Diéta pre chronickú pankreatitídu: približné menu, popis symptómov ochorenia
Keď lekár diagnostikuje "chronickú pankreatitídu", mnohí ľudia spadnú do stuporov. Koniec koncov, hlavnou cestou na zmiernenie bolesti s touto chorobou je strava. To neznamená, že musíte posmievať telo a zomrieť.Povolený sortiment výrobkov je široký a s rasprobovavom všetkým jedlom môžeme usudzovať, že to nie je tak nechutné.
Signály chronickej pankreatitídy
Prevažujúcim príznakom je bolesť.V závislosti od jeho pôvodu možno zistiť, ktorá časť tela je ovplyvnená.Bojové pocity prídu po jedení a iba sedenie s telom nakloneným dopredu ich odstraňuje.
Zvracanie je tiež charakteristickým rysom. Ak je k dispozícii, mali by ste sa na pár dní odhlásiť z jedla. Rýchly priebeh ochorenia vedie k zvýšeniu teplotných a tlakových skokov. Existuje zápcha alebo hnačka. V prvom prípade sa pozoruje tvrdnutie brušných svalov a silná tvorba plynu, v druhej - bohatá stolička s nestráveným jedlom. Koža sa odfarbuje, stáva sa zemitosivou.
Potravinárske potraviny
Rozhodnutie o tom, ktorá strava pre chronickú pankreatitídu je vhodná, je na ošetrujúceho lekára. Existujú však pravidlá, ktoré sa vzťahujú na všetkých bez výnimky: povinná konzumácia bielkovinových potravín a odmietanie tukov, sacharidov, vlákniny.
Varenie by malo byť v pare. Dodržiavanie potravinového systému je tiež neoddeliteľnou súčasťou liečby:
- by potravina mala byť teplá a jesá súčasne;
- nemôže byť hladný, ale aj prejedanie;
- vyžaduje dôkladné a dlhé žuvanie jedla;
- ak niektorý výrobok spôsobil exacerbáciu - vydajte ho.
S týmto princípom výživy sa zaťaženie pankreasu významne znižuje, bolesť sa stáva menej často alebo úplne zmizne.
Čo môžete a čo nemôžete jesť
Pri chronickej pankreatitíde môžete jesť nasledovné:
- sušený chlieb alebo domáce čerstvé strúčiky;
- ovos, pohánka alebo krupica. Môžete variť na vode alebo na mlieku;
- zelenina, varená a mletá zelenina, zeleninové polievky;
- želatínové ryby alebo parné kotlety;
- polievky môžu byť konzumované vegetariánsky, s krupicou a varenými zázvorami;
- vaječné biele omelety;
- mäso je teľacie, hovädzie alebo kuracie. Môže byť v brúsenej forme alebo vo forme parných kotlíkov;
- slabý čaj s prídavkom mlieka, odvar z bokov a minerálnej vody.
To kategoricky nie je možné jesť: bunky
- , koláče, sladké sušienky;
- bohaté a tučné, studené a kyslé polievky;Mäso
- s mastnými vrstvami alebo kusmi tuku( kačica, bravčové mäso);
- konzervované potraviny;
- údené, solené( sušené) a mastné ryby;
- obilniny z jačmeňa, perla alebo jačmeňa;
- varené alebo vyprážané vajcia;
- sóda, silné čaje alebo káva, šťava z hrozna;
- alkohol.
Mali by ste piť veľa vody a jesť jedlo s viskóznou konzistenciou, aby ste znova nepoškodili chorý orgán.
Čo mám robiť, ak mám exacerbáciu chronickej pankreatitídy?
Ak dôjde k exacerbácii, je potrebné po prvýkrát hladovať.Je potrebné piť len minerálnu vodu( napríklad Essentuki č. 17, ale ak nie je, potom Borjomi).Keď nastane zlepšenie, môžete začať jesť v šetriacom režime. Diéta pri exacerbácii chronickej pankreatitídy by mala začať s použitím tekutých, štiepaných obilnín, slizových polievok, pyré zo zeleniny a kissels.
Po niekoľkých týždňoch, po dohode s lekárom, môžete ísť na možnosť výkrmu diéty, a potom hrudku( alebo nie trenie).Ak chcete zabrániť relapsu, nezabudnite na zoznam zakázaných produktov.
Pamätajte si, že pre produktívnu liečbu potrebujete kvalitnú lekársku konzultáciu. Len odborník dokáže počúvať, vyvodzovať závery a predpísať individuálnu terapiu.