Kalorična vsebnost ajdove kaše na mleko in vodo, z ali brez masla
Ajda je ena od neverjetnih in priljubljenih žit, ki združuje nizko kalorično vsebino in visoko hranilno vrednost izdelka. Nedvomno bodo jedi, pripravljene iz ajde, všeč tisti, ki se borijo z nezaželeno težo. Navsezadnje energijska vrednost izdelka ne presega 100 kcal.
Ajdova hrana in jedi iz nje lahko postanejo nepogrešljiv izdelek za vsako osebo zaradi prehrane in pomanjkanja kontraindikacij. Ajda hitro nasitje telesa s pomočjo "počasnih" ogljikovih hidratov in prebavljivih beljakovin, ki so v tem izdelku obilnega.
Še en plus žit je popolna odsotnost "hitrih ogljikovih hidratov" v izdelku, ki vzbujajo apetit in negativno vplivajo na zdravje. Poleg tega se domneva, da so ogljikovi hidrati, ki so odgovorni za hitro zbiranje prekomerne teže.
Vsebnost kalorij ajde
Število kalorij v katerem koli izdelku, vključno z ajdo, je odvisno od načina priprave. Kaša, kuhana na vodi, 90 kcal. Vsebnost kalorij v ajdovi kaši bo minimalna, če jo kuhamo v viskoznem stanju, ki je to storila brez dodatkov. Kaša kuhana na mleku, 150 kcal. Kalorična vsebnost ajdove kaše na mleku bo naravno višja zaradi dodanega mleka.
Vrednost žita
Ajda je bogata z različnimi uporabnimi sestavinami: vlakninami, beljakovinami in zdravimi ogljikovimi hidrati, ki se ne počutijo v procesu izgube maščobe. Posebej ajdova je koristna v prisotnosti bistvenih in uporabnih aminokislin, ki so del proteinov.
Mnoge primerjajo ajdove drobtine z mesnimi izdelki glede na količino beljakovin v izdelku. Glede na aminokisline, vključene v žitarice, je ajda na istem mestu s proizvodi fižola.
Kljub precej visoki hranilni vrednosti mnogi ljudje izberejo ajde kot izdelek za hujšanje. Zaradi uporabne sestave proizvoda se presnovni procesi pospešijo.
Ampak na tej vrsti ajdove kaše za hujšanje se ne konča tam. Torej, prebavo žitaric zahteva veliko več kalorij, kot muh sam daje telesu. Zaradi velike količine vlaknin in majhnega odstotka ogljikovih hidratov, ki jih zelo hitro absorbira telo, proces presnove maščobe po absorpciji ajde ostane minimalen. Druga pozitivna lastnost proizvoda je, da praktično ne poveča ravni sladkorja v telesu.
V ajdovih beljakovinah je več kot 15 različnih aminokislin.Študije so pokazale, da se lahko beljakovine žit po kvalitativni sestavi primerjajo z beljakovinami iz suhega mleka in piščančjih jajc. Poleg tega je sposoben čiščenje človeškega telesa radioaktivnih in nepotrebnih snovi ter izboljša delovanje črevesja zaradi koristnih aminokislin.
Zaključek
Kaša iz ajde je zelo priljubljena, mnogi mu dajo prednost, ob upoštevanju enega najbolj okusnih žit. Vsi vedo o koristnih lastnostih ajde. Zaradi visoke vsebnosti vseh vrst vitaminov, aminokislin in elementov v sledovih je priporočljivo jesti jedi brez izjeme, ne bo nobene škode od kaše. Zato je v otroški prehrani in v meniju starejših najpogosteje ajde.
Ajda vsebuje snov kot je rutin, ki je močan antioksidant, ki krepi krvne žile in kapilare. Ajda ne prinaša le vitamina v telo, ampak tudi krepi delovanje drugih.