Dieta št. 1a
1) Peptični razjed želodca in dvanajsternika v fazi poslabšanja.
2) Akutni gastritis.
3) Kronični gastritis v fazi poslabšanja( ne glede na kislost želodčnega soka).
4) Po operacijah na organih gastrointestinalnega trakta.
Namenski namen .Najvišje tresenje želodca z močno omejevanjem mehanskih, kemičnih in toplotnih dražljajev v hrani. Spodbujanje protivnetnega zdravljenja in zdravljenja.
fiziološko popolno dieto z znatnim omejevanjem kemijskih in mehanskih dražljajev želodčne sluznice in črevesju, in aparatov receptorja, z neko zmanjšanje vnosa kalorij v glavnem iz ogljikovih hidratov, z razmeroma ustrezno vsebnostjo živalskih beljakovin in maščob. Predvsem mleko in jajčne prehrane. Način hrane je delčen - 6-krat na dan. Dnevna prehrana je 2-2,5 kg.
Kulinarična obdelava. Vsi izdelki so kuhani, homogenizirani( obrišeni) ali parojeni. Posode tekoče ali tekoče podobne konsistence. Temperatura hrane: vroče jedi ne več kot 60 ° C, hladno ne nižje od 15 ° C
Kemijska sestava in kalorična vrednost. Beljakovine 80 g, 80-90 g maščobe( od tega 15-20 g sredstev), 200 g ogljikovih hidratov Calorie 2000-2200 kcal. Količina proste tekočine je 1,5 litra. Kuharska sol ni večja od 8 g.
Kruh in pekovski izdelki so izključeni. Juhe
-mukoznih žit( ovseni kosmiči, smetana pšenice, riža) z dodatkom zmesi jajc mleka, smetane, maslo.
mesne in ribje jedi - parna narastek( 1 na dan) pustega mesa, perutnine, rib brez kit, armaturne plošče in kožo.
Jajca in jajčni izdelki - mehka kuhana jajca, parne omlete( ne več kot 3 jajčeca na dan).
mleka in mlečnih izdelkov - polno mleko ali kondenzirano mleko, smetana, sveža kisla skuta domače( v obliki samo iz narastek).
Zelenjava in zelenjava - so izključeni.
sadje, jagode, sladkarije - žele žele in sladke sorte sadja in jagod, sladkorja, medu, sladke jagode in sadnih sokov zmešamo z vodo in sladkorjem.
Žitarice in testenine-tekoče žitarice.Žita, zdrob, riž ali moko za otroke in prehrana - ajda, ovsena kaša. Druga žita, testenine in stročnice so izključena.
Maščobe - maslo nesoljeno( dodajte pripravljenim obrokom), dobro očiščeno oljčno olje. Ne pražite.
Snacks - so izključeni.
Omake in začimbe so izključene.
Pijače in sokovi - bujona sadja, sladkih sadnih in jagodičja sokov( polovica z vodo).
je prepovedana: hrana in jedi z močno sokonnym kakovostjo, vključno z mesnimi, ribjimi in gobami decoctions;alkoholne pijače;zelenjava, zelenjava, sadje v naravi;ocvrta hrana, prigrizki, omake, začimbe;surova jajca;kefir, jogurt, acidophilus;izdelki iz kruha in kruha, izdelki iz moke;različna konzervirana hrana;grah, fižol, fižol, leča;testenine, proso, biserni ječmen;kava, kakav, čokolada, sladkarije;ognjevzdržne maščobe.
1. zajtrk - mehko kuhan jajca( 2 kosi), maslo 20 gramov, mleko kuhano( 1 steklo).
2. zajtrk - kuhano mleko( 1 steklo).
Kosilo - sluzova riža z rastlinskim oljem, soufflé meso, pari z rastlinskim oljem, sadni žele.
Kuhano okno mleka( 1 steklo), parna omleta.
Večerja - kašča, mleko kuhano( 1 steklo).
Za kuhano nočno mleko( 1 steklo).
Za ves dan - sladkor 50 g, vrtnice kuge 200 g