Proprietăți utile de cenușă de munte
familia Rosaceae - Rosaceae
Numele generic provine de la SOR celtică, ceea ce înseamnă tarta( caracterizează gustul fructului).Definiția speciilor este formată din păsările de păsări aucuparia latine, cu mult timp în urmă fructele de cenușă de munte au fost folosite ca momeală pentru capturarea păsărilor.
Descriere botanică
Arborele are o înălțime de 3-15 m( uneori până la 20 m).Ramurile tinere sunt acoperite cu o coaja neteda gri, apoi se obtine o culoare gri-gri. Rinichi de lungime R-15 mm, obtuz, negru-violet, dens pubescenți, muguri terminale alungite-conice, laterale mai mici și presate. Frunzele sunt alternate, ciudate, cu 7-15 frunze alungite, la vârfurile de șarlat. La baza frunzelor sunt pubescente, dar uneori pubescenta este absenta. Ele sunt de culoare verde mat, de mai jos sunt gri sau gri-gri. Inflorescența - un scut gros. Florile sunt regulate, albe, au un miros deosebit de migdale amare. Caliciu pubescent la început, apoi gol, sepale ciliate, rotund petale corolă, pubescente sus. Stameni 20, coloanele 2-5( cel mai adesea 3).Fructele yablokoobraznye, 2-5-locular, sau subglobose sferice, portocaliu sau roșu-portocaliu, amar și gust astringent( amărăciune este redus după primul inghet).Blossoms în mai - iunie, fructele se coacă în august - septembrie. Ei stau foarte mult timp în copaci, în picioare pe fondul zăpezii.
Distribuția geografică
Rowan comună distribuite în partea europeană a URSS, Crimeea, Caucaz și Transcaucazia, Siberia, departe vine spre nord. Creste pe margini de padure, patch-uri dezghetate, in subteran, se ridica inalti in munti, se intalneste pe locuri stancoase si pe rauri. Plantați în grădini și parcuri, precum și pe drumuri ca o plantă ornamentală.Fructele mănâncă cu nerăbdare păsările.
Rowan este rezistent la frig și secetă.
Colectarea și uscarea
Pregătiți fructele mature. Ele sunt colectate înainte de apariția înghețului. Atunci când se recoltează tăiați cu atenție flapsurile cu fructe, încercând să nu le deteriorați ramurile.
Fructele sunt colectate, separându-se de un amestec de frunze și pediceli. Se usucă în cuptoare sau cuptoare la o temperatură care nu depășește 40 ° timp de câteva ore, după care se usucă la 60 ° C.În regiunile sudice, acestea sunt uscate la soare, dar acest lucru este asociat cu pierderi semnificative de carotenoizi și acid ascorbic.În Belarus, rowan poate fi uscat în camere umbrite, bine ventilate( mansarde, verande, copertine), împrăștiind fructele într-un strat subțire și adesea amestecând.
Materii prime medicinale
Fructus Sorbi - este un fruct uscat, rotund, plin de riduri, stralucitor, rosu-portocaliu. Pe fructe rămân resturile unei pahare sub forma a cinci denticule discrete. Gustul este amar-acru, aroma este ușor exprimată.
GOST 6714-74 permite: umiditatea în materiile prime să nu depășească 18%;cenușă totală - 5%;adaosuri de fructe care și-au pierdut culoarea naturală( înnegrite, arse), nu mai mult de 3%;fructe cu tulpini neîntrerupte 3%;conținutul de pediceluri, ramuri, frunze de cenușă de munte nu este mai mare de 0,5%;impurități organice - 0,5%, impurități minerale - 0,2%.Mulajul și putregaiul nu sunt permise.
Dosage Forms: suc Rowan - 1 kg de Rowan fructe spălate turnat 600 g de zahăr, insista 3-4 ore, apoi se refluxează timp de 30 de minute. Ia-1 lingura.l.înainte de mese de 3-4 ori pe zi. Din cenușă de munte de fructe de pădure se pregătesc infuzii dulci și acru sau băuturi din fructe.
Bomboane în cantitate de 40 g se macină într-un mortar, se toarnă 200 ml de apă clocotită, insistă 4 ore, se filtrează, se adaugă zahăr la gust.
sirop se prepară după cum urmează: 100 g de boabe se triturează într-un mojar, se toarnă 200 ml de apă clocotită, insista 4 ore, se filtrează apoi se adaugă la un sirop de zahăr infuzie scoruș gust. Fructe uscate și proaspete de cenușă de munte sunt utilizate ca un remediu pentru vitamina în combinație cu urzica și câinele trandafir.
Amestec nr.1: 7 părți fructe de pădure și 3 părți frunze de urzică.
Amestec nr. 2: părți egale de ashberry și solduri.
În ambele cazuri, 1 lingura.l.amestecul este preparat cu 2 cani de apă clocotită, fiert timp de 10 minute, 4 ore insistat
Am ambalat t în saci de țesut de 30-40 kg. Depozitați pe rafturi într-un loc uscat bine ventilat, evitând lumina directă a soarelui.
Compoziție chimică
Ca agent hemostatic folosit sub forma unui decoct( 10 g de fructe impreuna cu cateroza pe 200 ml de apa).Luați o jumătate de cană înainte de mese.
Sucul din fructele proaspete ia o lingurita inainte de a manca cu aciditate redusa a sucului gastric. Folosind
fructe de cenușă de munte ca un drog, trebuie amintit că acestea crește coagularea sângelui, astfel încât pacienții cu anumite categorii de cenușă de munte ar trebui să fie luate numai sub supraveghere medicală.TRATAMENTUL FRUCTELOR
: 15 g de fructe uscate în 200 ml de apă.Se fierbe 2-3 minute, se scurge. Bea 1 lingura.l.3 de 4 ori pe zi.
FRUCTE TASTY FRESH: 200 g de fructe proaspete se toarna l de vodca, insista 12 zile. Strain. Ia 1 lingura.l.de trei ori pe zi pentru tulburări menstruale în perioada climacteristică.
DE ACESTE DEȘE TIN: 2 linguri.l.branșele sfărâmate se toarnă 400 ml apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, se scurge. Luați 0,5 cană de 3-4 ori pe zi pentru tuberculoza pielii( lupus eritematos).ceai
frunze: 30 g de frunze proaspete în 0,5 litri de apă fiartă, 30 min, bea 200 ml de 2-3 ori pe zi, cu gallstone si boli de rinichi, boli de ficat.
Atunci când ateroscleroza bea suc, sirop, perfuzie de fructe proaspete în dozajul obișnuit.
TEA VITAMIN: combinati fructele cenusii de munte si cainele in parti egale.1 lingura.l.amestec se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, insistă 30 de minute, se scurge. Bea 1 sticlă de trei ori pe zi pentru ateroscleroza, avitaminoza de primăvară, cu scurgeri prelungite, boli debilitante.
Sucul de cenușă de munte este beat pentru 1 linguriță.de trei ori pe zi, cu o gastrită anatomică.infuzie
, decoct și suc de fructe proaspete sunt folosite în icter, hemoragii uterine, tensiune arterială ridicată în doze normale.
Siropul Rowanberry este beat pentru 1 lingurita.de trei ori pe zi cu reumatism.
În medicina populară din Bulgaria, fructele de cenușă de munte sunt folosite pentru a trata diareea și dizenteria.
Dacă inflamația laringelui și faringelui, amigdalita cronica si angina pectorala, medicina traditionala recomanda infuzii gargară de suc de fructe băutură și ceaiuri de fructe în doza obișnuită.
Fitoterapeuti bulgari recomanda urmatoarele metode de tratament pentru pietre la rinichi: 1 lingura.l. Fructe gătiți 5 minute în 200 ml de apă, infuzați 4 ore. Decocția de a bea 70-100 ml.
În cazul arteriosclerozei, 200 g de coajă de scoarță se fierbe timp de 2 ore la căldură scăzută în 0,5 litri de apă.Tulpina, adăugați apă fiartă la volumul original și beți 50 ml de trei până la patru ori pe zi.
Decocțiile de apă de fructe uscate de cenușă de munte sunt folosite ca hemostatice. Acceptați dozele uzuale.
Cu anemie și epuizare a corpului care iau droguri în roluri în doze obișnuite. Mai ales utile sunt siropul și sucul de cenușă de munte.
Decocierea fructelor( uneori cu frunze): 15 g / 200 ml;1 lingura.lingură de 3-4 ori pe zi sau 1/2 cană de 2 ori pe zi. Sucul proaspăt: un sfert de pahar de suc adăugați o jumătate de linguriță de miere;luati proaspat preparate de 2-3 ori pe zi pentru 1 lingura.lingură.
Decoction: 2 lingurite de fructe preparati 2 cani de apa clocotita, insistati 1 ora, tensiunea, adaugati mierea la gust sau zahar si beti 1/2 cana de 3-4 ori pe zi.
Coaja uscată de cenușă de munte sub formă de pulbere este desemnată sau desemnată spre interior la o lambliză.
Decocarea coajei reduce tensiunea arterială.Rowan
folosit ca laxativ și vezica biliară coleretică și duct biliar, precum și un agent de vitamine.
Mai multe retete de fructe de padure Rowan
pot fi lăsate pe cenușă de munte, până la sfârșitul toamnei și scoateți-le după primul îngheț grele. Apoi au pierdut aproape amărăciunea. Există totuși pericolul de a rămâne complet fără ele, deoarece acestea sunt migrate de păsările migratoare sau de propriile lor magii. Puteți să strângeți ciorchini de cenușă de munte, să le legați în fascicule și să îngheți în congelator.Și amărăciunea dispare. Dar există o modalitate destul de simplă, care este de obicei folosită atunci când se gătește gem. Bomboane se toarnă apă fiartă, se pune un foc puternic și se aduce la fierbere, dar nu fierbe. Apa caldă este imediat drenată, fructele se toarnă cu apă rece și se schimbă de câteva ori apă timp de 5-6 ore( sau se pune sub o scurgere scurtă de apă de la robinet).După aceea, sunt acoperite cu zahăr în proporție de 1: 1 timp de 3-4 ore, apoi se prepară în mai multe recepții, pe măsură ce se prepară coacăze negre sau orice jam de cinci minute. Apoi, fructele de padure devin transparente, umplute, cu o piele moale. Cel mai bun condimente pentru carne sau pește nu se întâmplă!
Gustul picant al gemului de cenușă de munte îi deosebește favorabil de toate cele bine cunoscute și deja ușor podnadoevshih bomboane. Din rowan puteți face o pastilă, jeleu rowan, gătiți-o cu mere și, bineînțeles, pregătiți o tinctură excelentă.Pentru a face acest lucru, fructele de padure trebuie dezasamblate, spalate, spalate in apa clocotita, apoi spalate de mai multe ori in frig. Rastoloch și se toarnă vodka în proporție de 1 kg de fructe de padure până la 2,5 litri de vodcă( sau 1 litru de alcool diluat cu 1,2 litri de apă).Puneți într-un recipient închis timp de 10 zile. Apoi, se filtrează, se stoarce, se adaugă 250 g de zahăr și se pune un foc foarte mic, amestecând constant până când zahărul se dizolvă complet.În nici un caz nu puteți încălzi vinul peste 40 de grade( alcoolul se va evapora din acesta).După răcire într-un recipient închis, se toarnă în sticle și se înfundă.
de cenușă de munte - un feed. multivitamineConținutul de vitamina C din fructe proaspete variază între 40 și 100 mg / 100 g caroten - de la 3 ~ până la 15 mg de vitamina B2( riboflavină) - 0,05-0,07 mg, acid folic - 0.18-0.25 mg/ 100 g fructe sunt bogate în vitamine K( 0,4 mg / 100 g), și E( 0,8-5,1 mg).În plus față de p-caroten în fructe găsite, de asemenea, criptoxantina și karotinepoksid district.
Rowan - o sursă valoroasă de compuși fenolici( catechine, antociani, leucoanthocyanins, flavonolii).Printre catechine izolate / - / epicatechina, gallocatechin galat epigallocatechin. Conținutul total de catechine atinge 370 fructe mg / 100 g
bogate in antociani, derivații cyanidin reprezentați. Cele mai multe antociani găsite în piei( 300-1600 mg / 100 g).Numărul de flavonol variază 20-246 mg / 100g de fructe proaspete. In structura lor - astragalin, giperozid, kvertsi-trine, isoquercitrin, quercetin-3-p-soforozid, Kempf-roll-3-p-soforozid. De asemenea, a găsit sorbariozid glicozid flavonoidic. Fructele sunt bogate în acizi organici, inclusiv locul principal malic aparține. De asemenea, găsite( în cantități mici), tartric, succinic, oxalic, acid sorbic și parasorbinovaya( lactonă nesaturată).Acidul sorbic are acțiune bacteriostatică( retardati creșterea bacteriilor și a ciupercilor).Aciditatea era fruct Rowan 1,79-3,60%( în termeni de acid malic).
conținut de zaharuri este 5,9-8%( fructoză predomină).In fructe se acumulează 0,3-0,5% pectină.Se găsește și o mulțime de alcool sorbitol.semințele
conțin( în cantități mici) amygdalin glicozid, fisionabil sub influența enzimelor în glucoză și acid cianhidric. Conform observațiilor noastre( DK Shapiro), procentul de amygdalin din fructe de cenușă de munte este mic și nu are nici un efect toxic.
frunze de munte cenușă conține 200-220 mg / 100 g acid ascorbic, carotenoide și compuși fenolici.
Proprietăți utile
Din cele mai vechi timpuri utilizate ca plantă medicinală.Rowan este foarte util din cauza conținutului său ridicat de vitamine, în afară nu îngroșa sânge, ca și sora ei negru, dar presiunea crește ușor. Rowan fructe uscate. Ei își păstrează proprietățile remarcabile de mai mulți ani.
foarte util în dimineața de iarnă BREW-te un tonic( in special cei care au oboseala cronica sau abia se ridică în dimineața).Acesta este preparat dintr-un amestec de cenușă roșii uscate sau proaspete boabe, trandafir și agrișă în proporție de 1: 1: 1.Cel mai bine este să se pregătească seara, pentru ca aceasta să completeze( în termos trei litri de apă la fierbere și picătură la o linguriță cu vârful unui munte de cenușă, trandafir sălbatic și dracilă. Dimineața și dimineața să bea această băutură. Berry rămâne se toarnă din nou apă clocotită, apoi se bea. Boabeleeliminat, zdrobit și încă o dată le toarnă într-un termos cu apă clocotită. Astfel, puteți folosi fructe de trei ori, și de fiecare dată băutura va conține toate substanțele biologic active și vitamine.
, dar ar trebui să știți că nu numai că mărește tonul general al organismului, darși mai multepentru a ridica tensiunea arteriala. Deci, în seara aceea de a mânca în cantități mari Rowan tinctura sau brandy nu ar trebui să fie de a tensiunii arteriale se aplică în mod specific.
utilizate în medicina populară
Rowan este utilizat pentru gepatoholetsistite, hepatita, dificultate biliare, pietre la rinichi și vezica biliară, dizenterie,hemoroizi, intestinale atonie senil, menopauza, hemoragii uterine. fructele proaspete sunt eficiente in ateroscleroza, hipertensiune, boli de rinichi.
Rowan fructe posedă laxativ moderat și un diuretic. Rumegusul este recomandat pentru reumatism. Cenușa de munte conține sorbitol, prin urmare, poate și trebuie să fie aplicate și diabetici. Boabele utilizate în hipovitaminoză, de gripa( pentru a spori rezistența corpului).
Rowan Volatile dăunătoare pentru Staphylococcus aureus, Salmonella, mucegaiuri. Din Rowan alocat acid sorbic, care posedă proprietăți bactericide, este utilizat pentru conservarea fructelor și sucuri.
Ryabinovoye gem
1 kg boabe cenușă roșu, 1.2 kg de zahăr.
Adăugați cenușa roșie de munte la apă clocotită.Se fierbe 5 minute, se scurge apa. Pune
Rowan sub jet de apa rece pentru o zi, pentru a elimina taninuri.
se scurge apa, boabe umple cu zahar si se lasa sa stea timp de o altă zi.
Aduceți la fierbere și scoateți din căldură, lăsați să se răcească.Din nou, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic.
Într-o boabe gem fierte în mod corespunzător sunt pline și moi, fierte în greșit - boabe zbârcite și dur.
Ryabinovoye gem servit ca garnitura la carne, pește și cartofi fierți, puțină amărăciune condimentare aceste feluri de mâncare.
Red Rowan în sirop de mere
1 kg de mere, 1,5 kg de zahăr, 0,5 litri de apă, 1 kg de cenușă roșu. Mere
clar din miez, se taie în felii de lățime egală, umple de zahăr zilnic.porțiuni
au fost stabilite pentru a turnat un sirop și în siropul rămas pentru a găti gem de mere.
Rowan, lipsit de amărăciune, se toarnă sirop de mere acre și se lasă peste noapte.În dimineața pentru a încălzi masa la fierbere, se fierbe timp de 5 minute, se toarnă în borcane sterile și rola.
Fructe proaspete și suc de cenușă de munte sunt utilizate în dizenterie( 100 g de fructe de 3 ori pe zi, timp de 20-30 minute înainte de masă).
Rowan stors suc de fructe de padure ia 1/4 ceasca de 2-3 ori pe zi, timp de 30 de minute înainte de a mânca.
În cenușă de munte sălbatice se găsesc în toată partea europeană a Rusiei, Caucaz, Orientul Îndepărtat, Kamchatka, Siberia, regiunea Amur, în Urali. Rowan creste pe margini de pădure, pajiști, de-a lungul râurilor, pe stânci stâncoase, printre arbuști, plantarea pe marginea drumului și livezi.ashberries
conțin până la 8-10% zahăr, 2% acizi organici( în principal, malic, citric, tartric și sobrinovuyu), vitaminele C, P, B1, B2, E PP, P, carotenoizi, catechine, fenol carbonic, taninuri, săruri minerale, substanțe amare, flavonoide, compuși heterociclici conținând oxigen și fosfolipide( cefalina, lecitină).boabe
și suc au fost mult timp utilizate pentru prevenirea și tratamentul beriberi. Combinația de munte de cenușă în vitaminele C și P permit utilizarea sucului pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei și a hipertensiunii. In medicina populara, sucul din boabe de cenușă de munte este folosit ca un laxativ, diuretic și hemostatic. Sucul este recomandat pentru bolile pulmonare și reumatism. Juice este deosebit de utilă în toamna și iarna: băutura o lingura de mai multe ori pe zi. Suc de roșii este, de asemenea, un remediu dovedit pentru hemoroizi.ceai
Ryabinovy:
fructe și flori Rowan, iarba oregano, frunze de mentă - 20: 6: 2: 3.1 h. Amestecuri pe minut
* Notă.Ceaiul de musetel preparată de fiecare dată din nou, după răcire, băutura își pierde proprietățile sale, iar atunci cand sunt fierte si prelungite macerarea ea se evaporă uleiuri esențiale. Prea mult consumul acestui ceai poate duce la o nervozitate crescuta.
vitamina fructe băutură
- de cenușă de munte, planta de oregano, fructe shipovnika- 1: 1: 3.Fructe lira, se toarna 2 ore. . un amestec de fructe, 1 lingura.de apă clocotită, adus la fierbere, se adaugă măghiran, infuza 1 oră, se filtrează.Băutura are o aromă și un gust plăcut.fructe
- de cenușă de munte, zmeura, frunze de coacaz - 30: 5: 2.2 linguri de fructe tocate și frunze la 1 lingură.apă fiartă.Se bea și bea ca ceai. Polebnye proprietăți: băutură restaurativă.
bulion Rowan
Foarte bine curăță și tonifică pielea cu un decoct de menta, balsam de lamaie, fructe rowan și flori de mușețel, cu adaos de glicerină și lapte. Luați o jumătate de cană dintr-un amestec de plante de mai sus, turnați 3 cesti de apă clocotită și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Apoi bulionul trebuie infuzat timp de cel puțin 8 ore, apoi presați-l și adăugați 2 linguri.l.glicerol și 2 lingurițe.l.lapte.Ștergeți fața și gâtul cu produsul o dată pe zi, dar în mod regulat. Stocați supa în frigider, dar nu mai mult de o zi.
Kwas Rowan
500-700 g cenușă de pădure, 300 g zahăr, 10 g drojdie, 3 ape.
Rowan se clătește, se pune într-o cratiță și se toarnă apă fiartă.Se fierbe la căldură scăzută cu capacul închis timp de 25-30 de minute. Apoi, decoctul de filtru, boabele pentru a șterge, din nou pentru a umple cu bulion și din nou pentru a filtra( cel mai bine prin tifon).Într-un bulion strâns adăugați zahăr, drojdie. Se lasă la fermentare timp de 12-15 ore, iar apoi pot fi turnate în butelii.
Proprietăți utile și medicinale de ashberry ashberry obișnuite din Nehinskaya
Parte vindecătoare: fructe, flori.
Caracteristicile plantelor: un arbore mic, cu frunze serrate. Fructele sunt trestii false de culoare portocalie, colectate in peria de corymbose.
Compoziția ceaiului și modul de preparare a acestuia:
Ceai de răsăveală ce fortifică: 20 g de fructe rowan pentru 200 ml apă fiartă, pentru a insista 4 ore, tulpina. Beți 0,5 cană de 2-3 ori pe zi înainte de mese.
Proprietăți de vindecare: gastrită cu aciditate redusă a sucului gastric, hemoroizi, boli de rinichi, ficat, ateroscleroză, sângerare.
Sucul proaspăt este luat de 50 ml de trei ori pe zi.