Diéta s gastritídou: recepty na jedlá a približné menu pre každý deň
Ak ste bol diagnostikovaný s týmto nepríjemným ochorením, ako gastritídy, nezúfajte. Začnime s tým, že zápal žalúdka nie je samo o sebe "pochádza": akonáhle sa ukázalo, že sa niečo vo vašej strave a životnom štýle vyvolal ochorenie. A môžete vyliečiť gastritídu. Musíte len zbierať vôľu do pästi a vzdať sa načas z niektorých produktov. Aby ste potom nepracovali na drogy a nežili na tabletkách, môžete sa pokúsiť dodržiavať diétu, že?
Terapeutické strava v žalúdku žalúdku sa nelíši od iných podobných diét niektoré osobitné pravidlá.Všetko, čo je zvyčajne zakázané lekárskym stravovaním, je tu tiež zakázané.Nie je dovolené jesť mastné, vyprážané, ostré slané, pečené jedlá.Existujú aj niektoré rozdiely vo výžive s gastritídou so zvýšenou a zníženou kyslosťou. Hovorme o nich nižšie.
gastritída s nízkou kyslosť
povolených prípravkov: pohánka, ryža, ovos, mäso, nízkotučné odrôd( to isté platí pre ryby a hydina), mlieka a syrov - nízkotučný syr chudý, jogurty a iné kyslé mliečne nápoje, Kvas, džúsy, ovocie, bobule(jahody, čierne ríbezle, maliny), akejkoľvek polievky.
Zakázané prordukty: čerstvý chlieb, kapusta, čokoláda, káva, alkoholické nápoje, mäso, konzervy. Ukážka Ponuka
pre každý deň pre tento typ gastritídy:
ráno si môžete dopriať tekvicový puding. Pre neho vezmeme skutočne dýňu( gram 200, už ošúpanú) a tri na strouhák. Tretia pohár mlieka a lyžica masla sa posielajú na tekvicu. Jedlá na strednom ohni. Až do polovice pripravenosti. Pridajte pár lyžičiek cukru a krupice( asi rovnaké množstvo) a dajte sa opekať, kým sa miska vaří.
Cool, pridajte dve surové šľahané vajcia. Zmažte tvar margarínu a v ňom pripravte puding.
Na obed vyskúšajte zrazy. Vodné mleté hovädzie šíri vo forme peliet, v ktorej obal varenej ryže, zblízka na okraj. Dusené alebo povariť vo vode( malé množstvo, že nedosiahol až do stredného zraz) po dobu asi 25 minút. Vo večerných hodinách - polievka-pyré z kapusty( ale len farebné!).Môžete variť na zeleninovom vývare. Keď je kapusta pripravená, pridajte soľ, mlieko, maslo. Beat s mixérom.
gastritída s vysokou kyslosťou
zakázaných produktov: jahňacie, bravčové mäso, kačice, husi, repy, Graham chlieb, reďkovky, šľachovité mäso, citrusové plody, kapusta, káva, alkohol. Ak chcete znížiť sekrečnú funkciu, jesť všetko teplé - v žiadnom prípade horúce, ale aj nie studené.
Oprávnené produkty: ovocie, mrkva, kurčaťa, parné kotletky, krevety s krabím mäsom, zelenina, špargľa, hrášok, šalát, zelené, riečnych rýb, obilniny.
Diéta pre zápal žalúdka - recepty pre vyššiu sekrečnú funkcie:
Raňajky môže byť vo forme mrkvový šalát s jablkami, smotanou a cukrom.
Obed: sufle z hovädzieho mäsa. Varené hovädzie mäso sa mení na mleté mäso. Plus omáčka bešamel, maslo, žĺtok. Všetko sa mieša.Štepte proteín a zadajte ho samostatne. V mazanej forme, variť až do varenia vo vodnom kúpeli.
, aby sa zmestili jemne mletý jedlo polievka: mrkva, cibuľa a koreňové petržlenu strih a varí po dobu pol hodiny. Prefiltruje cez tenká.Varenie vařte 2 hodiny a potom ho premiešajte s filtrovaným vývarom. Plus soľ a maslo.