Hnedá ryža strava: ako variť a ako jesť

Hnedá ryža - je zvláštne odroda ryže, ktorá sa v poslednej dobe stala veľmi populárnou vo varení, a to najmä pri príprave nízkokalorických jedál. Jedinečné vlastnosti hnedej ryže, medzi ktoré patrí aj nízky obsah kalórií, umožňujú jej používanie ako diétny výrobok. Ako používať hnedú ryžu na chudnutie?

Ako získať hnedú ryžu?

Brown( hnedá) ryža, sa pripraví nasledujúcim spôsobom: a ryže, ktorý má tri plášť - tvrdé žlté, hnedé otruby a biela v skutočnosti, - odstrániť len prvý, pevné.Nad ním je pórovitá šupka, ktorá dáva ryži hnedú farbu a mierne orechovú chuť.Inými slovami, hnedá ryža je nespracovaná biela ryža. Hnedá ryža je oveľa drahšie, než biela, ale je to odôvodnené jeho vyššiu užitočných vlastností, ktoré zvyšujú tým, že udržuje šupiek( otrúb).

Zloženie výrobku Zloženie hnedá ryža zahŕňajú veľké množstvo vitamínov B1( tiamín), B2( riboflavín), B3( niacín), B6 ​​(pyridoxín), B9( kyselina listová), vitamín E. Medzi ďalšie vhodné zlúčeniny obsiahnuté v hnedá ryža, - horčík, fosfor, draslík, zinok, selén. Dôležité informácie o zložení hnedej ryže: takmer neobsahuje lepok( rastlinné bielkoviny), čo môže spôsobiť alergickú reakciu.

Užitočné vlastnosti

Hnedá ryža je veľmi užitočné pre ľudské telo, pretože jačmeň:

• znižuje "zlý" cholesterol v krvi;
• je nevyhnutná pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• zabraňuje zápche;
• čistí telo toxínov;
• chráni tráviaci trakt pred rôznymi chorobami( napr. Gastritída);
• normalizuje vodnú bilanciu tela;
• zlepšuje krvný obeh a funkciu obličiek;
• znižuje vysoký krvný tlak;
• zlepšuje stav a farbu pokožky, vlasov;
• normalizuje činnosť nervového systému

Pomoc pri chudnutí a športové

hnedej ryže je často odporúča jesť tých, ktorí sú diéty. Prečo? Skutočnosť, že glykemický index hnedá ryža je len 50, zatiaľ čo neparený forma je 70, a dusenou biela ryža a ešte v bielej ryže - 85. Tak je hnedá ryža, je v tomto zmysle, najužitočnejší prezentáciu ryže plodín,

výživu odporúčajú jesť hnedú ryžu so zeleninou, mäsom a iných bielkovín potravín, komplexných sacharidov s obsahom rastlinných bielkovín.

Jeden z najobľúbenejších vegetariánskych jedál - cíceru alebo šošovky s hnedou ryžou. Táto miska sa pripravuje nasledovne: Vezmite 1/3 cíceru, kaša alebo šošovice a 2/3 hnedej ryže. Z týchto zložiek je kaša varená.Takáto kaša obsahuje maximálne množstvo aminokyselín, takže môže nahradiť časť plných bielkovín.

Navyše hnedá ryža je bohatá na vlákninu, a je známe, že je schopná znížiť pocit hladu a vedie k rýchlemu nasýtenia.Športovci

jedia hnedú ryžu pred tréningom, aby udržali vysokú úroveň energie počas cvičenia. Toto je obzvlášť dôležité pre silové cvičenia. Norma hnedej ryže pred tréningom je 4-6 polievková lyžica vo varenej forme niekoľko hodín pred tréningom.

Ryža diéta

Mnoho žien, ktorí chcú schudnúť, sedí na strave ryža, počas ktorého môže byť iba biela ryža jesť.A ak ho nahradíte hnedým? Odborníci na výživu sa domnievajú, že diéta na hnedú ryžu môže byť ešte účinnejšia ako na bielom.

Táto strava by mala trvať určité obdobie - 3, 7 alebo 9 dní.Základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať, ak takáto diéta:

1) Jedna porcia ryže sa rovná 60 gramov;

2) Pri tejto diéte je potrebné piť veľa( pitná voda, vylisované ovocné šťavy, bylinkové čaje).

Ako správne pripraviť hnedú ryžu na takú stravu? Tu sú rady odborníkov.

1) Prvá metóda: 60 gramov ryže zalejeme 120 g vriacej vody a miešajte do ryže nie je zablokovaný.Znížte teplo a zakryte panvicu s vekom. Takže ryža by mala dosiahnuť.Udržujte ho na kachle po dobu 25 minút. Dokončená ryža ľahko opláchnite a vráťte späť do panvice, a zhora obalte deku. Ryža bude kompletne pripravená za 10 minút.

2) Metóda 2: opláchnite obilie pod studenou vodou. Súčasne dať vodu na oheň na ryžu. Ryžu nalejeme do vriacej vody a varíme 30 minút pri nízkej teplote. Rúšu opláchnite teplou vodou a nechajte ďalších 10 minút v hrnci zabalenej v uteráku.

3) Metóda tri: namočte ryžu v studenej vode počas celej noci. Keď zrná napučiavať, varete ich vo vode počas 10 minút.

Ako prílohu na hnedú ryžu sa odporúča pridať čerstvú alebo dusenú zeleninu alebo čerstvé ovocie. V skutočnosti ryžová strava konzumuje len hnedú ryžu namiesto zlých uhľohydrátov spolu s akoukoľvek nekalorickou zeleninou( uhorky, paradajky a iná zelenina, ktorá obsahuje veľa vody a málo kalórií).

Poškodenie výživy

A napriek tomu, odborníci na výživu sú jednomyseľní v tom, že nestojí za to, aby ste neustále sedeli na ryžovej strave. Pôst deň na hnedej ryže je celkom prijateľné, ale dlhé monodiets vysoko nežiadúce, pretože potrebné množstvo bielkovín v ľudskom tele je hnedá ryža s žiadnymi ďalšími zložkami ešte nemôže poskytnúť, ale vypadol kilogramov bude veľmi malý počet a ovisnuté kože.

Rice je kontraindikovaný u tých, ktorí trpia žalúdočnými vredmi a zápchami. Rovnako je každá ryža, dokonca aj hnedá, známa fixačná látka( pamätajte si vlastnosti odvaru ryže).