Recept za jam od jagod s celimi jagodami, pravila za zamrzovanje jagod, marmelada brez kuhanja

Strawberry džem ljubijo vsi - tako otroci kot odrasli. Seveda je bolje, če jagoda raste v vašem vrtu in jo zberete sami. Ampak, če to ni mogoče, izbrati jagode, ki niso poškodovani, ker ko kuhani jih bo dala veliko soka in marmelada bo preveč izcedek.

Preden smo izvedeli recept za marmelado iz jagod doma, pa si poglejmo, kaj je tako uporabne jagode. Tudi danes ga lahko najdemo v naravi v Evropi.

Koristne lastnosti Strawberry

jagode je zelo podobna jagod ima le večjo velikost in sočnost. Sadje vsebuje sladkor, jabolčna, citronska, kininska, fosforna kislina, salicilna kislina, jantarna kislina, glikolna kislina in šikimske kisline, vitamin C, vitamin B, karoten, pektinov, antocianov, eterična olja, flavonoide - quercitrin, kvercetin.

Lahko ga štejemo za dietetični izdelek, saj vsebnost kalorij v jagodah ni velika. Uporablja se v surovi obliki in v obliki džema, kompoti. Aroma jagod se uporablja pri izdelavi kozmetike.

Zaradi strukture jagod se na površini kopičijo škodljivi mikroorganizmi, ki škodijo osebi;cvetni prah, ki postane vzrok alergijskih manifestacij.

V velikih količinah lahko draži gastrointestinalni trakt. Kosti lahko še poslabšajo stanje s črevesjem. Jagodne češnje imajo tudi svoje pozitivne lastnosti. Decoction njih odstrani kalcija iz zastoja ledvic in je preventivno sredstvo za bolezni sklepov.

Sestavine za marmelado

Jagode: 1 kg;

Voda: 300 ml;

Sladkor: 1,2 kg.

Priprava

Prinesite jagode in ločite rep. Operite v hladni vodi in pustite, da se posuši. Po pranju lahko položite jagode na brisačo, zato absorbira presežne tekočine.

Kuhajte sirup iz vode in sladkorja, nato odstranite s toplote in vrgnite jagode. Pokrijte z brisačo ali papirjem, pustite stati 4 ure. Po tem, dal na štedilnik in zavremo, zmanjšajte ogenj in kuhamo približno 30 minut Odstranite z ognja in pustimo počivati ​​2 uri. Ponovite postopek še 2-krat. Končano marmelado z vročim prelijemo v čiste sterilizirane kozarce.

Skrivnosti jam s celotno jagode

pripravlja marmelado iz jagod, je treba vedeti nekaj pomembnih točk:

• najbolj okusna marmelada ven, ni dvoma, od doma jagod je zelo aromatičen in nitrat brez;
• odkupa jagode na trgu, jo takoj kuha, ker ni znano, kdaj je zbrano;
• listov s stebla odstranjeni po jagodah izperemo in suh, vendar ne obratno;
• ne pozabite izbrati jagod, metati ali obrezovati poškodovane jagode;
• med kuhanjem je potrebno odstraniti peno iz marmelade;
• celem jagodni džem kuhan hkrati in v 3-4 urah, od katerih je vsak 5-10 minut.

Video recepti

Strawberry Usmerjenost srečanje:

preprost recept:

Jagode brez kuhanja:

Kako zamrzniti jagode: