Uporabne lastnosti ananasa
ananas( Ananas comosus( Sticlcm) Merr. .) - nizke trajnice zimzelene zelnatih družinski obrat bromelije. Edina rastlina te družine, ki je vključena v število sadnih rastlin, z rozeto gostih zrnatih listov do dolžine 80 cm. Rojstni kraj ananasa je država Srednje in Južne Amerike.
V naravi raste ananas v Braziliji. Od tam je bil odpeljan v druge države. Prvič je bil prinesen v Španijo v začetku 16. stoletja. Trenutno se obdelan ananas prideluje v mnogih državah s tropsko podnebje, manj pa v subtropskih in rastlinjakih( v zmernih širinah).
jedru stebla vsebuje 11-15% sladkorja, najmanj 1% citronsko in druge organske kisline, vitamin C( 40 mg%), kalijeve soli( 321 mg%) in baker( 8,3 mg na 1 kg užitnega dela).Poleg tega imajo veliko različnih vitaminov( C, P, PP, A, B in drugi).Meso ploda je 65-70% njegove mase. V ananasu najdemo alkaloide, kot tudi bromelin, mešanico encimov, ki izboljšajo prebavo. Poleg tega ima bromelin protivnetno in antitumsko delovanje.
Ananas ananas
Družina bromelijev. Rod ananasa. Naravni podnebni pogoji: subtropiki Brazilije( Campos).Pri notranji vrtnarjenje
najbolj zanimive A. comosus( ananas, lisasta) z belo-črtastih listov se ostra trni velikost 2 do 3 mm. Na ananas Listi so sedeči, linearno ensiform zbrani v rozeto, njihova dolžina ne presega 70 - 100 cm, širina 2,3 cm pod optimalnimi pogoji v stanovanju 2 -. 3 leta pojavi velikost spike 40 -50 cm, prevlečeno s 150- 200 cvetov. Na vrhu plodov( sadja) je rozeta listov, ki se lahko zakolje, posajena v tleh. Cvetovi se nahajajo na osi socvetje stebla spiral in zelo tesen, tako da so jajčniki kondenzirana na drug drugega, tvorijo nekakšno udarci( kar se uporablja, da se sadje - ananas).
Zahteva glede vlage: zmerna glazura, stalna vlažnost.
Temperaturni režim : pozimi je zaželeno znižati na 10-13 ° С.
Način svetlobe: fototranska rastlina ( barva listov je intenzivnejša pri svetlih svetlih, čeprav ananas lahko obstaja in pod zmerno osvetlitvijo).Prednost južne izpostavljenosti je.
zahteva tal: optimalno razlog iz trate, humusa in listne tla s peskom v razmerju 2: 2: 2: 1, hranjenje poletni dvotedensko, prednostno organska gnojila.
Razmnoževanje : apical poganjki( "sultani"), radikalni otroci-potomci.
Značilnosti : užitne.
Nedavno vzrejen ananas( A. nanus), ki oblikuje vtiče z listi ne več kot 20 cm
♦ Namestitev. Za sobno vodenje ananasa skozi celo leto potrebujete svetlo, sončno toplo sobo s temperaturo 20-22 ° C.Naprava ne prenaša temperatur pod 15 ° C.Pozimi se ananas vzdržuje v svetli sobi s temperaturo 18-20 ° C.
♦ Nega .V obdobju rasti rastlin in razvoja( april-september) je priporočljivo bogato zalivanje z vodo brez vode. V istem obdobju, gnojiti rastlino 2-krat na mesec, za gnojenje priporočamo uporabo univerzalno gnojilo "Flower" ali tekoče gnojilo "Rainbow".
Za normalno rast in razvoj ananasa v sobnih razmerah je potrebna visoka vlažnost. Priporočljivo je, da v juliju in avgustu postavi lonec na paleti z gramozom, napolnjenim z vodo. Presaditev se opravi vsaki dve leti poleti. Kot substrat se uporablja šibko kislinski univerzalni cvetni primer "Begonia" ali "Senpolia".
♦ Škodljivci in bolezni - drsniki, pršice. S prekomerno vlago je prepihanost listov.
♦ Reprodukcija - z radikalno ali apikalno rozeto listov, potomcev. Po cvetenju in plodu rožeta zapusti liste, poleg nje pa se pojavljajo tudi hčerinske vtičnice, ki gredo v reprodukcijo.
Uporabne funkcije
ananasa Pogosto priporočajo, da se uporablja v gastrointestinalnih bolezni in bolezni jeter. Ananas so uporabni pri boleznih srca in ožilja, ledvic in anemijo tudi. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je ananasov sok povečuje kislost želodčnega soka, zato mora biti njegova uporaba omejena želodca in gastritis z kislost želodčnega soka. Ananasov sok se uporablja kot antiscorbutic agent. V homeopatiji je ananas predpisan za funkcionalne motnje živčnega sistema. V indijski medicini kot protivoglistnoj pomeni uporabite sok iz listov ananasa.
Plod je jedel sveže ali iz konzerviranega ananasa in sok v velikih količinah. Sok gre za pripravo vin, punch, likerjev. V našo državo prihajajo sveži in konzervirani ananasi. Uporaba ananasovega soka je precej pogosta.
zvezda italijanske kinematografije Sophia Loren na dan poje ananas, kar zagotavlja, da je tako celoten kompleks vitaminov in dodatno tekočino, potrebno kožo.
Poleg tega, zaradi svoje sadja, se lahko kuhana čudovite sadne pijače, sokovi, marmelade. Kosov sadja lahko ananas sladkor ali jih edinstven kandirano okus.