Oves sa kultivuje( Avena sativa L.).
Oves sa začal kultivovať už v druhom tisícročia pred nl. Vlasť jej kultúrnych foriem považuje Mongolsko a severnú Čínu. Teraz ako obilná plodina sa pestuje prakticky vo všetkých osídlených oblastiach zemegule.
Toto výživné a ľahko stráviteľné cereálie bolo "chlieb a maslo" pre mnoho severných ľudí, najmä pre mocné bojovníkmi škótskych horalov. Na britských ostrovoch sa objavila vďaka rímskej dobyvateľovi a v 17. storočí angličtina priniesla svoj obľúbený produkt do Severnej Ameriky.
A ľudia sa dozvedeli o liečebných vlastnostiach ovsa na dlhú dobu - pred viac ako dvoma rokmi. Rekonštrukčný a tonizujúci efekt jedál a nápojov z ovsa zaznamenali starí gréci a starodávni lekári.
pokyny k terapeutickému účinku ovsa sú v najpopulárnejším pojednanie o tibetskej medicíny "Dzeytshar Migchzhan»( XVIII storočia) a ruská lekárska Bolotov, Na lekárskych kvalitách ovsa 'edition 1780.
Oves je každoročná bylinná rastlina. Koreň je vláknitý, stopka je zo slamy s 2-4 uzlami. Takmer všetky formy ovsa na okraji vagíny a čepele sú pokryté jazykom v tvare jazyka. Kvetenstvo - panicle, pozostáva z hlavného kmeňa a postranných konárov. Kvety sú bisexuálne, ovocie je semeno.
Oats sú rozdelené do dvoch skupín: ročné obilniny
alebo reálne ovsené obilniny;
trvalé ovos - obilné krmivo pre lúky. V skupine ročného ovsa je 16 druhov, z ktorých väčšina je divoké rastliny( ovos).Vzhľadom k tomu, ovos hluchý najrozšírenejšie ovos hluchý a ovos hluchý bežné Southern, ktoré sú malígne buriny napadajú plodiny jarných obilnín( pšenica, jačmeň, atď).
V Rusku sa pestuje hlavne jeden druh ovsa - oves osiva( Avena sativa L.).Jedinečné vlastnosti
ovos propagované v polovici XIX storočia, hlavný lekársky dôstojník britskej armády Frank Buckland, ktorý sa konal jeden z prvých šetrení vo veľkom meradle na zdravotnom stave veľké skupiny obyvateľstva na príklade regrutuje z rôznych oblastí krajiny. Tvrdil, že škótsky vojaci, plný ovsených vločiek, boli oveľa silnejší a trvácnejší ako Angličania.
Približne v rovnakom čase, zhruba pred 150 rokmi, švajčiarsky lekár Maximilian Bircher-Benner vybral ovos ako najlepší vstrebáva a má upokojujúce vlastnosti obilia ako ideálny základ pre vynájdené je a dostať sa v tomto veku rozšírené a nesmiernej popularite "zdravej výživy", ktorý smeznámy pod názvom "müsli".
Jedlá z ovsa boli obľúbené jedlo v Rusku. Naši predkovia si čoskoro uvedomili, že toto jedlo je nielen chutné, ale aj nevyhnutné pre kŕmenie detí a dospelých, ktorí sú vyčerpaní chorobou.
Ovesné kissels sú uvedené v kronike "The Tale of Bygone Years", ktorá pochádza z 12. storočia. V starých dňoch, hustá ovsená vločka polievka pripravená z ovsa.
Ovesné želé sa už dlho považovalo za rituálne posvätné jedlo v Rusku. V rozprávkach( "mliečne rieky, kiselnye pobrežie") je spomenutý.Iné želé potom jednoducho nebolo. Počas svadby sa ženích a nevesta priviedli k posypaniu ovsenými zrnami. Tento obrad symbolizoval túžbu mladých ľudí o šťastie a bohatstvo. Zmienka o ovsiach sa nachádza aj v čarovných vianočných koňských piesňach.
V slávnej zbierke prísloví a výrokov ruského ľudu V. I. Dal sa oves zhromažďuje viac prísloví ako iné obilniny.
Pri interpretácii snov oves symbolizuje dobré názory na budúcnosť;vidieť ovos vo sne - k blahu;tam je ovos vo sne - na zdravie.
Recepty tradičnej medicíny
Pri kašli, bronchitíde. Zmiešajte med, 5 pohárov vody, 1 šálku ovsa. Odparujte na nízkej teplote alebo v peci do stavu tekutého želé.Kissel naprieč gázou, nalejte do nej 2 šálky mlieka a priveďte do varu. Mierne chladné, pridajte 4 čajové lyžičky medu. Piť v teplej forme na pol pohára 3 krát denne pred jedlom.
Šalát pre rozmarné črevá .2 polievkové lyžice.lyžice ovsených vločiek vyplňte 8 lyžice.lyžice vriacej vody a nechajte namočiť, potom pridajte 1 polievkovú lyžičku.lyžička medu, 3-4 lyžice.lyžice hrozienok a 2 polievkové lyžice.lyžice vlašských orechov. Okrem toho, že zlepšíte peristaltiku čriev, koža, nechty a vlasy získajú krásny vzhľad.
S nervovým vyčerpaním. 1/3 šálky ovsa, 4 šálky mlieka. Varte, umiestnite do rúry a vyparujte na nízkej teplote po dobu 4 hodín. Pijajte horúce každý mesiac po dobu jedného mesiaca.
Chronická únava. Sušené ovocie v panvici do zlatožltej farby.
Vylejte vriacu vodu, aby voda mohla byť 2 prsty nad ovsenou vrstvou a varte 2-3 minúty. Potom odstráňte z tepla, zabaľte pokrmy do niečoho teplého a zakryte polštárom po dobu 20 minút a potom pridajte 2-3 strúčiky cesnaku. Doplňte olej.
Obnovenie sliznice gastrointestinálneho traktu. Ovesné zrno osušte, opláchnite a rozomlejte. Naplňte ovocie v termose a nalejte pol litra vriacej vody. Infúzia trvá 3-4 hodiny. Použitie tejto infúzie prispieva k lepšiemu tráveniu potravy.
Rôzne poruchy žalúdka. Pohár ovsa naleje 5 pohárov vody, odparí sa do hustého tekutého želé, piť 3 krát denne pred jedlom.
Kožné ochorenia( lišaj, ekzém, diatéza). 2 lyžice.l.sláma z ovsa naliať pohár vriacej vody, zahrievať na nízkej teplote po dobu 5 minút, trvať 15 minút, vyčerpanie. Vyčistite postihnutú oblasť.
Ovocná odvar zlepšuje metabolizmus v tele( u diabetikov). 1 šálka premytého ovsa nalejte 1 liter destilovanej vody pri izbovej teplote, trvá 10-12 hodín, privedieme k varu na miernom ohni a varíme ďalších 30 minút s pevne uzavretým vekom. Zbaliť a trvať 12 hodín, filtrovať.Potom sa objem bujónu na liter upraví destilovanou vodou. Pred jedlom užívajte trikrát denne 100-150 ml mesačne.
Z ovsených vločiek je ľahké pripraviť vynikajúcu masku, vyhladzujúcu pokožku prsníka. Za týmto účelom sa 2 lyžice ovsených vločiek nalejú do 6 lyžíc mlieka. Keď vločky zväčšujú, maska sa aplikuje na oblasť dekoltu a na hruď.Ticho ľahni 20 minút, potom umyte masku teplou vodou. Koža sa stáva hladšia a jemnejšia.
Zmes 1 žĺtka, lyžice medu a lyžičky ovsenej múky pomáha vrásky na rukách( môžete "Hercules" brúsiť v mlynčeku na kávu).Zloženie trieť do kože rúk, dať na bavlnené rukavice a odísť na noc.
Ovesné otruby úplne postrádajú cholesterol a už samotný pomáha znižovať obsah tejto látky v krvi. Navyše, vďaka rozpustným balastovým látkam, otruby čistia telo jedov, čím sa zlepšuje jeho metabolizmus tukov a uhľohydrátov. Okrem toho otruby majú vysoký obsah vitamínov a minerálov.
Ovesné vločky boli po mnoho storočí hlavnou potravou v Írsku, Škótsku a na severe Anglicka.Ľudia nejívali veľa, okrem ovsa, a to ich prinútilo, aby sa naučili variť z nich rôzne jedlá.Jedná sa o slávnu ovsené vločky - tradičné jedlo na ranné raňajky a sušienky a sušienky na čaj.
V súčasnosti sú veľmi obľúbené ovsené vločky a ovsené vločky, ktoré sa vyrábajú z obilnín najvyššej triedy. Ovesná múka a vločky sú dobrým základom pre výrobu chleba, polievok, bielkovín, sušienok, sušienok atď.
Existujú rôzne recepty na výrobu ovsených vločiek. Ponúkame jeden z nich: 1/3 šálky jablkovej šťavy, 1/4 lyžičky soli, 2 lyžice.lyžice masla, 2 šálky ovsenej vločky, 1/2 šálky nakrájaných orechov a pšeničnej múky. Zaveďte cesto, rozdeľte ho na malé guľôčky, nakrájajte na sušienky a pečte na 375 ° C.
Tu je veľmi jednoduchý recept na polievku z ovsených vločiek: potrebujete 100 gramov obilnín, 50 g masla, 100 g sušených sliviek a 1 liter vody.
Hercules naliať horúcu soľnú vodu, varte až do mäkkej a utrite. Slivky sa umyjú a namočia 2-3 hodiny. Pripravené sušené slivky sú v rovnakej vode. Potom odvar a vylejte vývar do otrhaných ovsených vločiek. Slivky by mali byť odstránené z kostí, v kombinácii s ovsenou vločkou polievka, pridať soľ, priveďte do varu a naplňte olej.
Ovesné vločky pripravujú kozmetické šaláty obsahujúce komplex vitamínov a minerálov potrebných pre pokožku a vlasy. Francúzsky šalát: 2 polievkové lyžice.lyžice ovsených vločiek nalejte 6 polievok lyžice.lyžice studenej varenej vody, nechajte na hodinu. Potom pridajte 3 polievkové lyžice.lyžice studeného vareného mlieka, trochu cukru, strúhaného jablka, šťavy z jedného citróna.
Americký šalát : 5 lyžice.lyžice ovsených vločiek nalejte 5 polievok lyžice.lyžice studenej vriacej vody a nechajte cez noc. Ráno pridáme 3 polievkové lyžice mlieka, lyžičku medu, 4-5 kusov nakrájaných lieskových orechov.
švajčiarsky šalát: 3 lyžice. Lyžicu nastrúhaného jablka na 2 lyžice.lyžice zjemnené ovsené vločky, nalejte 2 lyžice.lyžice studenej vriacej vody v noci, pridajte 1 lyžicu kondenzovaného mlieka a 1 lyžicu medu.
Pri pohľade na sezónu si môžete pripraviť ďalší a rovnako užitočný a chutný šalát.300 g huby, pridajte 1 polievkovú lyžičku.lyžica namočených ovsených vločiek, 1 polievková lyžica.lyžica kondenzovaného mlieka, stlačte šťavu z polovice citróna.
palacinky
Ovos ovsené krúpy - 30, u mlieka - 250 ml "cukor - 6, vajcia - 1 ks, rozpusteným maslom. -. 10 g
Za starých ich príprave z ovsenej múky. Teraz vrijte kvapalnú ovsenú vňu, rozotrite ju, pridajte vajce a vypečte tenké palacinky. Jedzte ich s kyslým mliekom, kyslou smotanou, s brusnicami a cukrom, podávajte do ucha, polievky.
Ovesné vločky s artičoky
50 g ovsené vločky, 50 g matice( akékoľvek), 100 g artičoky, 1 citrón.
Zemiakové orechy a jemne nakrájaný artyčok zmiešané s vopred namáčanými vločkami. Posypeme citrónovou kôrou a premiešame. Po zdobení misky ju ozdobte tenkými plátkami citróna.
Ovesné vločky s mrkvou
50 g ovsené vločky, 50 g vlašských orechov, 100 g mrkvy, zelenina.
Do namáčaných vločiek pridajte drvené orechy, nakrájané mrkvy a jemne nasekané zeleniny. Zmes miešajte a ozdobte tenkými kruhmi a polkruhmi mrkvy. V strede misky môžete zdobiť výtok z mrkvy.
V zime môžete do misky vložiť niekoľko kusov nakrájaných kúskov sušených sliviek a iných sušených plodov( najskôr ich musíte držať v malom množstve vody).
Ovesné vločky s kapustou
50 g ovsené vločky, 50 g vlašských orechov, 50 g kapusty, 50 g mrkvy, zelenina.
Pridajte uzemnené matice, jemne nasekanú kapustu, strúhanú mrkvu a jemne nasekané zeleniny na namočené vločky. Zmes miešajte a ozdobte mrkvovými hrnčekmi.
ovsené vločky s kaleráb
50 g ovsených vločiek, 50 g vlašských orechov, 50 g kaleráb, citrón alebo pomarančovej kôry( strúhaného).
Do mrazených vločiek pridajte uzemnené matice a kelanku, strúhajte na veľkom strúhadle alebo strúhajte slamou. Miešajte potraviny a sezónu s citrónom alebo pomarančovou kôrou. Zdobte misku tenkými prúžkami citrónovej alebo pomarančovej kôry.
Ovesné vločky s paradajkami
50 g ovsených vločiek, 50 g orechov, 50 g paradajok, 150 g petržlenu.
Vločky namočte do vody a po 2 hodinách vložte do nich brúsené orechy a jemne nasekané paradajky a petržlen. Dobre premiešajte a ozdobte plátkami rajčiaka.
Vločky môžu byť umiestnené a suché, bez namáčania vopred, ale potom červené paradajky potrebujú na mriežku na strúhadlo, aby bolo možné viac šťavy.
ovsené vločky s
tekvica 50 g ovsených vločiek, 50 g čistenej orechy( vlašské orechy alebo mandle), 100 g sladkej tekvice.
Do vločiek vopred namočených pridajte uzemnené orechy a tekvica, strúhané na veľkom strúhadle. Zmes miešajte a podávajte do stola. V zimnom období je jedlo môže dať hrsť nasekanej sušeného ovocia( jablká, hrušky, marhule a ďalšie.) Pre-namáčanie im nejakú dobu v malom množstve vody, aby zmäkol.
ovsené vločky s šalát
50 g ovsených vločiek, 50 g šalátu, uhorky 100 g, 2-3 kmeňové pažítka, cesnak stoniek 3-4, 200 g jogurtu, 1 polievková lyžica.lyžičku medu alebo sirupu z čerešňového džemu, petržlenové zeleniny.
Zelenina umyť, strih( šalát - úzke prúžky, cibuľa a cesnak - jemne nasekané) a nalejte jogurt zmiešaný s medom. Vložte ovsené vločky, namočte na chvíľu do malého množstva vody. Zmes dobre premiešajte a pridajte k nej drvenú petržlenovú vňať.Na ozdobenie šmýkačkou a zdobenie s vetvičkami petržlenu.
ovsené vločky s tekvice
50 g ovsené vločky, 250 g cukety, zelená cibuľa 3-4 stonku, stopku 3-4 cesnak, 200 g jogurtu, 1 hod. Lyžica medu, kôpor.
Kôstka cukrovej a nakrájame na malé kocky. Pečte cibuľu a cesnak a jemne nakrájajte. Opečené šľahačky dobre premiešajte s medom a nakrájanými bylinkami. Pridajte vopred namočené vo vločkách ovsenej vody. Zmiešajte znova a okamžite slúžte.
ovos a hrach
50 g ovsené vločky, 200 g zeleného hrášku, zelená cibuľa 2-3 stonku, stopku 2-3 cesnak, 200 g jogurtu( alebo krém), 1 žĺtok, kôpor.
Hrach zmiešaný s vopred nasiaknutými ovsenými vločkami a jemne nasekanou zelenou cibuľkou a cesnakom. Naplňte jogurt plnený žĺtkom a nakrájaným kôprom. Zmes premiešajte a okamžite slúži.
Ovsené vločky s uhorkami a jablkami
50 g ovsených vločiek, 100 g uhoriek, 100 g jabĺk, 2-3 strúčiky cesnaku, 200 g jogurtu, 1 polievková lyžica.lyžica medu. Uhorky a jablká sa umyjú a nakrájajú na malé kocky spolu s kožnicou( jablká sa odrežú spolu so semenami).Naplňte jogurt naplnený olúpaným a silne mletým cesnakom a oslaďte medom. Vložte ovsené vločky vopred namočené a znova premiešajte.
Podávame na stôl, zdobenie misky s niektorými ovocím z džemu a v lete čerstvé bobule čerešne, ryžové alebo kyslé plody.
ovsené vločky s červenej repy a jabĺk
50 g ovsené vločky, 100 g cukrovej repy, 100 g jablká, 200 g jogurtu.
Červená repa čistá a rošt na veľkom strúhadle. Jablká spolu s kožou a semenami nakrájame na malé kocky a miešame s červenou repou. Vložte ovsené vločky vopred napustené a šľahané jogurtom. Zmes miešajte a ihneď stlačte na stôl.
ovsené vločky s karfiolu a hrozno
50 g ovsené vločky, 150 g karfiolu 100 g zrelého hrozna, 200 g jogurtu( alebo krém).
Kukurica jemne nakrájajte a premiešajte s umytým hroznom. Nalejte zmes so šľahačkou, sušeným citrónovou šťavou a jemne nastrúhanou citrónovou kôrou. Vložte vopred nasiaknutú ovsená vňať.Je dobré miešať všetko a zdobiť hroznové bobule a tenké prúžky citrónovej kôry. Okamžite poskladajte na stôl.
Ovsená kaša s mrkvou a jogurtovou
1 šálka ovsených vločiek, 1 mrkva, 1 jablko, 1 šálka jogurtu, cukor podľa chuti.
Mrkva a jablková kôra sa rozreže na pásy. V kefíre, vložte cukor a premiešajte.
Nalijte ovsené vločky do misky, pridajte mrkvu, jablko, pripravte kefír, premiešajte a ihneď podávajte.
ovsené vločky s malými listami repy
50 g ovsených vločiek 50 g jablko 50 g marhúľ, 100 g listov cukrovej repy, 200 g jogurtu.
Mladé repa listy nakrájame na úzke pásy, a jablká a marhule - kocky. Všetko premiešajte a nalejte do šľahaného mlieka alebo kyslej smotany. Vložte vopred namočené ovsené vločky, premiešajte a ozdobte plátkami jabĺk a marhúľ.Okamžite poskladajte na stôl.
ovsené vločky s okrúhlym paprika
50 g ovsených vločiek 50 g karfiol, paradajky 50 g, 100 g červeného korenia kolesa 200 g kyslej 0,5 citrón, petržlen.
Pepř semiačka a nakrájame na úzke pásy a karfiol a paradajky - malé kocky. Všetko premiešajte a nalejte šľahané mlieko, ktoré sa pridá s citrónovou šťavou a vopred nasiaknutou ovsenou vločkou. Zložte zmes na dosku a ozdobte ju petržlenovými vetvičkami a tenkými prúžkami citrónovej kôry.
Ovsené vločky papriky
50 g ovsené vločky, 50 g mrkvy, 50 g paradajok, 100 g čierneho korenia, 200 g kyslú smotanu, 6-7ch.lyžice z bobuľových jabĺk, šťava z polovice citrónu, petržlen zelené.
Pepř semiačka a nakrájajte na tenké prúžky. Orezajte mrkvu a nakrájajte paradajky. Všetko zmiešané a nalejte so šľahačkou alebo jogurtom. Pridajte ryža, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešame. Vložte ovsené vločky vopred namočené.Položte misu na tanieri a podávajte ju zdobením petržlenovými vetvičkami.
ovsené vločky s kapusty a jarnou zeleninou
50 g ovsené vločky, 100 g kapusty, 100 g mladej zemiaky, zelené lúča cesnak, petržlen lúča 200 g krému.
Rezané kapustu s úzkymi slamami spolu s pňa a vonkajšími listami, zemiaky v malých kockách a nakrájajte zelený cesnak a petržlen. Dych sa rozhádzal homogénnou hmotou, zmiešal sa s citrónovou šťavou a nalial túto zeleninu. Najnovšie sú vopred namočené vločky pred ovsenými vločkami. Zmiešajte zmes a podávajte, ozdobte petržlenovými vetvičkami.
Ovesné vločky s jablkami
50 g ovsených vločiek, 200 g jabĺk, 200 g jogurtu, 1 polievková lyžica.lyžička medu, 0,5 citróna.
Zaplavené vodné sklo ovsené vločky zmes s jablkami, nakrájanú na kocky, s jogurtom, medom a sladeného zastrčený nastrúhanej citrónovej kôry. Ozdobte tenkými plátkami citróna. Okamžite sa prihláste do tabuľky.
Ovesné vločky s hruškami
50 g ovsené vločky, 200 g hrušiek, 200 g tvarohu, 0,5 citróna.
Hrušky nakrájame na malé kocky spolu so šupkou a semenami, zmiešané s predplneným pohárom ovsených vločiek. Nalejte jogurt, ochutené citrónovou šťavou, premiešajte a ozdobte tenkými plátkami citróna. Okamžite podajte. Toto jedlo sa dá pripraviť tak, že sa zoberie 100 g hrušiek a jabĺk.
Ovesné vločky s broskyňami
50 g ovsených vločiek, 250 g broskýň, 200 g jogurtu, 1 polievková lyžica.lyžice.
Namočte ovsené vločky broskyňami na malé kúsky. Pripravte sa na ozdobu misky s kúskami ovocia a okamžite slúžte. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť jedlo s 125 g marhuľových a 125 g jabĺk.
Ovesné vločky so slivkami
50 g ovsených vločiek, 250 g sliviek, 200 g tvarohu, mletej škorice.
Namočte ovsené vločky plátkami sliviek. Naplňte sušené mlieko, dobre premiešajte a posypeme škoricou alebo citrónovou kôrou.
Ovesné vločky s čerešničkou
50 g ovsené vločky, 250 g čerešňa, 250 g tvarohu, 1 polievková lyžica.lyžica medu.
čerešina umyte, osušte, odstráňte kosti a vylejte med. Zmiešajte s ovsenými vločkami, naplňte 1-2 hodiny sklenenou vodou. Beat miskom do homogénnej hmoty. Dobre premiešajte a ozdobte celými čerešňami, bez odstránenia jamiek a šupiek.
Ovesné vločky s čerešňou
50 g ovsené vločky, 250 g čerešne, 250 g tvarohu, 0,5 citróna.
čerešne umývanie, odtok, odstráňte kosti a naliať citrónovú šťavu. Zmiešajte s ovsenými vločkami, naplňte 1-2 hodiny sklenenou vodou. Nalejte peny do homogénnej hmoty a nalejte do nej strúhanú citrónovú kôru. Všetko dobre premiešajte a ozdobte celými čerešňami bez odstránenia jamiek a šupiek.
Ovesné vločky s hroznom
50 g ovsené vločky, 200 g hrozna, 200 g sušeného mlieka, 0,5 citróna.
Namočený v pohári vody ovsené vločky zmiešané s hroznom a naliať jogurt ochutený strúhanou citrónovou kôrou a citrónovou šťavou. Ozdobte misku s plnotučnými bobuľkami.
Ovesné vločky s jogurtom
3-4 lyžice.lyžice ovsených vločiek, 2 lyžice.lyžice ovocného jogurtu, 1 polievková lyžica.lyžička hrozienok.
Hrozienka vylejte vriacou vodou na 3-5 minút, potom vypustite vodu.
V miske nalejte ovsené vločky, pridajte pripravené hrozienka a nalejte do jogurtu.
Dobré jedlo
3 lyžice.lyžice ovsených vločiek, 20 gramov hrozienok, sušené marhule,
50 vlašských orechov, 1 polievková lyžica.lyžička medu, čerstvé ovocie.
Toto jedlo je obzvlášť užitočné pre tých, ktorí chcú posilniť svoje silné stránky alebo bojovať proti jesennej alebo jarnej depresii.
Sušené ovocie, orechy nakrájame. Rez čerstvým ovocím.
Ovesné vločky, sušené ovocie, orechy, med, nalejte strmú vriacu vodu( množstvo vody - v závislosti na požadovanej konzistencie misky).Zmes sa umiestni na spodnú mriežku aerogrilu, mieša sa 10 minút pri teplote 95 - 120 ° C.Rýchlosť je priemerná.Do pripravenej zmesi pridajte čerstvé ovocie.
Músli z jabĺk a bobúľ
1 polievková lyžica.lyžicu ovsených vločiek, 150 g jabĺk, med na chuť, 0,5 citróna, 1 polievková lyžica.lyžicu orechov.
Vločky namočte do 3 lyžice.lyžice vody niekoľko hodín. Keď sa nafúkne, pretrepte ich do sladkých a kyslé jablká( jeden veľký, napríklad), rýchlo premiešajte celú hmotu, aby sa nestmavla. Potom pridajte med podľa chuti, citrónovú šťavu( alebo 0,5 lyžičky lyžičky brusinkovej šťavy) a drvené orechy. Ak je med hustý, zrieďte ho vodou. Namiesto medu môžete dať 1 polievkovú lyžičku.lyžicu smotany namiesto čerstvých jabĺk - všetky bobule alebo sušené ovocie.
Músli s jablkami podľa Bircher-Benner
1 polievková lyžica.lyžicu ovsených vločiek, 150 g jabĺk, 20-30 g ošúpaných orechov, 1 polievkovú lyžičku.lyžica medu, 1 polievková lyžica.lyžička kyslej smotany, 0,5 citróna.
Ovesné vločky namočte 1-2 hodiny s 3 lyžicami.lyžice vody. Pridajte kyslou smotanou, med a citrónovú šťavu, dobre premiešajte. Najlepšie s kôrou jabĺk. Pravidelne musíte narušiť pokrm, aby sa jablká neztmavili. Ozdobte a posypte mletými orechmi.
Músli s hruškami
30 g ovsených vločiek, 200 g hrušiek, 50 g čerešní, 50 g tvarohu, 30 g olúpaných vlašských orechov, 1 polievková lyžica.lyžička medu, 1 citrón.
Ovesné vločky namočte 1-2 hodiny v 6 polievkach.lyžice vody. Pred podávaním premiešajte s citrónovou šťavou, medom a jogurtom. Pridajte hrušky, nakrájame na malé kúsky spolu so šupkou a semenami a čerešňové čerešne. Posypeme mletými maticami. Namiesto čerešní môžete mať maliny alebo ríbezle.
s slivky
Müsli 30 g ovsených vločiek 30 g hrozienok 250 g sliviek, 50 g jablká, 4 lyžice.lyžice sušeného mlieka, 30 g vlašských orechov, 1 lyžička.lyžička medu, 0,5 citróna.
Ovsené vločky namočte 1-2 hodiny na 6 polievok lyžice.lyžice vody. Pred podávaním premiešajte s citrónovou šťavou, medom a jogurtom. Pridajte slivky, nakrájajte na štvrtky spolu s pokožkou. Jablká trieť na veľkom strúhadle spolu s kôrou. Posypeme drvenými orechmi a hrozienkami, ozdobíme plátkami sliviek.
Músli z jabĺk a bobúľ
1 polievková lyžica.lyžicu ovsených vločiek, 150 g sladkých a kyslé jablká, med na chuť, 0,5 citróna, 1 lyžičku.lyžicu nakrájaných orechov. Namočte vločky do 3 lyžice.lyžice vody niekoľko hodín. Keď napučiavajú, tlieskajú jablká a rýchlo miešajú celú hmotu tak, aby sa neztmavila. Potom pridajte med podľa chuti, šťavu z polovice citróna( alebo 0,5 lyžičky lyžičky brusinkovej šťavy) a drvené orechy. Ak je med hustý, zrieďte ho vodou. Namiesto medu môžete dať 1 polievkovú lyžičku.lyžicu smotany namiesto čerstvých jabĺk - všetky bobule alebo sušené ovocie. Musli
marhule alebo broskyne
30 g ovsené vločky, 30 g orech, 300 g marhule alebo broskyne, 50 g krému, 1 polievková lyžica.lyžička medu, 0,5 citróna.
Ovesné vločky namočte 1 -2 hodiny v 6 polievkach.lyžice vody. Pred podávaním premiešajte s citrónovou šťavou, medom a jogurtom. Pridajte broskyne alebo marhule, nakrájajte na malé kúsky spolu so šupkou a semenami. Posypeme mletými maticami. Ozdobte plátkami ovocia.
sladké ovsené kaše
2 šálky "Hercules" vločiek, 1 liter vody, 0,5 litra mlieka 0,5 hodiny. Škorica, 0,5 hodiny. Lyžica anízu, 0,5 hodiny. Koriandra lyžice, 4 klinčekový,čerstvá kôra s 1 citrónom, 0,5 šálky krému, 5-6 lyžíc.lyžice cukru, 1 lyžičku soli.
V mierne nasolenej vode zvárate viskóznu kašu s vločkami "Hercules", pričom zoberiete všetku penu, ktorá sa tvorí.Nalijeme kašu s mliekom, premiešame, vareme a varíme na nízkej teplote, miešame;po 10-15 minút pridajte cukor, sezónu s korením, varíme 5 - 7 minút, nalejeme do smotany, miešame a odstraňujeme z tepla.
Kaša z ovsených vločiek
1 liter vody, 1 šálka ovsenej vločky, soľ.Krupu opláchnite, namočte a spolu s kvapalinou varte až do varenia pri nízkej teplote pod vekom( asi 1 hodinu).Osolíme.
Kaša z drveného ovseného vločiek
2 šálky obilnín, 5 pohárov mlieka, soľ na chuť, 2 lyžice.lyžice masla.
Krúpy nalejte do vriaceho mlieka, pridajte soľ a varte na nízke teploty, miešajte, 20-30 minút pred zahusťovaním. Do hotovej kaše pridáme maslo.
ovsenej kaše "Extra»
1 šálka, extra 'vločky, 3 šálky vody alebo mlieka, cukor a soľ podľa chuti. Ovesné vločky naliať vodu alebo mlieko, pridať soľ a cukor a variť, kým sa zahustia 5-15 minút.
Ovsená kaša so zemiakmi
0,5 šálky ovsenej vločky, 6 pohárov vody, 1 polievková lyžica.lyžica masla, 0,5 kg zemiakov, soľ na chuť.
Cook zemiaky, nakrájajte na malé plátky. Ovos nasypeme do vriacej vody( cca 1,8 l) dal olej, soľ, špachtľa metla, pridáme nakrájané zemiaky varené samostatne.
Ovsené Scottish
Slúži 4: 1 litra studenej vody, 110 g ovsenej múky, 0,5 dielu soli. .
Ovsené vločky sú hlavným národným škótskym jedlom. Podáva sa v drevenej miske a konzumuje sa smotanou, mliekom alebo maslom s hornou alebo drevenou lyžicou.
Vo vriacej vode pridajte ovsiu múku v malých porciách, stále miešajte drevenou špachtľou, aby sa nevytvorili kusy. Ochuďte a občas premiešajte, kým sa kaša nezhustije. Potom zatvorte misky s vekom a položte ich do pohotovostného režimu s nízkym teplom. Soľ nesmie byť skôr ako 10 minút po varení, v opačnom prípade sa kaša vytvrdne.
Ovesná kaša na medu
0,75 šálky ovsených vločiek, 1 polievková lyžica.lyžicu medu, 1 pohár vody, 1 pohár mlieka, 1-2 lyžice.lyžice masla, soľ na chuť.
V hrnci varíme zmes mlieka a vody, pridáme soľ a med.
Potom nalejte ovsené vločky, mix a variť s miernym vrie po dobu 10-15 minút, občas miešať.Horúca kaša naplnená maslom. Ovsené
z klíčiace zrná obilia
50-100 g na porciu, 1 hod. Lyžica rastlinného oleja, 1 diel. Lyžicu medu.
zrná plákanie dôkladne naplniť vodou, aby sa dostala na vonkajšej vrstvy zrna, ale to nie je pokrytie zhora. Zatemnená nádoba by mala byť umiestnená na teplom mieste 24 hodín a pokrytá gázou alebo papierovou utierkou. V priebehu dňa vyrastú kyslé výhonky až do veľkosti 11 mm( ale nie viac).Obilie prechádzajte 2-krát cez mlynček na mäso a vložte do 0,5 litra čerstvo varenej vody alebo mlieka, pridajte rastlinný olej a med.
Ovsené mikrovlnami
nedrvené 150 g ovsené krúpy, 1,5 šálky mlieka a soli.
Vypláchnite krupicu a namočte do studenej vody na 1 hodinu, potom vypustite vodu a naliať krupicu s mliekom. Nechajte stáť 12-14 minút. Varte kávu na plný výkon po dobu 4 minút a uistite sa, že mlieko neunikne. Potom miešajte kašu z času na čas, do 6 minút pri priemernom výkone, aby bola kávová kaša pripravená.Nechajte stáť v uzavretej nádobe po dobu 10 minút. Kasha
ovsené vločky korenia mikrovlnami
1 šálka ovsené vločky, 50 g hrozienok, 20 g masla, 20 g cukru, muškátového orieška, škorica, zázvor, klinček, soľ, 2 šálky vody.
Naplňte ovsené vločky do riadu, pridajte vodu, hrozienku, cukor, premiešajte, ochuťte soľ.Pod uzavretým viečkom zohrejte na plný výkon po dobu 3-3,5 minút. Počas tejto doby zmiešajte kašu 1-2 krát. Potom pridáme korenie na chuť, dobre premiešame a necháme 5 minút.
Ovsené vločky ryby( pokrm kuchyne starej ruskej)
60 g ovsených vločiek, 250 ml vody, 50 g rýb, 15 g cibule, 10 g tuku, 3 g zelenej.
ryby znížiť, bez plastuya( zubáč, sumec, úhor, apod), pridať vodu, pridanú soľ, korenie a varíme. Vývar mozgov, uvariť kašu na tom, na konci varenia pridáme trochu vyprážané cibule, ryby, oddelený od kostí, nakrájame na malé kúsky, vložte do misky alebo hrnca, zalejeme kašu, privedieme k varu a podávame.
polievka diéta
4 porcie: 4 šálky mlieka, 4 šálky vývaru ovsené vločky, 4 lyžice.lyžice sušeného prášku, 4 zemiaky.
ošúpané zemiaky varia v osolenej vode, rozdrviť a rozpustiť mlieko, pridajte bujónu z ovsených vločiek a suší žihľava prášok a soľ.Priveďte do varu a podávajte s krutónmi.
Na prípravu bujónu: 1 šálka ovsené vločky naliať 5 šálok vody, nechá sa stáť cez noc a sa varí po dobu 15 minút na miernom ohni. Prefiltrujte cez sito a použite na polievky.
Chowder z vlákniny
0,75 l sušeného mlieka alebo mlieka, 0,5 šálky ovsenej vločky. Dôkladne premiešajte, pridajte cukor alebo soľ.Ovesná vňať s červenou repou
5 ks.repa, 3 litre vody, 0,5 šálky ovsenej vločky, soľ, kyslá smotana.
Opaľte repu kefou, bez odlupovania, vložte do vody a variť, kým nie je pripravená.Potom vyčistite, nakrájajte, vložte napučaný vývar, pridajte soľ a variť a pridajte ovsené vločky. Pripravená polievka môže byť ochutená kyslou smotanou.
ovsené vločky polievka
0,5-1 litrov vody, 0,75 šálka drveného ovsa, 2 litre mlieka, 1 polievková lyžica.lyžica oleja, soli, cukru.
do vriacej vody naliať teplou vodou umyť krupica, varíme na miernom ohni po dobu 30-40 minút, pridajte mlieko a nechá sa variť.Vyplniť.Tento olej bol daný do misy polievka
ovsené vločky polievka s žihľavy
0,5 šálky ovsených vločiek, 1-2 plátky zemiakových hľúz, listy žihľavy, 2 lyžice.lyžice kyslej smotany, soli. Vločky a zemiaky ochutnajte až do okamihu. Pridajte čerstvé, strúhané listy z kopriely, kysnutú smotanu, soľ podľa chuti a priveďte do varu. Podávajte teplé.
polievka mliečne ovsené vločky v anglickom
na 40 g ovsených vločiek 60 g mlieka, 250 g vody, 20 g krému, 1 vaječný žĺtok, 10 g masla, 30 g chleba.
ovsené vločky zalejeme horúcim mliekom a vodou a varíme 15-20 minút, za stáleho miešania, takže nemajú zostávajú na dne panvice. Potom sezónu polievku so smotanou, vaječné žĺtky a maslo.
Samostatne podáva toast.
Ovsené vločky a zelená zeleninová polievka so zemiakmi
100 g zeleniny( špenát, repa, kapusta alebo štiavu), 60 g zemiakov, 30 g ovsených vločiek, 150 g jogurtu alebo jogurtu, petržlen, kôpor, strúčikov cesnaku 3-4.
Ovesné vločky namočte 1-2 hodiny v malom množstve vody a potom pridajte dobre zbité mlieko a jemne nakrájané zelené listy.
Podávajte polievku na stole, ochuťte jemne nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru a strúhaný cesnak.
ovsené vločky polievka a cukety squash
100 g, 150 g jogurtu, 30 g ovsených vločiek, 30 g kôpru, petržlen, strúčikov cesnaku 3-4.Ovesné vločky by mali byť namočené po dobu 1-2 hodín vo vode, potom nalejte v dobre hnetenú whisky na homogénnu konzistenciu, dajte squash kocky nakrájame na malé kocky. Sezóna polievka jemne nakrájanú zeleninu a cesnak.
Polievka z ovsených vločiek a paradajok
125 g pyré z dobre dozretých červených paradajok, 125 ml mlieka, 1 polievková lyžica.lyžica kyslej smotany, 1 polievková lyžica.jemne nasekané pór, petržlen, kôpor, 1 hod. nastrúhaná cibuľa, 30 g ovsených vločiek.
Odlúpte paradajky z kôry a pretrepte sitom alebo rozomlejte mixér. Spojte s mliekom a namočenými ovsenými vločkami. Podávajte s kyslou smotanou, cibuľou a cibuľou.
Podávajte polievku, posypte jemne nakrájanú zeleninu.
ovsené vločky polievka a kapusta
125 g čerstvej kapusty, 125 ml mlieka, 30 g ovsených vločiek, 30 g kapusty šťava, petržlen.
Ovesné vločky po dobu 1 hodiny naliať mliekom. Potom nalejte rovnakú kapustovú šťavu, nakrájajte jemne nakrájané kapustu a petržlen.
Ovesná vločka s mliekom a jogurtom
20 g ovsenej vločky, 100 ml mlieka, 50 g tvarohu, 3-4 st.lyžice vody, 1 lyžička rastlinného oleja, 0,25 vajec, 1-2 lyžice.lyžice mrkvovej šťavy, petržlen.
Ovesné vločky naliate vodou. Po 2 hodinách sa premiešajte s mliekom, maslom a jogurtom, ktoré je miešané vajíčko. Potom nalejte mrkvový džús.
Posypeme petržlenom pri servovaní.
Ovsená polievka sladká
50 g ovsené vločky, 1 polievková lyžica.lyžička hrozienok, 1 polievková lyžica.lyžice drvené vlašské orechy, 0,5 lyžice.lyžice medu, 200 ml mlieka.
Rozinky na triedenie, umývanie a miešanie s ovsenými vločkami namočenými do mlieka. Naplňte polievku medom a orechmi.
ovsené vločky polievka a jahody jablkový džús
30 g ovsené vločky, 200 g jahôd, 30 g medu a 250 ml jablkovej alebo hroznovej šťavy, citrónová kôra.
Bobule sa umývajú v cedníku pod kohútik. Kmeň, odlupujte sepaly, nakrájajte na plátky. Nalejte jablkový džús, osladte medom a posypeme obilninami a strúhanou citrónovou kôrou.
Ovesné vločky a jahodová polievka s mliekom
30 g ovsených vločiek, 250 g jahôd, 250 ml mlieka, 30 g medu.
Umyte dobre a jemne nakrájané bobule s mliekom, osladte medom a posypeme ovsenou vločkou.
ovsené vločky polievka a 200 g broskýň
broskyne, 100 ml mlieka, 100 ml jablkovej šťavy, 20 g ovsených vločiek, 30 g medu.
Umyte broskyne, utrite načechraný handr handričkou a jemne nakrájajte. Nalejte mlieko a jablkový džús, oslaďte medom. Pokropí ovsené vločky, ovsené vločky
polievka a marhule
30 g ovsené vločky, 250 g marhúľ, 250 ml mlieka, 30 g medu, 0,5 citróna. Umyte marhule a nakrájajte na tenké plátky. Posypeme citrónovou šťavou, osladíme medom a necháme stáť 1 hodinu na tmavom chladnom mieste. Pred podávaním nalejte mlieko na stôl a posypeme obilninami a strúhanou citrónovou kôrou.
polievka z ovsených vločiek s sliviek
100 g ovsených vločiek, 1 mrkva, 1 cibuľa, 30 g masla, 100 g sušených sliviek, 4 šálky vody.
Rozstrihnite mrkvu a cibuľu na prúžky a rozotrite ich na maslo.
Šaláty krásy
Ovesný šalát s orechmi
5 lyžice.lyžice ovsené vločky, 5 lyžice.lyžice studenej varenej vody, 2 lyžice.lyžice mlieka alebo smotany, 1 - 2 lyžičky.lyžice tekutého medu, 4-5 orechov.
Ovesné vločky by sa mali udržiavať vo vode v noci a ráno pridajte 1 polievkovú lyžičku.lyžicu mlieka, medu a drvených orechov. Jedzte na raňajky za mesiac.
Ovesný šalát s jablkami
2 lyžice.lyžice ovsených vločiek, 90 ml studenej vody, 3 lyžice.lyžice vareného mlieka, 1 citrón, 1 polievková lyžica.lyžice cukru, 1 veľký jablko.
Vločky stoja vo vode po dobu 1 hodiny, pridajte mlieko, cukor, strúhanú jablkovú kôru, citrónovú šťavu. Toto by malo byť vaše raňajky za mesiac.
Francúzsky kozmetický šalát
Na porcie: 1 polievková lyžica.lyžicu vločiek, 3 lyžice.voda lyžice,
1 kyslé sladké jablko, akékoľvek ovocie, sušené ovocie namočené 1 hodiny. lyžice medu, 1 polievková lyžica.lyžicu smotany, šťavu z polovice citróna( alebo trochu akéhokoľvek kyslého džúsu), 1 polievková lyžica.lyžicu nakrájaných orechov, štipku soli.
Namočte ovsené vločky s vriacou vodou na niekoľko hodín( môžete cez noc), potom pridajte všetky vyššie uvedené, dôkladne premiešajte. Toto je obľúbená raňajky hollywoodskych krás.
Americký šalát krása
5 lyžice.lyžice ovsené vločky, 5 lyžice.lyžice vriacej vody, 2 lyžice.lyžice mlieka alebo sladkej smotany, 1-2 lyžice.lyžice medu, 2 lieskové oriešky.
ovsené vločky naliať vodu v noci, ráno, pridajte lyžicu smotany alebo mlieka, medu a sekanými orechmi. Všetko toto starostlivo mix, jesť veľmi pomaly, dôkladne žuvanie, miesto prvej raňajky za mesiac.
Deti
Ovos
vitamín nápoj 1 šálka ovsených vločiek, 2 lyžice.lyžice medu, mlieka. Oatmeal naliať 1 liter vriacej vody. Varíme do hustého tekutého želé.Kmeň, nalejte do vývaru rovnaké množstvo mlieka a znovu varte. Med rozpustite vo vriacej vode. Chladenie.
Vezmite teplú formu 3 krát denne na 1 pohár 3 týždne 2 krát ročne( na jar a na jeseň).
Ovesné mlieko( nahradenie materského mlieka pri kŕmení dojčiat)
1 pohár ovsa, 5 pohárov vody.
Varte do hustého tekutého želé.Kmeň, pridajte rovnaké množstvo mlieka a varte.
ovsené mlieko studený
Toto mlieko je veľmi užitočné pri prechladnutí, obzvlášť kašľa( drink 1 h. Lyžica medu).
Výrobky: mlieko 2,5-3,5% tuk, ovsené zrno.
V nádobe nalejte mlieko, vložte do nej ovsené vločky. Zahrieva sa na vzduchu počas 2,5 hodiny pri teplote 180 ° C.Rýchlosť je priemerná.
ovsenej kaše 5%
na 100 g a: 50 ml mlieka 5 g ovsenej múky, 5 ml 100% cukrového sirupu, 1,6ml23% vodný roztok chloridu sodného, 50 ml zeleninový vývar.
40 ml rastlinného vývaru sa varí a naleje do nej múka, ktorá bola predtým zmiešaná v 10 ml teplej vývare. Kuchajte 3 minúty a jemne ho jemne rozotrite. Potom pridajte cukrový sirup, roztok soli, zahriate surové mlieko, dobre premiešajte a varte 2 minúty.
kaša ovos múka 10%
na 100 g: 100 ml mlieka, 10 g ovsenej múky, 5 ml 100% cukrový sirup, 1,6ml v 25% roztoku chloridu sodného, 3 g masla.
4/5 mlieka sa privedie do varu, sa naleje do neho za stáleho miešania múku, vopred zriedený v zostávajúcej teplého mlieka. Kuchajte 3 minúty a jemne ho rozmláknite. Potom pridajte cukorný sirup, roztok soli, dobre premiešajte a varte 2 minúty. Tieto obilniny sa dajú deťom aj počas roka.
Krup poprsie, zalejeme horúcou vodou a dajte variť po dobu 15-20 minút, potom pridajte opečené zeleninu a varte ďalších 7-10 minút. Zvárajte hrudku v cedníku a utrite spolu so zeleninou. Utierajte obilniny a zeleninu s vývarom, pridajte sušené slivky a priveďte do varu. Podávajte horúcu polievku.