Diet № 3b
1) zaprtje nevnetnega izvora( odsotnost vnetne črevesne bolezni), vključno nevrogensko, hranilna, hypodynamic et al.).
2) Funkcijska bolezen črevesa( črevo diskinezija, razdražljivega črevesa, spastični kolitis).
Namenski namen. Povečana in lažje gibanje črevesja zaradi vključitve v prehrani povečanih količin vlaknin in hrane stimulansi motorično delovanje črevesja.
Splošne značilnosti .Fiziološko popolna prehrana, ki vsebuje zadostne količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, z veliko vlaknin, zdravil, ki spodbujajo sekrecijski in motorja dejavnosti žolčem sistem, in trebušne slinavke, in da se olajša izboljšanje iztrebljanja, preprečevanje fermentacijskih procesov v črevesju. Način hrane delno - 4-5 krat dnevno.
Kuhanje .Običajni, raznoliki. Temperatura hrane je normalna.
Kemijska sestava in kalorična vrednost .100 g proteina, 80 g maščob( vključno rastlinskega 40 g) ogljikovih hidratov kalorij 400-450 od 3200-3800 kcal. Količina proste tekočine do 1,5 litra. Salt '15
Kruh in pekovski izdelki - pšenični polnozrnati kruh ali zdrobljene cela pšenična zrna, kruh bran z dodatkom majhne količine pšenične moke, z dobro vzdržljivosti - rženi kruh. Piškotki niso dobri;suhi in sočni piškoti, sladke pecivo brez smetane in sladko polnjenje;pite, pečene iz testa s polnjenjem iz marmelade, marmelade, marmelade, sladkih jagod, sadja.
juha - navaristye( koncentrirana) juha z mesom, ribami, juhe, juhe, vključno z zeleno, Salsola pustega mesa, zelenjave ugodno uporabne vegetarijanske juhe, vključno s sadjem;juha iz hladne pese, okroshka.
meso in ribje jedi - vitke sorte mesa konvencionalno kuhanje( ocvrt v rastlinskem olju z malo masla).Ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob.
Jajca in izdelkov za osebno - ne več kot 1 jajce na dan kuhanega ali kot dodatek k jedi, beljakovin Kajgana.
Mleko in mlečni izdelki - mleko kot dodatek k čaju in jedem;krema 10% KI dobro prenašanje( do 2 skodelici na dan) v hladno tešče kot tudi dodatek k jedi in čaj, kavo;kefir, jogurt, acidophilus, fermentirano pečeno mleko samo v sveži obliki( enodnevni), hladno;skuta sveža, ne kisla, s kislo smetano, smetano, sladkorjem in v obliki polnila za sira;sladoled.
zelenjava in zelenice - razne zelenjave v surovih in kuhanih( stranske jedi, solate, enolončnice).Z dobro prenašali. - zelenjava z grobim vlaken( redkev, repo, redkev itd Zelišča se pogosto uporablja v solatah in dodatkov k jedi, najboljši sveže
sadje, jagode, bombonov -. V povečane količine priporočljivo sveže zrelo sladko sadje in jagodev surovi obliki in v jedi, suho sadje in jagode v razpadel obliki in v jedi( še posebej priporoča suhe slive), brez čokolade, džemi in marmelade sladke sorte sadja in jagod, sladkor, ksilitol( ali sorbitol), medu
Žitna in testenin.izdelki - jedi in stranske jedi iz crn in so testenine uporabljajo v omejenih količinah
masti - maslo in vse( če prenaša) razred zelenjave surova olja
prigrizke, meso, ribe, zelenjava vsebuje konzervansov prigrizek z rastlinsko olje, majoneze in drugih začimb; . žele, žolca mesa.ribe( hladno)
omake, začimbe - meso, ribe, zelenjava, sadje omake, kuhano v rastlinskem olju ali maslu, v pečici( ne zalege).; začimbe brez meja - po okusu.
Pijače in sokovi - čaj, kava;sladko sadje, jagodičja sokovi in sadne pijače( bolje z dodatkom ksilitol ali sorbitol, po okusu), koncentrirane raztopine medu, sladkorja, vode, gazirane vode( brezalkoholne pijače, mineralna voda, itd.), kvass, pivo. Vse pijače je treba dati v hladni obliki, po možnosti na prazen želodec.
prepovedano : čokolada, čokolade, kakava, mastnega mesa, češnja sadje, borovnice, žgane sir, močan čaj.
Zjutraj( na prazen želodec) - 1/2 skodelice zelenjavnega soka( korenje, pesa ali krompir).
1. zajtrk - solata z rastlinskim oljem, kuhanega mesa, ajdovo krhko kašo z rastlinskim oljem, čaj.
2. zajtrk - surovo naribano korenje s kislo smetano in sladkorjem, žele ribe, 100 g medene vode( hladno).
Kosilo - hladna pesa, ocvrto meso s kuhanim krompirjem in rastlinskim oljem, sveže sadje.
Prigrizek - 1 kozarec brozge( 200 g), med( 50 g).
Večerja - ocvrta riba s krompirjem, kumar in rastlinsko olje, jabolka, kompot jagode s ksilitolom.
Ponoči - pire iz kuhane pese z rastlinskim oljem, enodnevni kefir( 1 steklo).
Cel dan - beli kruh 200 g, črni kruh 200 g, krema za maslo 25 g, rastlinsko olje 40 g, ksilitol( sorbitol) 30 g