Prínosy a nevýhody stevia - ako podať žiadosť

Príroda je múdra a invenčná, takže ľuďom hovorí, že nie všetko na svete by malo mať umelý pôvod. Okrem cukrovej trstiny a cukrovej repy, existujú aj ďalšie zariadenia s výraznou sladkou chuťou, a to aj v prípade, že nie sú vhodné pre priemyselnú výrobu cukru. Jednou z týchto rastlín, skutočnými darmi prírody - je stevia, trvalka z obrovskej rodiny zložitých kvetov.

Výhody a poškodzuje zo stevie - príležitosť na diskusiu na mnoho rokov, samozrejme, že to má za verné znalca a prudkými protivníkov. Každý z nich má svoje vlastné argumenty.

prírodné sladidlo

Táto rastlina rastie divoko po celej Južnej a Strednej Amerike. Miestna populácia už dlho pozná zvláštnosti stevie a úspešne ju používa nielen na lekárske účely, ale aj na kulinárske účely.

Sladkosť stevie nie je spôsobená glukózou alebo sacharózou, ale inou prírodnou sladkou látkou - steviozidom. Je oveľa sladší ako obyčajný cukor, ale má špecifickú chuť, ktorá sa môže podobať chuti sladkého drievka. Pri varení sa používa niekoľko odrôd tejto rastliny, najbežnejšie je med stevia.

Táto rastlina môže byť pestovaný ako ročná v našich klimatických podmienkach, alebo zachovať ako dlhodobé vnútorné zariadenie a jeho používanie v potravinách v jeho prirodzenej forme. Reprodukuje dobre výhonky, zatiaľ čo reprodukcia osiva je náročná.Najsladšie sú listy stevia. Môžu byť vložené do čajov, kompótov a iných sladkých nápojov a jedál. Potravinársky priemysel západných krajín, najmä v Spojených štátoch a Japonsku, vyrába stevia prášok ako potravinársku prísadu a náhradu cukru.

Application medicína

Stevia bol použitý indiánske kmene v Južnej Amerike, a to nielen ako sladidlo pre nápojov a krmív. Miestne šamani a čarodejníci, ktorí boli tiež liečiteľmi, dal Stevia listy a tinktúry z nej počas epizódy pálenia záhy a ako mierne preháňadlo.

Po mnohých vedeckého a lekárskeho výskumu, moderné európske, americké a japonskí vedci došli k záveru, že terapeutické vlastnosti stevia je oveľa nižšia, než je jeho úloha ako prírodné náhrady cukru. Periodicky existujú správy v tlači o tom, že táto rastlina je schopná vyvolať rast zhubných nádorov, ale žiadna taká správa nebola potvrdená oficiálne pomocou vedeckých údajov, skôr než hypotetické špekulácie.

Pretože táto rastlina nemá nič spoločné s cukrami, môže byť úspešne aplikovaný na diabetikov ako náhrady cukru. Vzhľadom na to, že má veľmi sladkú chuť a neovplyvňuje produkciu inzulínu, môžu diabetickí pacienti diverzifikovať svoje menu bez rizika poškodenia zdravia.

Každá osoba sa sama rozhodne, ako používať túto rastlinu a či to stojí za to. Existuje však pozoruhodný zdokumentovaný príklad: v Japonsku 40% sladkých potravín nie je varené na cukrom, a to na stevu. Príklad krajiny s najdlhšou očakávanou dĺžkou života je veľmi odhaľujúci a hodný pozornosti.

Ako pomocník pri chudnutí

Potom, čo bolo zistené škodlivé účinky nadmerného cukru v nezmenenom stave človeka a hromadeniu nadváhy, obéznych ľudí na celom svete začali hromadne jesť sladidlá.Syntetické prípravky, ako napríklad sacharín alebo aspartam, sa široko používajú v takzvaných potravinových nápojoch a výrobkoch.Čoskoro však boli hlásené karcinogénne účinky týchto látok a ich všeobecné zdravotné riziko.

Mnoho ľudí, ktorí majú nadváhu, testovali liečivé vlastnosti stevie. Toto je užitočná rastlina s nulovým obsahom kalórií pomohol zbaviť tuku záhyby bez zbytočného utrpenia, aby bolo nutné, aby dopriať v bežnom sladký čaj alebo kompótu. Koniec koncov, pre mnohých ľudí, sladká je silný stimulant, ktorý vytvára dobrú náladu. Keďže sa človek necíti byť zbavený obvyklého stravovania, jeho strata hmotnosti je v uvoľnenej atmosfére bez nervového napätia, a preto je účinnejšia a užitočnejšia.

Po vstupe do vašej strave listov Stevia rebaudiana, alebo hotových výrobkov z nej, môžete získať sladké a chutné produkt s obmedzenou kalórií.Je to spôsobené tým, že prípravky stevia nemajú žiadne kalórie a neovplyvňujú proces tvorby a depozície prebytočného tuku. Rozumný prístup k výžive, cvičenie pri výmene pravidelný cukru stevia akýmkoľvek možným spôsobom na dosiahnutie stabilného chudnutie bez prísnej diéty sú pre ľudské zdravie a porušovanie svojich psychologicky komfortných podmienkach veľmi škodlivé.

užívanie stevia ako potravinársky výrobok môžu takmer všetci ľudia, ak nie je odporúčanie lekára k zákazu alebo obmedzeniu jeho použitia. Rovnako ako všetky rastlinné produkty, stevia a jej deriváty môžu spôsobiť alergie alebo individuálne neznášanlivosť.Existujú aj iné kontraindikácie: Táto látka môže vyvolať hnačku alebo pretrvávajúce hnačka, najmä ak sú používané vo veľkom množstve, vo vysokej koncentrácii alebo nezdravé osobu s tráviacimi problémami.

Na jedlo sa môže použiť čerstvý alebo sušený list Stevie, prášková látka alebo tabletový prípravok. Tu si každý vyberie pre seba vhodnú možnosť.Prášky a tablety sú viac koncentrované, ale stále vyrobené z prírodných surovín, takže ich účinok sa nelíši od vplyvu listov rastlín. Mali by ste však venovať pozornosť výrobcovi a vybrať si produkty veľkých a známych spoločností s dobrou povesťou.

čerstvé alebo sušené listy môžu byť jednoducho pridané do čaju pri liatí vriacej vody. V tomto prípade čiastočne neutralizuje príchuť čaju špecifickú chuť stevie. Je ťažké to hovoriť ako nepríjemné, ale stále si to vyžaduje zvyknúť si na to. Ak zoberiete do úvahy potenciálne prínosy rastliny pre zdravie, s niektorými nevýhodami v podobe chuti, môžete odstrániť seba.

Stevia prášok sa môže predávať vo veľkom alebo vo veľkom. V každom prípade sa ľahko rozpúšťa v tekutinách a dáva im sladkú chuť.Tablety stevie sú tiež ľahko rozpustné.Prípravy v akejkoľvek forme je možné úspešne pridať do rôznych jedál, nielen do nápojov. Môžu dať sladkú chuť pečiva, domáce kompoty, džem, želé, kaša, dezerty, zmrzlina. V priebehu varenia sa prášok Stevia pridáva v poslednom kroku, takže chuť nie je skreslená.

Video

Pár slov o výhodách stevia:

nasledujúce video o pestovaní stévie na parapete:

Pozri tiež:

, koľko kalórií v cukre