Kako kuhati sladoled doma? Recept za sladoled doma »Vse tajne.

Na ulici je že dolgo segreto in diši kot poleti. Sredi toplote dneva more biti taka, da razmišlja le o tem, kako skriti v senci in imajo pijačo ali jesti nekaj mehkega. Seveda najprej pride do zamisli o poletnem izdelku številka ena - sladoledu. V navadi ga lahko kupite v trgovini. In lahko preživijo nekaj časa za sebe in vse svoje družinske člane, te kulinarične dobrote, kot so sladoled doma prosim. Standardna

krema doma, kot je narejeno:

Vzemite 1 liter mleka, 100 g olja, 2 skodelici sladkorja, 1 čajna žličkaškrob, 5 jajčnih rumenjakov.

Mleko vlijemo v ponev, dajo na ogenj, takoj dodamo olje. Prinesite mleko v vrenje. Do mleko zavre, zmešajte sladkor in škrob, dodamo rumenjake, zbadanje z žlico, dokler gladko. Dodaj majhna količina mleka proizvajajo množično kombinacijo - bi morala dobiti doslednost, ki spominja na tekoče kislo smetano. V kuhanem mleku postopoma prelijemo nastalo maso, neprestano mešamo. Ko se zmes pride do vrenja znova, odstranite posodo z ognja, dal v mrzlo vodo in še naprej mešamo, do takrat, dokler se zmes topla. Pusti kul. Po ohlajenem, prelijemo v kalupe, zamrznemo.   

najljubša vseh otrok bo sladoled z kondenziranega mleka .Njegov recept je podoben sladoleda receptu, vendar namesto običajnega mleka v mešanici sladkorja, rumenjaka je treba dodati kondenzirano mleko in dobro premešamo. Za

čokoladni sladoled , kuhano doma, boste potrebovali:   

- 3 jajčni rumenjaki;
- 1 tsp.sladkor v prahu;
- 300 g mleka;
- 200 g črne grenke čokolade;
- 150 g smetane.

rumenjaki pretepajo s sladkorjem v prahu. Skoraj čir stanje tanek curek mleka počasi vlijemo maso rumenjak sladkorja ob stalnem mešanju žogo. Nastala krema se filtrira skozi sito v globoko čisto posodo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti. Pustite, da se ohladi, prelijete raztopljeno čokolado in smetano. Kremo vlijemo čez obrazce za sladoled, zamrznitev.

Lemon krema matične pripravili takole:

Wade 5 limone, 150 g sladkorja, 2 skodelici vode, ščepec soli. Sladkor se raztopi v vodi in s tem dobi sirup na počasen ogenj. Dodajte limonino lupino, jo segrejte in zavrite 5 minut. Dodaj sol. Strain, kul. Dodajte sok, iztisnjen iz 5 limonov. Razredčite maso obrazcev za sladoled, zamrzujte.

Apple sladoled doma vsebuje naslednje sestavine:

- 1 kg zrelih sočnih jabolk;
- 3 limone;
- 1,5 skodelice sladkorja v prahu.

drobno sesekljamo jabolka, jih pokrijemo z vrelo vodo, pustimo, da se ohladi, pokrita s pokrovom. Obrišite ohlajene jabolka na fin Rende, dodamo limonin sok in malo hladne prekuhane vode. Dodajte sladkor v prahu. Nastala masa za mešanje. Za razgradnjo jabolčne mase v kalupe zamrznemo. Tako lahko pripravimo katerikoli sadni sladoled .

Original okus aparat za sladoled , kuhano doma. Za to je potrebno:

- 3 skodelice sveže kuhana kava;
- 2 kosi l.mleko( ali smetana);
- 250 g sladkorja;
- 4 jajčni rumenjak.

rumenjake s sladkorjem, nalijemo kavo in mleko, dobljeno maso dajo na počasnem ognju. Privedite do vrenja, neprestano mešanje. Odstranite z vročine in premešajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Mlito kave vlijemo v kalupe, zamrznemo.

Sladoleden jogurt doma je enostaven za izdelavo.Če želite to narediti, morate v trgovini kupiti jogurt in sladoledne palčke. V jogurtu držite palico, polozite v zamrzovalniku. Odstranite, premešajte, ponovno zamrzujte pol ure. Postopek ponovite( odstranite, premešajte, dajte v zamrzovalnik).Dobljeni sladoled jogurt lahko dobite v 2 urah.

Uspešni poskusi v kuhinji, in okusen domač sladoled za vas in vašo družino!