Diete za Pevznerja

Vsi zdravniki, brez izjeme, v nekaterih bolezni predpiše njihovo bolnikov prehrane, Manuel Isaakovich Pevzner razvit.

sistem Pevsner diete: bistvo in namen medicinskih miz ^

MIPevsner - ruski zdravnik in profesor, ki je ustanovil celoten sistem medicinskih diet pred nekaj desetletji, vendar so še vedno priljubljen vse do danes, saj so namenjeni za vse vrste bolezni in ob upoštevanju koristne in škodljive za posebne izdelke bolezni.

Sistem prehrane profesorja M.I.Pevsner in posebne tabele uporabljen v formulaciji naslednjih diagnoze:

• gastritis, kolitis;
• pankreatitis;
• bolezni jeter, žolčnika;
• Okvara ledvic;
• Debelost;
• Diabetes mellitus;
• bolezni srca in ožilja;
• tuberkuloza;
• Bolezni živčnega sistema;
• kamni v mehurju;
• Akutne nalezljive bolezni;
instagram viewer
• črevesnih bolezni z zaprtje ali diareja;
• Čir in razjede dvanajstnika;
• za okrevanje po operacijah na prebavnem traktu.

Terapevtske prehranskih tabel na Pevsner je lahko imenovan kot v bolnišnici in ambulantno zdravljenje, in se pogosto izvaja v zdraviliščih.

Osnove in principi klinične prehrane Pevsner

osnovnih načel medicinske prehrane za izdajo dovoljenja za Pevzneru leži v tem, da s pomočjo uporabnih izdelkov, temveč ponovno vzpostavitev vitalnosti telesa po operaciji, ali preprečili razvoj bolezni, kot je za nekatere bolezni zagotavlja priporočljivo in kontraindicirana jedi.

Skupno je 15 tabel prehrana za Pevsner: so dodeljene posebne številke, in navedejo izdelke, ki se priporoča za uporabo pri različnih boleznih.

Glavna značilnost prehrani Pevsner pri zdravljenju različnih bolezni, je optimalna kalorij za vsako mizo, in človek v času njegove uporabe ne čuti lakote, in prejme le koristi:

• normalizira stanje svojega zdravja;
• Tehnika Pevsner servo večkrat poveča učinkovitost zdravljenja poleg drog;
• Diete Pevsner večkrat poveča možnosti za izhod iz hude bolezni in olajšati bolnikovo stanje v času poslabšanja;
• V bolezni kronične narave prehranskih tabel na Pevzner povečanje obdobja remisije.

Splošna pravila Pevsner prehrane:

• ne more jesti ocvrte ali preveč mastne hrane;
• Priporočamo vam, da se omeji na sladkarije, ampak vsi so kontraindicirana pri nekaterih boleznih;
• Moč mora biti del, tj.jedo 4-5 krat na dan;
• najbolje uporabiti za kuhanje samo naravne izdelke.

Terapevtske diete za Pevsner: polno Seznam značilnih ^

prehrane( tabela) № 1

Ta tabela je indiciran za razjede želodca in dvanajstnika pri akutni ali kronični obliki.

Priporočeni izdelki:

• Sprva lahko jeste juhe, pire krompir, juho pureed zelenjavo, dobro kuhano-kašo. Iz moke
• pravijo, beli kruh, piškoti, krekerji.
• Uporabite lahko tudi pijače kuhano meso, jezik, jeter, sir, mleko in mlečne z nizko vsebnostjo maščob, kuhana mehko kuhana jajca ali parne omlete, testenine, paro mesne kroglice, mesne solate ali kuhana zelenjava, pašteta, eliranega ribe, jeseter kaviar.
• permissibly sladkarije - marshmallow, med, sladkarije, in sadja ali jagodičja pire, žele.

Kaj izključiti:

• Močna zelenjava, gobove juhe, pa tudi borsch in okroshku;
• Vsak svež kruh;
• Pečene jedi;
• Kuhano trdo kuhano jajce;
• Začimbe;
• Listnate vrtnine;
• Kumare, redkev, rutabaga.

Prehrana( tabela) št. 2

Predpisano je za gastritis z zmanjšano kislostjo želodčnega soka.

Na seznamu dovoljenih živil in pijač, vključujejo:

• šibek čaj z limono ali mleko, jajca, v kateri koli obliki, vendar ne ocvrte, mlečnih izdelkov;vse juhe, razen ostrih.
• Lahko uporabite beli ali črni kruh, različne sadje in zelenjava, prepojena sled, kuhan kakav vode, sadne pijače, juhe na šibko juho.

Prepovedani izdelki:

• Vsi ocvrti;
• Pickles in marinade;
• Vsako dimljeno meso;
• Čebula, redkev, daikon, riž, stročnice, gobe, česen;
• Sladki sokovi in ​​jagode.

Diet( tabela) Št. 3

Ta miza je namenjena zdravljenju bolezni črevesja, ki jo spremlja zaprtje.

Od vseh jedi priporočamo, da jedo naslednje : kuhana jajca( 2 kos na dan), vse vrste zelenjave, razen prepovedane;včerajšnji kruh iz pšenice, suhega sadja in zelenjave, piškotov ali nesdobnoe piškoti, mleko kašo, juhe, sveže mlečne pijače, sir, skuto in kislo smetano.

Ne uporabljajte:

• Maščobne vrste mesa in rib;
• Pečenje;
• Krompir, gobe, redkev, redkev;
• Prekajeno meso;
• čokolada;
• Močna kava in čaj;
• Izdelki kreme.

Prehrana( tabela) št. 4

Priporočeno za zdravljenje bolezni prebavil, ki jih spremlja huda driska.

seznam dovoljenih izdelkov: žitna kaša kuhana v vodi ali juhi nizko vsebnostjo maščob, pire sadje in jagodičevje, nesladkane ali nariban narastek pripravimo iz njih, umešana jajca ali omlete v obliki - v omejenem obsegu;nizko-maščobnih vrst mesa in rib, pšeničnih drobtin.

Kaj je prepovedano zaužiti:

• Pečenje;
• Kisla skuta z visoko vsebnostjo maščobe;
• limonada;
• Žlahtna žita;
• Maščobi siri, skuta in drugi izdelki iz kislega mleka;
• Sveže sadje;
• Črno-beli kruh.

Diet( tabela) št. 5

Priporočeno za kronične bolezni žolčnega kanala, jeterja in žolčnika.

Seznam uporabnih izdelkov so : juhe, zelenjava, včerajšnji kruh, vitke sorte mesa in rib, z nizko vsebnostjo maščob mlečne izdelke, kuhane omlete ali umešana jajca;vsa zelenjava, solate, oblečeni z rastlinskim oljem, sočnimi jagodami in sladko sadje omaki s kislo smetano ali mleko, smetano ali rastlinsko olje, čaj, sok, kava.

Prepovedano je jesti:

• Okroshka in juhe na vseh solinah, razen zelenjave;
• Pečenje( sveže);
• Maščobne ribe;
• Meso z visoko vsebnostjo maščob;
• Slana in prekajena hrana;
• Stegna;
• Kisela zelenjava in gobe;
• Začimbe;
• Črna kava, kakav;
• Salo.

Prehrana( tabela) Št. 6

Uporablja se za urolitiazo z urati in protinom.

Kateri jedi se priporoča : Borsch in juhe so vegetarijanci, kruh, meso, perutnina in ribe - samo brez visoke vsebnosti maščobe v njih;mlečni izdelki. Prepelica ali piščančja jajca se lahko jedo ne več kot ena na dan. Prav tako so dovoljene različne žitarice, zelenjava, jagode in sadje v neomejenih količinah;otrobi in suho sadje, sokovi, razni čaji, maslo in rastlinsko olje.

Prepovedano:

• močne mesne juhe in juhe do njih;
• Peka;
• proizvodi;
• klobase in kumarice;
• Slani siri;
• kislice, gobe, zelje;
• Kaviar in ohranjanje;
• hrena in gorčice;
• kakav in kava;
• Salo.

diete( tabela) №

7 uporabimo pri kronični ledvični bolezni.

Tu je seznam priporočenih živil so : juha brez mesa, soli brez moke izdelkov;pusto ribe brez maščobe in mesa in perutnine;mleko in jogurt;vse vrste žit, jajc, zelenjave po toplotni obdelavi v odsotnosti vinaigrettes njem kumarice;paradižnikove omake ali mleka;ohlapno skuhano kavo ali čaj, sadni sokovi ali zelenjavna juha šipek, kremasto maslo, sol brez.

Kaj je prepovedano:

• bogato juho;
• maščobe;
• pločevinkah in kaviarja;
• Stročnice;
• čebula, gobe, kumarice in kvasec;
• Čokolada;
• Salo in druge maščobe.

prehrana( tabela) № 8

uporablja za debelost.

Dovoljeno jedi : kruh iz rži ali pšenice, do 150 g na dan pustega mesa ali perutnine, 200 gramov na dan z nizko vsebnostjo maščob ribe, kuhanega ali paro jajce;stročnice, žitarice ali testenin - omejena, surova zelenjava, juhe, pusto, jagode, sadje in nesladkane sadne pijače iz njih, z nizko vsebnostjo maščob, ki niso ostre omake, olja rastlinskega izvora.

prepovedano:

• Peka, bel kruh, puff pecivo;
• testenine in juhe iz njih;
• Juhe o močnih juh;
• fižol;
• Munk in riž;
• kumarice;
• banane, grozdje;
• Suho sadje;
• maščobe;
• sladkarije in sladke sokove.

diete( tabela) № 9

uporablja diabetesa. Kaj

dovoljeno uporabljati : kruh, otrobe ali GC;pusto ribe, perutnina in meso brez maščobe;1 jajce na dan, soli brez olja, testenine in žita - omejena;zelenjava, vendar z ogljikovimi hidrati in zelenjavne juhe, vinaigrettes;za pijače - kave in čaja.

Prepovedana:

• peko ali listnatega;
• Maščobne meso;
• rumenjake;
• sladkarije;
• maščobe siri;
• riž in zdrob;
• brozge;Maščobne
• ali vroče omake;
• Sweet limonada, grozdni sok.

dieta( tabela) № 10

uporablja za bolezni srca in žil.

Kaj se lahko vključijo v meniju: žita, včerajšnji kruh, piščanec, puran, puste govedine, mleka ali rastlinskega olja, vse vrste sadja in zelenjave, decoction šipkov, šibek čaj pivo.

prepovedano:

• Stročnice;
• kislo zelje in kislo jabolka;
• mastne ribe in meso.

Diet( tabela) № 11

uporablja v tuberkuloza, pljučnica in anemijo.

Odobreni izdelki : žita in testenine, jogurt, rastlinsko olje in maslo, mleko, skuta, fermentirani pečen mleko, zelenjava, jajca, pečen pecivo, piškoti, keksi, rženi kruh, fižol, med, marmelada.

Pod prepovedi so:

• maščobe;
• pecivo smetane;
• oljnih in začinjene omake.

diete( tabela) № 12

Namenski pri boleznih živčnega sistema.

Kaj je priporočljivo jesti : morski sadeži, z nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov, žita in testenine;zelenjavo različnih vrst;sadje, želeji, sokovi, piškoti, kolači, jajca.

padec pod prepoved :

• Puff pecivo, svež kruh;
• Pečene jedi;
• Maščobe, soljeni siri;
• Salo;
• Čokolada;
• Sharp izdelki;
• Močna kava, kakav in čaj.

diete( tabela) № 13

priporočljivo med poslabšanjem nalezljivih bolezni.

Priporočena izdelki : zelenjava, razen česen, čebula, redkev, fižol in zelje;kuhane testenine, žita juhe ali kaša, jajca, manj mastne mlečne pijače, sadja ali jagodičja, kuhana ali pire, mesne juhe, želeje, kompote.

prepovedano:

• maščobe;
• Sveži kruh;
• pečene ali kuhane trdo kuhana jajca;
• Čokolada, marmelada, marmelade;
• prekajeno začinjene jedi;
• Kakav.

dieta( tabela) № 14

so predpisane za bolnike s fosfatnim kamnov v mehurju. Seznam

zdravih jedi : vsako juho, jajca, klobase, rženi kruh, testenine in žita, medu, pire jagode, juhe bokov.

ni priporočljivo uporabljati:

• vegetarijanska juhe;
• Cisterne iz zelenjave;
• Vsi mlečni izdelki.

Diet( tabela) № 15

učinkovito za pogoste bolezni, ki ne zahtevajo posebnih dodelitvi tabel. Tukaj se priporoča

naslednje jedi: vse jagode, zelišča, zelenjava, sadje, ribe, piščanca, meso, gobe, fižol, žita in testenine, naravne klobase, nobenega olja, otrobi, jajca, kruh, rž ali pšenica.

izključen samo akutnih ali mastne hrane.