Vareniki pentru un cuplu: o rețetă și sfaturi despre cum să faci un aluat delicios și delicat

Vareniks pentru un cuplu sunt mai luxuriante și mai delicate decât cele normale. De obicei, umplute pentru vareniki ia un boabe: cireș, coacăz, căpșuni. Dar este, de asemenea, posibil să se gătească vareniki cu brânză, cu cartofi și cu carne.

Găluște cu fructe de padure este mai convenabil de a găti pentru un cuplu, astfel încât acestea să nu se fierbe moale, suculentă și a obținut întreg.

principal, este inclusă în rețetă găluște - aceasta, desigur, aluatul. Aluat pentru găluște, care se prepară, foarte asemănător cu găluștele. Pentru găluște, care sunt gătite în abur, aluatul este făcut altceva.

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți în mod corespunzător aluatul pentru vareniki de aburi cu propriile mâini. Ingrediente

Făină - 500-600 g, un ou, 300 ml de iaurt, lingurita bicarbonat de sodiu sau praf de copt, sare jumătate linguriță.Pentru umplere, luați orice boabe.

Prepararea

găluște găluște dovedit la licitație într-un castron mare cerne faina, se adauga praf de copt sau bicarbonat de sodiu și ou, se toarnă iaurt si se framanta aluatul. L-am întins pe masa presarata cu faina si mesim aluatul cu mâinile până când nu mai este lipi mâinile. Aluatul nu ar trebui să fie abrupt. Ar trebui să fie moale și pufos. Aluatul pregătit este lăsat să stea o jumătate de oră.

În timp ce aluatul se așează, vom pregăti umplutura. Bomboane trebuie să fie sortate, curățate de crengi sau tulpini în funcție de ceea ce boabe ați luat, și uscate.

Am pregătit toți, acum puteți începe să mucegăiți vareniki.

Intindeti aluatul într-un strat gros de 0,5 cm, pe undeva. Nu este nevoie pentru a face aluatul foarte subțire. Aluatul nostru este fraged, poate doar sa se rupa. Tăiați aluatul din aluat cu un pahar sau o pahar. De obicei găluștele cu aburi fac mai mari decât cele gătite.În mijlocul cercului a pus boabele, se toarnă o lingură de zahăr și găluște până aproape.

Aceste reguli de bază modul de a găti găluște cu aburi la domiciliu pe cont propriu. Am pus vareniki în abur pentru 7-8 minute. Dacă nu aveți un cazan dublu, tigaie tifon apoi obtyanite și pune galustele pe tifon, și pe partea de sus, închideți capacul bolul sau profund. Bon apetit!

Video retete

Galuste cu cirese:

Galuste cu cartofi:

Galuste cu căpșuni:

Galuste cu ouă: