Recepti iz rutabaga

rutabaga vsebuje več beljakovin kot vsa druga zelenjava, beljakovina pa se lahko zlahka prebavi. V veliko polisaharidov rutabaga in veliko količino askorbinske kisline, je zelo bogate Sestavek mineralne soli. In vsa to bogastvo med kuhanjem ne izgine in se med skladiščenjem ne poruši do pomladi. Ni za nič, da rutabaga nujno vnese skoraj vse otroške rastlinske mešanice.

Ima izrazit choleretic učinek, tako da je zelo koristno, da bi jedli kos pred kosilom. Ker ima rutabaga diuretični učinek, pomaga pri oteklinah. Ob uravnoteženo sestavo kalijeve soli, magnezija, železa, fosforja prodira sveže pijačo sok za rutabagas izredno hipertenzivov. Konstantna poraba rutabage ustavi razvoj ateroskleroze.

Ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja, lahko računajo tudi na švedske saj poveča peristaltiko. Toda tiste, ki imajo vnetne procese v črevesju, uporabljajo velike količine postrvi, ni priporočljivo.

solata ozimne z maticami in jabolka 1

korenski rutabaga, 2 jabolka, 1 žlica.žlico olupljene orehe, sol po okusu, citronska kislina na vrhu noža.

prečiščena repa sesekljamo na grobo Rende, poparjene z vrelo vodo soljeno hladno in možganov. Jabolke olupljene, razrezane na trakove, posuto s citronsko kislino. Zmešajte olupljene arašide.

Zmešajte vse, sezono s kislo smetano. Po želji posujte s sladkorjem.

Pikanten solata ozimne

400-500 g švedske, 1 čebula, 2 kuhana jajca in sol po okusu, 3 žlice.žlice majoneze, malo zelenice.

Odstranite očiščeno postrv in jajca na velikem rezilu, tanko sekanje čebule.

Vse zmes, sol po okusu, sezono z majonezo. Okrasite vrh s fino sesekljanim peteršiljem in koperjem.

ozimne svinjska

250 gramov pustega svinjine, 500 g ozimne, 500 g krompirja 1 čebule ali pora, soljo in kumino po okusu.

svinjska narežemo na majhne koščke, dodamo 0,5 litra vode in kuhamo do kuhana na srednjem ognju dodatkom soli in začimbe.Šved in krompir olupljen, narežemo na kocke, nalijemo malo vode ali juhe, solimo, dodamo timijan.(V bučo lahko dodajate bujo kocko, potem pa ne soli!)Pražite čebulo ali olje, sesekljano čebulo do zlate rjave barve. Meso in čebulo položite v zelenjavo in služite.

švedske, gobe dušeno

1 rutabaga, 1 čebula, 100 g gob, 0,5 skodelice kisle smetane, sol po okusu.

Očistite prsi in jih razrežite na kocke, lupite čebulo in jih izrežite. Izperite, lupite gobe, sečite. Zmešajte vse, prelijte kislo smetano in kuhajte na majhnem ognju 20-30 minut.

Šved konzervirane

Za pripravo slanice v 1 litru vode vzeti 1 žlica.žlico soli, zavrite.

Očistite prsi, jih razrežite na kocke, pustite 3-5 minut. Za širjenje v banke na ramenih, zapolniti z vrenjem slanico. Roll, ohladi pod odejo. Shranjujte na hladnem.