкалне минералне соли које промовишу бољу апсорпцију протеинских храна и одржавање реакције алкалне реакције.

Начини коришћења

Лековита својства патиссона су слична тиквицама.Јела од патиссона су посебно корисна за болести бубрега, јетре, катара и пептичких улкуса, као и за атеросклерозу.Млади јајници( старији од 8-12 дана) користе се за храну.Може бити пржена, умотана у брашно и сервирана са павлаку.Веома укусно и кисело ткање.

Салата парадајза и скуасх на пољском

3 порције

4 парадајза, 400 грама патиссона, 1 црни лук, 3 тбсп.кашике биљног уља, со, црни бибер, першун.

Патиссонс за лупање, танко сече, а затим - преко.Лук сече на прстена и ољушти парадајз на 4 делова.У шунку, пржите лук, а затим патиссони.Додати со, бибер, мало воде, затворити поклопац и пустити на неколико минута.Мик ткање са парадајзом, сезоно са со, бибер, биљно уље.Салата охлади и посути с першуном.

Конзервирани шкампи.Мала конзервисана цела, велика резана на комаде.Патиссонс темељито пере, посебно ребрасти, ивице, одсече педунцле.

Ставите у хладњак, бљесак у топлој води 3 мин.Цоол и чврсто ставља у тегле.Поур салад( 1 кашичица соли у 2 литре воде).Плутају и стерилишу 15 минута.

Патиссонс се могу сакупљати за будућу употребу као што су тиквице.