Kako pravilno kuhati ajdo na vodo in mleko? Koliko in kaj je kuhano ajde?
Ajda - to je hranljiv zajtrk in odlična jed za večerjo. Kombinira se s številnimi izdelki, medtem ko ima edinstven okus in pomaga pri izgubi teže. Da bi ajdove okusne, morate vedeti nekaj skrivnosti, ki vam bodo omogočile, da pravilno pripravite to kašo.
Ti splošni nasveti ne bodo naredili le ajde pravilno, temveč tudi zelo okusno.
Vreli ajdovi na vodi v ponvi so precej preprosti. Glede na dane napotke, tudi prvič lahko dobite resnično okusno jed za vso družino.
Ajdova drobtina je zelo nenavadna. In glavna nenavadnost je, da te kaše sploh ni mogoče kuhati. Ta recept za ajde pomembne za zajtrk v obdobju prehrane ali pomanjkanja časa kuhati ajde v ponvi neposredno iz peči.
Sly recept brez kuhanje ajdove drobljenec
steklo vlije nekaj kozarcev vode( hladne).Jar z ajdo služil krožnik ali pokrov in pustimo delovati čez noč.Če ta kaša brez taljenja pripravlja na dan, bi potrebovali približno 5 ur, zato je vztrajal. Po ajde bo toplo le v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Ta način kuhanja zadrži več hranilnih snovi in vitaminov, ker se toplotni učinek na izdelku zmanjšati.
Ajdovo mleko je čudovita jed v otroškem meniju. Da bi bilo še posebej okusno, po kuhanju je treba dodati nekaj sladkorja.
Obstajata dve možnosti za kuhanje ajdove
mleko
Druga varianta
Zadnji ajde vedno pripravljene iz litega železa kuhanje v pečici, medtem ko se ne kuha, ampak preprosto "languished" v ogenj in vtoplo, poplavljeno z vodo ali mlekom. Tak način priprave v tem trenutku je praktično nemogoče, saj tradicionalno kuhamo ajde, dosežen v solinah. Zdaj pa je veliko sodobnih naprav, primernih tudi za kuhanje te posode.
Ajda v multivarka .Iztrgani krup se vlije v posodo, nato se zlije s potrebno količino vode, ki temelji na predhodno označenih razmerjih. Na tej stopnji morate po okusu dodati sol, sladkor, začimbe. Nato v multivarkerju izberete želeni način: "ajdo", "riž" ali blizu njih( odvisno od modela naprave), se časovnik nastavi 60 minut. V že pripravljeno ajdo dodamo majhno kocko masla.
Ajda v dvojnem kotlu. Ta kaša za par se izkaže za posebno okusno in drobno. Pripravljene mase vlijemo v skledo, dodamo vodo in dodamo sol. Voda se dodaja tudi na dno parnika, vendar v manjših količinah.Časovnik naprave je nastavljen za 40 minut. Maslo, kot v primeru ajde v multivariantnem, se doda v pripravljeno posodo.
Ajda v termosu .Termo mora biti veliko( ne manj kot 2,5 litra).Kozarec ajde traja 3 skodelice kuhane vroče vode. Opran kruh se nasoljevamo in temeljito zmešamo, potem ko ga vlijemo v termos in izlijemo s strmo vrelo vodo. Kapaciteta je tesno zaprta in jo pustite 6-8 ur( lahko čez noč), za večji učinek pa se termo lahko zavije s toplim brisačem ali starim odejo. Olje se doda po okusu v pripravljeni posodi.
Ajdovina v ponvi .Ajdovino lahko kuhamo v globoki ponvi. Pripravljeno žito se vlije v posodo, napolni s potrebnim količino vode, soljeno. Ponev je izpostavljen gorilniku z velikim ognjem, pokritim s pokrovom. Med izhlapevanjem vode požar zmanjša na minimum.Čas kuhanja za takšno kašo je 20 minut. Ajdova v mikrovalovni .Primerna količina žit se vlije v ustrezne posode. Vrh ajde je napolnjen s hladno vodo. Pokrijte z gostim pokrovom, posode segajo v pečico. V ajdovi v fazah v mikrovalovni pečici. Prve 4 minute pri moči do 1000 W;nato pa zamenjate pokrovček s tistim, ki ima luknjo za pare, ajdo kuhamo še 15 minut pri moči 800 vatov. Ko žita še vedno stoji 5 minut. Nazadnje dodamo sol in olje.
Zdaj so zelo priljubljene različne kašice v vrečkah. Konec koncev, poenostavijo postopek kuhanja. Grozdje ni treba dotakniti in sprati, ker so v ločenih vrečah, pripravljeni za kuhanje.
Postopek takšne priprave vključuje naslednje korake:
Ajdela ajde na ta način je mogoče, metanje vrečk že v vreli in slani vodi. Okus tega se ne bo spremenil.
Cook ajde ni tako težko, je pomembno, da se te pravice na podlagi potrebnih razsežnosti, obupal kuhanje "po občutku".Če upoštevamo bodo vse nianse kašo izkazalo, okusno in dišeče. In sposobnost, da v kombinaciji z različnimi izdelkov bo omogočila diverzifikacijo menija, ki se redno vključujejo ajde.
Skrivnosti kuhanje okusno ajde Za
- kuhane ajdove bil svoboden, bi morali zateči k enega od dveh načinov. Najprej se lahko ogrščica ocvrsti v ogrevani ponvi brez dodatka olja za 5 minut, pri tem pa se prepričajte, da zrna niso prekuhana. V istem primeru bo ajda postala zlato v barvi, okus končne kaše pa bo sčasoma bolj dišeč.Drugič, pred kuhanjem se lahko segreje neposredno v ponev( tudi 5 minut), vključno z močnim požarjem pod posodo.
- Potrebno je pravilno izračunati razmerje vode in ajde. Od tega je odvisno okus in videz posode. Za drobno ajdo: kozarec žit in 2-2,5 kozarcev vode. Za viskozne: kozarec ajde in 3-3,5 kozarcev vode. Za popolnoma tekoče žitarice: 1 skodelica žit in 4,5 kozarca hladne vode. Pomembno: med kuhanjem, ajdo nabrekne, postane večja. En kozarec žit je dovolj za standardne obroke za tri osebe.
- Okus je bil mehak, vredno je izbrati pravo vodo. To ne bi smelo biti togo, bolje je dati prednost hladni vodovodni vodi, vendar filtrirati. Za hitro pripravo kaše je sprejemljivo uporabiti že kuhano vodo v kotličku.
- Za večjo aromo in nov okus se lahko ta kruh kuhamo ne samo na vodi ali mleku, temveč tudi na mesni ali piščančji juhi.
- Pravijo, da ne morete pokvariti kaše z oljem, in res je. Dodajte maslo maslitse potrebno ne le pripravljeni in že razgradi sklede krožnik, žličko olja, zahtevanih v končnem kuhanje ajde v lonec, in dodaja te sestavine, zelo kaša ne bi smeli mešati.
- Da ne bi prišlo do prelivanja ajde s kepicami, morate skrbno spremljati čas priprave. Koliko kuhati ajdove kaše, da bo okusno? Tradicionalni način kuhanja v loncu ne traja dlje kot 20 minut, pri pripravi jedi z vodo ali juho, in želim, da bi dobili krhko ajde. A ajdova mleka se pripravi še dlje - do 35 minut.
- Po uparjenju vso vodo, in po pripravi gotovih kaša čas odsotnosti za nekaj časa, "Čileti" pod pokrovom( navadno 30-45 minut).Za večji "parni" učinek, lahko posodo pokrijete z debelo brisačo ali zavite v odejo, odejo in jo postavite na toplo mesto.
- Prava izbira jedi je garancija za uspešno posodo. Pani, ki so obloge iz emajla in so izdelani iz aluminija, niso primerni za izdelavo tega žita. Taki jedi ne bodo mogli vzdrževati enakomerne toplote v sebi, kar je izjemno pomembno pri kuhanju ajde. Prav tako morate izbrati ponev, ki ima dovolj debele, debele stene, nato pa bo potrebna notranja temperatura dlje.
- Poleg samih jedi je pomembno, da izberete pravi pokrov. Prav tako mora biti dovolj tesen, da brez lukenj drži pare znotraj posode.
- Med pripravami ajda nikoli ni mešana. In, ko pokrijete pokrov, je bolje, da ne odpirate ponve do konca kuhanja. To bo omogočilo, da se seme nabrekne in doseže zahtevano stopnjo pripravljenosti. Samo poskrbite, da kocke ne boste več vzdrževali pod pokrovom na počasnem ognju, tako da se ne vre.
- Pomembno je vedeti: v procesu kuhanja kaša ni soljena. Solu in začimbe po okusu je treba dodati še vedno hladni vodi, preden se izpuščaj izlije vanj.Če se kaša ne kuhata v ponvi, temveč na primer v mikrovalovni pečici, potem je takoj soljena z vodo.
Ti splošni nasveti ne bodo naredili le ajde pravilno, temveč tudi zelo okusno.
Recepti za kuhanje ajde na vodo
Vreli ajdovi na vodi v ponvi so precej preprosti. Glede na dane napotke, tudi prvič lahko dobite resnično okusno jed za vso družino.
- Preden začnete kuhanje zdrob v nekaterih primerih je potrebno rešiti, da ne pusti nobenih kamnov ali umazanijo v notranjosti. Ni nujno, da bi pripravo žita v vreče, v tem trenutku je to lahko res samo za žita, po teži, ki se prodajajo.
- Zahtevana količina ajde je treba sprati pod hladno vodo. To je mogoče storiti tako v ponvi, ko odvajanje vode, in v cedilo ali cedilo, nadomeščanje pipo. V
- Izbran jedi z debelimi stenami napolnjena z želeno količino vode, pri čemer upošteva 1: 2( ajde: voda).Kapaciteta je dal na vključiti v največje moči gorilnika, dodamo začimbe in sol( pol žličke).Po
- zlijemo v ponev izperemo zrn, ki se kaša ne mešamo, voda zavre.
- Zmanjšajte ogenj, da skoraj na minimum, posodo z ajde pokrita s pokrovom. Do takrat, ko kuhati kašo bo trajalo še 10 minut ali 15.
- Kdaj bo pravi čas za priprave potekajo na dodano ajdovimi olja ponev pokrita s pokrovčkom znova in odstranite iz toplote. Po
- ajde "vene" v lonec za nekaj časa.
Ajdova drobtina je zelo nenavadna. In glavna nenavadnost je, da te kaše sploh ni mogoče kuhati. Ta recept za ajde pomembne za zajtrk v obdobju prehrane ali pomanjkanja časa kuhati ajde v ponvi neposredno iz peči.
video o tem, kako kuhati okusno ajde na ploščo
Sly recept brez kuhanje ajdove drobljenec
steklo vlije nekaj kozarcev vode( hladne).Jar z ajdo služil krožnik ali pokrov in pustimo delovati čez noč.Če ta kaša brez taljenja pripravlja na dan, bi potrebovali približno 5 ur, zato je vztrajal. Po ajde bo toplo le v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Ta način kuhanja zadrži več hranilnih snovi in vitaminov, ker se toplotni učinek na izdelku zmanjšati.
Kako kuhati ajdo na mleko?
Ajdovo mleko je čudovita jed v otroškem meniju. Da bi bilo še posebej okusno, po kuhanju je treba dodati nekaj sladkorja.
Obstajata dve možnosti za kuhanje ajdove
mleko
- prvo izvedbo Sprva kaša kuhana na tradicionalen način vodnik voda, ki mu je bilo dano zgoraj.
- Ko v lonec pripravljeno ajde dodamo mleko( hladno, toplo, sveža, kuhana, razredčili mleko v prahu).In pustite kašo, da se pripravi 5-10 minut.Če želite, ni nujno, da izpolnite vse končano ajdove mleka, se lahko doda kaša dela neposredno v ploščo.
Druga varianta
- V 1 skodelico izperemo ajde delo 4 skodelice čisto mleko.
- Žito se vlije v izbrane jedi.Želena količina mleka razredčimo z vodo 1: 1, je potrebno predvsem na posodo v procesu kuhanja se ne zažge.
- Bay križ razredči mlečno mešanico pan zaklenjena tesen pokrov. Ajda mleko je pripeljal do vrenja nad visoko vročino in kuhamo še nekaj časa po določenem času in z minimalnimi ogenj. Skupni čas kuhanja je 35 minut.
- Po končani mlečni kaši dodamo olje in sladkor po okusu. Pan pokrita s pokrovčkom znova, odstranite z ognja in napolni do pripravljeni celo minut 15.
Kuhanje ajde: sodobne metode
Zadnji ajde vedno pripravljene iz litega železa kuhanje v pečici, medtem ko se ne kuha, ampak preprosto "languished" v ogenj in vtoplo, poplavljeno z vodo ali mlekom. Tak način priprave v tem trenutku je praktično nemogoče, saj tradicionalno kuhamo ajde, dosežen v solinah. Zdaj pa je veliko sodobnih naprav, primernih tudi za kuhanje te posode.
Ajda v multivarka .Iztrgani krup se vlije v posodo, nato se zlije s potrebno količino vode, ki temelji na predhodno označenih razmerjih. Na tej stopnji morate po okusu dodati sol, sladkor, začimbe. Nato v multivarkerju izberete želeni način: "ajdo", "riž" ali blizu njih( odvisno od modela naprave), se časovnik nastavi 60 minut. V že pripravljeno ajdo dodamo majhno kocko masla.
Ajda v dvojnem kotlu. Ta kaša za par se izkaže za posebno okusno in drobno. Pripravljene mase vlijemo v skledo, dodamo vodo in dodamo sol. Voda se dodaja tudi na dno parnika, vendar v manjših količinah.Časovnik naprave je nastavljen za 40 minut. Maslo, kot v primeru ajde v multivariantnem, se doda v pripravljeno posodo.
Ajda v termosu .Termo mora biti veliko( ne manj kot 2,5 litra).Kozarec ajde traja 3 skodelice kuhane vroče vode. Opran kruh se nasoljevamo in temeljito zmešamo, potem ko ga vlijemo v termos in izlijemo s strmo vrelo vodo. Kapaciteta je tesno zaprta in jo pustite 6-8 ur( lahko čez noč), za večji učinek pa se termo lahko zavije s toplim brisačem ali starim odejo. Olje se doda po okusu v pripravljeni posodi.
Ajdovina v ponvi .Ajdovino lahko kuhamo v globoki ponvi. Pripravljeno žito se vlije v posodo, napolni s potrebnim količino vode, soljeno. Ponev je izpostavljen gorilniku z velikim ognjem, pokritim s pokrovom. Med izhlapevanjem vode požar zmanjša na minimum.Čas kuhanja za takšno kašo je 20 minut. Ajdova v mikrovalovni .Primerna količina žit se vlije v ustrezne posode. Vrh ajde je napolnjen s hladno vodo. Pokrijte z gostim pokrovom, posode segajo v pečico. V ajdovi v fazah v mikrovalovni pečici. Prve 4 minute pri moči do 1000 W;nato pa zamenjate pokrovček s tistim, ki ima luknjo za pare, ajdo kuhamo še 15 minut pri moči 800 vatov. Ko žita še vedno stoji 5 minut. Nazadnje dodamo sol in olje.
Ajda v vrečkah: hitro in okusno
Zdaj so zelo priljubljene različne kašice v vrečkah. Konec koncev, poenostavijo postopek kuhanja. Grozdje ni treba dotakniti in sprati, ker so v ločenih vrečah, pripravljeni za kuhanje.
Ajda v pakiranjih hitro pere, vendar ne izgubi okusa in vonja. Odvisno od blagovne znamke lahko čas kuhanja spremenite 3-5 minut. Pomembno je, da upoštevate navodila na pakiranju, tako da se je kaša sčasoma izkazala za uspešno.
Postopek takšne priprave vključuje naslednje korake:
- izbrano posodo z debelimi stenami je napolnjena z zadostno količino hladne vode, ki jo nato spuščen v vrečkah zrna( voda bi jih moral zajemati celoti);
- dodaja sol in začimbe po okusu;
- , ki je vključevala največji požar, ajdo se prinese v vrelo, samo takrat, zmanjšanje zmogljivosti gorilnika, posoda s kašo je zaprta s pokrovom;
- skupni čas kuhanja - približno 15 minut;
- pripravljeni paketi ajdove kaše se izvlečejo iz ponve z vilico ali nožem, sečnjo in njihovo vsebino vlije na ploščo;preostanek vode v talni združitvi.
Ajdela ajde na ta način je mogoče, metanje vrečk že v vreli in slani vodi. Okus tega se ne bo spremenil.
Cook ajde ni tako težko, je pomembno, da se te pravice na podlagi potrebnih razsežnosti, obupal kuhanje "po občutku".Če upoštevamo bodo vse nianse kašo izkazalo, okusno in dišeče. In sposobnost, da v kombinaciji z različnimi izdelkov bo omogočila diverzifikacijo menija, ki se redno vključujejo ajde.