Rețetă pentru gem de la un dovleac cu portocale și lamaie, precum și dovleac cu ghimbir, caise, nuci

Gem de dovleac cu portocale si lamaie are un gust uimitor. De mult timp sa crezut că dovleacul este cea mai vitaminată legume. Corect gătit, acest gem vă va ajuta nu numai să salvați toate vitaminele și oligoelementele dovleacului, ci și să-l saturați cu o vitamină C importantă, care este bogată în fructele citrice.

Proprietăți utile de dovleac

Înainte de a pregăti un dovleac de dovleac de dovleac pentru iarnă, să vedem ce ne poate ajuta dovleacul. Este bogat în vitamine, proteine, grăsimi și carbohidrați, glucoză, celuloză, microelemente și minerale, caroten.

Sucul de dovleac are efect laxativ și diuretic. Medicii recomandă introducerea acesteia în regimul alimentar pentru prevenirea bolilor renale.

Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și sistemului nervos. Dovleacul este unul dintre putinele fructe care au compozitia vitaminei K si T, care sunt implicate in formarea tesutului osos si in coagularea sangelui. Accelerează procesele metabolice din organism.

Împreună cu citricele adăugate este o armă puternică în lupta împotriva virușilor pe care corpul este expus în timpul iernii.

Dulceață de dovleac și citrice

Ingrediente:

Dovlecel: 1 kg;

Lămâi: 1 kg;

Portocale: 1 kg;

Zahăr: 1 kg.

Prepararea gemului

Lămâi și portocale curate. Tăiați împreună cu pielea pe 4 părți, apoi pe felii, astfel încât triunghiurile să dispară.Și dovleac, spălați, coajă și semințe, tăiați în plăci. Puneți toate acestea într-un singur recipient și umpleți-l cu zahăr. Lăsați-l peste noapte pentru a separa sucul.

Dimineața, când s-a făcut o cantitate suficientă de suc, puneți-o într-o cratiță.După fierbere, se fierbe timp de 30 de minute. Apoi amestecul se răcește. A doua oară pune un foc și gătește până se termină.

Turnați borcanele sterilizate și închideți capacele. Se pare că gemul de dovleac este foarte frumos, deoarece dovleacul se fierbe într-o stare cremoasă, iar felii de citrice rămân intacte.

Opțiuni, cum să faceți gem de dovleac de citrice la domiciliu, mult, puteți adăuga condimente( cuișoare, scorțișoară, etc), pentru a face gust variat.

Blocaj dovleac cu portocale și nuc

Ingrediente: dovleac

- 500 g;Zahăr

- 30 g;Nucți

- 1/2 st;

portocaliu - 3 buc.

Pregătirea

Îndepărtați coaja de portocală și stoarceți sucul. Pe baza zahărului și a sucului, pregătim siropul, în care punem cuburile dovleacului curățat. Adăugați puțină apă și gătiți până se îngroașă cu adaos de nuci. De îndată ce bucățile de dovleac devin moi, gemul portocaliu cu dovleac poate fi îmbuteliat.

Retete video

Dovleac cu portocale:

Dovleac cu lămâie și ghimbir:

Bloc de dovleac:

Blocaj extraordinar: