Persimmon proprietăți utile

curmale Caucazian - arbore dioic cu frunze ovale de culoare verde închis. Flori axilari, pe tulpini scurte;Cele staminate sunt situate la 2-5 în semi-zonturi, cele pistillate sunt solitare. Calyx 4-5-lobed, corolă de culoare roșu-maro sau murdar-roz. Fruct - carne de mugur globular galben-galben, cu maturare - maro inchis. Blossoms în mai, fructifies în septembrie-octombrie.

Fructele de curmale caucaziene conțin 61% din vitamina C și caroten. Curmale fructe est conțin glicozide( 68%), flavonoide( 0,53%), iod( 49,7 mg%), vitamina C, acizi organici, mangan, magneziu, plumb, cupru și fier. Fructul contine, de asemenea, glucoza și fructoza, taninuri și grupa galic etc.

curmale est. - arbore redus de foioase cultivate în grădini, familia abanos de 6 până la 12 m inaltime, cu o coroană rotunjită sau piramidal. Frunzele în formă de ouă, înainte de a cădea, dobândesc o foarte frumoasă colorare galbenă sau roșie. Fructul - un fruct mare, globular, globular, aplatizat, alungit sau plat, în funcție de varietate. Fructul este carnos, globular-aplatizat, cu maturitate de culoare portocalie deschisă sau carne-roșie. Fructe coapte în octombrie.

Rădăcina era comună în nordul Chinei și în Japonia, importată în Europa cu mult înainte de epoca noastră.În Rusia curmale recuperează până la sfârșitul secolului al XIX-lea și a început să se răspândească ca o cultură de fructe în grădinile de la coasta Mării Negre din Caucaz.În prezent, se acordă o importanță economică gravă.Zonele sale de cultivare se extind nu numai în Georgia, ci și în alte regiuni din Caucaz și Asia Centrală.Crescătorii de ciuperci Sukhumi au scos în evidență câteva varietăți valoroase de persimmons. Un copac de persimmons pot fi, de asemenea, cultivate în condiții de cameră.Valoarea nutritivă a fructelor este determinată în principal de zahăr - 18%, constând din glucoză și fructoză.În plus, acesta conține o proteină, acid citric, pectina, tanin, o mulțime de provitamina A si vitamina C( până la 53mg%).

Proprietăți utile

În medicina populară curcanul este folosit pentru diferite boli gastrice.

În proprietățile sale, poate servi ca un produs alimentar pentru tulburările digestive. Caucaziene seminte de fructe proaspete decojite sunt remediu popular împotriva rănilor furunkuleznyh( răni sunt aplicate acestora).Pentru a face acest lucru, trebuie să atașați persimmons la furuncle și fixați-l cu un bandaj sau bandaj. Schimbați felii și bandaj în dimineața și seara.

Ca parte a medicamentelor complexe, fructele sunt folosite ca remediu pentru vindecarea rănilor în alte cazuri.

Curmal japonez de mult iod, astfel încât fructul este recomandat în special pentru utilizarea în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene. Doar amintiți-vă că, în fructele suprapuse de vitamine, practic nu rămâneți.

Este cel mai bine în scopuri profilactice curative să-l mănânci întreg, înainte și după masă.Aceasta va ajuta si a bolilor inflamatorii, și hipertensiune, tulburări ale activității cardiovasculare, în rezolvarea problemelor din sistemul urogenital.

Cu toate acestea, trebuie amintit că, în curmale mulțime de zahăr, glucoză, fructoză - așa este și cu extremă precauție ar trebui să fie utilizate pentru persoanele care suferă de diabet zaharat și obezitate.

fructe dulci și astringent este consumat în stare proaspătă, pentru a elimina astringenta le recomanda o jumătate de zi pentru a menține în apă caldă( 40 ° C), sau pur și simplu pune-l în congelator, atunci cu siguranță ei tricota încetează ca taninuri( substanțe astringente) distrusela temperaturi scăzute. Vitamine congelare o dată rupt un pic, dar nu sărbătoare pe curmale, supus la repetate îngheț-dezgheț( și vitamine mai puțin și începe fermentare), precum și crăpată, încrețită, colorat sau mucegai: flora bacteriană în care se multiplica foarte rapid, și de tăiere piesefătul nu va rezolva problema.

Sucul conservat din fructul de Persimmon Oriental este utilizat în tirotoxicoză.Sucul este fabricat din fructe proaspete cu adaos de alcool 20%.

preparat din suc de fructe curmal îngroșat( curmal-to-tat) obținut prin stoarcere de fructe. Aplicată cu hipertensiune arterială, anemie, ca expectorant pentru catarrh al tractului respirator.

Calorii persimmons

În ciuda numărului mare de zaharuri într-un curmale și un grad suficient de ridicat de satietate, fructe calorii este relativ scăzut. Acesta este motivul pentru care nutritionistii recomanda ca persoanele care sufera de supraponderali, include in dieta ta, acest fruct sănătos. Consumul de doar 2-3 fructe mijlocii( 150-170 grame), vă puteți simți saturația rapidă, fără a avea grija kilogramele in plus. Desigur, fructele ar trebui să fie în stadiul de maturitate completă.Aici sunt

conținut nutritiv( calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g porție comestibile. Valoarea
caloriilor nutritionale

67 kcal Proteine ​​0,5 g Grăsime 0,4 g


Carbohidrați 15,3 g Fibre alimentare 1,6 g
Organic Acid 0,1 g Apă 81.5 g

acid gras nesaturat 01 g Mono- și dizaharide
15,3 g cenușă 0,6 g

acizi grași saturați 0,1 g


Vitamine Vitamina PP 0,2 mg
beta caroten 1,2 mg
Vitamina A( RE) 200
mcg Vitamina B1( tiamină) 0,02
mg Vitamina B2( riboflavină) 0,03 mg
Vitamina C 15 mg Vitamina E
( TE)
0,5 mg Vitamina PP( niacina echivalent) 0,3 mg
Makroelepolițiști

de calciu 127 mg de magneziu 56 mg sodiu

15 mg Potasiu mg Fosfor 42 mg



microelementele fier de 2,5 mg valoare de 200 Energy


curmale este de 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Dacă încă achiziționat persimmons necoapte, încercați să-l înghețe. După decongelare, fructul va deveni cu siguranță mai dulce și mai moale. De asemenea, lasa un gust astringent - rezultatul taninuri în exces și tanin.fructe necopt poate ține în apă caldă timp de 10-12 ore, sau pus într-o pungă cu mere, care accelerează de asemenea, maturarea lor.

Pentru a beneficia curmal japonez a fost suficient de remarcat pentru ca organismul sa manance una sau doua fructe pe zi. Dar nu uitați că curmal japonez este util numai într-o formă matură.Cumparându-l, trebuie să vă amintiți regulile de bază.În primul rând, să acorde o atenție la dungile de pe coaja fructului: mai multe dintre ele - deci este mai dulce.În plus, pielea trebuie să fie pulpă tare și netedă și moale( semi).În acest caz, curmale va fi cel mai util.persimmons Coapte ar trebui să fie destul de moale, portocaliu strălucitor, curmale frunze de ei înșiși ar trebui să fie maro. Disponibilitate Berry punct negru indică faptul că fructele au început să se deterioreze.Și de acest lucru depinde, de asemenea, curmale vă aduce beneficiu sau rău.

mature persimmons vă sănătatea și starea de spirit bun bun!

Din fructele pot fi gătite un desert delicios.

Muse de curcan. Bine coapte( dar nu fermentat!) Freca curmale printr-o sită, se diluează masa în apă cu zahăr, se adaugă gelatina si sucul de lamaie umflate cu apă și se amestecă, se încălzește până la fierbere. Apoi se răcește în frigider, amestecati mixer până la o spumă solidă din nou și a pus în frigider. Servit în servirea de ceramică sau vază.

1 lingura. Gelatina lingură într-un pahar cu apă( 200 g), curmale - 200-250 g, apă - 200 g, nisip - 2 linguri.linguri, suc de lamaie la gust.

Fructele uscate sunt folosite pentru fabricarea de siropuri, conserve, gemuri, jeleuri, lichioruri, vinuri, băuturi răcoritoare.

masca din pulpa de curmale hrănește, întinerește, iar pentru acnee are un efect anti-inflamator. Poate fi lubrifiat cu sucurile ei, pielea uscată a mâinilor timp de 10-20 de minute. Crema

pentru pielea uscata si normala. Spread pulpa de fructe lingura curmale cu o lingura de unt, gălbenuș de ou si o lingurita de miere pana se omogenizeaza. Crema se aplica pe fata timp de 20-30 de minute, se scoate excesul cu un prosop de hârtie. Loțiune

pentru pielea grasă. la un albuș de ou bătut, se adaugă în picături, sub agitare, 1/2 cana de apa de Cologne, aceeași cantitate de alcool camfor si lingura de suc de curmale. Aceasta lotiune este recomandat în seara pentru a șterge tenul gras.

Loțiune pentru piele uscată. suc curmale per mix de fructe cu 1/2 cana de apa, Koln lingura si lingura de ceai de glicerol. Loțiunea care rezultă, șterge pielea uscată, uscată.

Desert cu curmale și migdale „de iarnă soare“

curcan( 2 buc.) Spălați, tăiați fiecare jumătate și așezați jumătățile în vasul de coacere.2 albușuri de ou și 70 de grame de zahăr beat într-un amestecător, pentru a decora un amestec de proteine ​​din fiecare jumatate, le stropesc cu 2 linguri fulgi de migdale si se coc la 200 ° C timp de 5 minute. Pregătiți desertul pe kremankami și decorați-l cu frunze de menta.

mousse curmale fisticul „East Vitsa“

curmale Coapte( 3 buc.) Se taie în jumătate fiecare, pentru a îndepărta semințele, pulpa este îndepărtată din jumatatile și amestecați într-un blender impreuna cu 2 linguri de suc de lămâie.50 g de cremă de 20% cu 25 g de zahăr de vanilie bate cu un mixer, lăsând o linguriță de amestec pentru a decora mousse.se amestecă cremă cu amestec proteic bătut a fost adăugat la curmal japonez celuloză, se amestecă ingredientele, mousse se toarnă în kremanki sticlă și puneți-le în frigider timp de o oră.Răcit frișcă Decoreaza mousse, 1 lingura fistic nucleoli tocat, felii de lamaie si 1 frunze de linguriță de mentă.

prejudiciu curmale Prin ea însăși, produsul alimentar nu este dăunătoare, este necesar doar să ia în considerare recomandările medicilor în anumite boli. Persimmonul trebuie utilizat cu prudență la acei oameni care suferă de constipație, atonie intestinală, spasme ale cavității abdominale după operație.Și fructele ar trebui să fie alese suficient de coapte, astfel încât cantitatea de astringenți să fie minimă în ele.

Deci, dacă curmale coapte îmbunătățește motilitatea gastro-intestinală datorată conținute în acesta pectina și celuloză, că fructele necoapte produce efectul opus. Conține cantități mari de tanin, care acționează ca făină și, adică, leagă împreună particulele de alimente digerate între ele.

Nu trebuie să mănânci acest fruct cu persoanele obeze și cu diabetul, în special cu cel de-al doilea tip de boală.Acest lucru se datorează prezenței unui număr mare de zaharuri în fructe. Cu toate acestea, o cantitate mică de pulpă suculentă și coaptă poate fi uneori răsfățată.

Planta de curmala nu va fi folositoare in boli ale rinichilor si vezicii urinare in stadiul de exacerbare. Poate provoca urinare frecventă, care va fi o povară suplimentară și inutilă pentru sistemul excretor al pacientului.În plus, acest fruct nu se combină cu lapte, care ar trebui, de asemenea, să fie luate în considerare atunci când alegeți o dietă pentru a doua zi.