Užitočné vlastnosti maliny

Raspberry vulgaris( Rubus idaeus L.) je trvalý polovičný ker rodiny rosacej. Všeobecný názov pochádza z latinskej ruber - červenej a charakterizuje sfarbenie ovocia. Identifikácia druhov idaeus je spojená so zemepisným názvom pohoria na ostrove Kréta.

Stonky rovno, listy trojité, zvislé, kvety biele malé, zhromaždené v kvetenstvách. Plody sú prefabrikované kosti, červené alebo žlté.Botanický popis

. Semi-krík s výškou až 1,5 m. V prvom roku života tvorí len stonky bez hnojenia. Plody v druhom roku života. Stonky prvého roka sú bylinné, valcovité, vztýčené s vrcholom, modrasté, majú veľa tenkých chvostov červenkastého alebo červenohnedého sfarbenia. Na jeseň sú drevité a budúci rok kvitnú a dajú ovocie, po ktorom zomrú.Každý rok z odrody maliny rastú nové stonky. Listy sú pravidelné, podlhovasté, s 3-7( zvyčajne 3-5) zúbkovanými, takmer nahými na vrchu, s plstnatými listami zospodu. Terminálový list má obdĺžnikový tvar s špicatým vrcholom. Nachádza sa na pomerne dlhej čreve, zatiaľ čo postranné listy sú takmer susedné a kratšie. Na ovocných výhonkoch sú listy zvyčajne trojité.Bisexuálne biele kvety sa zhromažďujú v axilárnych kvetoch s malými kvetmi a koncové korytnačie-panikulátové kvetenstvo. Kvety sú s piatimi okvetnými lúčmi, s priemerom približne 1 cm. Sepaly sú sivovozelené, s plodmi, ktoré sú ohnuté späť: okvetné lístky sú kratšie ako sepaly, sú obyčajne podlhovasté, vzpriamené, belavé.Pubescenciu vaječníkov. Stameny a pistils sú veľa. Stĺpce podobné.Ovocie - zložitá červená šťavnatá kôra, pozostávajúca z taveného na základni mnohých kostí.Plody sú ľahko oddelené od kužeľovitého koreňa kvetov vo vnútri dutiny.

Geografické rozšírenie. Malina je známa ľudstvu veľmi dlho. Sú tu informácie o malinách, ktoré súvisia s obdobím III storočia pred nl. Viac ako jeden a pol tisíc rokov je v kultúre, avšak odrody malín sa objavili až v XVI.-XVII. Storočí av Rusku - od XVIII. Storočia. Všade sa chová v záhradách, ktoré sa nachádzajú na lesných pustinách, v blízkosti ciest.

Maliny netolerujú teplo a sucho, preto je častejšie v oblastiach s miernym a chladným podnebím.

rastie hlavne pozdĺž lesných okrajov, okrajov, poľovníc, medzi inými kríkmi pozdĺž brehov rieky. Má rád stredne vlhké miesta.Široko pestovaná ako jedna z najlepších bobúľ.Vyrába sa vo veľkom množstve ako liečivá surovina, ako aj pre potreby potravinárskeho priemyslu.

Hlavnými oblasťami malinovej kultúry sú Moskva, Voronež, Lipetsk, Kursk, Gorky, Ivanovské regióny, Bielorusko, Ukrajina, Litva, Urali. Pestuje sa aj v mnohých oblastiach Sibíri( do jazera Bajkal).S vysokým snehovým krytom alebo zimným prístreškom, kríky dobre znášajú mrazy.

Zber a sušenie. Zhromaždiť zrelé, zdravé plody divých malín. Zber sa vykonáva iba v suchom počasí( vlhké plody sú rýchlo poškodené).Pripravte ovocie bez pestovania kvetov. Sú zhromažďované v koši, Lubyanka, rajčiakové škatule, čo neumožňuje deformáciu ovocia. Po zbere sa maliny okamžite vysušia. Spočiatku sa plodia na slnku, nanesú sa na vrh tenkú vrstvu a potom sa sušia v peci alebo v piecke pri teplote nie vyššej ako 50 °( lepšie pri 35-40 °).

Liečivé suroviny .Sušené prefabrikované ovocie maliny( Fructus Rubi idaei) má šedo-červenú farbu, slabú špecifickú vôňu a príjemnú sladkovohnedú chuť.V súlade s normou GOST 3525-75 v surovinách, odobratej v zberných staniciach, by obsah vlhkosti nemal prekročiť 15%;zapečené ovocie nie viac ako 8%;plody, ktoré nie sú oddelené od tsvetolozh a pedicels, nie viac ako 2%;iné časti malinovej rastliny( vetvičky, stonky, listy) nie viac ako 0,5%;ovocie, spojené dohromady v zrazeninách, nie viac ako 4%;organické a minerálne nečistoty nie viac ako 0,5%.

Už v III storočí pred naším letopočtom. Staroveký grécky vedec Cato napísal o malinách. K. Linnaeus dal rastline botanický latinský názov, založený na príbehu Pliny najstaršieho( 1. storočia nášho letopočtu) o divých malinách na Mount Idé.V IV. Storočí nášho letopočtu. Rímsky prieskumník Palladius nazval malinovú záhradnú rastlinu. V starovekom Rusku sa maliny používajú od nepamäti, ako sa uvádza v eposoch, príbehoch a prísloviach. Do polovice 19. storočia v Rusku sa pestovali mnohé odrody malín.

Chemické zloženie. Raspberry Plody obsahujú cukor( 3,6-5,7% suroviny), organické kyseliny( 1,36-2,09%), pektín( 0,45- 0,71%), a rôzne vitamíny:karotén( 0,2 až 0,6 mg / 100 g vlhkej hmotnosti), kyselina askorbová( 12-45 mg), vitamín B2( 0,05 mg), nikotín( 0,6 mg) a kyseliny listovej( 6 mg /100 g).Medzi mnoho iných druhov ovocia a jahody, maliny uvoľnené vysokej hladiny kyseliny listovej( vitamín C), ktorý hrá významnú úlohu v krvotvorných procesoch.
Raspberry Plody asi 10% cukrov, najmä glukózy a fruktózy, organickými kyselinami( kyselina salicylová, kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina mravčia, apod), minerály( draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, atď.)Sú až o 45% vitamínu C v ňom zanecháva omnoho viac ako v ovocí, vitamíny A, B, PP, rovnako ako beta-sitosterol, ktorý má anti-sklerotické vlastnosti, a silice. Semená obsahujú až 15,6% mastného oleja a fytosterolov.

Malinové cukry sú väčšinou glukóza a fruktóza, veľmi málo sacharózy. V organických kyselinách - jablko, citrón, rovnako ako malé množstvá salicylovej a mravenčej.

ovocie bohaté na draslík a zlúčenín železa, mangánu tiež obsahovať soli, zinok, kobalt a ďalšie prvky.

V porovnaní s inými bobule malina flavonoidov niečo horšia celkový obsah, ktorý je 42 až 85 mg / 100 g surového materiálu. Medzi flavonoidy izolované hyperosid, izoquercitrín, astragalin, kaempferol-rhamnosidu et al.

v ovocí 0-sitosterol a ďalšie fytosteroly, ktoré majú preventívny a liečebný účinok pre aterosklerózy. Nájdený hlien, taníny a silice, ktorých prítomnosť je spôsobená arómou ovocia.

Výhody

Plody malín sú starým a veľmi bežným liekom. Ich liečivé vlastnosti boli známe aj v starovekom Grécku a Ríme.

čerstvé a sušené ovocie, a ovocie zachováva malina( kompót, džem, marmeláda, šťavy) sa používajú ako antipyretikum a vyvolávajúce potenie pri nachladnutí.Majú tiež diuretický a slabý expektorantný účinok. Zo sušeného ovocia, pripravené infúzie: dve polievkové lyžice lyžice bobule naliať pohár vriacej vody, čerpať po dobu 15-20 minút, a potom sa prefiltruje. Za hodinu by ste mali vypiť 1-2 poháre horúcej infúzie.

malinová šťava s cukrom konzumovať ako osviežujúci nápoj v horúčkovitých stavov a sirup sa pridáva do liekov s cieľom zlepšiť ich chuť a vôňu.

V ľudovom liečiteľstve, rad krajín( Bulharska, Poľska, ZSSR, Rakúsko a ďalšie.) Sa tiež používajú liečivé vlastnosti malinové lístie. Tak, v infúzie GDR a odvary pre hnačku opustí brány ako sťahujúci, infúzne sa používa na vyplachovanie úst a krku, stomatitída, faryngitída, zápal mandlí.Podobné použitie sa nachádza v ľudovej medicíne v Bulharsku. Okrem toho sa vývar( 6 g suroviny na 200 ml vriacej vody) používa na umývanie a zavlažovanie kožných ochorení.

Austria pripraviť nápoj z listov a malinovú plody, ktorý je vzatý ako vitamín, kašeľ a vykašliavanie. V niektorých oblastiach našich infúziách krajín listov a kvetov sa používa zvonka na hemoroidy, rektálna puklín a ženských chorôb. Odvar z kvetov je liečený konjunktivitídou, blefaritídou a erysipelami. Masť z čerstvých listov maliny sa považuje za dobrý prostriedok proti akné a kožnej vyrážke.

V ľudovej medicíne sa ovocie používa aj na hypertenziu a aterosklerózu.
Od staroveku je malina známa ako liečivá rastlina. Liečivé suroviny sú ovocie, v ľudovej medicíne, navyše - kvety, listy, tj.takmer všetky lekárske plody, listy, kvety, korene. Zozbierané plody sú zvlnené na slnku a potom sušené v peciach. Skladované suroviny v dobre vetraných, suchých miestnostiach, prievanoch.
Sušený ovocný čaj je výborným liekom proti prechladnutiu. V čerstvých malín užitočných so zlou chuť do jedla, žalúdočné a črevné ochorenia, ako je protizápalové činidlo, a tiež pre odstránenie intoxikácie. Odvar alebo infúzie z listov so silným nápoj dyspepsia, nadmerná menštruácia, respiračných ochorení, ochorení kože, sa používa ako kloktadlo s anginou pectoris.

vývar kvety má antitoxický a protizápalový účinok, takže sa používa zvonka vo forme pleťovej vody v zápal oka, ako vnútorný -s ženských chorôb, hemoroidy.

Príprava a skladovanie: s liečivými surovinami sú ovocie a listy. Plody sú zozbierané počas dozrievania, v suchom počasí, keď sú ľahko odstránené z jamky. Sucho na slnku, rozptyľuje tenkú vrstvu. Pred sušením sa plody sušia. Uchovávajte v vreciach alebo drevených obaloch 2 roky.

Oh, a mazaný je bobule! Jedzte to, zdá sa, všetko, nikde inde. Výlet s hodine malín, posobirat v tuesok, pozrite sa na slnko žiariace červené kadere - a nemajú namočiť.Bobule a opýtajte sa v ústach. A žiadne tŕne, ani tŕne nie sú prekážkou.

Malina kvitne v júni až júli s malými, nepredstavujúcimi belavými kvetmi. Ale bobule sú jasne červené, niekedy žlté, jemné, chutné.

Malinové rastliny sú neodmysliteľnou súčasťou záhradného pozemku a lesov celej európskej časti Ruska, Uralu, Západnej Sibiery. Malina rastie pod vrcholom lesa, na lesných prameňoch, v lesoch divočiny. Je to jeden z prvých, ktorý zaberá ťažbu lesov, gari.

lesné bobule sú zvyčajne menšie než záhradné bobule, ale sú hladšie, sladšie. Hoci v lese veľa závisí od miesta, kde sa nachádza malina. Ak sú kríky na slnku, na poľu - sú zvyčajne malé, bobule na nich sú malé, ale tak sladké a voňavé!V tieni, na okraji malín vyššie, sú bobule väčšie, ale sú menšie a na chuť sú nižšie ako slnečné sestry. Ale stále - sladké, šťavnaté!

V malinách menších ako v iných plodoch, Sacharov - až 10%;hlavne to je glukóza, fruktóza, pentóza. Okrem cukrov maliny obsahujú 2,5% organických kyselín - citrón, jablko, víno, salicyl. V týchto soli železa, draslíka, medi, triesloviny, pektín, celulóza, vitamín C, B1, B2, PP, kyselina listová, beta-sitosterol, ktorý protivoskleroticheskim akciu. V malinách sú kumaríny - látky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii infarktu.Čím tmavšie je bobule, tým viac kumarínov v ňom.

Malina je dobrá v čerstvom, mrazenom a sušenom. Sušené lesné plody lepšie - sú voňavšie, lepšie si zachovajú svoj tvar. Sušené maliny v teplých sporákoch alebo v podkroví pod plechovou strechou. Sušené bobule skladujte v plechovkách alebo škatuliach. A napriek tomu z maliny varenie džem, kompoty, robiť džemy, jujube, džúsy. Otvoríte džem s džemom na ponurý zimný večer - a vôňu lesov, leto, teplo sa rozšíri po celej miestnosti. V pradávnom Rusku nikde vôbec nič nepočuli červená repa z bobúľ malín a brusníc.

Čerstvé maliny potláčajú smäd a zlepšujú trávenie. Ale musíme si uvedomiť, že pacienti s dnou a nefritídy s malinami je potrebné zaobchádzať opatrne - to má veľa purínových báz, ktoré sa vo veľkom množstve môže nepriaznivo ovplyvniť priebeh choroby. Ale odporúčam všetkým ostatným používať malinový čaj ako diaforéznu a antipyretickú látku, ktorá je mnohokrát užitočnejšia a účinnejšia ako viac tabliet. Kyselina salicylová v malinovej mase a listy sú oveľa väčšie ako v bobule.Čaj zo sušených plodov - ideálna liek na prechladnutie: iba prvé príznaky prechladnutia - vypiť 2-3 šálky horúceho čaju malina za hodinu a verte mi, že chorobu ako ručný výťah. Takýto liečivý čaj sa dá infundovať ako na samotných plodoch, tak na vrcholkoch malinových výhonkov, kde sú listy, kvety a nezrelé bobule.

Maliny sú nepostrádateľným prostriedkom na liečbu skorbutu, anémie, bolesti žalúdka. Keď alkoholová intoxikácia, sami alebo odvar z nich majú znateľný vyrušujúci účinok. Vývar z bobúľ s medom sa ošetruje osýpkami. Malina znižuje hladinu cukru v krvi, stimuluje činnosť srdca, reguluje menštruačný cyklus a má utišujúci účinok. Má vlastnosť odstraňovania alergických prejavov, odstraňuje žlčové kyseliny, soli ťažkých kovov, rádioaktívne prvky, cholesterol z tela. Tieto bobule normalizujú zrážanlivosť krvi, znižujú hladinu protrombínu.

Použite maliny a znížte veľkosť prostaty v jej proliferácii.

V kórejskej medicíne sú maliny jedným zo zložiek liečby neplodnosti spolu s plantajnovými semenami a vínnou čínskou magnóliou. Jeho použitie a impotencia: malina ovocie namočené vo vodke, sušia na miernom ohni, búšili do malty a vziať ráno lyžice zvrškov s vodou.

Listy a kvety maliny sa používajú tak široko ako bobule. Proti akné pomáha masť, pripravená zo šťavy z malinových listov. Vodného infúzie listy plákanie hrdlo s angínou a zápaly hrtana, sú vnútri ich akútnych hnačiek, zápalové črevné ochorenia, ochorenia dýchacích ciest a kože( vyrážka, akné, dermatitída).

Pôsobí ako fixačný prostriedok pre úplavicu. Je to vynikajúci diuretikum a cholagogue. Infúzie listov majú hemostatickú vlastnosť.Šťava z čerstvých malinových listov posilňuje enzymatickú sekréciu, znižuje obsah cukru v krvi.

vývar malina kvety( 1: 20), použité pre pankreatitídy a obličkové koliky útoky na erysipel a zápal spojiviek, rôzne kožné ochorenia - vyrážka, dermatitída, akné.Infúzia kvety( 1: 10) v ľudovej medicíne sa používa ako protilátka pre hadie kousky a škorpióny.

Na liečivé účely sa používajú aj korene tejto rastliny. Z nich pripravujú bujóny, ktoré používajú pri malárii a bronchiálnej astme. Odvar z koreňov sa používa pre hemoroidy.

♦ Ateroskleróza: vziať rovnakým dielom malina obyčajné a šípky škorice, kvety hlohu krvavo červené a gaštan, listy žihľavy a brčál, trávy ďateliny liečivých. Polievková lyžica kolekcie naliať pohár vriacej vody, trvať 2 hodiny a napätie. Vezmite štvrť šálku 3 krát denne.

♦ Ateroskleróza: sa 20 g bežného malina ovocia, semien ľanu semien, byliny Origanum vulgare, list matka podbeľ, list skorocelu, 30 g bylina praslička bylina Salvia liečivých bylín cudweed drevo, tráva písmená dávkovanie, trávne semeno kôpor, ovocie, aníz, 50 g šípok škorice a kvetov Helichrysum arenarium, 10 g koreňa sladkého drievka, ovocie Echinops bežné, byliny Melilotus officinalis, plátky ruží biele a list bieleho breza, 5g obličiek breza.5-6 g zmesi varenie 0,5 litra vriacej vody, zapekať. 30 minút, odtok. Vezmite 150 g 3 krát denne 10-15 minút pred jedlom.

♦ Ateroskleróza: sa 20 g bežného malina ovocie, kvety lipové v tvare srdca, byliny Origanum vulgare, list matka podbeľ, list skorocelu, 30 g bylinný praslička bylina písmenami dávkovanie, semená a tráv kôprom, ovocieaníz, byliny, medovka, bylina Leonurus piatich laloky, 40 g ovocia a kvetín Crataegus sanguinea, 50 g šípok, kvety Helichrysum arenarium 60 g bylinný uliginose, 10 g list brezy bielej, lístkov bielej ruže, byliny Melilotus officinalisth semená Echinops obvyklé, koreň sladkého drievka.5-6 g zmesi variť 0,5 litra vriacej vody, varte 30 minút, odtok. Vezmite 150 g 3 krát denne 10-15 minút pred jedlom.

♦ Za studena: variť malina čaj v pomere 2 lyžice sušených bobúľ maliny v pohári čistej vriacej vody. Naplňte 20 - 30 minút do tesne uzavretej nádoby. Vezmite 2-3 šálky na hodinu.

♦ V katary horných dýchacích ciest: prevziať v rovnakom množstve ovocia malina obyčajný, matka a nevlastnú matku, lístím, trávou Oregano. Polievková lyžica zmesi na varenie v pohári vriacej vody, nechajte 20 minút. Piť ako čaj, horúci. Má silné vylučujúce a diaforetické vlastnosti.

♦ V ochorenia horných dýchacích ciest: 1 diel sušené listy malina obyčajnému zvar 20 dielov vriacej vody. Trvať 2-3 hodiny, vyčerpajte. Garáž každých 1,5-2 hodín. Rovnakú infúziu je možné brať aj vnútorne. Používa sa aj na hnačku, črevné ochorenia, kožné ochorenia: pol pohára 2-3 krát denne po jedle.

♦ chrípku a prechladnutie: Vezmite 4 diely malina list borovica, 5 dielov lístia matka a nevlastnou matkou a 6 dielov lístky šalvie. Jedna a dve polievkové lyžice kolekcie pripravia pohár vriacej vody, trvajú 20 minút, vytekajú.Jemne kloktajte každé 2-3 hodiny.

Diaphoretic: užívajte rovnaké množstvo plodov malinových a lipových kvetov v tvare srdca. Dve polievkové lyžice zmesi nalejte 2 šálky vriacej vody. Vezmite si všetko horúce na noc.

potenie: Take 2 diely malina plody a listy matka a nevlastnú matku, 1 diel bylina Oregano. Dve polievkové lyžice zmesi nalejte 2 šálky vriacej vody, nechajte 20 minút. Vezmite si všetko horúce na noc.

potenie: vziať v rovnakých častiach malina, lipa kvety v tvare srdca, matka-a-macocha, lístie, ovocie, aníz, vŕbovej kôry. Polievková lyžica zmesi nalejte 2 šálky vriacej vody, varíme 5 minút. Vezmite v horkej 1-1,5 šálky v noci.

Pri akútne respiračné ochorenia, chrípka, akútny zápal priedušiek: Take 2 časti plechového bežného maliny, koreň marshmallow, mäta pieporná listy, púčiky borovice list šalvie, eukalyptu listy loptu, 1 diel vyrážať biele kvety bez čierny,koreň elampanu je vysoký a 7 častí ľubovníka bodkovaného je perforované.4-6 polievkových lyžíc kolekcie nalejte do termosky( 0,7 litra), nalejte na vrchol so strmou vriacou vodou. Po 2-3 hodinách je infúzia pripravená.Pijte všetku infúziu za 3-4 hodiny počas dňa.

♦ Diuretiká: prijímať rovnaké množstvo malina obyčajný, plody anízu, listy matka-a-macocha v tvare srdca lipa kvetiny.10 g zmesi nalejte pohár vriacej vody, zahrievajte vo vriacom vodnom kúpeli 30 minút a ochlaďte 10 minút. Kmeň, surový stlačte a pridajte množstvo vývaru vriacej vody do pôvodného objemu. Vezmite si v noci 1-2 poháre v horúcej forme.

♦ Ak máte cukrovku: šťava z čerstvých listov maliníka obyčajných na začiatku liečby, aby sa na tretiu pohár za 30-40 minút pred jedlom. Postupne zvyšujte dávku na pohár.

♦ Pre ochorenia pankreasu: 3 kusy malinových listov, obyčajné brusnice a čierne listy banyánu, 1 časť bežnej grapefruitovej byliny. Polievková lyžica zmesi nalijeme pohár vody, vrieme a trváme 1 hodinu. Vezmite si ako čaj 1-2 krát denne.

♦ Pri hemoroidoch: 20 g malinových koreňov, nalejte pohár horúcej vody, opekajte 30-40 minút. Chladenie a odvodnenie. Vezmite 0,5 šálky šesťkrát denne.

♦ V prípade ťažkej menštruácie: 4 lyžičky listu maliny, varíme 2 šálky vriacej vody, trváme pred chladením a namáhaním. Pijte 0,5 šálky 4 krát denne.

♦ Akné: Zmiešajte 1 diel šťavy z čerstvých malinových listov a 4 časti vazelíny alebo masla. Naneste masť na postihnutú pokožku po dobu 15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou. Tento postup sa má opakovať denne počas 10 až 14 dní.

♦ Zber vitamínov: užívajte v rovnakom množstve plody malín a bokov zo sladkých škoriek. Polievková lyžica zmesi nalejte pohár vriacej vody, varíme 10 minút, trváme 2 hodiny v dobre utesnenom kontajneri. Vezmite si pol pohára 2-3 krát denne.

♦ Zber vitamínov: odoberajte rovnaké množstvo malinových listov, listov čierneho ryže, listov z cvikov a bokov. Dve polievkové lyžice kolekcie naliať pohár vriacej vody, varíme 10 minút, trváme v dobre uzavretej miske na 4 hodiny. Vezmite si pol šálky 3 krát denne.

Dávkové formy: sušené maliny sa pripravujú ako čaj: 1-2 lyžičky.na 1 šálku vriacej vody, pite horúce.4 lyžičky.rozdrvené malinové listy sa varia 2 šálky vriacej vody, filtrujte a vypite 0,5 šálok 4 krát denne. Raspberry fruit sa používa v kombinácii s inými látkami. Rovnaké množstvá plodov malín, anízových semien, listov matky a nevlastnej matky, limetky: 1 lyžička.zmes sa varí pre 1 šálku vriacej vody, piť 1 pohár 3-4 krát denne.

Masť z listov: 1 diel šťavy z čerstvých listov zmiešaný so 4 dielmi nesoleného masla alebo vazelíny.

Infúzia bobule: 30 suchých malín varí 1 liter vriacej vody, trvať 1 hodinu Piť horúce 1-2 poháre infúzie na prechladnutie.

Pri bolestiach hrdla, ochoreniach ďasien a hrdla sa používa odvar z listov a bobúľ.Oplachujte 3-4 krát denne.

Bujón z malinových kvetov sa používa na konjunktivitídy vo forme vody.

Keďže malinové listy majú adstringentné účinky, používajú sa ako odvar na hnačku. V tomto prípade sa živná pôda pripraví výpočtom 10 g suchých listov na

so 100 ml vody. Varte 5 minút, vezmite 0,5 šálky 3-4 krát denne.

Podľa niektorých fytoterapeutiek Transbaikalia majú ovocie, listy a stonky malín dobrý účinok na neurasténiu a nervové ochorenia.

Infúzia listy a malinové kvety v pomere 1: 1 nápoj pre ochorenie dýchacích ciest, kašeľ a horúčka.

Čerstvé maliny v ľudovej medicíne sa používajú ako odvážny prostriedok na alkoholovú intoxikáciu.

vývar malina korene( 1 polievková lyžica. L. drveného korene do 2 šálky vody, variť po dobu 10 minút na miernom ohni, vylúhovať 1 hodinu, filter), je účinný v prípade, bronchitída, akútne i chronické.Pijte odvar z 0,5 šálky 3 krát denne.

bronchitída, pneumónia nápoj infúzie sušeného ovocia malín, majoránky a listy matka a nevlastnou matkou, všetky rovnako.1 polievková lyžica.l. Zbierajte varenie s pohárom vriacej vody, trvajte 1 hodinu, vypustíme. Pite 0,3 šálky trikrát denne v teplej forme.

Infúzie a odvar plodov a listov malín sú dobrým sweatshopom a expektorantom. Vezmite 1 pohár 3-4 krát denne.

vývar: malina ovocie - 10 g, lípy kvety - 10 g
2 lyžice.l.miešajte s 2 šálky vriacej vody, varíme 5 minút, vyčerpáme. Vývar piť teplé 3-4 krát denne ako antipyretikum a protizápalové liečivo pre prechladnutie.

Aj v staroveku boli maliny považované za liečebný liek. Sušené plody boli použité pri horúčkovitých ochoreniach, rovnako ako kvety tinktúra slúži ako protijed na hadie uštipnutie, škorpiónmi, včely, osy.

Vo vedeckej medicíny je sušené maliny použiť ako potenie pri prechladnutí a ako mierne diuretikum, v chrípky, angíny, atď

čerstvých malín pripraví sirup, ktorý sa pridáva k prípravku pre zlepšenie drog chuť, zahŕňajú maliny jednotlivých čajov № 1 a№ 2.

V ľudovom liečiteľstve, malinovú sylvestris( kvety, listy, plody) sa používa ako antisklerotická, protizápalové, antipyretické a vysokovitaminnoe agent hypertenzie, aterosklerózy a ako potenie - nPri chrípke, chlade, chronickom reumatizme, horúčke a osýpke. Vonkajší vývar sa používa na opláchnutie pri ochoreniach hrdla. Suchých listov maliníka odvar pripravený pre pleťové vody a rozdrvených čerstvých listov, aby masť, ktorá sa používa na akné.

Navyše malina ovocia sa používa pre zlepšenie chuti do jedla, regulácia činnosti čriev ako antiemetiká, hemostatickej pre žalúdok, črevné krvácanie, expektorans pre priedušiek.

Ako liek sa maliny používali aj v starovekom Grécku a Ríme. Užitočné

malina chudokrvnosť a ochorenie tráviaceho traktu, ateroskleróza, ochorenie obličiek, vysoký krvný tlak. Prchavé malina škodlivé pre Staphylococcus aureus, kvasiniek a plesní spór huby.

V ľudovom liečiteľstve, ovocné šťavy a maliny sú používané ako potenie a antipyretikum pri nachladnutí a horúčke.Šťava s cukrom je dobrým osviežujúcim nápojom pre horečnatých pacientov.

Malina sa používa v oficiálnej i tradičnej medicíne. Aj v dávnych dobách bola ocenená a známa ako liečivé bobule. Pohár malinovej šťavy dáva silu, znižuje teplo pri chorobe, zvyšuje odolnosť tela pred prechladnutím, zlepšuje spánok.

vysoký obsah organických kyselín, má pozitívny vplyv na prečistenie čriev, je prítomnosť kyseliny salicylovej je užitočné pre prechladnutia. Maliny majú stredné diuretické a choleretické vlastnosti, priaznivo ovplyvňujú reumatizmus, ochorenia pečene a obličiek.

Maliny majú tiež liečivé vlastnosti. Sú súčasťou zmesi diuretík a cholagogov, infúzia z nich sa považuje za vynikajúci čaj. Najmä malinové listy sa odporúčajú pre deti s prechladnutím a ochorením obličiek.

Odstránenie listov: sa pripravuje rýchlosťou 1:20.20 g suchých listov naliať 2 poháre vody, dusíme 5 - 7 minút, odčerpanie. Vezmite 0,5 - 1 sklo 3-4 krát denne.

Vývar z kvetov: 20 g kvetov naleje 200 ml vody, variť 5 minút, kanalizácie. Vezmite 0,5 pohára trikrát denne. Indikácie

: maliny sú liečivou látkou a jedlom. Spotrebuje sa v čerstvej, suchom a zmrazenom stave. Malina sa používa ako diafortika pri katarických ochoreniach a tiež ako profylaktika metabolických porúch. Malina sa používa na zlepšenie chuti do chorôb žalúdka a čriev. Raspberry leaves sa používajú na gastritídu, enteritidu, kolitídu.

Aplikácia pre choroby

Bujón z bobúľ: 30 g na 200 ml;trvať 20 minút po varení;pitie v noci ako vyvolávajúci potenie až 2 šálky naraz alebo 2-3 šálky horúceho vývaru po dobu 1-2 hodín, a v ostatných prípadoch - 1 sklá 2 krát denne.

Leštiaci prostriedok: 10 g na 200 ml.

Odvar z kvetov: 20 g na 200 ml;1 polievková lyžica.lyžička 3 krát denne.

Masť z čerstvých listov: 1 časť šťavy pre 4 časti masla.

V kozmetike

našla Raspberry široké uplatnenie v kozmeteológii. Masť zo šťavy čerstvých malinových listov pomáha pri odstraňovaní akné.Vývar malinové lístie a vápenné kvety( 1 polievková lyžica na 1 šálku vody.) Vo forme ľadu - výborný prostriedok proti vráskam kože a pružnosti. Cosmetológovia odporúčajú masku pšeničných bobúľ, môžete do nich pridať kysanku alebo tvaroh. Dobrý vplyv na pokožku a má masku čerstvého drveného malina list, ktorý je položený na vymastený tuku krémovú koži po dobu 10-15 minút.

Keď suchá koža a normálne užitočné maska ​​z prezretého kašou malín: s 2 čajové lyžičky zmiešané vlákniny rozšľahaným vajcom v pene a táto hmotnosť aplikáciu na tvár. Po 20 minútach masku umyte studenou vodou. Ak je koža citlivejšia, pridá sa k hmotnosti bobule kúsok čerstvej kyslej smotany alebo tvarohu.

Excellent osviežuje maliny kože a mlieko maska: je nutné stlačiť šťavu z 100 g malín, kanalizácie a premiešame s 2 lyžice čerstvého mlieka. Aplikujte masku na pokožku tváre, po 15 minútach ju umyte studenou vodou.

Pre mastnú pleť, môžete použiť najjednoduchšie masky Malina buničiny: znižuje mastnotu, póry, vyživuje pokožku a má rozlišovaciu účinok.

Masť z akné a kožných vyrážok z čerstvej šťavy z listov a zmesi s vazelínom alebo maslom( 1: 4).Voda alebo vodka infúzie karmínových listov( 1:20) zaobchádza s akné, vyrážky a dermatitída. Kozmetické poplatky

užitočné infúzie brezové listy( 4 diely) a farbu listov ďateliny lúčnej( 4 diely), harmanček( 4 diely), malinové lístie( 4 diely) a mäty piepornej alebo v teréne( tráva, 2 diely).Táto infúzia čistí pokožku, dodáva jej pružnosť a pružnosť, eliminuje nepríjemný zápach, upokojuje sa na telo, zlepšuje metabolizmus.

Odvar z karmínových listov s potašovým farbením vlasov čiernym.

Pri kousnutí hmyzu pomáha tinktúra čerstvých kvetov a malinových listov na vodke( 1: 5).

Použitie vo varení

Malina je výborný potravinársky výrobok. Bobule sa konzumujú čerstvé, ale nepodliehajú dlhodobému skladovaniu, takže môžu byť zmrazené.

Mrazené bobule zachovávajú chuť, vôňu a všetky užitočné látky. Raspberry pripraviť džem, kompóty, želé, marmelády, džem, želé, šťava, sirup, Kvas, brandy, víno.

Malinové bobule pre dlhodobé skladovanie je možné sušiť a skladovať v krabici alebo nádobe na suchom mieste.

Veľmi chutné maliny so zakysanou smotanou: 500 g malín naplní 300 g kysanej smotany, môžete posypať cukrom( podľa vkusu).Slúžiť na chladenie.

Malinový sirup je dobre zmiešaný s mliekom, ukáže sa ako chutný a zdravý nápoj. Pohár mlieka a 1 lyžica malinového sirupu sa zmieša v mixéri. Nápoj je možné podávať s ľadom.

Malinový lúh

Sirup odvarujte z 1 kg cukru a 0,5 l vody. Chladenie. Do chladeného sirupu pridajte 1 kg malín. Nalejte do pohára a nechajte 10-12 dní na slnku. Vypustite sirup a pridajte 0,5 litra vodky. Likér, ktorý sa má filtrovať.

Malina "sneh"

Raspberry - 600 g;cukor - 500 g;vajcia( veveričky) - 4 ks.

Malina s cukrom, pridajte bielkovinu a biely, kým sa hmotnosť nezvýši a nestane sa bujná.Vložte ho do vázy, chlad, ozdobte čerstvými bobuľami malín a podávajte.

Malinový krém

Malina - 450 g;cukor - 450 g;vaječné biele - 3 ks. Knock

proteínov v mixéri do hustej peny, potom sa pridá cukor a bil, kým sa nerozpustí a potom sa pridá po malých častiach malina, pokračovať bitie do jednotného smotanovej hmoty. Krém vložte do vázy a vložte do chladničky. Slúžiť na stole v chladenej podobe.

Maliny so smotanou

Maliny - 500 g;cukrový sirup -100 g;smotana - 250 g

Zrelé maliny sa premyjú sitom, vloží sa do vázy, naleje sa cukorným sirupom a podáva sa na stôl so smotanou.

Malinový puding

Malina - 250 g;vaječné biele - 8 ks;želatína.

Rozdrviť bobule na homogénnu hmotnosť, pridajte šľahané biele a želatínu zriedenú vodou. Vložte bobuľovú hmotu do foriem a vložte do chladničky. Pred podávaním ozdobte šľahačkou.

Raspberry Jelly Raspberry

Malina - 1 kg;cukor - 0,5 kg.

Malin umyť, rub cez jemné sito, pridáme cukor a varí sa pri vysokej teplote za stáleho miešania. Keď sa marmeláda zhustne, dať teplo do pohárov, chladných a zatvorenie veka.

Raspberry Čaj Malina

vysuší -1ch.lyžice;med alebo cukor - 40 g, s teplotou varu vody - 400 g

kanvica put sušené maliny, zalejeme vriacou vodou, aby trvala 10-15 minút, napätie, pridajte med alebo cukor.

kvass malina

1 kg malina, 1,5 šálky cukru, 4 l vody,

25 g droždia, 1 g kyseliny citrónovej.

Rub malinový raspret s drevenou lyžicou, pridajte vodu a zapaľte. Preveďte do varu, ochlaďte na 20 - 30 ° C a pridajte zriedené droždie, kyselinu citrónovú.Nalijte nápoj do pripravených fliaš, vložíte do nich 2-3 rozinky rozinka. Pred fermentáciou sú fľaše ponechané otvorené, potom zatvorené zátkami a umiestnené v chladnej miestnosti po dobu 2 dní.