Špenát Nový Zéland

Novozélandský špenát rastie lepšie na pôde bohatej na humus. Slnečné, chránené miesto poskytuje optimálne podmienky pre jeho rast.

Môžete pestovať sadenice od polovice marca pod sklom pri teplote najmenej 20 ° C.Najlepšie je pestovať 3 semená v jednom kvetináči, aby sa pestovala najsilnejšia rastlina. Namáčanie semien vo vode v noci vedie k dobrým výsledkom. Pristátie na otvorenom teréne sa uskutočňuje od polovice mája. Každá rastlina by mala mať pozemok 80 x 80 cm. Novozélandský špenát potrebuje viac hnojív ako konvenčný špenát a nemal by sa obmedzovať na živiny. Odporúčané následné hnojenie, pretože rastlina sa začína pomaly rozvíjať.

V prvých dňoch po výsadbe je často potrebné uvoľniť pôdu. Zavlažovanie sa vykonáva v závislosti od potreby. Ak chcete začať rast v rannom štádiu, musíte prerezávať konce výhonkov. Od začiatku júla môžete prvé listy odtrhnúť.Čím sú mladší, tým lepšie chutia. Konce výhonkov ďalej rastú po tomto.

Zber: špenát možno odstrániť 30-40 dní po zasiatí.V tejto dobe, rastliny majú 5-6 dobre vyvinuté listy, a niektoré - malý stonky. Rastliny sa vyberajú zo zeme, odstránia žlté listy a umiestnia ich do škatúľ nadol. Niekedy sa rastliny znižujú na úrovni dolných listov, ale v tomto prípade sa udržujú horšie. Listy zo špenátu sú dobre zachované počas 5-7 dní pri teplote 0,5-1 ° C a vlhkosti vzduchu 95-96

%. Pri -1-2 ° C sa špenát môže skladovať až 3 mesiace.

Použitie: špenát pomáha normalizovať činnosť tráviaceho traktu, kardiovaskulárny systém, tvorbu kostí.V detskej výžive je najviac potrebná, pretože je bohatá na anti-vitamín D2 a minerálne soli. Avšak kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej by jej použitie u ľudí s poškodeným metabolizmom soli malo byť obmedzené.V jedle sú veľké listy mladých rastlín, ktoré ešte nemajú stopky, najlepšie zo všetkých - čerstvé.Zo špenátu je možné pripraviť polievky, pudingy, kotlety, zemiaky a šťavy. Pridáva sa do šalátov, sušených alebo zmrazených.