Jajčevec

Splošne informacije: domovina jajčevcev - tropiki jugovzhodne Azije. Na Kitajskem in v Indiji je ta kultura znana že več tisočletij. V naši državi se goji v zadnjem času in predvsem v južnih regijah. V osrednji coni Rusije se jajčevca gojijo samo v rastlinjaku. Jajcevec je trajnica zelnate rastline. Višina grmičevja je 25-150 cm. Listi so veliki, celi ali raztegnjeni, ki se izmenično nahajajo na steblu. Silnovetvyaschayasya koreninski sistem prodre do globine prednostno 30-40 cm, včasih do 1 m. Cvetovi so veliki, povešene, združene v krtačo. Barva vogalov je običajno modro-vijolična z različno intenzivnostjo.. Sadje - jagode s cilindrično kroglaste oblike serpentine in dolžino 15-17 cm

zahteva potrebuje več toplote kot paradižnika in paprike. Optimalna temperatura za kalitev semen je 22-24 ° C, za rast in razvoj rastlin - 22-30 ° CRastline so posebno občutljive na zmanjšanje temperature med nastankom popkov in cvetenja. Visoke zahteve po jajčevcu in vlagi. Najboljša vlaga v tleh za rast je 80 %.

Jajčevec - photophilous kratek dan rastlin, tako da je gojenje sadik v 12-14-urni delavnik pospešuje plodoob-transformacija.

Najbolj primerna tla za jajčevec so lahka, strukturna, dobro oplojena. Ko pomanjkanje dušika zavira rast vegetativnih organov po svoji številčnosti je ta proces zamudo na škodo sadja. Pomanjkanje kalija se izraža v suspenziji rasti in pojavu rjavih madežev na robovih listov in plodov.

Sestava: vsebuje veliko kalcija, železa, kalija in vitaminov - C, B, PP in karotena.

Gojenje: zaradi počasnega rasti in visoke zahteve za segrevanje jajčevci gojijo sadike metodo, in ker ne prenašajo presajanje, sadike rastejo boljše kocke merjenje 6x6 cm Hranilna zmes pripravimo iz humus, travnato zemljišče in mullein( 8: . 2: 1), dopolnjenem z 1 žlico zmesi: 10 g sečnine, 40-50 - 4-5 g superfosfat in kalijeve soli.3-4 dni pred sajenjem gosto kocke prišle v rastlinjaku debeline funt 5-6 cm in navlažijo. V vsaki kocki so posejana 3-4 semena, prekrita s plastjo prsti 1-2 cm in zaliti.

stopenj

Donetsk plodno - zgodnje zorenje, od kalitve do odstranitve sadja prehaja 110-115 dni. Rastlina tvori do 15 sadov, ki tehtajo 140-160 g. Sadje so cilindrično, temno vijolično, belo meso.

Donskoy 14 - je ena najboljših sort;srednje zorenje( od setve do zorenja 120-140 dni).Plodovi so podolgovate oblike hruške, vijolična z rjavo odtenkom, ki tehtajo 150-350 g meso je bela, trdna, se uporabljajo predvsem za kuhanje jajc.

Simferopol - srednjeročno( od sadika do zbiranja sadja 120-125 dni).Plodovi so ovalni, veliki, tehtajo 300-400 g. Temno vijolična z opaznim sijajem. Kremna masa z rahlo zelenkastim odtenkom. Touring 6 - sredi sezone. Sadje ovalne ali valjaste oblike, dolžina 12-17 cm in maso več kot 120 g mesa je bela z zelenim odtenkom.

tudi široko srednjega razreda Bolgarski 87 239 Dolga vijolična in Dnestrovets, temno vijolično sadje z mehkim celuloze. No dokazano sorte Gardabani lokalni, Erevan, lokalna Kipchak, in srednjih Adonis, Diamond, Albatross in Bataysky.

2 tedna pred sajenjem se sadike začenja utrjevati: zmanjšati zalivanje in odstraniti okvirje. Da bi preprečili nastanek glivičnih bolezni v 5-10 dni pred sajenjem rastlin napršimo z 0,5% raztopino bakrovega sulfata( 50 krat 10 L vode).V času sajenja morajo imeti rastline 5-6 pravih listov, debelo steblo in dobro razvit koreninski sistem.pristanek obdobje sadik v južnih regijah - do konca prvega - začetek drugega desetletja maja.

Sadike goji kocke niso bili izbrani z dobro zemeljsko grudo in zasajene na globini 7-8 cm ali 1,5 cm globlje, kot je rasla.razmiku 60-70 cm, razdalja med rastlinami v vrsti 25-30 cm.

tehnika: v obdobju rasti rastlin s zalivanje 7-10 dni, čemur sledi rahljanje tal do globine hranjenja 8-10 cm poteka preko prvih 10-15 dneh po( 10 m2 100-150 g) presajanje v sečnino tal., drugo - 3 tedne po prvi superfosfatni raztopini( 150 g na 10 l) in sečnini( 100 g na 10 l).Da bi okrepili razvejanje, je vrh korenin naguban na višini 25-30 cm. Če se pravilno oblikujejo, morajo imeti rastline 3-4 stranske poganjke s 5-6 plodovi, enakomerno porazdeljeni. Preostanek cvetov in jajčnikov se odstrani. Zalivati ​​2-4 krat med vegetacijo na 20-25 l / m2 za ohranjanje normalne vlage, brez prekomerne in suhe zemlje.

Aphid na listih se lahko opere z vodo ali posadijo na listi mačk. Lepilni trakovi se pojavijo proti beli muhi. Redno prezračevanje toplogrednih plinov preprečuje nastanek sivega plesni.

Harvest: prvi plodovi iz jajčevcev se odstrani po 22-35 dni po cvetenju, nato pa redno vsakih 5-6 dni. Sadje rezite z nožem ali prunom, saj ima jajčevec leseno steblo. Dokončajte zbiranje pred nastopom zmrzali. Plodovi jajčevca lahko shranite v suhi sobi za mesec dni.

Uporaba: jajčniki se pogosto uporabljajo pri kuhanju doma. Posebej obstaja veliko načinov za pripravo jajčevca kaviarja. Jajčevci so tudi zapečeni, pečeni, polnjeni, soljeni in marinirani. Poleg tega, da na poseben okus in visoke hranilne vrednosti sadja imajo zdravilne lastnosti preprečili razvoj ateroskleroze in pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi.