Rjavi riž prehrana: kako kuhati in kako jesti

rjavi riž - je posebna sorta riža, ki je v zadnjem času postala zelo priljubljena pri kuhanju, še posebej pri pripravi nizko kaloričnih obrokov. Edinstvene lastnosti rjavega riža, med katerimi je glavna nizko kalorična vsebina, omogoča uporabo kot dietetični izdelek. Kako uporabljati rjavi riž za hujšanje?

Kako priti do rjavega riža?

Brown( rjav) riž smo pripravili takole: riž zrn, ki ima tri lupino - trda rumene rjave otrobi in belo dejansko, - odstranitev le prvo, togo. Nad njimi je porozna luska, ki daje rižu rjavo barvo in rahlo navaden okus. Povedano drugače, rjavi riž je podčiščen beli riž.Rjavi riž je veliko dražji kot belo, ampak je utemeljena s svojimi več uporabnih lastnosti, ki povečujejo jih vzdržujejo plev( otrobi).

Sestava vozila Sestavek rjavi riž vsebuje velike količine vitaminov B1( tiamin), B2( riboflavin), B3( niacin), B6 ​​(piridoksin), B9( folna kislina), vitamin E. Druge koristne spojine vsebujejo rjavi riž, - magnezij, fosfor, kalij, cink, selen. Pomembne informacije o sestavi rjavi riž: skoraj ne vsebuje glutena( rastlinski protein), ki lahko povzroči alergijske reakcije.

Koristne lastnosti

Rjavi riž je zelo koristen za človeško telo, saj je ječmen:

• znižuje "slab" holesterol v krvi;
• je potreben za pravilno delovanje gastrointestinalnega trakta;
• preprečuje zaprtje;
• čisti telo toksinov;
• ščiti prebavni trakt iz različnih bolezni( npr. Gastritis);
• normalizira vodno bilanco telesa;
• izboljša cirkulacijo krvi in ​​delovanje ledvic;
• zmanjšuje visok krvni tlak;
• izboljša stanje in barvo kože, las;
• normalizira delovanje živčnega sistema

Pomoč z izgubo in šport teže

rjavi riž je pogosto priporočljivo jesti tiste, ki so na dieti. Zakaj? Dejstvo, da je glikemični indeks rjavega riža le 50, medtem ko je unsteamed oblika je 70, in paro beli riž in še več v beli riž - 85. Tako je rjavi riž je v tem smislu, najbolj uporaben predstavljenih vrst riža pridelkov.

Nutricionisti priporočajo uživanje rjavi riž z zelenjavo, meso in druge beljakovinske hrane, kompleksnih ogljikovih hidratov z vsebnostjo rastlinskih beljakovin.

Ena najpogostejših vegetarijanskih jedi je čičerika ali leča z rjavim rižem. Ta jed je pripravljena na naslednji način: vzeli 1/3 čičerike, mung fižol ali leča in rjavi riž 2/3.Od teh sestavin se kaša kuha. Taka kaša vsebuje največ aminokislin, tako da lahko nadomesti del celotnih beljakovin.

Poleg tega, rjavi riž je bogata z vlakninami, in je znano, da se lahko zmanjša občutek lakote in vodi do hitre zasičenosti.

Športniki jedo rjavi riž pred treningom, da ohranijo visoko raven energije med vadbo. To je še posebej pomembno pri močnih vajah. Norma rjavega riža pred treningom je nekaj časa pred treniranjem 4-6 žlici v kuhani obliki.

Rice prehrana

Mnoge ženske, ki želijo izgubiti težo, je sedel na dieti riža, v katerem je le bel riž lahko jedel. In če ga zamenjate s rjavo? Nutricionisti verjamejo, da je prehrana na rjavi riž lahko še učinkovitejša kot na belem.

Takšna prehrana naj traja določeno obdobje - 3, 7 ali 9 dni. Osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati, ko takšna prehrana:

1) Ena porcija riža enaka 60 gramov;

2) V tej dieti morate piti veliko( pitne vode, iztisnjene sadne sokove, zeliščne čaje).

Kako pravilno kuhati rjavi riž za takšno prehrano? Tukaj so nasveti strokovnjakov.

1) Prva metoda: 60 gramov riža vlijemo v 120 gramih vrele vode in nežno mešamo, da riž ni zataknila. Zmanjšajte toploto in pokrijte pokrov s pokrovom. Torej mora riž doseči. Držite ga na pečici 25 minut. Kuhan riž nežno umiti in dal nazaj v ponev, in na vrhu odejo zaviti. Slika bo pripravljen v 10 minutah.

2) Drugi način: sperite zrn pod hladno vodo. Hkrati vzemite vodo na ogenj za riž.Pour riž v vrelo vodo in kuhamo na nizki temperaturi 30 minut. Sperite riž s toplo vodo in pustimo še 10 minut v ponvi, zaviti v brisačo.

3) Tretja metoda: za celo noč namočite riž v hladni vodi. Ko zrna nabreknejo, jih segrevajte v vodi 10 minut. V

priporočljivo dodati sveže ali paro zelenjave in svežega sadja kot okras za rjavi riž.Dejstvo je, riž prehrana - je, da jedo namesto slabih ogljikovih hidratov samo rjavi riž, skupaj z vsemi, ki niso hranljivih zelenjavo( kumare, paradižnik in druge zelenjave, vsebuje veliko vode in malo kalorij).

Harm moč

Vendar strokovnjaki za prehrano so enotni, da je ves čas sedel na dieti riža ni potrebno. Posta dan rjavi riž je povsem sprejemljivo, vendar dolge monodiets zelo nezaželena, saj je potrebna količina beljakovin človeško telo je rjavi riž brez drugih sestavin, še vedno ne more zagotoviti, vendar je padla kilogramov bo zelo majhno število plus povešanje kože.

Riž je kontraindiciran pri tistih, ki trpijo zaradi razjede v želodcu in hudi zaprtosti.Še vedno vsak lik, tudi rjava - je znana zagotavljanju sredstev( spomnimo lastnosti riž juho).