Krompir

Splošne informacije: krompir je rastlina družine Solanaceae. Njegova domovina velja za južno in osrednjo Ameriko. Tukaj v daljni preteklosti so lokalna indijska plemena naučila, da gojijo divji krompir in jo porabijo za hrano. Iz Južne Amerike v Evropo je bil( Španija) kultura predstavil v drugi polovici XVI stoletja, in v Španiji - v Italiji, Belgiji, Angliji, Franciji, Nemčiji in drugih državah.

Ni natančnih podatkov o času pojavljanja krompirja v Rusiji. Obstaja samo različica, ki se je zgodila v poznem 17. stoletju. Peter I je na svojem potovanju na Nizozemsko poslal vrečko krompirja grofu Šeremetevu, da bi ga razdelil. Kaj se je zgodilo z njim - ni znano. Vendar pa obstajajo podatki, da so v 1740 krompirju pili v St. Petersburgu in da je bil v majhnih količinah služil na dvornih banketih. Krompir je trajnica, ki se goji z gomolji. Gomol je spremenjeno, skrajšano in zgoščeno steblo( stolon), obrnjeno: tako bi bilo v skladiščenju hranil.3 Odvisno od vrste gomoljev v obliki ovalne, okrogle, ravne, v obliki cevi;po barvi - bela, roza, rdeča, z različnimi odtenki;barva kaše - bela, smetana, svetlo rumena, vijolična, bela z rdečimi krompirjem pyatnami- predhodnimi sestavinami - zelje, kumare, zelena solata, špinača, dobri - korenje, pesa, peteršilj. Krompirja ne smete vzgajati na območju, kjer so ga gojili v preteklih letih, še posebej, če so bile rastline onesnažene z barvili ali drugimi glivičnimi boleznimi. Krompirja je nemogoče postaviti tako po cesarju kot tudi v njegovi neposredni bližini, saj imajo številne enake bolezni.

Zgodnje stopenj( p) in zelo zgodaj( prim)

beloruščina zgodaj( p) - gomolji bele, zaobljene s topim vrhom in nekoliko depresivno stolons stezi, mase 90-100, meso je belo. Odporen proti raku. Virusne bolezni so šibko prizadete, črevesja - močno. Warmas( p) - gomolji so beli, podloženi, veliki z majhnimi očmi. Povprečna masa gomolja je do 200 g. Meso je belo, gomolj med vročino in vodo ne segreje gomolja. izvir( sre) - dlinnoovalnye gomolje, svetlo rožnate, ki tehtajo 90-130 g je kaše belo. Primerno za solate, piling in kuhanje. Odporen na raka, pozno blato in druge glivične in bakterijske bolezni.

Domodedovo( p) - gomolji so okrogle, bele, tehtalni 80-100, meso je bela, netemneyuschaya. Odporen proti raku, ki ga šibko prizadenejo virusi. VYATKA( p) - gomolji bele barve s kremo senco, okrogla, velik, tehtalni 90-140, meso je bele barve, brez zatemnitev pri rezanju. Odporen proti raku. Pri visokih pridelkih so gomolji nagnjeni k pokanju.

Spark( p) - gomolji so bele, okrogle, tehtajo 96-130 g. Meso je belo. Dobro se odziva na uporabo povečanih odmerkov gnojil. Odporen proti raku, črnemu steblu.

Povprečna zrelost

Gatchinsky - razpredelnice. Gomolji so bele, okrogle, velike, koža je mrežasta, meso je belo, med rezanjem ne zatemne. Oči so majhne. Odporen na mozaik, ki ga močno prizadene fitofluoroza.

Dream - univerzalni. Vsebnost škroba 18-20 %. Gomolji bele, velike, ovalne s površinskimi očmi, smetane kreme, rahlo temne pri rezanju. Raje lahka humusna tla.

Mid-late( cn) in pozno zorenje( ps)

Istra( sp) - univerzalno. Gomolji so bele, okrogle, srednje velikosti. Meso je belo. Primeren za tehnično predelavo in pripravo hrustljavega krompirja. Tla ni zahtevna.

Lorch( sp) je eden najbolj plastičnih, vsestranskih. Gomolji bele, okrogle ovalne, s pomanjkanjem kalija in fosforja podolgovate. Meso belo, z rumenkastim rezom. Primerno za izdelavo visokokakovostnega hrustljavega krompirja.

Loshitsky( cn) - univerzalni namen. Izvede se v Belorusiji. Na polju je odporen na fitofoto, rak in druge bolezni. Dobro shranjeno. Primerno za kohezivne ilovnate tle. Slaba tolerira suša, ki zahteva dušikova gnojila.

Tempo( ps) - visoko zmogljiv .Okus in prebavljivost gomoljev je dober. Relativno odporen proti krasti. Ležišče kosti je dobro, pri optimalni temperaturi hranjenja gomolja dolgo ne kalijo.

Zahteve: z ustrezno obdelavo tal in uvedbo potrebnih količin gnojil in kakovostne oskrbe za kmetijske pridelke krompirja lahko rastejo in dajejo dobre donose v skoraj vseh tleh. Popolnoma primerna tla z dobro zadrževanjem vode in prepustnostjo zraka. Pomembno je, da je plough sloj dovolj globok, kar prispeva k dobremu razvoju koreninskega sistema. Najvišje donosi donosi krompirja v reko in sod podsolic mediju, ilovice in peščenih tleh z nevtralno ali rahlo alkalna reakcija.

Za večino zgodnjega pridelka krompirja, je bolje, da posadimo na prostem, v senci iz območja južno in jug-zahod, na začetku brez snega. Tla je treba obravnavati ob upoštevanju svojih vrst, vremenskih razmer, predhodnikov in stopnje kontaminacije. Med glavnim( jesenskim) oranjem zemlje so orehi in ostanki rastline iz prejšnjega posevka oranjeni. Globina oranja je odvisna od debeline obdelovalnega obzorja. Organsko gnojilo( . Gnojem, humus, kompost, itd) so zlasti pomembni za pridobitev visok izkoristek, ker vsebujejo vse bistvene hranilne snovi - dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij in mikrohranil. Gnojilni učinek gnojila traja več let: na lahkih tleh - 2-3 let, težko - do 5 let. Gnoj, razgrajen na humus, vsebuje dušik 2-3 krat več od svežega. Uporablja se za dovajanje gošče, razredčimo z vodo v razmerju 1: 4, če je zemlja majhna vsebnost fosforja v raztopini dodamo 10 l žlica superfosfat.

dobro gnojilo za krompir je pepel, ki lahko oranje in gojenje, kot tudi vodnjakov in hranjenje..

Sestava: gomolji vsebujejo od 15 do 30% suhe snovi, predvsem škroba, mineralne soli kalcija, železa, joda, kalija, žvepla itd Vrednost krompirjevega proteina je definirana s prisotnostjo znatnih količin esencialnih aminokislin - valin, lizin, Feni-lalanina, triptofan, levcin, izolevcin, metionin in treonin, ki človeško telo ne sintetizira. Poleg tega je krompir vir anti-skotogonskega vitamina C, vitamini B, A, PPiK.

Gojenje: krompir se lahko posadimo na odprtem tleh, odvisno od sorte, že v maju. Predpogoj je visoke donose jo sajenje v optimalnem časovnem obdobju( kakor hitro prst segreje in bo pripravljen na globini 10 cm do 6-7 ° C).Ko se

greben sejanje grebeni zmanjšati z ročnimi motornimi skupinskih ali traktorskih kultivatorjev. Višina grebena, ki se posadijo gomolj, ne več kot 12 cm, širino na dnu -. 65 cm gomoljev na glinenih so zakopane 6-8 cm in peščeno ilovico - 8-10 cm, merjeno od vrha grebena do gomolja. Gladko sajenje se izvaja z dajanjem gomoljev v brazdo. Hkrati je organska ali mineralna gnojila rahlo. Gostota sajenja bistveno vpliva na vegetacijo in žetev. Optimalna gostota je odvisna od različnih velikosti semena, pogojev gojenja in namene gojenja.Če so prehodi širok in razdalja med grmovje velikih poveča teža stebel, gomolji rastejo bolje, povečanje teže enega gomolja. Priporočamo, da razdalja med vrsticami - 70 cm

nega: . 6-8- običajno že na dan po sajenju lahko začne grozljive, okopavanje in oranje vrstice. Rahljanje tal, predvsem v suhem in sončnem vremenu v popoldanskih urah pripelje do uničenja do 80 % plevela. Do kalivosti 2-krat razritih železa rake, in po tvorbi na rastlinah obdelanih z odrsko motiko 2-3 listih med grmovje zapored na obeh straneh do globine 8-10 cm, pri čemer pazimo, da ne izkažejo na površini mokrega sloja.

Glavna stvar previdno - vsebnost tal v razsutem stanju in aktivno odpravo plevela sadik.

Lopatenje začne na višini 15-18 cm rastline. Med Lopatenje zlijemo rahlo zemljo iz prostora med vrstami. Globina okopavanje na lahkih tleh 13- 15, na težko -. Cm Lopatenje 10-12 naj bi bila zaključena pred zaprtjem vrhovi. Pri hlajenju je potrebno izliti ohlapno in vlažno zemljo, ne pa samo izrezati žlebove.Če rastline slabo razvijejo, se lahko hranijo z mineralnimi ali organskimi gnojili. Glede pomanjkanja določenih hranilnih snovi v tleh je mogoče oceniti stanje listja. Tako, ko nimajo dušikova splošni razvoj bush šibka, tanka stebla, lističi, bledo zeleno. Ko pomanjkanje kalija konice sredini in nižje listje temno rjave barve, nadalje je celotna površina lista pridobi barvo bronasto. Pomanjkanje fosforja je posebej izrazito pri mladih rastlinah. Barva listov je dolga, temno zelena;spodnji listi postanejo rumeni in rjavi.

Iz organskih vrh gnojilo dressing dobro humusa - 2 pesti pod vsakim grmom. Gnojila razprši med vrstami na razdalji 5-6 cm od stebla in nato zatesni hoe. Zgornji prelivi se lahko izvajajo z gnojevko. Raztopino pripravimo v sodu s hitrostjo 1 dela gošče za 5 delov vode.

Z pomanjkanja vlage v tleh rasti krompirja zamuja, slabo razvit listov aparat, koreninski sistem, upočasnjuje nastanek gomoljev, ki vodi do zmanjšanja parametrov pridelka in kakovosti, zato je pomembno nemoteno naprave za oskrbo z vodo in vse potrebne hranilne snovi. Ko je vsak zalivanje ali dež je potrebno, da ublažijo tal( če je zemlja drži motiko, čas še ni prišel, in če začne v prahu - ste pozni s rahljanje).

Obstaja splošno pravilo: krompir na lahkih tleh je treba zalivati ​​bolj pogosto, vendar manjše odmerke, težka - manj pogosto, vendar bogat, zato je voda počasi namakanjem v zemljo brez nastajanja luže. Jezero je treba držati bližje tleh in hitro 2-3 krat prenesti z njimi, da popolnoma potopi tla. Temperatura namakalne vode ne sme biti nižja od temperature tal. Krompir so predmet različnih bolezni , vključno s krompirjevo, zgodnje suho madežev, rak krompir, plaščem plesen, črna luščenje) fizarioz( suhe gnilobe), PHO, Ministrstvo za zdravje( Button šivanje gnilobe), skupno pegavost, praškastih, gručasto( osporoz), srebrni luščenje inantracoza( partoza).

Harvest: zgodnje sorte se poberejo v juniju, srednje velika v avgustu, pozno jeseni. Optimalno obdobje časa Potato je venenje in odmiranje nadzemnih organov( listi in stebla).Pridelovanje krompirja poteka ročno.Če je to mogoče, ga je treba hraniti v dobrem vremenu. Gnojite bolje pobrišite po izsušitvi. Sušenje površine gomoljev je nujno za boj;aktivatorji fitoforte.. Za lažjo 9632; therochnyh lahko delajo za 10-12 dni pred 9632; Borki kosite vrhovi krompirja, kot posledica e prepreči ponovno rast tudi velike gomolje, povečuje izkoristek standardnih gomoljev in zmanjšuje škodo, ki jo listnih uši povzročajo, virus krompir prevozniki: zrevshy popolnoma shranjeni vhladno in temno mesto( idealna temperatura 7-9 ° C).

Uporaba: zaradi svojega okusa, prehranske in kulinarične lastnosti, kot tudi njenih nepriedaemosti, krompir postal produkt skoraj vsakodnevno uporabo. Naš jedilnik je nemogoče zamisliti brez njega tudi s svojo preprostostjo in neverjetno različnih načinov kuhanja in prehranjevanja: krompir lahko enostavno pripravimo vsaj 700 jedi. V nekaterih primerih je lahko krompir služi kot učinkovito sredstvo, ki v kombinaciji z zdravili, ki lahko pospešijo zdravljenje različnih bolezni. Krompir, vključenih v prehrani bolnikov z obtočil odpovedi, ateroskleroza, hipertenzija, nefritis, odpoved ledvic. Sveže krompirjev sok zavira izločanje želodčne kisline zmanjša na kislost protivnetno, yazvozazhivlyayuschee dejanje. Pri zdravljenju respiratornih bolezni( rinitisa, tonzilitis, faringitis itd) nanese inhalacijo Pari sveže gomoljev. Od davnih časov, ljudsko zdravilstvo uporablja krompir pri zdravljenju opeklin, jok, impetigonoznyh ekcemov in drugih kožnih bolezni.