Pogojno užitne gobe

Pogojno užitne glive so lahko rahlo strupene, imajo lahko neprijeten vonj ali grenak okus, t.j. vsebujejo škodljive snovi, vendar so primerne za porabo, za hrano po določenem zdravljenju. Najpogosteje se pogojno užitne gobe kuhajo pred kuhanjem, da se odstranijo toksične snovi, ki jih vsebujejo.

Curly Helpe( Helvella crispa)

Poseben gob, ki raste na gozdnih robovih in cestah v celotnem evropskem delu Rusije. Klobuk do 5 cm v premeru je sestavljen iz dveh ali štirih "rezil" svetlo rumene barve. Robovi kapice so opazno valoviti, svobodno obeski, manj pogosto - držijo se stebla. Debela stebla do višine 8 cm je lahko nekoliko ukrivljena. Na belki nogi so vidni globoki navpični utori( sl.).

Sl. Rezilo je kovrdno( Helvetia crispa)

Podstavek je razširjen na dnu. Meso nima posebnega vonja ali okusa. Pred kuhanjem je treba gobo kuhati.

Mushroom IV kategorija.

Redna škrbina( Gyromitara esculenta)

Pogosto v vsej Rusiji je goba, ki jo pogosto najdemo v gozdnih požarih. Klobuk ima obliko nepravilne krogle, pokrito z gube in gubami. Mlade gobe imajo čokolado rjavo pokrivalo, toda zorijo postanejo lažje. Debela, spodnja noga ima cilindrično obliko. Vzdolžni utori so jasno vidni na steblu. Barva nog je bela, rumena, manj pogosto rdečkasta. Belica, kot voskasta kaša, nima vonja in okusa. Pred kuhanjem mora biti gobo kuhano najmanj 15 minut, po katerem je treba juho preliti( sl.).

Sl. Redni šiv( Gyromitara esculent)

Pozor! Linije vsebujejo toksin gyromitrin, ki tudi po dolgotrajnem vrenju ne izgine. Nekateri raziskovalci napotijo ​​linijo na strupene gobe!

Morchella esculenta( morchella esculenta) ali večl običajni

Ena od prvih gob, raste od marca do aprila. Porazdeljeno v zmernem območju glive. To se zgodi v gozdovih, na območjih, kjer se posekajo, v parkih. Ljubi sonce. Lahko se zbrate konec spomladi. Skriva se pod grmovjem na travnikih. Klobuk barve padlih listov, oker, siv, skriva gobo od pogledov. V notranjosti je votla, ima jajčasto obliko in doseže premer do 7 cm. Robovi pokrovčka so prerasli v nogo. Celotna površina pokrova je prekrita s celicami, podobnimi čebelam. Stojna noga ima valjasto obliko, v mladih gobah je steblo belkasto, v zrelih gobah je rumenkasto rjava. Belo meso ima prijeten vonj. Pred kuhanjem gobe vreti vsaj 10-15 minut, odcedite juho( sl.).

sl. Morchella esculenta( morchella esculenta) ali bolj običajna

Morcella conica, ali

Smar To se dogaja po vsej Rusiji, v gozdovih, na robu. Ljubi stare ognjevzdržnosti. Lahko se zbrate konec spomladi. Rjavi klobuk ima obliko podolgovatega stožca. Robovi pritrjeni na pecelj. Klobuk je prepleten s celicami v obliki mreže. Debela, spodnja noga ima valjasto obliko, zoženo na dnu. Barva nog je belkasto rumenkasta. Belega mesa se ne razlikuje po posebnem vonju in okusu. Pred kuhanjem kuhajte vsaj 10-15 minut, izlijte juho( sl.).

Sl. Morchella conica ali smarzh

Morchella elata

Najdeno je v gorah Uralov, Altajev, Kavkaza. Obožuje travnate površine. Raste v majhnih kolonijah. Oljko-rjav klobuk ima obliko podolgovatega stožca. Klobuk je pikčasto z ostro razporejenimi celicami v obliki pogoste mreže. Debela, zelo nizka noga ima valjasto obliko, zoženo na dnu. Na robu jasno označenih žlebov. Barva nog je belkasta. Belega mesa se ne odlikuje poseben vonj in okus( sl.).

Sl. Morchella high( Morchella elata)

Pred kuhanjem vreti vsaj 10-15 minut, odlite.

Verap bohemica pokrov

Gobe se širijo po vsej Rusiji, raje listavajo gozdove, osvetljene gladke. Lahko se spomnite spomladi. Klobuk do 5 cm visoko

ima obliko širokega zvonca, kot "klobuk" je postavljen na nogo. Kolka iz noge je težko ločiti. Celotna površina pokrova je prekrita z vzdolžnimi gubami. Barva pokrova iz rumeno-rjave do oker rjave barve. V notranjosti pokrova je bel. Visoka noga je oblika valja, s podaljškom do dna. Bela noga mladih gliv je prekrita z majhnimi lestvicami. Ob zapadlosti kapica pridobi rumenkasto vezavo. Tanek, kot voskasto meso, ne odlikuje poseben vonj in okus. Pred kuhanjem vreti najmanj 10-15 minut, odcedite juho( sl.).

Sl. Cap( Verpa bohemica)

Šteje se za konvencionalno užitno gobo.

Pastrmka( Polyrogus squamosus)

Gob se širi v zmerni coni na celotnem ozemlju Rusije. Raste na lesu sadnih dreves, manj pogosto listavcev. Pojavi se zgodaj poleti. Ima široko, do 60 cm, kremasto barvo, prekrito z velikimi rjavimi lestvicami. Tanki robovi pokrova so upognjeni. Debela nizka noga je pobarvana v belini, na dnu pa postane črna. Belo meso ima prijeten okus in mokast vonj. Za hrano so primerni le mladi sadni telesi( sl.).

Sl. Pastrva pastrmke( Polyporus squamosus)

Grib IV kategorije.

Oakman kele( Boletus queleti)

Pogosto na govedu Kavkaza in Daljnega vzhoda. Raste v širokolističnih gozdovih. Lahko se zberete od maja do oktobra. Kostanjev rjav klobuk s premerom do 15 cm ima okroglo blazino obliko. V mladosti je površina kapice žametna, s starostjo postane suha in mat. Visoka noga ima valjasto obliko, ki je pogosto zgostena v spodnji tretjini. Barva nog je rumeno-rjava( sl.).

Sl. Hrastovec( Boletus queleti)

Rumeno meso je brez vonja. Pred kuhanjem vreti vsaj 10-15 minut, ločite.

Gobe kategorije II.

Dubovik pegasti( Boletus erythropus)

Skupna skoraj celotnem evropskem delu Rusije glive včasih najdemo v zahodni Sibiriji. Raje je soseska hrasta in bukve. Raste vse poletje in jesen. Temno rjav klobuk s premerom do 20 cm ima okroglo blazino obliko. V mladosti je površina kapice žametna, s starostjo postane suha in mat. Visoka noga ima valjasto obliko, ki je pogosto zgostena v spodnji tretjini. Barva nog je rumenkasto rdeča. Noga je prekrita z opaznimi rdečimi majhnimi lestvicami( sl.).

Sl. Burdock hrast( Boletus eritropus)

rumenkasto meso je brez vonja. Pred kuhanjem vreti vsaj 10-15 minut, ločite.

Gobe kategorije II.

Oljko-rjavi hrast( Boletus luridus) ali mazilo, hrastova žarnica

Gliva, ki je pogosta v celotnem evropskem delu Rusije, je v Zahodni Sibiriji redka. Raje je soseska hrasta in bukve. Včasih je opaziti v regiji Krasnoyarsk, kjer raste blizu brezov. Raste od maja do oktobra. Oljčno-rjava kapica do premera 20 cm ima okrogle oblike. V mladosti je površina kapice žametna, s starostjo postane suha in mat. Visoka noga ima valjasto obliko, ki je pogosto zgostena v spodnji tretjini. Barva nog je rumenkasto rjava.

Noga je prekrita z različnim vzorcem mrežnega očesa( sl.).

Sl. Dubovik oljčno-rjava( Boletus luridus), ali nadubnik, hrastova žarnica navadna

Rumenkasto meso je brez vonja. Pred kuhanjem vreti vsaj 10-15 minut, ločite.

Gobe kategorije II.

Violina( Laetarius vellereus)

Goba se je razširila po vsem ozemlju Rusije. Odrasli od julija do oktobra.Širok klobuk v mladih gobah je ravno, z dentiranim središčem, v zrelem lijaku. Rob je obrnjen na glavo. To je pobarvano belo, ker se gliva stara, pokrov rumeni in se lahko prekrije z rjavimi pikami. Debela, kratka bela noga ima obliko cilindra. Belo meso nima posebnega vonja. Mlečni sok je bela in ostra. Po vrenju 2-3 dni in vre približno 30 minut je primerna za soljenje( sl.).

Sl. Violina( Lactarius vellereus)

Goba spada v kategorijo IV.

Pink rose( Laetarius torminosus) ali volkodlak

Gobe rastejo po celotnem evropskem delu Rusije, pogosto najdemo v zahodni Sibiriji. Raje brezove soseske, najpogosteje raste v gobah družinah od julija do oktobra. Rdečkasto rožnati klobuk do premera 12 cm ima obrnjen pavscenten rob. Na dotik je klobuk videti kot volna. Noga do višine 7 cm ima cilindrično obliko, eno barvo s klobukom. Pri mladih glivah je noga, tako kot pokrovček, pokrita s puhasto, toda ob zrelosti postane gola( sl.).

Sl. Kosmata mlečnica( kosmata mlečnica), ali Volnyanko

krhka celuloze ima šibek smolnati vonj. Mlečni sok je bela in ostra. Po dolgem in temeljitem vrelju je primeren samo za soljenje. Gobe ​​kategorije II.

Seruška( Lactarius flexuosus)

Skupna gliva v osrednjem delu Rusije. Raste v gozdovih in na obrobju od sredine poletja do septembra. Raje soseska breze ali aspen. Ružno siv ali rjavkasto-siv klobuk ima obliko plitkega lijaka. Rob je ukrivljen navznoter, valoviti. Na klobukih so šibke obročne cone. Debela noga do višine 9 cm ima cilindrično obliko in je barvana v isti barvi kot klobuk. Belo meso ima začinjen vonj. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren za soljenje( sl.).

Sl. Serushka( Lactariusflexuosus)

Mushroom III kategorija.

rdečerjava mlečnica( rdečerjava mlečnica)

pojavi v mokrih borovih gozdov na celotnem evropskem delu Rusije poleti in jeseni, ljubi močvirja. Klobuk je premera do 8 cm v mladih gobah, ravno konveksno, v sredini - konični tuberkul. V zrelih gobah je kapica v obliki širokega lijaka s tuberkulom v notranjosti. Barva pokrovčka je rdeče-rjava. Včasih je siva. Tanka noga do višine 12 cm ima valjasto obliko in enako barvo kot klobuk. Bledo meso ima neprijeten vonj( sl.).

Sl. Bitter( Lactarius rufus)

Mlečni sok je težak. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren za soljenje. Kategorija gob IV.

Blackening( Russula nigricans)

Raste v borovih gozdovih v zmernem pasu. Kapa doseže premer 16 cm. Pri mladih gobah ima bledo rumeni ali sivo-rjavi klobuk konveksno obliko. V zrelih prtljažnih postajah se konveksno razprostira, v sredini je vidna votlina, barva se spremeni v temno rjavo. Debela noga do višine 7 cm ima valjasto obliko in enako barvo kot klobuk.Če je noga pritisnjena, postane črna, za katero gobo dobi ime. Belo meso ima sladek okus. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren za soljenje. Postane črno z maščobo( sl.).

Sl. Obremenitev s črno noso( Russula nigricans)

Grib IV kategorije.

siva Clitocybe( Clitocybe nebularis)

Pojavi celotnem evropskem delu Rusije, Sibirije in Primorsky regiji, pogosto v obliki "pravljice obroč".Raste ob koncu poletja. Klobuk s premerom do 15 cm ima konveksno obliko z zgoščevanjem v sredini. Na mladih gobah je kapica ovit rob, je barva lila ali siva. Zrele gobe imajo rjavo-sivi pokrov, rob pokrova je raztrgan. Visoka belkasta noga se je rahlo razširila na podlago. Na steblu je praškasta plošča( sl.).

Sl. Siva Clitocybe( Clitocybe nebularis)

podjetje meso ima sadni vonj, vsaj - moke in prijeten okus. Pred kuhanjem je potrebno kuhati.

Mushroom IV kategorija.

Mlechnik navadna( mlečnica trivialis), ali Gladyshev

najdemo v borovih gozdovih na severu evropske Rusije v poznem poletju in do oktobra, rad vlažnih prostorih. Klobuk do premera 15 cm v mladih gobah je ravno, v sredini - majhen zarezo. Barva pokrova se razlikuje od svinca do vijoličaste ali sivo rdeče-rumene barve. Tanka noga do višine 8 cm ima valjasto obliko in enako barvo kot klobuk( sl.).

Sl. Lamelarni pogosti( Lactarius trivialis) ali gladysch

Včasih tvori rumeno. Mlečni sok je grenak in neprijetno vonj. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren samo za soljenje. Po soljenju postane rumena.

Gobe kategorije II.

Glaucous gams( Lactarius vietus) ali marshort

pojavlja v mokrem breze vsej Evropski del Rusije v avgustu in septembru, rad močvirja. Mokre in lepljiva zgornja meja do 8 cm v premeru plan-konveksna, center ima lijakasto izrez. Barva kapice je lila siva. Včasih rjavi. Tanka noge do 11 cm v višino ima cilindrično obliko in isto barvo kot zapirala( sl.).

Sl. Mlečnica vietus( Laktoni vietus) ali močvirja volnushki

belkast kaše ima oster okus. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren za soljenje. Gobe ​​III kategorije.

fragilis golobica( golobica fragilis)

pojavi v mokrih borovih gozdovih po vsej Rusiji, v avgustu in septembru. Mokro klobuk do 5 cm v premeru, ravno, v centru majhnega Breg. Barva kapice je vijolično rdeča. Včasih je odtenek zelenkast. Tanka krak 11 cm, ki ima valjasto obliko in je obarvana v roza( sl.).

Sl. Golobica fragilis( golobica fragilis)

bele kaše ima ostrega okusa. Po skrbnem namakanju in prebavi je primeren samo za soljenje. Kategorija gob IV.

mlečnica pravi, ali surova( mlečnica resimus( Fr.) Fr.)

gliva raste v breze ali mešanih gozdovih s primesjo breze od julija do septembra.

gob kape je relativno velik, s premerom 20 cm. Sprva pokrovček je bele barve, okrogle oblike konveksno ali ravno. Potem cap postane lijakasto z kosmat rob zavit navzdol, rahlo rumene barve s skoraj neopazno vodnih območjih. V mokrem vremenu, površina klobuka ne sluzast. Celuloza

gliva gosta, bele barve s posebno aromo. Mlečna sok iz glive in belo, ostrega in grenkega okusa. Pri stiku z zrakom postane tega cikla žveplo-rumeno.

plošče iz glive so široka, redke zgoraj navzdol na steblu belih ali krem ​​barve, rumenkasto robovi plošč.

Stipe do 5 cm, precej debeli, bele barve. Ko zorenje postane votlo( sl.).

Sl. Pečurka pravi, ali surova( mlečnica resimus( Fr.) Fr.)

gliva spada v kategorijo I gob. V zaužite hrane v slano, včasih kisle.

mlečnica rumene ali rumeno podgruzd( mlečnica scrobiculatus( Fr.))

gliva raste predvsem v breze, ampak tudi najdemo v iglastih gozdovih. Sadje od julija do septembra.

gob klobuk je 20 cm v premeru. To je precej mesnate, mokro, mokro vreme, ko postane sluz, lepljiva. Oblika dosegel prvo okroglo izbočeno, potem postane prostate, funnel-.Zavite robove pokrovček navzdol in Scooby.

pokrivna ploskev zlato rumene barve, poleg tega pa je razporejen na njej nejasno izražene temne koncentrične cone. Celuloza

bele glive, dotik postane rumena. V oddelku dodeljena oster mlečni sok bele barve, ki porumeni v zraku.

plošče imajo glivice na nogah po toku navzdol, bele ali kremne barve. Prašek Spore je rumenkast. Spore sferične, fino sulkate.

stopala glivice na kratko dolžine 4-5 cm do 3 cm debele, bledo rumene barve z nekaj temnih lis. Noga se zoži do kolena( sl.).

Sl. Mlečnica rumene ali rumeno podgruzd( mlečnica scrobiculatus( Fr.))

Mushroom I kategorija. Uporablja se v marinirani ali soljeni obliki.

mlečnica, hrast ali žafran( mlečnica insuisus( Fr.) Fr.)

gliva raste predvsem pod hrast ali leska na humusno ilovice od julija do septembra.

klobuk Gruzdev hrast in mesnate, s premerom do 17 cm. Mlade gobe žogo ploskookrugloy postane lijakasto nepravilnih oblik valovite ukrivljene robove.

površinske kape golo, rumenkasto oranžne, s koncentričnimi območjih. Celuloza

gliva gosta, bele barve, ki je rez porumeni. Mlečni sok je bel, barva se ne spreminja v zraku.

plošče navzdol od kraka, sprva bela in nato bledo-oker. Prašek Spore je rumenkast. Spore so okrogle, bristly. Dolžina

krak 10 cm do 2 cm debele, bele z rumenimi pikami. Med zorenjem Stipe postane votlo( sl.).

Sl. Mlečnica hrast ali žafran hrast( mlečnica insuisus( Fr.) Fr.)

gliva kategorija II, ki se uporabljajo v hrani le v slani obliki.

Gobova borovnica ali goveja goba( Lactarius reprasentaneus Britz.)

Gobe rastejo v glavnem pod brezo ali vrba v vlažnih prostorih. Najdemo tudi v listavcih in iglavcih gozdovih. Od julija do avgusta raste v majhnih skupinah ali v posameznih kopijah. To je dovolj redko.

Kunjica borovnice je zelo podobna obliki, kot pravi skuša. Rumen je v barvi, poleg tega pa ima izstopajoče dlake. Na robu kapice kosmat.

Fungus meso je gosto, belo, grenko v okusu. Vonj je prijeten, gob. Mlečni sok glive je bela, postane lila v stiku z zrakom.

Gobaste plošče so pogosto nameščene, precej ozke, bledo rumene barve. Spustijo se pecelj. Prašek Spore je rumenkast.

Dolžina noge 7 cm, debelina do 3 cm, bledo rumena s pikami. V notranjosti je svoboden, ko pa zorenje postane votlo, se od dotika obarva modro( sl.).

Sl. Munching borovnice ali goveje gobe( Lactarius reprasentaneus Britz.)

Mushroom II, ki se uporablja samo soljeno.

Topla aspen ali topol( Lactarius controversus( Fr.) Fr.)

Gobe rastejo v gozdovih desne ali topole. Praviloma raste v majhnih skupinah od julija do septembra, je redek.

Gobova kapa s premerom do 20 cm, mesnate. Pri mladih glivah je konveksna, bolj zrela - lijasto oblikovana z ukrivljenimi robovi. Barva pokrovčka je umazano bela z manj izrazitimi koncentričnimi območji. V mokrem vremenu se pokrovček postane lepljiv in sluzen.

Celuloza glive je bela v barvi, brez izrazitega vonja, pekoč okus. Mlečni sok je bel, barva se ne spreminja v zraku.

Gobaste plošče spustijo vzdolž stebla, bele ali roza barve. Prašek Spore je belkasto roza. Spore spirale, okrogle oblike.

Gobova noga je dolga do 5 cm, debela do 3 cm. Je gosta, steblo se zoži na dnu( sl.).

Sl. Gobe ​​Aspen ali topola( Lactarius controversus( Fr.) Fr.)

Goba spada v kategorijo II, lahko jo jedo le v soljeni obliki.

Pepper poper( Lactarius piperatus( Fr.) S. F. Gray)

Gobe rastejo predvsem v širokolističnih gozdovih od julija do oktobra. Raste v velikih skupinah, se pojavlja precej pogosto.

Mlade gobe so bele, bolj zrele so rumenkaste. Klobuk doseže premer 20 cm, mesnati, gosti. Na začetku je klobuk ravno z zavitimi robovi, nato pa v obliki lijaka, suhega in matiranega.

Celuloza je bela, na rezu, pri stiku z zrakom postane modrikasto modra, okus je akutno pepel. Mlečni sok je bel, na zraku postane modro.

Bele ali smetane barve gobaste plošče, pogosto nameščene, ozke in spuščajo vzdolž stebla.

Spores širok, široko ovalen. Spore prašek beli.

Stopala gobe do dolžine 8 cm, debela 2,5 cm. Gosta, gladka, bela, včasih z vtisnjenimi pikami( sl.).

Sl. Gribski poper( Lactarius piperatus( Fr.) S. F. Gray)

Goba spada v kategorijo IV, uporablja se predvsem v obliki soli.

pergament mlečnica( mlečnica pergamenus( Fr.) Fr.)

našel predvsem v listnatih in iglastih gozdovih, od avgusta do septembra glive, raste precej velike skupine.

kapa do 10 cm v premeru, prvi plan-konveksna in nato lijakasto zasnovano, gladka ali nagubana, majhne bele gobe, v zrelo in staranja - porumenelost.

Gobovo meso je grenko, belo. Mlečni sok je bogat, bela, se ne spremeni, ko pride v stik z zrakom.

Mushroom plošče, ki se spustijo vzdolž stebla, pogosto se nahajajo, rumenkaste barve. Spore prašek beli.

Gobova noga je precej dolga, gosta, bela( sl.).

Sl. Mlečnica pergament( Lactariuspergamenus( Fr.) Fr.)

pogojno užitna kategorija gobe II, vendar nejasna. V hrani se uporablja le v soljeni obliki.

hygrocybe stožčasta, črnkasta hygrocybe Hygrocybe conica( Hygrocybe nigrescens)

Te gobe so na voljo poleti in jeseni na travnikih in gozdnih robovih. Kapa v hygrocybe koničnega, oranžno-rdeče ali rumeno-rdeče, potemni s starostjo, lepilom, pri starih vzorcih je razdeljena vzdolž roba( sl.).

Sl. Hygrocybe stožčasta, hygroccybe črna Hygrocybe conica( Hygrocybe nigrescens)

Plošče rumene, voskaste. Spore prašek beli. Noga rumena ali oranžno-rumena, na osnovi belkasta, vlaknata, votla. Meso v notranjosti je belo, rumeno do robov, prozorno, temne pri dotiku. Ko je celuloza iz gob je nežna, so užitna, lahko včasih povzroči prebavne motnje.

lactifluus vellereus ali skripun ali mleček( mlečnica vellereus( Fr.) Fr.) lahko

Glive najdemo v mešanih gozdovih in pod brezami od julija do septembra. Raste praviloma v večjih skupinah.

Gobova kapa raste do 20 cm v premeru. Je precej mesnate, gosto. V mladih gobah je klobuk ravno, v zreli obliki - lijak, rahlo izbrisan, z rumenimi pikami.

Gobovo meso je grenko po okusu. Mlečni sok je obilen, žgoče-kavstičen, počasi postane rumen, ko pride do stika z zrakom.

Ploščice spustijo pecelj, pogosto se nahajajo, rumenkasto. Spore prašek beli. Spore zaokrožene, majhne.

Gobova noga je gosta in precej kratka, dolga do 6 cm, debela do 3,5 cm( sl.).

Sl. Lactifluus vellereus ali skripun ali mleček( mlečnica vellereus( Fr.) Fr.)

gliva spada v kategorijo IV, se uporabljajo kot hrana v obliki soli.

mlečnica flexuosus ali Serug ali podoreshnik ali podorozhnitsa( mlečnica flexuosus( Fr.) S. F. Gray)

glivice pogosto mogoče najti v breze in trepetlike. Raje raste na peščenih ilovnatih ali ilovitih tleh, v vlažnih nižinah, v katerih meltwater stagnira.

Gobe rastejo v precej velikih skupinah, od julija do pozne jeseni.

Gobova kapa ni preveč velika, premera do 10 cm. Sprva je konveksna in nato postane lijakasta. Robovi pokrova so neenakomerni, valoviti. Klobuk je sivo-vijoličen s svinčenim odtenkom, pa tudi z opaznimi koncentričnimi conami temne barve.

Meso je belo, gosto. Mlečni sok je bel ali voden, ne spreminja se v zraku. Okus mlečnega soka je kavstična.

Gobice se spustijo vzdolž peclja, redko se nahajajo in debele. Spore skoraj sferične, bradavice, v splošni masi rumene barve.

Stopala gobe, dolga približno 8 cm, debela 2 cm, svetlo siva, včasih napihnjena. Pri mladih gobah je gosto, v zrelih gobah je votlo( sl.).

Sl. Serushka ali seruh, ali podrešnik ali bajen( Lactarius flexuosus( Fr.) S. F. Gray)

Grib III kategorije, ki se uporablja v soljeni obliki.

sladkasta mlečnica( sladkasta mlečnica( Fr.) S. F. Gray)

dokaj pogosta gliva raste v iglastih in listnatih gozdovih običajno MOSSY na površini. Sadje od julija do oktobra.

gobji klobuk majhen premer 8 cm. Najprej plano, so robovi ukrivljen navzdol pri tem pa postane lijakasto pokrovček z rahlim izrastki na sredini, rdeče-rjave ali rumeno-rjave, suha, tonkomyasistaya.

Gobova goba je rjavkasto rumenkasta. Mlečni sok je bel, postane vodo bele ob stiku z zrakom. Pri mladih gobah laktov sok ni težak, v starih pa je težek in grenak, z neprijetnim vonjem.

Gobaste plošče so pritrjene na steblo ali rahlo spuščajo po njej. Na začetku so rumenkaste ali rožnate, potem pa postanejo rdečkaste. Spore so na splošno ellipsoidni. Prašek za spore v beli barvi.

Gobova noga je dolga do 6 cm, gladka, enaka barva s klobukom ali nekoliko lažja od nje( sl.).

Sl. Rdečkasto( Lactarius subdulcis( Fr.) S. F. Gray)

Grib IV kategorije. Je pojedena v soljeni obliki.

volnushki bel ali bel metulj, bel metulj in puhasto( mlečnica pubescens( Krombh.) Fr.)

Ta gliva pojavi redkeje kot volnushki roza. Raste v listavnih ali mešanih gozdovih z mešanico breze, na suhih gozdnih travnikih, na cestah zapuščenih cest. Plodovi od avgusta do septembra.

Klobuk je sorazmerno majhen, s premerom približno 4-6 cm. Klobuk belega valovega videza v svoji obliki izgleda kot klobuk roza rose. Bela ali rahlo roza, puhasto-svilnato, z zavitimi robovi.

Belo gobovo meso. Pod kožo - rahlo roza, z izrazitim vonjem gob. Mlečni sok je bel, grenak po okusu.

Plošče, ki so narejene na steblo, pogoste, ozke, rožnate ali bledo rumene.

Dolžina 4 cm, debela 2 cm, belkasto rožnata( sl.).

Sl. Mlečnica pubescens ali pierid ali kosmičasto belo dušilna( mlečnica pubescens( Krombh.) Fr.)

gliva spada v kategorijo II, ki se uporabljajo kot hrana v svežih, vložene ali soljene oblika.

Gladysh ali mlechnik navadne( mlečnica helvus( Fr.) Fr.)

gliva raste v listnatih in iglastih gozdovih, med mahom, pogosto osamljen. Plodovi od avgusta do septembra.

gob kape velika, premer okoli 15 cm, ravno z majhno jamico v sredini, gladko in sluznice. Barva kapice je spremenljiva: prvi svinec ali vijolično siv, z rahlo opaznimi koncentričnimi območji.

Gobovo meso je belo ali rahlo kremno, mehko in krhko.

Mlečni sok je bel, na zraku postane rumenkast. Spore glive so okrogle-jajčne, velikozrnate.

dolžine stopala gliva 8 cm, debeline približno 3 cm, znotraj votlo, gladko in lepilom( sl.).

Sl. Gladyshev ali mlechnik navadne( mlečnica helvus( Fr.) Fr.)

gobova II kategorija v živilih se lahko uporablja le v obliki soli.

mlečnica vietus( mlečnica vietus( Fr.) Fr)

gliva raste v listnatih in mešanih gozdovih s primesjo breze, v vlažnih prostorih od avgusta do septembra.

Klobuk do 8 cm v premeru, tanekran. Pri mladih glivah je plano-konveksno, nato pa postane lijakasto oblikovano, s poševnimi robovi. Gobova kapa je praviloma mokra, lepljiva, lila siva ali rjavkasto siva.

Meso je belkasto ali sivo, ostro po okusu. Mlečni sok je bela, v zraku postane oljčno-siva.

plošče v smeri toka od glivic na steblu, ki se pogosto nahajajo v mladih gobe so belkaste barve, medtem ko je zrel - rumenkasto-krema. Od dotika plošče postanejo sive barve.

Spore prašek je bledo okeren. Spore okrogle, vreteno.

dolžine stopala gliva 11 cm, debeline do 2 cm. V notranjosti noge je votel, gladka, nekoliko svetlejše pokrov( sl.).

Sl. Glaucous chum( Lactarius vietus( Fr.) Fr)

Mushroom III kategorija. Uporablja se za hrano v slani obliki, na videz izgleda kot russet.

mlečnica helvus( mlečnica helvus( Fr.) Fr.)

gliva raste v vlažnih borovem gozdu, na obrobju šotnih barij, pridelka od julija do septembra.

Gobova kapa s premerom do 15 cm, rožnato-rjave barve, včasih s sivim tangom. Mladi gobe je ravna, v bolj zrel - glubokovoronkovidnaya s katerimi zaviti robovi. V suhem vremenu, prtljažnik dobi svileno sijaj.

Celulozno svetlo rumeno, bledo rumeno. Mlečni sok je vodo bele, ne spreminja barve v zraku.

Plošče se spustijo na nogo. Najprej so belkaste barve, nato pa postanejo bledo rumene barve. Spore okrogle, svetlo-oker spornega prahu.

dolžine stopala gliva 9 cm in 1,5 cm. V valjaste oblike debeline, votli notranjosti. Zgoraj je noga lahka in mehka, z dlako belimi vlakni na dnu( sl.).

Sl. Mlečnica helvus( mlečnica helvus( Fr.) Fr.)

gob malo znan, vendar pogojno užitna. V hrani se praviloma uporablja v soljeni ali marinirani obliki. Primeren za sušenje, vendar v suhi obliki diši na sveže seno.

Mlechnik liloveyuschy( mlečnica vioascens Fr.)

gliva raste v listnatih gozdovih, predvsem v Aspnu in breze. Plodovi od avgusta do oktobra.

gob kape do 12 cm v premeru, udrtine, rahlo koronkovidnaya, z majhno grbo, ki se nahaja v sredini. To je naslikano v sivo-rjavi barvi z vijolično barvo.

Celuloza glive je bela ali smetana obarvana, gosta in grenka. Mlečni sok ni kavstična, bela. Ko pride v stik z zrakom, postane lila.

Steblo je cilindrično, približno 6 cm do dolžine in debelina 1-2 cm. V nogi je votlo( sl.).

Sl. Mlechnik liloveyuschy( mlečnica vioascens Fr.)

pogojno užitne gobe , kategorije III, hrana se lahko porabi samo v slani obliki.

Nekateri raziskovalci menijo, da je neužiten.

mlečnica pyrogalus( mlečnica pyrogalus( Fr.) Fr.)

mlečnica pyrogalus raste v razredčenem ali mešanih trdega lesa gozdov, jas, robov, pod grmovje. Najpogosteje raste posamezno ali v manjših skupinah. Plod, ki se začne avgusta in konča z oktobrom.

premer gob kapica 10 cm, ravno, sivkasto-nekoliko poslabšali ali pepelnato sivi. Na klobuk so tudi nejasne izražene ozke koncentrične cone.

Meso je belo, pod kožo klobuki je siva barva z gob vonj. Milky sok bogat, bela, okus je zelo oster na ploščah suši malih sivih kock.

plošče v smeri toka od stebla, oker-kremne barve, tanke in redke.

votlih nog, dolg približno 5 cm, debelina 1 cm( sl.).

Sl. Mlečnica pyrogalus( Lactariuspyrogalus( Fr.) Fr.)

Mushroom kategorija III.Hrana se lahko uporablja le v obliki soli.

Mlechnik ne-kavstično( mlečnica mitissimus( Fr.) Fr.)

gliva raste pretežno lesena gozdove in zmešamo s primesjo breze, pridelka od avgusta do septembra.

klobuk ni zelo velika, do 8 cm v premeru, tanka, rjavkastordeca ali oranžno-rumene barve, gladka, ravna, včasih slabovoronkovaya z majhno grbo v sredini. V suhem vremenu, suho klobuk, ampak na mokrem - spolzka.

Meso je bledo rumene barve. Milky sok bogat, bele barve, sladkega okusa in šele nato - grenka.

tanke plošče, pogoste, priraslo na nogi.

spore print bledo oker barvi spore elipsoid, Warty. Noga

približno 8 cm, 1 cm debela, gosta, včasih votel, eno barvo s pokrovom( sl.).

Sl. Mlechnik non-kavstično( mlečnica mitissimus( Fr.) Fr.)

gobova Kategorija IV v živilih se lahko uporablja le v obliki soli.

mlečnica pallidus( mlečnica paIIidus( Fr.) Fr.)

Gliva je mogoče najti v hrastovih in mešanih hrastovih gozdovih od julija do avgusta. Kapa

premer 4 do 12 cm. Pri majhnih gliv je konveksna, potem postane infundibular-depresivni, gladke, sluznica bledo oker rumena.

mlečno sap belo, kremasto meso.

plošče v smeri toka od stebla, včasih razvejen, z isto barvo klobuk.

Spori krog bodičasto, bela. Noga

valjasti votli dolžine 9 cm, približno 1,5 cm debeline( sl.).

Sl. Mlečnica pallidus( Lactariuspallidus( Fr.) Fr.)

Mushroom nejasna, kategorije III, konvencionalno užitni. Lahko se uporabljajo kot hrana v obliki soli z drugimi glivami.

Mlechnik bela( mlečnica musteus Fr.)

gliva raste v suhem bor ali mešani gozdovi, tanke peščenih tleh, pridelka od avgusta do oktobra, gob kape s premerom 10 cm Mladi gob je konveksno, v bolj zrel -. Lijakasto zasnovano, mesnategladka, sluzasta, rumeno-bele barve.

belkasta plošče, viličast, razvejen padajoče peš.Spore tisk bledo rumene barve, na splošno spore Warty.

noga gliva ni zelo dolg in od 3 do 7 cm in debeline 2,5 cm. Gladka, valjaste oblike, votli notranjosti belkasta barva( sl.).

Sl. Mlechnik bela( mlečnica musteus Fr.)

Mushroom II kategorija. V hrani lahko porabi tako sveže in v obliki soli.

mlečnica quietus( mlečnica quetus( Fr.) Fr.)

gliva je pokazala predvsem v listnatih gozdovih, ki se začne v juliju in konča sentyabrom.

premer gob Pokrovček 3-10 cm, prvi Plano in nato lijak. Suha, gladka, s komaj zaznavnih območij. V središču klobuk temi, rjavkasto-rdeča.

Meso je belo na prvi, nato ryzheyuschaya, z grenkim okusom. Lateks belega, sladkega okusa, zrak ne spremeni barve.

plošče opečnato rdeča ali rjava, priraslo na zob glive ročici. Spore tiskanja je bela. Spore sferično, Warty.

dolžine stopala gliva 10 cm, debeline približno 1 cm. Valjasti oblike, debeline. Stare Stipe postane votlo( sl.).

Sl. Mlečnica quietus( mlečnica quetus( Fr.) Fr.)

gliva spada v kategorijo IV, v živilih lahko uporabimo v obliki soli.

mlečnica glyciosmus ali aromatizirano mleko gob( mlečnica glyciosmus( Fr.) Fr.)

Gliva je mogoče najti v iglastih in mešanih gozdov, od avgusta do septembra.

gob kape od približno 7 cm v premeru, ki se nahaja v središču papile. Poglobljenim kapica klobučevino, pri blagih con rjavkasto siv vijolično, rumenkastega ali rožnat odtenek.

Gobovo meso je tanko, belkasto ali rdečkasto rjavo, z močnim vonjem svežega sena.

V zraku je mlečni sok rahlo zelen, okus sladek in stare gobe imajo kisel sok.

Plošče so pogoste, bledo-hrasta, z zobom drže steblo.

Spore v prahu je rumenkast. Spore so široko ovalne, drobnozrnate.

Dolžina stopala je približno 6 cm, debelina je do 1,2 cm. Pedicle je cilindrična, votla, belkasta z rahlo rumenkastim odtenkom( sl.).

Sl. Mllechnik aromatičen ali hruška dišeča( Lactarius glyciosmus( Fr.) Fr.)

Goba pogojno užitna, malo znana. Lahko se uporablja v sveži in soljeni obliki skupaj z drugimi mlečniki.

Milk Lactarius serum( Fr.) Fr.)

Gobe rastejo v listavcih in mešanih gozdovih od avgusta do septembra.

Gobova kapa s premerom do 7 cm, najprej ravna, nato pa lijasto oblikovana z ukrivljenimi robovi, gladka, suha, rjavkasto rdečkasto-rjava.

Pulp je tanek, občutljiv, rjavkasto rdeč, s lahkim grenkim okusom.

Mlečni sok je vodno-belkast, rahlo oster, ne spreminja barve v zraku.

Plošče glive so tanke, rumene okra, pogoste, ki se držijo stebla.

Dolžina noge do 7 cm, debelina približno 1,2 cm, cilindrična, znotraj votla, včasih ukrivljena( sl.).

Sl. Lactarius serifluus( Fr.) Fr.)

Goba je malo znana, pogojno užitna, pripada kategoriji III.Uporablja se v soljeni obliki.

Maternik akutni( Laetarius acris( Fr.) Fr.)

Gojitev v iglavcev in listavcev s podrastjem lešnika. Plodovi od konca julija do avgusta.

Gobova kapa je prva okrogla konveksna, nato lijakasta, premera do 8 cm, temno rjavo-rjava barva.

Celuloza je bela, pri rezanju pa rdeče. Mlečni sok je bel, vendar v zraku postane rdeče. Okus je oster, pekoč.

Plošče so pogoste, padajo na nogi, svetlo rumene barve. Okrašena barva okrašenega prahu. Spore zaokrožene, s hrbtenico in grebeni.

Gobova noga je cilindrična, dolga do 5 cm, debela do 1,8 cm( sl.).

Sl. Mlechnik akutni( Lactarius acris( Fr.) Fr.)

Goba je pogojno užitna, vendar malo znana. V hrani se lahko uporabljajo soljeni skupaj z drugimi mlečniki.

Umbrella miller( Lactarius umbrinus( Pers.) Fr.)

Goba se v septembru in oktobru pojavlja v široko-listnih in iglavcih gozdovih.

Caps do 8 cm v premeru, konveksni, kasneje vtisnjeni v sredino, sivo-rjavi, dežnik, razpokan vzdolž roba.

Celuloze so bele barve, na rupturi se zapre. Mlečni sok je vodo bele, barva v zraku se ne spreminja, okus je šibek.

Plošče so spuščene, pogoste, vilice, bledo rumene ali umazane rumene barve.

Spore so okrogle, grobo-nagubane.

Gobova noga je precej kratka, približno 5 cm dolga, debela do 1,5 cm. Oblika je valjasta, gosta, bela ali sivkasto barva( sl.).

Sl. Lactarius umbrinus( Pers.) Fr.)

Goba spada v kategorijo III.Je pojedena v soljeni obliki.

Mulberry lila( Lactarius lilfcinus( Lasch.) Fr.)

Gobe rastejo v širokolistnih in iglavcih gozdovih pod jagodami. Plodovite od septembra do oktobra.

Caps do 8 cm v premeru, prvi ploski, nato pa v obliki lijaka, lila rožnato z vonjem gob, brez območij, vendar puhasto-vlaknat.

Meso je belko-roza barve, s prijetnim vonjem gob. Mlečni sok je bela, grenka po okusu in bogata.

Plošče so pogoste, pritrjene na steblo ali rahlo navzdol, z lila senco.

Noge do 8 cm dolge, votle, valjaste, rahlo sploščene, ravne ali rahlo ukrivljene, okerne( sl.).

Sl. Lactarius lila( Lactarius lilfcinus( Lasch.) Fr.)

Gobe lahko uživate v soljeni obliki z drugimi gobami.

Prekrasen russet( Russula rosacea S. F. Gray)

Gobe rastejo v brezovih gozdovih na peščenih ilovnatih tleh v majhnih skupinah. Plod v septembru.

Gobova kapa je premera približno 10 cm, precej mesnata. Sprva je konveksna in se razširi, v središču pa je depresivna. Krvava rdeča barva, vendar njena barva je neenakomerna, zamegljena. Lupina praktično ni ločena od celuloze.

Meso je belo, gosto, brez izrazitega vonja, toda okusno grenak, ne jedko.

Bele ali smetane obarvane plošče, z nadvratniki, pritrjene na steblo. Noge dolžine do 4 cm in debeline do 2 cm. Ravni, votlo v notranjosti, belo z rožnatim odtenkom( sl.).

Sl. Rasset je lep( Russula rosacea S. F. Gray)

Gliva spada v kategorijo III.Uporablja se v slanem ali svežem stanju.

golobica domače more( fiussula nauseosa Fr.)

Glive najdemo v smreke, trepetlike in breze gozdovih. Raste bodisi posamično bodisi v majhnih skupinah. Plodovi od avgusta do septembra.

Kapa je majhna, premera do 5 cm. Ona tonkomyasistaya, krhko, vlažno vreme lepljiv, suh - mat, rožnato-sive, rdeče ali roza-vijolične barve. V sredini je kapica rumenkasta, rjava ali olivno. Robovi pokrova so obtoženi, rebrasti.

Mlečna celuloza je bela, krhka, brez vonja in ne-korozivna.

Plošče, prirejene na steblo, prvo smetano-rumeno, nato pa okerno.

Spores warty, sporni prašek okeren.

Gobova noga je dolga približno 6 cm in debelina 1 cm, bela ali svetlo siva barva, gosta( sl.).

Grib IV kategorije, za hrano se uporablja v soljeni obliki.

Sl. Golobica mat( golobica nauseosa Fr.)

leucopaxillus giganteus( Leucopaxillus giganteus( Fr.) peti.) Najdemo v mehkega, trdega in mešanih gozdovih ter na robovih in pašnikih

glivice. Gobe ​​se pojavijo avgusta, gobova sezona se konča oktobra. Včasih tvori "čarovniške obroče".

Klobuk mladih gob je konveksno razširjen, v sredini je nekoliko depresiven. V zrelih gobah je lijak, s tanjšimi robovi pa zviti navzgor. Premer kapa lahko od 10 do 15 cm, so primeri s premerom glave 30 cm. To je lahko snežno bela, smetana, rumenkasto.

Gobovo meso je debelo, belo, s prašnatim vonjem, vendar brez okusa.

Plošče enake barve s klobukom, ki teče navzdol.

Spore prašek bel, spores ovate.

Dolžina noge do 8 cm, debela približno 4 cm, gosta in bela( sl.).

Sl. Govoruška gigantska( Leucopaxillus giganteus( Fr.) Sing.)

Grib IV kategorije. Mlade gobe lahko uživate tako sveže kot soljene. Stare gobe so grenke, vendar so primerne za sušenje.

voronchataya Clitocybe( Clitocybe gibba( Fr.) Kumm.)

Clitocybe voronchataya raste v listnatih in mešanih gozdov, v grmovju na legla od julija do oktobra, posamezno ali v skupinah.

Klobuk s premerom do 10 cm, tanek. Mladi goba je rahlo izbočene, z zavito robom, in kasneje - lijakasto zasnovano, s tanko in sinusno robnem melkochashuychataya bledo rumenkasto, rdečkasto ali rjavkaste.

Celuloza je tanka, bela, precej mehka, s prijetnim okusom in aromo.

Sl. Clitocybe voronchataya( Ci lit ose biti gibba( Fr.) Kumm.)

plošče belkasto ozka, navzdol na steblu.

Spore prašek bel, spore ovate ali zrnate oblike. Dolžina noge do 8 cm, debelina okrog 1 cm, cilindrična, gosta, elastična. Podstavek je zgosten na dnu( sl.).Kategorija gob IV.V hrani lahko uporabljate samo sveže ali slane klobuke, primerne so za sušenje.

ampulloclitocybe clavipes( Clitocybe davipes( Fr.) Kumm.)

ampulloclitocybe najdenih v iglavcev in listnato drevje mešanih clavipes.

praviloma raste posamezno ali v manjših skupinah. Sezona gob - od julija do oktobra..

klobuk sprva izbočen, nato ravna, temno sivo, gladko, s premerom do 4-7 cm

Pulp debele V centru cap, in robovi - tanka. Pri mladih gobah je svetlo rjavkasta, za bolj zrelo je bela, voskasta.

plošče so redka, velika, smetana, padajoče peš.

Spore prašek bel, spore z elipsoidno obliko.

krak otekle na dnu, gosto, s kapo iste barve, obratnobulavovidnaya dolžine 4 do 8 cm, debeline 1 cm( sl.).

Sl. Clavocyte claviples( Fr.) Kumm.)

Goba je malo znana, pogojno užitna. Uporablja se za hrano v sveži, soljeni ali soljeni obliki.

blewits vijolično ali vijolične blewits( Lepista nu da( Fr.) CKE.)

raste v listnatih, mešanih ali iglastih gozdovih. Raste v velikih skupinah in tvori "čarovnice".Gobova sezona traja od septembra do oktobra.

plano klobuk, premer 15 cm, s tanko ukrivljene robove, goli,

rjavo škrlatne barve zbledi kasneje, bron odtenek, vlažna in vodena.

Kaša gob je debela, mlade gobe so svetle vijolične, v zrelih gobah pa bledi. Okus in vonj sta prijetna.

Plošče se bodisi držijo stebla, ali ohlapne, pogoste, vijolične in kasneje svetle vijolične.

Spore v prahu je bledo roza, spore so drobnozrnate, elipsoidne.

slinavke debela, valjaste, rahlo odebeljeno na dnu, do 8 cm, približno 2 cm debele pri mladih gob je škrlatno v zrel -. Belkast, pod pokrovom - belkast praškast( sl.).

Sl. Striderovka vijolična ali lyadovka jilka( Lepista nuda( Fr.) Cke.)

Grib IV kategorije. Uporablja se v sveži, marinirani ali soljeni obliki.

blewits rdeče-rjavo( Tricholoma flavobrunneum( Fr.) Kumm.)

goba je na voljo od avgusta do oktobra v listavcev, predvsem v brezovih gozdov. Raste posebej ali v velikih skupinah, ki tvorijo "čarovnice".

hat mlade gobe zaokroženo-koničaste, za zrel - rokami, s premerom Barva 15 cm. Rdeče-rjave barve, vendar temnejši od središča pokrova motorja in robovi - vžigalnik.

Celuloza je belkasta ali rumenkasta, z občutljivim okusom in vonjem sveže moke.

Plošče, ki so stegnile na steblo z zobom ali ohlapno, ozko, pogosto, žveplo rumeno. Stare gobe na ploščah kažejo rjave ali rdečkaste lise.

Spore v prahu bela, sporni elipsoidni. Noga

trdno snov, nato pa votlo, cilindrično, dolgo okoli 12 cm,

do 1,5 cm debel, rjave ali rdečkasto rjave, rumene v zgornjem delu, vlakno( sl.).

Sl. Veslanje rdeče-rjave( Tricholomaflavobrunneum( Fr.) Kumm.)

Gobe IV kategorija. Hrana se uporablja v soljeni obliki.

blewits srebro ali blewits umazan( Tricholoma scalpturatum( Fr.) Quel.)

Ta goba lahko obirajo od avgusta do oktobra. Raste v široko-listnih in iglavcev.

Klobuk je od 3 do 8 cm v premeru, pri mladih glivah je konveksen, nato se razširi, s širokim, nizkim tuberkulom. Barva kapice je rjavkasto bela, srebrna.

Celulozna belkasta, tanka, z mehkim okusom in vonjem.

Plošče so pogoste, bele, z zobom pritrjene na steblo.

Spore prašek bela, sporni elipsoidni.

Noga je gosta, cilindrična, dolga 4-5 cm, debela 0,7 cm. Na podstavku je noga nekoliko otečena, bela, svilena na dotik( sl.).

Sl. Blewits srebro ali blewits umazan( Tricholoma scalpturatum( Fr.) Quel.)

užitna goba običajno, malo znanega. V hrani se lahko uporablja kot soljena in marinirana oblika ter sveže.

blewits bele in rjave ali belo-rjave blewits( Tricholoma albobrunneum( Fr.) Kumm.)

gobe sezona traja od julija do septembra. Gobe ​​rastejo v borovih gozdovih. Kapa

prvi polkrogle( sl. A), prostate kasneje( sl. B), s premerom 9 cm, z rahlim grbine in spuščenim robom, rjavo rdeče-rjave barve.

Sl.(a, b).Blewits bela in rjava ali bela-rjava blewits( Tricholoma albobrunneum( Fr.) Kumm.)

meso je bela, pod pokrovom kožo rahlo rdečkasto-rjave, z izrazitim praškastega vonja in sladkega okusa.

Plošče, ki so se pojavile na steblu, bele, zarjavele, s pikami rjave barve.

Spore prašek bel, spore z elipsoidno obliko. Noga

valjasta, debela, rjava-rjave barve in dolžine 10 cm, debelina 1,2 cm.

gobova malo znanega, konvencionalno užitno. Hrana se uporablja sveže.

blewits vezane( Tricholoma focale( Fr.) Ricken)

gliva raste na peščenih tleh v borovih gozdovih. Lahko ga zberete od avgusta do oktobra.

Premer kapa

3 do 10 cm, prvi konveksni kasneje prostate, rastresnutaya radialno vlaknat, rdečkaste rjavo barvo.

Celuloza glive je bela, debela. Pod kožo rahlo rdečkasto, okus grenak, ima vonj sveže moke.

plošče rahlo prilepljeni na zob stebla, bele ali nekoliko rumenkaste pogosto nahaja.

Spore v prahu bela, spore ovoidne ali sferične.

stopala valjaste oblike, zmanjšal na dnu, veretonovidnaya prvi dokaj čvrsta, in kasneje votel. Na nogi je obroč.Nad obročem je noga bela, mehka, pod obročem je enobarvna. Dolžina noge je od 4 do 8 cm, debelina je od 1,5 do 3 cm( sl.).

Sl. Blewits vezani( Tricholomafocale( Fr.) Ricken)

gliva spada v kategorijo IV, ki se uporabljajo kot hrana v sveže in kisle.

collybia shirokoplastinchataya( Collybia platyphylla( Fr.) Mos.)

gliva je mogoče najti na dnu starih breze štorov od julija do oktobra.

Klobuk te gobe je precej velik, do 20 cm v premeru. Mladi gob je izbočen, kasneje - iztegnjenimi, z majhno grbo, temno črna, kasneje pa blede barve.

Meso je belo, brez posebnega vonja ali okusa.

plošče mlade gobe privrženec zajeziti, v zreli - brezplačno, dokaj široka, bela, krhka.

Spore prašek bela, spore široko eliptična. Noga

dolžina gladka, gosta, cilindrično vzdolžno vlaken po 12 cm, debeline 1-2 cm.

gobova malo znanega, se konvencionalno užitno, hrana uporabimo v obliki soli( sl.).

Sl. Collybia shirokoplastinchataya( Collybia platyphylla( Fr.) Mos.)

Umbrella shelushisty ali Vonja cystoderma( Cystoderma carcharias( Videc). Fayod.)

gliva raste v borovih in smrekovih gozdov, Mossy legla posamezno ali v manjših skupinah. Sadje od junija do novembra..

premer glave z 3-6 cm pri mladih gobe konveksne novejši - Plano ali prostati, s topimi medsebojnimi tubercles, ki se nahaja v sredini. Zaščitni pokrov svetlo rožnate, smetana, belkasta ali svetlo sivo, suha in drobnozrnatega( sl.).

Sl. Krovni shelushisty ali Vonja cystoderma( Cystoderma carcharias( SEER.) Fayod.)

Celuloza belkasto-rumenkasta, plesni vonja, brez okusa.

plošče priraslo k pecelj ali padajoči na njeni strani, bele ali roza.

Spore v prahu bela. Spore so ovate.

Noga je valjasta, razširjena na dnu, z obročem. Nad obročem je bela, spodaj - ena barva s klobukom.

Gobova pogojno užitna, malo znana. Uporablja se sveže, potem ko vreli neprijeten vonj.

Lozhnooponok Candolim( Psathyrella Candolleana)

klobuk tanka, vodena, v obliki zvona, kasneje zaokroženo, iztegnjenimi, oker in smetana, nato bela. Premer 7 cm plošč pogosto se drži za nogo, mladi gobe za rožnato-sive barve zrelega -., Temno rjavo senco.

Leg je votla, cilindrična, bela ali smetana obarvana, svilnato. Dolžina - 7-10 cm

Celuloza tanke, bele barve, prijetnega okusa in vonja. .

gliva raste na propadajočih štori, obdelanega lesa listnatih vrst v velikih skupinah v obdobju od maja do oktobra( sl.).

Sl. Lozhnooponok Candolim( Psathyrella candolleana)

Pogojno užitne gobe.

psathyrella žametna( Psathirella velutina)

gobe pokrov v obliki zvona, vlaknasto, rumeno-gline, na robovih vidnih belih kosmičev visi. Ploščice, prirejene do stebla, široke, rjave barve z vijolično barvo. Steblo je votlo, off-bela z rjavo dolžino vlaken od 5 do 12 cm.

gliva raste v različnih gozdovih na razpadajočih štorov in zemljo v obdobju od avgusta do oktobra.

Nanaša se na manj znane pogojno užitne glive( sl.).

Sl. Psathyrella žametna( Psathirella velutina)

pholiota zgodaj( Agrocybe praecox)

Cap izbočen, kasneje prostate, v središču zaobljen grba, rjavo ali svetlo rumeno-rjava, gladka. Plošče, prirejene steblu. Prva belkasta, nato rdečkasta. Votla bedra z obročem na vrhu belo v spodnjem delu porjavi. Dolžina kraka je 8 cm. obroč belkasto membranska.

Celuloza je bela, ima mehak vonj in sladek okus.

Mushroom raste v vrtovih, parkih in gozdovih na humusa tla v obdobju od zgodnje pomladi do pozne jeseni, običajno v majhnih skupinah ali posamezno. Ta gliva je redka. Nanaša se na malo znane glive( sl.).

Sl. Pholiota zgodaj( Agrocybe praecox)

pholiota rumeno-zelena( Pholiota gumossa)

klobuk prvi hemisfere, nato prostracije s tubercle v centru;sluznica, svetlo rumena v sredini in temnejša na robovih. Plošče so pogoste, se držijo stebla, prve smetane ali svetlo rjave barve. Noga gosto, valjasta, ukrivljeno, enake barve kot kapice in dolžino od 4 do 9 cm.

Celuloza glive rumenkaste barve, brez posebnega vonja in okusa.

Mushroom raste v listnatih gozdovih na štorih ali ob njih, kot tudi travnatih površin med avgustom in septembrom( sl.).

Sl. Pholiota rumeno-zelena( Pholiota gumossa)

malo znanega konvencionalno užitnih gob.

Rozovoplastinnik svileno( Phodophyllus serlceus)

gobe pokrov na prvi konveksni nato reliefna v centru tubercle, temno sivo-rjave, sijoča, svileno vlaken. Plošče imajo belkaste mlade gobe, zapadejo - rožnate ali rdeče,

oprijetih na noge. Noga je valjasta, votla, rahlo ukrivljena, siva ali siva rjavkasta barva.

gob raste na gozdnih robovih in travnatih površin ali travnike posamezno ali v skupinah v obdobju od avgusta do oktobra( sl.).

Sl. Rozovoplastinnik Silky( Phodophyllus serlceus)

malo znanega konvencionalno užitnih gob.

auriscalpium navadna( Auriscalpium vulgare)

Ta gliva raste vse do pozne jeseni, navadno v bližini gnitja borovcev. Premer Cap 1-2 cm, polkrožna ali reniform prvotno rjavo, rjavo-črna kasneje rezinistaya so potopljena s klobučevino zgornjo stranjo( sl.).

Sl. Auriscalpium navadna( Auriscalpium vulgare)

Na spodnji strani tanke bodice - zbledela, potem temno rjava, ne poteka v nogo. Dolga in tanka nogavica, brušeno-rdeča, temno rjava, pritrjena na stran glave. Na bazi se zapleteni hipi povezujejo s stožčastim stožcem.

Goba ni okusna in je pogojno užitna.

Stropharia urejena( Stropharia coronilIa)

gob kape hemisferično, gladko, limonino rumene barve. Premer je od 3 do 8 cm. Plošče so lilo-sive, pritrjene na steblo. Nogica cilindrična, enakomerna, bela, z ozkim obročem. Dolžina nog -. 3 do 8 cm

Celuloza gliva gosto, belkasta, ima prijeten okus in vonj.

Mushroom raste v gozdu, sadovnjakov, njiv, pašnikov in travnikov v obdobju od junija do septembra.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Stropharia Okrašena( Stropharia coronilla)

cortinarius neposredno( Cortinarius collinitus)

Cap najprej izbočen, nato pa stanovanje, tupokonicheskaya, oker-rjave barve. Plošče mladih gob so lahke, modrikasto sive barve, nato rjave, pritrjene na steblo. Noga je cilindrična, gosta, ima več rjavih pasov. Dolžina nog -. 14 cm

gliva raste v listnatih in iglavci, posamezno ali v majhnih skupinah v obdobju od avgusta do septembra( sl.).

Sl. Cortinarius neposredno( Cortinarius collinitus)

je malo znano shareware eedobnym glivice.

cortinarius sizonozhkovy( Cortinarius glaucopus)

goba kapica je konveksna, umazano rumeno, nato ravna, rjava. Premer - od 5 do 15 cm plošče so pogoste, tanka, sprva modrikaste barve, nato pa svetlo rjavo odtenek, adherentna na nogi. .

slinavke debela, osnova gomolje, v eni modro barvo, nato rumena, s sledovi vlaken iz pajkov pokrovov. Dolžina nog -. 3 do 10 cm

Celuloza belkasto modrikasta, potem porumeni, ima neprijeten vonj in blag okus( sl.).

Sl. Cortinarius sizonozhkovy( Sortinarms glaucopus)

gliva raste v iglastih in mešanih gozdov v obdobju od avgusta do septembra.

Spiderweb modra( Cortinarlus coerulescens)

Pokrovček je konveksni, sluz, lila ali modrikasto-vijolična. Premer - od 5 do 10 cm. Plošče so pogoste, široke, prve lila, nato rjave z rjavim odtenkom, pritrjene na steblo.

Leg je prvi modrikasto-vijoličen, pozneje umazano-rjav, ima gomoljno bazo.

Celuloza je gosta, bleda, ima neprijeten vonj in sladek okus( sl.).

Sl. Cortinarius modra( Cortinarlus coerulescens)

gliva raste v listnatih in iglastih gozdovih na apnenčastih tleh posamezno ali v večjih skupinah v obdobju od septembra do avgusta.

Cortinarius splendens( Cortinarlus fulmineus), ali cortinarius peneča

Cap prvi, konveksno, potem ravno, rdečkasto-ohryanistogo ali rdečo barvo. Premer - od 5 do 10 cm. Plošče so pogoste, široke, prve rumene, nato rdečkasto rjave, pritrjene na steblo. Noga je svetlo-buffy, dno ima gomoljno zgostitev. Dolžina noge je 5-10 cm

Celuloza je gosta, bledo rumenkasta, nima posebnega vonja ali okusa.

Gobe so v listopadnih gozdovih v obdobju od avgusta do septembra( sl.).

Sl. Spider web sijoča ​​(Cortinarius fulmineus) ali pajek pajka

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius alboviolaceus( Cortinarius lboviolaceus)

Cap najprej izbočen, nato pa stanovanje, belkasto-vijolične barve, s kopijo zrelosti postane umazano bela. Ploščice, prirejene pebljem, sivo modrikasto v barvi, so prvič prekrite s prekrivno mrežo, pozneje pa dobijo tobačno-rjavo barvo.

Noga ravna s beličastimi obročastimi trakovi, na spodnjem tuberiformnem napihnjenem, belo z vijolično barvo. Dolžina noge je do 10 cm.

Gobovo meso je debelo na sredini, belkasto modrikasto v barvi. Nima posebnega okusa in vonja.

Gobe rastejo v iglavcih in listavcih gozdovih na vlažnih tleh v obdobju od avgusta do oktobra( sl.).

Sl. Spiderweb belo-vijolični( Cortinarius alboviolaceus)

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius nabrekamo( Cortinarius turgidus)

Kapa prvi konveksni belo kasneje svetlo rumene gline s srebrno sijajem, prostati, svileno. Premer pokrova je 10 cm. Plošče so pogoste, široke, rastejo do peciva, najprej bele, nato pa rdečkaste. Noga je debela, spodaj je zgostitev spodaj podolgovata v majhnem procesu, najprej bela, nato bledo rjava z belimi svilenimi trakovi. Dolžina noge je 3-8 cm

Gobovo meso je gosto, belkasto, ima prijeten vonj in okus.

Gobe rastejo v listavcih gozdovih, predvsem v bližini brezov v obdobju od avgusta do oktobra( sl.).

Sl. Spider web nabreknjen( Cortinarius turgidus)

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius vijolične( Cortinarius purpurascens)

hat mlade gobe izbočena v zreli - prostate, ravno, rdečkasto-rjave, olivno-rjave barve, temnejši na sredini. Premer pokrova je 15 cm. Plošče so prve vijolične, nato rjavasto rjave ali rjavasto rjave, ki se držijo stebla.

Noga je gosta, vijolična. Dolžina je 6-8 cm.

Meso je modro, na rezu postane vijolično. Nima posebnega okusa, ampak ima prijeten vonj( sl.).

Sl. Cortinarius vijolične( Cortinarius purpurascens) lahko

Glive najdemo v iglastih in mešanih gozdov v obdobju od avgusta do septembra.

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius marelice rumene( Cortinarius armeniacus)

klobuk prvi neenakomerno-konveksna, nato ravna, gladka, oranžno-rumeno ali oranžno-oker barve. Premer je od 3 do 10 cm. Plošče so na začetku rumenkasto-buffy, kasneje rjavkasto rjave ali rjave, ki se držijo stebla.

Fe, gosta, zgoščena pri bazi, bela. Dolžina noge je 3-12 cm

Celuloza glive je bela ali rumenkasta, gosta, ima prijeten vonj in okus.

Gobe rastejo v iglavastih, večinoma borovih gozdovih med avgustom in oktobrom.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius marelice rumene( Cortinarius armeniacus)

cortinarius visoka( Cortinarius elatior)

klobuk mlade gobe v obliki zvona, v zrelih - polurasprostorto-koničast radialnih nagubana trakov oker ali vijolično-rjavo. Premer pokrova je do 12 cm. Plošče so široke, prvi lila-oker, nato temno rjavi, ki se držijo stebla.

Noge so gosto, bledo vijolične. Dolžina - do 18 cm

Meso je belkasto ali rumenkasto, nima posebnega okusa in vonja.

Gljivica raste v iglavcih in listavcih gozdovih v vlažnih prostorih med avgustom in septembrom( sl.).

Sl. Spider web visoka( Cortinarius elatior)

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius gladko lupino( Cortinarius allutus)

goba kapica je konveksna, plan-iztegnjenimi kasneje z valovitim robom oranžno-rjave barve. Premer -. 3 do 8 cm široke plošče, pogosto, mlada belkasto glive, v zreli - zarjaveli oker, priraslo na noge.

Noga je gosta, rumenkasta barva, na dnu ustja. Dolžina noge je 4-8 cm

Gobe meso je debelo, belo, nima posebnega okusa, ampak ima vonj medu.

V obdobju od julija do oktobra gobe rastejo v iglavcev( borovnica in smreka) ter listavcev.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius gladko lupino( Cortinarius allutus)

cortinarius rjava( Cortinarius brunneus)

mlada goba kapa campanulate, nato - skoraj ravna, temno rjave ali rjave vlakneni kosmičev na robu. Premer - 3-10 cm

Plošče so redke, temno rjave-rjave barve, ki se držijo stebla.

Noga je gosta, cilindrična, navzdol, enake barve kot pokrovček, vendar s belkimi vlaknastimi trakovi. Dolžina 4-12 cm

Meso je rjavkasto, nima posebnega okusa in vonja.

V obdobju od julija do oktobra gobe rastejo v vlažnih krajih iglavcev in mešanih gozdov. Je malo znana užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius rjava( Cortinarius brunneus)

cortinarius eleganten( Cortinarius elegantior)

gobe kape slamnato rumene, rjavo-rumeno ali olivno rjave barve, prvi hemisferično, nato pa skoraj ploščato obliko. Premer je 5-14 cm. Plošče so enake barve kot pokrovček, pritrjen na steblo.

Noge so gosto, bledo rumene ali rjavkaste barve, zgoščene baze. Dolžina noge je do 10 cm.

Meso je rumenkasto, nima posebnega okusa in vonja. Gobe ​​lahko najdemo v iglavcev, jelke ali borov, med avgustom in oktobrom.

Malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius eleganten( Cortinarius elegantior)

cortinarius ometane( Cortinarius delibutus) ali cortinarius mazati

kapo ali polkroglasta obliko planoconvex, svetlo rumene barve, gladka, sluzastega. Premer - 2-9 cm. Plošče so najprej modro-vijolične, nato rjavo-rjave, ki se držijo stebla.

Leg z zgoščevanjem v osnovi, v zrelih gobah belih z rumenim trakom, pri mladih - belkasto brez pasu. Dolžina noge je 5-10 cm

Celuloza je gosta, rumenkaste barve, brez okusa in vonja( sl.).

Sl. Cortinarius ometane( Cortinarius delibutus), ali cortinarius naoljen

gliva je mogoče najti v iglastih gozdovih in zmešamo v obdobju od avgusta do septembra.

Je malo znana pogojno užitna gliva.

cortinarius trdno snov( Cortinarius Deluvijalne)

gob kape konveksno ali ravno, rdečkasto-rjave barve okoli roba vžigalnika. Premer - 8 cm. Plošče so široke, pogoste, prve bele, kasneje bledaste ali rjave, pritrjene na steblo.

Noge so trdne, čvrste, na spodnji strani tvorijo debelino, belkasto ali rumeno rjavo barvo. Dolžina noge - 03.09 cm

Celuloza debel, belkast ali rumenkast in ima prijeten vonj in okus hrena. .

Gobe lahko najdemo v listavcih in mešanih gozdovih med avgustom in septembrom.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Spider web je trden( Cortinarius talus)

Spider web je spremenljiv( Cortinarius varius)

hat mlade gobe skoraj okrogla, v zreli - polurasprostortaya, sijoča, z ostanki zasebnih pregrinjala, rumenkasto ali rdečkasto-rjave barve. Premer -. 4-10 cm plošče pogostih svetlo vijolično, nato pa svetlo rjavo privrženec nogo.

Noga je gosta, na osnovo zgoščeno, belo v mladih gobah, ohrist v zrelih. Dolžina nog -. 4-10 cm

Celuloza gosta, bela, ima rahel vonj po prahu, nima okusa.

gliva raste v listnatih in iglastih gozdovih v obdobju od julija do oktobra.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius hlapne( Cortinarius varius)

cortinarius gomoljev( Leucococrtinarius bulbiger)

hat mladih gobe izbočena v zrelo - iztegnjeno s široko grbo v sredini, svetlo rjave ali umazano rumeno. Premer - 5-10 cm. Plošče so najprej bele, potem kreme, pritrjene na steblo. Noga

gosta, spodaj tuberiform napihnjena, belkasta ali umazano rjave kosmičast z vlakni na površini. Dolžina noge - 05.08 cm

Meso je belo, brez posebnega okusa, vendar z gobovo vonja. .najdemo v borovih in bor-brezovih gozdov v obdobju od avgusta do oktobra

glivice.

Je malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Cortinarius gomoljev( Leucococrtinarius bulbiger)

Mitsenasturm usnjeno( Mycenastrum koriuma) ali usnjatimi geastrum

sadje telo ima sferični ali sploščen-kroglasto obliko. Premer - 5-10 cm na dnu mladih trosnjake vidni v pramenih micelija, potem je to mesto tvorjen grba. .Zunanja lupina tanka, bela, rumenkasta ali siva-lila. Notranja membrana je elastična in mesnata.

Meso je rumenkasto, nima posebnega okusa ali vonja( sl.).

Sl. Mitsenasturm usnjatimi( Mycenastrum koriuma), ali usnjatimi geastrum

Gliva je mogoče najti v gozdove, polja, travniki, v obdobju od junija do septembra.

Pogojno užitna goba. Užit v mladosti, dokler meso ni belo.

Rogatik INVA( Ramaria Invalii)

sadje telo visoko razvejen, rumeni oker, rumeno-oranžno ali rumeno-rjave barve. Podružnice so ravne, nepravilno razvejene ali česane. Višina - 2-8 cm na dno noge

zajete preje micelija obarvan bolj bleda kot kapo. .

Meso je belo, ima grenak okus in kisel vonj.

Gobe lahko najdemo pod iglavci posamezno ali v skupinah od avgusta do septembra.

Malo znana pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Rogatik INVA( Ramaria Invalii)

gyromitra gigas( Giromitra gigas)

plodov telo glive velike, brezoblično kapa svetlo rjave ali oker-rjave, skoraj privrženec na noge.

Noge so votle, vodo, belkaste, spodaj je umazano belo. Dolžina noge - 03.06 cm, širina je 10 cm

Celuloza glivo bela ali siva, zlasti okus in nima vonja. .

Mushroom rastočih skupin v listnatih in iglastih gozdovih, predvsem na peščenih, humus, bogato zemljo v obdobju od aprila do maja( sl.).

Sl. Gyromitra velikan( Giromitra gigas)

je pogojno užitna kategorija glive IV.

gyromitra jeseni( Gyromitra infula)

gob kape sedlo-deljeni, kostanjevo rjavo, je 2-4 vrhovi. Rezila se zlijeta ob robu. Višina - 7-12 cm. Noga je votla, cilindrična, belkasta ali rožnata barva. Dolžina -. 4-10 cm

Glive najdemo v vlažnih borovcev in borovega breze gozdu, ob cesti, na robovih in jasah posamezno in v majhnih skupinah v obdobju od septembra do oktobra.

Je pogojno užitna gliva IV kategorije( sl.).

Sl. Gyromitra jeseni( Gyromitra infula)

Lopastik elastike( Helvetia Elastica)

klobuk bilobed, sedlo obliki, svetlo rumenkasto rjavo ali siva barva. Višina - 1,5-4 cm

slinavke debela, valjaste oblike, dno podaljša z majhnimi vzdolžnih utorov, sivo bele ali rjavo. .Dolžina nog -. 7 cm

Celuloza glivo tanka bela ali siva, nima posebnega vonja in okusa.

Glive najdemo v vlažnih listnatih gozdovih od julija do oktobra.

Je pogojno užitna gliva( sl.).

Sl. Fleksibilni brazgotin( Helvella elastica)

Hare ušesa( Otidea leporina) ali zečji otok

Krutno telo glive je ukrivljeno, robovi so zaviti navznoter, sedi, premer je 1-3 cm. Notranjost je rumeno-rjava. Celuloza je tanka, ima neprijeten okus, brez vonja.

Gobe lahko najdemo v iglavcih in mešanih gozdovih na leglu, pod borovci v mahovskih krajih od julija do septembra( sl.).

Sl. Hare ušesa( Otidea leporina), ali hare's otideya