Siguranța alimentară: calitate și depozitare adecvată
Siguranța alimentară: modul de alegere a produselor ecologice
Siguranța alimentelor este strâns legată de valoarea alimentelor. Ambele depind în mod direct de compoziția materiilor prime și a produselor. Când sunt depozitate sau prelucrate necorespunzător, compușii periculoși apar în materia primă, care este consecința proceselor microbiologice sau chimice.
Calitatea și siguranța alimentelor reprezintă absența completă a efectelor cancerigene, toxice și mutagene ale produselor asupra sănătății generațiilor noastre și viitoare.
În prezent, gama de produse se extinde constant, iar natura alimentelor se schimbă.Există introducerea de noi tehnologii în procesul de producție, distribuție, afectând astfel și siguranța depozitării produselor alimentare. Este periculoasă introducerea de substanțe toxice în produse provenite din mediul înconjurător, contaminate cu deșeuri și substanțe chimice rezultate din producția agricolă.
Utilizarea produselor de calitate scăzută duce la intoxicații cu alimente de origine non-microbiană și microbiană.Dacă otrăvirea a fost cauzată de microbii vii care au fost ingerați cu alimente, atunci se numește boală alimentară.Acestea includ: salmonella, E. coli, microorganisme patogene. Cu o astfel de boală, formarea veninului de către microbi apare deja în corpul uman. Dacă otrăvirea provoacă otrăvuri care s-au acumulat în hrană ca urmare a activității vitale a organismului, atunci această intoxicație se numește toxicoză bacteriană.Acestea includ otrăvire stafilococică, botulism.
Nutriția este unul dintre câțiva factori importanți care conectează o persoană la mediul extern. Este vorba de furnizarea de materii prime alimentare de înaltă calitate, siguranța depozitării produselor alimentare - direcția principală care determină astăzi sănătatea populației, conservarea bazei genetice. Aproximativ 40-50% din substanțele nocive intră în corpul uman cu hrană, 20-40% vine cu apă.
Siguranța alimentară
Pentru a asigura siguranța alimentară a produselor alimentare, este necesar să se păstreze și să se prelucreze produse care se deteriorează rapid. Dacă le tratați în mod corect, vă puteți bucura de cele mai bune produse, precum și de a exclude posibilitatea otrăvirii alimentare.
Cel mai important lucru este achiziționarea de produse în surse autoritare de comerț.Prima impresie a magazinului poate rezolva foarte mult. Dacă magazinul pare murdar în acele locuri vizibile pentru ochi, atunci vă puteți imagina ce se întâmplă în camera ascunsă de ochii voștri.
Asigurați-vă că verificați datele de expirare ale produselor înainte de cumpărare, dar stocați și produsele proaspete în mod corespunzător.În plus față de termenul de valabilitate și aspectul produsului, trebuie să acordați atenție compoziției, informațiilor despre producător, valorii nutriționale. Controlați cu atenție ambalajul. Dacă este deteriorat, dacă este lubrifiat cu termene, inscripții fuzzy, atunci probabilitatea producerii unui produs de calitate slabă crește dramatic.
Toate suprafețele de lucru din bucătărie trebuie spălate cu apă caldă cu săpun. Pentru produsele brute și gătite trebuie să existe diferite plăci de tăiere, dar dacă acest lucru nu este posibil, spălați-le bine.
Clipuri asemănătoare ale articolului
Siguranța alimentară este strâns legată de valoarea alimentelor. Ambele depind în mod direct de compoziția materiilor prime și a produselor. Când sunt depozitate sau prelucrate necorespunzător, compușii periculoși apar în materia primă, care este consecința proceselor microbiologice sau chimice.
Calitatea și siguranța alimentelor reprezintă absența completă a efectelor cancerigene, toxice și mutagene ale produselor asupra sănătății generațiilor noastre și viitoare.
În prezent, gama de produse se extinde constant, iar natura alimentelor se schimbă.Există introducerea de noi tehnologii în procesul de producție, distribuție, afectând astfel și siguranța depozitării produselor alimentare. Este periculoasă introducerea de substanțe toxice în produse provenite din mediul înconjurător, contaminate cu deșeuri și substanțe chimice rezultate din producția agricolă.
Utilizarea de produse de calitate scăzută duce la intoxicații alimentare de origine nemicrobiană și microbiană.Dacă otrăvirea a fost cauzată de microbii vii care au fost ingerați cu alimente, atunci se numește boală alimentară.Acestea includ: salmonella, E. coli, microorganisme patogene. Cu o astfel de boală, formarea veninului de către microbi apare deja în corpul uman. Dacă otrăvirea provoacă otrăvuri care s-au acumulat în hrană ca urmare a activității vitale a organismului, atunci această intoxicație se numește toxicoză bacteriană.Acestea includ otrăvire stafilococică, botulism.
Nutriția este unul dintre câțiva factori importanți care conectează o persoană la mediul înconjurător. Este vorba de furnizarea de materii prime alimentare de înaltă calitate, siguranța depozitării produselor alimentare - direcția principală care determină astăzi sănătatea populației, conservarea bazei genetice. Aproximativ 40-50% din substanțele nocive intră în corpul uman cu hrană, 20-40% vine cu apă.
Siguranța alimentară
Pentru a asigura siguranța alimentară a produselor alimentare, este necesar să depozitați și să procesați produse care se deteriorează rapid. Dacă le tratați în mod corect, vă puteți bucura de cele mai bune produse, precum și de a exclude posibilitatea otrăvirii alimentare.
Cel mai important lucru este achiziționarea de produse în surse autoritare de comerț.Prima impresie a magazinului poate rezolva foarte mult. Dacă magazinul pare murdar în acele locuri vizibile pentru ochi, atunci vă puteți imagina ce se întâmplă în camera ascunsă de ochii voștri.
Asigurați-vă că verificați termenul de valabilitate al produselor înainte de a le achiziționa, dar depozitați și produsele proaspete în mod corespunzător.În plus față de termenul de valabilitate și aspectul produsului, trebuie să acordați atenție compoziției, informațiilor despre producător, valorii nutriționale. Controlați cu atenție ambalajul. Dacă este deteriorat, dacă este lubrifiat cu termene, inscripții fuzzy, atunci probabilitatea producerii unui produs de calitate slabă crește dramatic.
Toate suprafețele de lucru din bucătărie trebuie spălate cu apă caldă cu săpun. Pentru produsele brute și gătite trebuie să existe diferite plăci de tăiere, dar dacă acest lucru nu este posibil, spălați-le bine.