Zelné užitočné vlastnosti

Kapusta kapusta má svoj pôvod v kapuste listu, ktorý bol zavedený do kultúry v starovekom Grécku dávno pred naším letopočtom.

Rastlina patrí do čeľade kapustovitých. Kapusta obsahuje mnoho užitočné pre ľudské telo látok: celulózy, pektín, cukru, vitamíny skupiny B, vitamín E, PP, K a S, veľké množstvo minerálnych látok( vrátane draslíka, ktoré sú nevyhnutné pre srdce), organické kyseliny, prchavé.Najmä klíčky bohaté na vitamín C, ktorý obsahuje v ňom nie je menšia ako pomaranče alebo citróny, vyznačujúci sa tým, že je uložený tiež v sladkej a kyslá kapusta.

Pestované kapusta cez Rusko( s výnimkou severných oblastiach), Ukrajina, Bielorusko a južných oblastí Sibíri a Ďalekého východu.

slovo "kapusty" pochádza z "caput" latinčiny - hlavy. Kapusta tvare skutočne podobajú človeku hlavu.

Clean kapusta od júna do novembra. Je veľmi užitočné, ak sa správne pestuje. V ľudovom liečiteľstve mnohých krajín kapusta už dlho používa pri liečbe rôznych ochorení.Dokonca Cato, rímsky spisovateľ, písal o liečivé vlastnosti kapusta, jeho schopnosť pomáhať v mnohých chorôb.

Dobre známa polná a záhradná plodina. Dvojročná rastlina. Koreňová tyč.Stonka je v prvom roku skrátených foriem ružicou listov, zhromaždí v hustej hlavy. Stonka druhého roka je vzpriamená, valcovité.Kmeňové listy sú jednoduché, nižšie - stopkaté, lýra tvaru, hore - nie tak celkom amplexicaul. Kvety pravidelné, štvorčlenný, bielej alebo svetlo žltej. Stameny 6, 2 z nich kratšie ako ostatné.Horná časť vaječníkov. Kvetenstvo je vzácny, predĺžený kef. Ovocie - pod lumpov, s krátkym hustým výtokom. Kvitne v máji až júni.

Liečivé suroviny sú čerstvé listy a šťavu. Kalorický obsah kapusty nie je vysoký.Obsahuje malé množstvo sacharidov, tukov, a to až do 2% cukru, veľa minerálnych látok, medzi ktorými je draselná soľ( 185 až 375 mg%) a fosforu( 31 až 78 mg%), rastové látky, enzýmy. Kapusta bolo zistené až 16 voľných aminokyselín, vrátane, ako napríklad ako tiptofan, lyzín, metionín, tyrozín, histidín a ďalšie. Kapusta bohatá na vitamíny. Obsahuje kyselinu askorbovú, vitamín E, vitamín K a piridokoin. Karotén sa vyskytuje iba v zelených listoch kapusty. Zvlášť bohaté na vitamíny, hormóny, rastové látky a enzýmy kapusta šťavu.

osobitnú hodnotu ako kapusta rastlín s obsahom vitamínu C, vzhľadom k prítomnosti v ňom tretej formy kyseliny askorbovej( indol-viazaný), ktorý sa nazýva askorbigenom. Ascorbigen je najstabilnejší pohľady na vitamínu C. Je známe, že iné formy vitamínu C sú ľahko rozdeliť počas mletia a spracovania kapusta, vzhľadom k tomu, indol-viazané, je veľmi stabilný a môže byť skladovaný po dobu viac ako jeden rok. To je obzvlášť cenné v zime. Bolo zistené, že Askor-bigena v kapuste obsahuje 50 krát viac ako v surových zemiakov.

Šťava z kapusty otvára zvláštne látku, ktorá sa nazýva U vitamín, alebo protivredové faktor. Vitamín U má špecifický účinok priamo na sliznicu žalúdka, čo spôsobuje odstránenie vredu procesu - najmä u pacientov s normálnou a nízkou kyslosť.Volatile

majú antibakteriálny účinok na Staphylococcus aureus a ďalšie.

V ľudovom liečiteľstve na liečebné účely kapusta používajú už od staroveku. Konzumácia surové alebo kapusta výrazne zvyšuje chuť do jedla, posilňuje sekrečnú aktivitu žalúdočných žliaz, reguluje aktivitu žalúdka a čriev. Kapusta a surové je výborný liek na skorbut a chronickú dyspepsii.

šťava Čerstvé kapusta zmieša s cukrom, liečbe kataru horných dýchacích ciest( v tomto prípade označenej expektoračný účinok, zníženie morbidity a surovosti horných ciest dýchacích), ako aj použitie pre triezvosti intoxikovaných alkoholom.Ľudová medicína odporúča pitie kapustovú šťavu s žltačky a ochorenia sleziny.

kapusta, alebo skôr soľanka nich do prevádzky s hemoroidy, a to najmä v prípade, že ochorenie sprevádzané zápcha a ťažké krvácanie pri dyspepsii, jednoduchej zápcha, ochorenie pečene. Navonok

kaše kapusta, zmieša s bielkom, je aplikovaný na hnisavé rany, vredy, popáleniny a podobne. P., ktoré prispievajú k ich rýchlejšiemu hojeniu.

rozdrví listy, varené v mlieku, sa zmieša s otrubami a aplikovaný na kožu pri zolotuhe plačom ekzém a ďalšie.

Čerstvá kapustová šťava, zriedená teplou varenou vodou, sa používa na oplachovanie zápalovými ochoreniami ústnej dutiny.

Aplikácia

Kapusta je neškodná.Zvyčajne jednotlivé dávky pitnej šťavy alebo soľného roztoku z polovice skla na dva poháre na príjem.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

šťava kapusta obsahuje až 100 mg% vitamínu C, čo je pomerne dlhá doba( 5-7 mesiacov) sa uloží v kapuste a náleve, pretože - to je úžasné vitamín nápoj, bohaté i minerálne soli. Kapusta sú( v malých množstvách) a vitamínov skupiny B, rovnako ako cholín, karotén, vitamín P a K. To robí kapusta šťava je jedným z najdôležitejších zdravotníckych produktov a diétne výživy.

S použitím kapustovej šťavy je duodenálny vred prekvapivo rýchly na liečbu.

Peptický vred je vážnym ochorením.Čerstvá kapustová šťava často uzdravuje osobu zo žalúdka alebo dvanástnikového vredu horšie ako operácia. Zvlášť vhodné na ošetrenie je použitie sušeného džúsu. Ako je známe, obyčajné sušenie z kapustovej šťavy stráca svoje liečivé vlastnosti. Použitý v tomto spôsobe sušenia rozprašovaním, dechtovanie kde zabraňuje prehriatiu a k značnej strate fyziologicky aktívnych látok, že umožňuje získať suchý kapusta šťavy majú vysoké terapeutické vlastnosti. Priebeh liečby vyžaduje priemerne 360 ​​g prášku, čo zodpovedá 9 kg čerstvej kapusty.

Liečivá šťava z kapusty sa ľahko pripravuje a doma. K tomu, kapusta musí byť rýchlo dvakrát alebo trikrát cez mlynček na mäso alebo kotleta starostlivo a rafinované hmoty pretiahnuť tenká.Táto šťava by sa mala opitý plným pohárom štyrikrát denne. Je lepšie použiť sokodavku na výrobu čerstvého džúsu. Postup liečby je štyri až šesť týždňov. Držte šťavu na chladnom mieste, v tesne uzavretej nádobe, nie dlhšie ako 1-2 dni;potom šťava stráca svoje liečivé vlastnosti.

Suchá kapustová šťava sa ponúka na liečbu aterosklerózy. Vedci zistili, že phytoncides z kapusty spomaľujú rast tuberkulóznych bacilov. Tiež pomáhajú pri liečbe ľudí vystavených pôsobeniu rádioaktívnych látok.

Jedinou nechuťou je častá tvorba plynov. S rovnakým úspechom môžete použiť mrkvovú šťavu, ktorá je oveľa chutnejšia.

Kapustová šťava má vynikajúci čistiaci účinok a účinok na znižovanie hmotnosti. Tvorba plynu v čreve v dôsledku skutočnosti, že kapusta šťava rozpúšťa nahromadené v čreve rozpadových produktov chemickej reakcie. Enemy pomôžu odstrániť plynové kasy, ako aj hnilobné produkty, ktoré spôsobujú plyny.

Ak veľké množstvo plynu alebo úzkosť cítil po kapusta džús pitie, čo môže byť spôsobené abnormálne črevnej toxických stavu. V tomto prípade sa odporúča čistiť črevá, denné pitie mrkvovej šťavy, alebo zmes mrkvovej šťavy a špenát za dva alebo tri týždne pri dennom čistiace klystír používať veľké množstvo šťavy ".Je zrejmé, že keď je črevo schopné piť šťavu z kapusty, pôsobí ako ideálny čistiaci prostriedok, obzvlášť keď je obézny.

zmesou mrkvy a kapusta džús foriem vynikajúci zdroj vitamínu C ako prostriedok na čistenie, najmä v infekciám, ktoré spôsobujú paradantoz.

Kapustová šťava je veľmi účinná, používa sa na nádory a zápchu. Keďže zápcha je hlavnou príčinou vyrážky na koži, zmizne pri použití tejto šťavy.

Pridaním soli do kapusty nielen zničí jeho hodnotu, ale je tiež škodlivé.

šťava z čerstvej kapusty použitie pri chronickej gastritíde, najmä s nízkou kyslosťou, žalúdočný vred a 12 humus čreva, pečene a sleziny, obezita. Vezmite 1-2 poháre 2-3 krát denne jednu hodinu pred jedlom.

kapusta( a farba) pomáha telu udržiavať v dobrom stave imunitného systému a má priaznivý vplyv na trávenie. Preto sa odporúča odborníkom v oblasti výživy zaviesť ho v strave pacientov trpiacich obezitou a cukrovkou.

čerstvo pripravené šťavy kapusty oficiálna medicína odporúča užívať pri žalúdočných vredov a pažerákové vredy, ulceróznej kolitídy a gastritah-, tuberkulóza pľúc a pečene. Anti-vred aktivita kapusta závisí na prítomnosti v ňom vitamínu U. V prvých 6-10 dňoch liečby žalúdočného vredu kapusta šťava došlo k dramatickému zlepšeniu stavu pacientov - zníženie alebo zmizne bolesť, nevoľnosť, zlepšuje celkový zdravotný stav.

Ak chcete pripraviť kapustovú šťavu, môžete použiť odšťavovač alebo mlynček na mäso( dvakrát rozložte kapustu).Šťava by mala byť stlačená cez tkaninu a nevarovať dlhšie ako 1-2 dni. Pri liečbe peptického vredu žalúdka a dvanástnika je potrebné piť až 5-6 pohárov čerstvej šťavy hodinu pred jedlom. Dĺžka liečby je jeden mesiac.

Nalievaná soľná zriedená kapusta užíva 0,5 šálky v teplej forme trikrát denne 1 hodinu pred jedlom.

S chronickou gastritídou so zníženou sekrečnou funkciou s ochorením pečene( hepatitída, chalangitída).Používa sa tiež ako antitusikum a expektorant.

Kapustová šťava je považovaná za vysoko účinné čistiace a redukčné činidlo.

V čreve rozkladá tu hromadené produkty hniloby. Preto pri používaní niekedy puchit žalúdok. K tomu zabrániť, kapusta šťava nápoj v kombinácii s mrkvovej šťavy, zmesi týchto štiav -skvelá zdroj vitamínu C, provitamín A. V

kapustovej šťavy obsahuje minerálne soli chlóru, síry a jódu. Zlúčeniny síry a chlóru čistia sliznicu žalúdka a čriev, ale za predpokladu, že ju používa v pôvodnej forme bez pridania soli.

Na prípravu čerstvej kapustovej šťavy použite bežný odšťavovač.Šťava sa odporúča konzumovať ihneď po jej príprave, pretože vitamíny, najmä vitamín C, sa v ňom rýchlo rozkladajú a šťava rýchlo stráca svoje chuťové vlastnosti.

Liekové formy: šťava z čerstvej kapusty v dostať domov, prekonávanie rozdrvené listy kapusty;vezmite 0,5 pohárov 2-3x denne pred jedlom v teplej forme.Šťava z kapusty sa užíva so zníženou kyslosťou, plynatosťou a zápchou.

Forma lekára: kapustový zel, pozostáva zo zmesi sušenej kapustovej šťavy a mliečneho cukru v pomere 1: 1.Obsah 1 balenia je chovaný v 0,5 pohárich teplej vody, trvá 1 hodinu pred jedlom 3-4 krát denne.

Priebeh liečby je 4 týždne. Kurz môžete opakovať za 5-6 mesiacov.

Kapusta z listov kapusty je ošetrená vredmi, mokrým ekzémom, popáleninami, hnisavými ranami.

Keď čreva, ulcerózna kolitída a spastickú, žlčníka kapusta šťava piť 1 sklo 3-4 krát denne po dobu 1 hodiny pred jedlom.

V tej istej dávke piť šťavu z kapusty s gastritídou so zníženou kyslosťou( s hyperaktívnou gastritídou je kontraindikovaná).

Koňovité a peľ z kapusty sa u ľudí považujú za antineoplastické činidlo. Z koreňov urobte odvar, nakrájané klasy pred spotrebou.

Bujón zo semien z kapusty: 10 g na 200 ml vody, varíme 10 minút, vezmeme 0,3 pohára 3 krát denne pred jedlom. Použite na bolesť kĺbov, dnu, ako diuretikum.

Čerstvá kapustová šťava zriedená vo vriacej vode 1: 1, opláchnuť úst s chorobami sliznice.

Kapustová šťava, varená s cukrom, sa v ľudovej medicíne považuje za dobrý nástroj na odvykanie opitého.

Neustále používanie surového alebo kysnutého kapusty v potravinách zlepšuje pohyblivosť gastrointestinálneho traktu, zvyšuje chuť do jedla. Ak

kapusta šťavy zmiešanej s odvar kapusta semien v pomere 1: 1, budete mať dobrý nástroj, zmierňuje nespavosť.

Použité:

• v zime ako zdroj vitamínov a stopových prvkov;

• Čerstvá kapustová šťava má slabý diuretický účinok, a preto sa odporúča na použitie pri ochoreniach obličiek a srdca sprevádzaných edémmi;

• Zelná šťava má silný choleretický účinok a používa sa pri ochoreniach pečene a cholelitiázy;

• kapustová šťava stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a používa sa pri liečbe peptického vredu žalúdka a dvanástnika s gastritídou;

• čerstvá kapustová šťava s cukrom alebo medom má odvykajúci účinok a používa sa pri bronchitíde;

• teplý kapusty náleve v ľudovom liečiteľstve piť s hemoroidmi( krvácanie a zápcha);

• ako nízkokalorických a cenný v prípade lieku sa odporúča výživu pre zavedenie do jedálnička pacientov s diabetes mellitus;

• zmes drveného kapusty listy ovalbumín( 1: 1) sa používa na liečbu popálenín a nehojacich sa vredov.

Kapusta Kapusta šťava julep

'70

Mrkvová šťava '40

Citrónová šťava '10

Mint sirup '20

Všetky zložky sa zmieša, potom sa ochladí a pitie. Zelený kapusta sa považuje za vysoko účinné čistiace a redukčné činidlo.

paradajka paradajkový džús julep

'70

Apple juice '30

Mint sirup '20

šťava kapusta '30

Všetky komponenty sú riadne premieša a ochladí sa pred použitím. Paradajka julep - veľký vitamín pijú bohatý vedľa cenných soli železa, draslíka, fosforu, vápnika, sodíka, atď

zásobník z čerstvých zemiakov a kapustou

Vyžaduje 200 g zemiakov, 200 g kapusty 2 pivné poháre.,

Spôsob prípravy. Rošt zemiaky, pre-zúčtovanie je a stlačiť šťavu. Stlačte šťavu z kapusty. Nalijte do šálky piva a pridajte výsledné šťavy.

Metóda aplikácie . Dip ruky do vane a nechať ho sedieť po dobu 20 minút.

kapusta infúzie v hypovitaminóza

Vyžaduje:

3 listy bielej kapusty, 250 ml vody.

Spôsob prípravy.

listy sú jemne nasekané a zalejeme vriacou vodou. Trvať 2-3 hodiny, napnite 2-3 vrstvy gázy.

Ako používať.

Vezmite 1/2 šálky 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom.