Recept na palacinky. Ako variť lahodné lahôdky na karneval?
Doporučujeme vám pripraviť lahodné lahôdky pre Shrovetide. Sú pripravené ľahko a rýchlo, dokonca aj dieťa je schopné piecť také palacinky. Podľa tohto receptu, palacinky môžu byť varené obyčajné, a môžete čokoládu, pridávanie roztavenej čokolády do cesta. Palacinky môžu byť vyrobené s ovocnou náplňou, alebo je možné so smotanovým krémom.
Na výrobu palaciniek budeme potrebovať produkty :
- 2 šálky múky;
- 3 šálky mlieka;
- 3 vajíčka;
- 1 lyžica cukru;
- pol čajová lyžička soli;
- 2 lyžice rastlinného oleja.
Príprava palacinky
Do vaničky rozbijeme vajcia, pridáme soľ a cukor. Uvoľníme sa lyžicou alebo vidličkou, ktorá sa mierne šľaha.
Mlieko sa trochu zahreje, takže bolo mierne teplé, ale nie horúce. Nalejte 1 šálku mlieka do vajíčok a dobre premiešajte.
Potom pridajte 2 šálky múky. Múka sa preosiala cez sito, aby sa múka stala vzdušnou, nasýtenou kyslíkom, a potom budú palačinky veľkolepé.Pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, aby ste našli cesto hladké.Znova dobre rozmiešajte cesto a naťahujte hrudky lyžičkou. Môžete použiť mixér.
Zvyšné mlieko nalievajte do dvoch pohárov na cesto, premiešajte, môžete pretiahnuť cez sito. Do hotového cesto pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja, premiešajte.
Môžete piecť palacinky. Pri pečení palacin je dobré použiť panvicu špeciálne určenú na palacinky - palacinka s nelepivým povlakom. Dávame panvicu na sporák, zohrejeme ju, môžete tuk na panvici tukovať s kúskom tuku. Palacinky pečú na vysokom horúčave.
Naliate cesto do panvice, sklopte panvicu tak, aby sa cesto rozišiel cez spodnú časť panvice. Ak chcete, aby palacinky boli tenké, nalejte menej cesta.
Keď je palacinka zapečená, je potrebné ju otočiť nôž alebo špachtľou. Niektoré skúsené ženy v domácnosti otočia palacinky rukami, zdvihnú hranu palacinky prstami a hodia ich na druhú stranu.
Palačinky vyprážané na oboch stranách, až kým nie sú červené.Pripravené palacinky, zatiaľ čo horúce, môžete mastnotu mazať.Palačinky môžu byť zjedené s kyslou smotanou, s medom, s džemom.
Chceli by ste vyrábať čokoládové krémy?
Recept na palacinky je rovnaký.Teraz roztopíme v mikrovlnnej rúre 3 - 4 plátky čokolády. Pridajte nejaké mlieko, dobre premiešajte, pretrite cez sito a pridajte do hotového cesta. Dobre premiešame cesto a pečieme palacinky. Cesto na palacinky možno rozdeliť do dvoch častí, jedna časť obvyklých pečenia palaciniek a ďalšie add roztaví čokoládu a budete mať čokoládové palacinky. Môžete plniť palacinky so smotanou.
Krémový krém.
Pre krém je potrebné - 200 gr.maslo, 5 lyžíc kondenzovaného mlieka, trochu vlašských orechov a troch rozinka, a džúsový sirup, kokosové čipy.
Olej by mal byť mäkký, ale nie roztavený.Zmiešajte maslo s mixérom, pridajte kondenzované mlieko a dobre premiešajte. Môžete pridať kokosové čipy. Orechy jemne nakrájané, pridajte do krému, potom pridajte hrozienka, umyte a vysušte. Znova premiešajte všetko, ochladené palacinky so smotanou. Krém pridáva trochu rozmazanie na okraj placky. Vrchol s kokosovými hoblinami alebo posypte sirupovým džemom. Palačinky so smotanou vložené do chladničky.
Plnenie s hruškou, banánom a džemom.
Hruška a banán, umyte, kôra, jemne nakrájajte na štvorce. Vložte do misy, dobre premiešajte a pridajte trochu džemu. Nalejte túto zmes palaciniek. Palacinky je možné nalievať s džemom.
Bon appetit!