Essentials hrane hrane( vprašanja in odgovori)

Ljudje s sladkorno boleznijo pogosto sprašujejo: kako uravnotežiti svojo prehrano, kako doseči, da je hrana postala eden od pomembnih dejavnikov pri izboljšanju telesa? Odgovor tukaj je lahko samo eden: hrana naj postane zdravilo. Biti mora uravnotežena in fiziološko uporabna.

ljudi s sladkorno boleznijo morajo biti usmerjene k normalizaciji bolnikove telesne mase račun posameznega izračun dnevnega energijskega vnosa. Hrana mora biti delno 4-6-krat s sladkorno boleznijo tipa II in 6-krat s sladkorno boleznijo tipa I.

Bolnikova prehrana bi morala biti usklajena z zdravili, ki znižujejo nivo sladkorja v krvi. Moral bi odpraviti kršitve hormonskih sprememb in metabolizma, njegova kalorična vsebnost pa mora pokrivati ​​stroške energije v telesu. Izračun se opravi glede na višino, telesno maso, tip telesa, spol, starost, poklic. Ti izračuni endokrinologa lahko vedno delajo individualno za vsakega pacienta. Ob poznavanju stroškov energije lahko izračunate specifično potrebo po sestavinah živil za vsakega bolnika, saj so številke že standardne. Kot je navedeno zgoraj, mora dnevna prehrana sestavljati kalorij za 15-20% beljakovin, 25-30% maščob, 50-60% ogljikovih hidratov. In potem na teh odstotkih je možno, v skladu s tabelami, razvitimi za bolnike s sladkorno boleznijo, poklicati določen nabor izdelkov, ki se razdelijo glede na obroke.

Poleg izdaje energetske bilance, bolniki pogosto sprašujejo:

Kako lahko močno omeji vnos ogljikovih hidratov, da bi zmanjšali odmerek insulina ali drugih zdravil na znižanje glukoze?

Z omejitvijo ogljikovih hidratov v prehrani bolnika je treba paziti. Oster omejevanje ogljikovih hidratov v prehrani krši metabolizem - poraba povečala glikogena v jetrih, in na njenem mestu je maščoba, ki povzroča njeno maščobne degeneracije."Maščobe so spali v ognju ogljikovih hidratov", kot znanstveniki, strokovnjaki za prehrano pravijo, zadnji inedostatok vodi do kopičenja od-suboksid zastopane produktov metabolizma maščob z razvojem zastrupitve telesa( ketoza, do kome).

izpolniti manjkajoče ogljikovih hidratov začne uživati ​​beljakovin tkivo, iz katerega sintetizirali manjkajoče ogljikovih hidratov, ki prispeva k degeneracije tkiv, močno poveča mišično oslabelost, itdZato je treba količino ogljikovih hidratov v prehrani postopno zmanjševati in nenehno posvetovati z zdravnikom.

Ali je mogoče s sladkorno boleznijo razdeliti vegetarijansko hrano?

Zdravniki-endokrinologi ne priporočajo bolnikom s sladkorno boleznijo, da uporabljajo tehnike ločene in vegetarijanske hrane. Zakaj? Dejstvo je, da vnos čistih ogljikovih hidratov povzroči hiter dvig ravni glikemije in njen hiter upad. Mešana hrana ima ugodnejši učinek na sladkor v krvi in ​​nihanja. Poleg tega se različne izdelke na različne načine mogoče dvigniti raven sladkorja v krvi in ​​njihov učinek v povprečju kot beljakovin in maščob upočasni praznjenje želodca, prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov, ki vodi na njihovo relativno enotna, postopno absorpcijo.

Ne morete se zanašati na vegetarijansko hrano, saj je pri sladkorni bolezni vsaj 50% beljakovin živilo treba meso, ribe, mlečni izdelki. Rastlinske beljakovine( soja, gobe, stročnice), se lahko šteje za relativno nadomestek za živali beljakovinskih živil, da z vsemi svojimi profesionalci samo naredi prehod na njih iracionalno. Med maščobami morata biti dve živali in ena tretjina rastlinskih olj, zato je nemogoče z vegetarijansko hrano.

Kakšne vrste žit se priporočajo za vključitev v prehrano?

Seveda, glede na uporabnost, lahko postavite ajde na prvem mestu. Pri diabetesu ima na telesu ne samo prehranski, ampak tudi terapevtski učinek.

Zlasti v ajdo vsebuje snovi, ki skupaj s skuto preprečujejo spremembe maščobnih jeter. Ajda vsebuje aminokislino, ki stimulira izločanje inzulina bogate z vitamini B, kalij, fosfor, železo, magnezij.

Poleg ajde lahko obrok uporablja tudi proso, biser, riževa žita. Izključuje goveje meso. Pri pripravi prehrane ne pozabite, da so vsi žitni izdelki bogati z ogljikohidrati in jih je treba natančno dozirati, s prekomerno težo pa je treba zmanjšati vse dele.

Katere pijače raje?

lahko pijejo čaj, čaj z mlekom, šibko kavo, paradižnikov sok, sok iz sladkega in kislega jagode in sadja brez sladkorja, infuzija šipkov, brez sladkorja, in gazirane pijače, ki vsebujejo snovi, ki nadomeščajo sladkor.

Ali lahko uporabljam med?

V diabetesa tipa sem jedel medu, kot je mogoče, vendar ne več kot 2-3 žlički na dan, pod pogojem, da upošteva njegove sestave in ogljikovih hidratov kalorij v vsakodnevni prehrani in ustreznem odmerku inzulina in izključitvijo vseh drugih hranilnih snovi, nadomestkov sladkorja.

V sladkorne bolezni tipa II medu nezaželena, saj je zelo težko, da bi do zneska ravnotežno ogljikovih hidratov v njej in odmerek zdravil, ki znižujejo raven sladkorja v krvi.

V kakšnih količinah in kakšnem kruhu bi jedla?

Pogosto je rečeno, da je pri diabetesu dovoljen samo črni kruh. Toda to mnenje je napačno. Hrana lahko beljakovin, otrobov kruh, Borodino kruh, žemljice zdravnika.

dnevni odmerek kruh 100-150 g in tako malo več kot 1 cm kos debeline pšenične zrn znaša 50 g, in s tem število bitov ne sme biti več kot tri. V pšenični moki najvišjega razreda je nekaj elementov v sledovih, saj jih vsebujejo predvsem lupina žita, ki se odstrani z mletjem. Zato, polnozrnat kruh ali več otrobi je bogat z vitamini in minerali ter manj poveča raven sladkorja v krvi. Za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, je bolje.

Ni primeren za diabetike pekovskih izdelkov s soljo in začimbami. Rž črni kruh vsebuje prehransko vlakno, bogato z vitamini. Toda njegovi bolniki s sladkorno boleznijo trpijo zaradi pogostih sočasnih bolezni prebavil, pogosto povzročijo zgago, otekanje črevesja.