În cazul în care conțin Omega-3: surse de acizi grași, pește și alte produse cu conținutul lor
Omega-3 este un acid gras, care este de asemenea numit polinesaturate. Aceste substanțe nu pot fi înlocuite cu nimic altceva. Ele nu pot fi sintetizate de corpul propriu, deci trebuie să fie completate din afară.Omega-3 - câteva substanțe independente cu structura și influența asupra organismului.
Unde este conținută Omega-3?Ce alimente trebuie consumate și sub ce formă, pentru a satura corpul cu acizi polinesaturați?
Oamenii de stiinta cunosc zece acizi grasi. Dintre acestea, doar patru sunt deosebit de importante: acidul docosa-zesenoic;
Se găsesc în produse de origine vegetală și animală.
Sursele de acizi grași omega-3
Produsul principal cu conținutul acestor acizi este pește. Cu toate acestea, atunci când prăjește, structura de acizi este distrusă, prin urmare, pentru a umple rezerva de Omega-3 în organism, este mai bine să mănânci pește ușor sărat. Interesant, nu este nevoie să alegeți soiuri deosebite de pește, precum păstrăv, cod, halibut - hering destul de comun.
Majoritatea Omega-3 din macrou. Acesta este urmat de hering, apoi somon, ton, cod, halibut. De asemenea, lauda de disponibilitatea de acizi grași de acest tip sunt fructe de mare. Mai ales creveți.
O sută de grame de pește pe zi este suficient pentru a suplimenta organismul cu o rată zilnică.Utilizarea pește de două ori pe săptămână vă va îmbunătăți sănătatea și vă va îmbunătăți organismul.
Acizii omega-3 sunt puțin mai puțin în cantitate, dar există în carnea de animale, ouă și ulei vegetal.
O altă sursă de Omega-3 sunt:
- Beans;
- Verzi;
- Soia;
- Embrioni de ovăz și grâu;
- Varza;
- Dovlecei.
Rata de consum
O persoană are nevoie de aproximativ două și jumătate de gram Omega-3 pe zi. Este mai bine dacă sunt din pește de mare. Sunt mai multe. Peștii crescuți într-o fermă, bogați în acizi, nu se pot lăuda. Conținutul în pește Omega-3 scade cu prăjirea. Deci, metodele de gătit sunt mai bine să alegi mai multă economie.
De asemenea, puteți să refaceți stocul dacă consumați 5-10 nuci pe zi. Sau adăugați o linguriță de semințe de in. Obișnuiți-vă cu alimentele din ulei vegetal - și problema cu Omega-3 va dispărea de la sine.
Se pierde aproximativ 25% din compoziția de acizi atunci când este ingerată.Din acest motiv, producătorii produc ulei de pește în capsule. Ei încep să rezolve, se găsesc doar în intestine.
Acizii grași sunt necesari pentru femeile din perioada postpartum. Ele vor ajuta să facă față depresiei. Persoanele în vârstă vor fi întărite prin abilitățile mentale.
Semne ale deficienței Omega-3 în organism
- Probleme de piele - uscăciune și mâncărime.
- Fragilitatea părului și a unghiilor.
- Slăbiciune și oboseală.
- Constipație.
- dureri musculare;
- Scăderea imunității.
- Stare depresivă.
- Absență și uitare.
Excesul în organism Omega-3
Persoanele cu boală de stomac și intestin trebuie să fie atente să mănânce alimente grase. Poate deteriora corpul, chiar provoca sângerări interne.
Oamenii sănătoși o depășesc cu consumul acestor acizi în aceste zile pur și simplu nu vor reuși. Nu avem prea multe pește, fructe de mare, și în toate celelalte produse alimentare, Omega-3 nu este atât de mult.
Dacă, totuși, exageați Omega-3, atunci vă amenință coagulabilitatea sângelui, sângerarea și tensiunea arterială scăzută.O tăietură superficială poate fi o problemă reală.
Câteva sfaturi
Acizii grași Omega-3 sunt distruși prin expunerea la lumina soarelui, oxigen și la temperaturi ridicate. Prin urmare, produsele cu conținutul lor sunt depozitate într-un recipient închis într-un loc răcoros. Nu le recomandăm să le prăjiți.
Rolul grăsimilor pentru organism este dificil de supraestimat. Ele servesc ca o protecție pentru toate organele interne și împiedică supracolirea lor. Participați la reînnoirea celulelor pielii. Acest lucru este deja suficient pentru a realiza importanța acestor componente.