Pericole alimentare în timpul sarcinii

In timpul sarcinii, mai ales în primul trimestru, sunteți susceptibili la infecții transmise cu alimente care sunt periculoase pentru copii. Dar, dacă urmați câteva reguli simple, veți găti și mânca alimente bogate in substante nutritive si este absolut sigur pentru tine si copilul tau.toxinele bacteriene

conținute în anumite tipuri de produse, precum și din cauza nerespectării de gătit igiena, poate traversa placenta din sangele mamei trecut la copil.În plus, în timpul sarcinii, imunitatea naturală este oarecum redusă, deoarece există schimbări în metabolism și sisteme de circulație. De aceea, trebuie să reduceți riscul infecțiilor provocate de alimente.

CUMPARA RANDOM

Siguranța alimentară începe de la supermarket. Produse lactate, carne, carne de pasăre și pește, selectați întotdeauna cu cea mai mare perioada de implementare și la sfârșitul cumpărături, că aceste produse au fost în afara timpului frigider mai puțin. Nu consumați niciodată după data de expirare. Atunci când alegeți să nu ia produsele cu ambalaje deteriorate, cum ar fi cutii de conserve, mototolită sau pungi de plastic rupte, a fost de a garanta siguranța produselor.

Ar trebui să aleagă produse ecologice? Din ce în ce

, există posibilitatea de a alege între produse curate și convenționale, care, așa cum mulți cred, sunt mai utile pentru sănătate, astfel cum cultivate fără utilizarea pesticidelor chimice și erbicide. Se crede că nu numai poluanții numite sunt degradante mediului, dar și efectele cumulative ale acestor substanțe chimice, și alți poluanți - de la consumul de mediu, fumatul si alcoolul - poate afecta corpul tau.

Dar acest lucru nu înseamnă că produsele fabricate în mod obișnuit nesigure, utilizarea de către agricultori de substanțe chimice este strict controlată, și puteți minimiza aportul de fructe și legume cu atenție mele înainte de a mânca. De asemenea, trebuie să se țină cont de faptul că consumul de produse ecologice este doar o chestiune de alegere personală.De asemenea, trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt considerabil mai scumpe și proteine, nutrienți și fibre în ele nu poate fi mai mare decât în ​​produsele convenționale. PRODUSE DE MANIPULARE

Poate că sunteți familiarizați cu metode sigure de preparare, dar in timpul sarcinii, să acorde mai multă atenție la igiena a tot ceea ce este conectat cu bucătărie.Întotdeauna:

♦ Despachetați și depozitați produsele congelate și refrigerate imediat după revenirea din magazin. Nu mâncați pachetul de alimente proaspăt gătit și puneți-l în frigider sau congelator imediat după ce sa răcit.

♦ Depozitați alimentele brute și gătite separat. Carnea crudă și de pasăre ar trebui să fie ambalate și depozitate pe raftul de jos a frigiderului, astfel încât acestea nu au primit sucul de la alte produse.

♦ Evitați dezghețarea alimentelor în afara frigiderului.

♦ Nu înghea i alimentele neînchise.

♦ Spălați-vă mâinile, ustensilele de bucătărie și suprafețele de lucru înainte de gătire și după gătit.

♦ Pentru carnea crudă și păsările de curte folosiți un singur carton, iar pentru restul alimentelor - altul.

♦ Pregătiți temeinic carnea, păsările de curte și ouăle.

♦ Asigurați-vă că mâncarea este încălzită este întotdeauna cald, dar nu se reîncălzește mai mult decât o dată.

♦ Evitați mierea nepasteurizată.

pentru a evita infecția în timpul sarcinii, nu ar trebui să mănânce anumite alimente, astfel încât să nu-i prindă infecție cu transmitere. Cele mai frecvente infecții ale produselor infectate sunt listerioza și salmoneloza, toxoplasmoza mai puțin frecventă.

listeria cauzatoare de bacterie listerioză, numita Listeria monocytogenes, este larg răspândită în mediul înconjurător, în special în sol. O treime din toate listerioza boala cade asupra femeilor gravide, și cazuri grave, care sunt rare, poate duce la pierderea sarcinii, oaie nepasteurizat și lapte de capră și produsele lor, mâncare gătită, refrigerate pentru mai târziu reîncălzire gata slaw, hot dog, păsări de curte insuficient gătită,pește crud și crustacee sub formă de crustacee.

Salmoneloza

Deoarece bacteriile Salmonella este rezistentă și poate rezista la gătit lumina de la oricare dintre sursele sale potențiale, cum ar fi ouă și carne de pasăre ar trebui să fie tratate cu atenție pentru a distruge toate urmele de infecție. Este logic să excludă sarcina din dieta de oua crude sau insuficient preparate, precum și feluri de mâncare care pot conține ouă crude: maioneza gătită, deserturi și înghețată.infecție

toxoplasmoza

Acest lucru este cauzat de un microorganism Toxoplasma gondii, poate cauza o funcționare defectuoasă a creierului sau orbirea copilului.În special risc ridicat în trimestrul al treilea. Microorganismul trăiește pe fecalele animalelor, în special pisicile sălbatice, dar se găsește în sol, în carnea crudă și în carnea de pasăre neprelucrată.Prin urmare, asigurați-vă că carnea și păsările de curte sunt întotdeauna prelucrate cu grijă, de exemplu, mâncați carnea de porc numai atunci când este "bine gătită".De asemenea, spălați-vă fructe și legume, spălați-vă pe mâini după mangaindu animale de companie, încercați să evitați contactul cu litiera, purtați mănuși atunci când se lucrează în grădină, spălați-vă pe mâini înainte de prepararea hranei și înainte de a mânca.

CE trebuie să acorde atenție plus

la produse care sunt potențiale surse de infecție și că experții recomandă să se evite, există unele tipuri de alimente și băuturi, care nu este un impact clar. Având în vedere diversitatea opiniilor privind securitatea și sfatul conflictual dintre prieteni și mass-media, este dificil să se determine ce este posibil și ce să nu mănânci și să bei. Mai jos sunt câteva considerații.

Pot bea alcool?

Atunci când decideți dacă consumați alcool în timpul sarcinii, ar trebui să fiți ghidați de un sentiment de proporție și bun simț.Există numeroase date științifice care arată că utilizarea zilnică a alcoolului sau agresivitatea poate provoca complicații grave. Consumul moderat de alcool - una sau două pahare pe zi, sau chef ocazional - poate creste riscul de avort spontan, complicatii in timpul nasterii si greutatea mica la nastere. Femeile gravide care abuzează de alcool( adică beau cel puțin cinci pahare pe zi) riscă să determine copilul o afecțiune numită "sindrom al fetusului alcoolic";acest termen acoperă o gamă largă de tulburări congenitale, inclusiv probleme cardiace, dificultăți de învățare sau tulburări structurale ale feței și membrelor, precum și probleme de creștere și deces.

Deși există puține dovezi că băutul accidental va dăuna unui copil, mulți experți consideră că este mai sigur în timpul sarcinii să abandoneze complet alcoolul. Alți medici sunt de acord că în primul trimestru, când se formează organele principale ale copilului, este mai bine să renunți complet la alcool.În cazul în care din când în când veți bea, amintiți-vă că alcoolul este trecut la copilul prin sânge. Limitați consumul de alcool cu ​​una sau două pahare pe săptămână, de preferință beți alcool cu ​​alimente, deoarece alimentele îl absoarbe.

Pot folosi cofeina?

cafeina în doze mari( mai mult de 300 mg pe zi) poate crește riscul de a avea un copil cu greutate mică și avort spontan. Cupa medie de cafea conține 75-150 mg de cafeină.Prin urmare, permis să bea una sau două cești de cafea pe zi, dar nu uitați că este o ceașcă de mediu, mai degrabă decât o mare, a servit în cele mai multe magazine de cafea. De asemenea, rețineți că cafeina se găsește în ceai, băuturi cola, băuturi energizante, cacao și ciocolată.

Trebuie să fie limitată sarea?

Pentru multe femei, prieteni sau rude sfătuiesc să limiteze aportul de sare pentru a preveni umflarea picioarelor și a gleznelor. Cu toate acestea, aceste sfaturi nu sunt aceleași ca și recomandările medicale. Odema( umflarea) apare ca urmare a retenției apei de către organism, care este cauzată de activitatea hormonilor. Hormonii de sarcină cresc, de asemenea, cantitatea de sodiu pe care o pierdeți cu urină.Nu-l exagerați cu sare, dar nu-i limitați folosirea.

Sunt pești, crustacee și crustacee sigure?

de pește - o bună sursă de nutrienți, și este necesar să se mănânce cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care unul trebuie să fie uleioasă.Cu toate acestea, peștele crud și crustaceele crustacee trebuie să fie aruncate. De asemenea, este recomandat să se evite consumul de pește-spadă, rechin și Marlin și pentru a limita consumul de friptura de ton proaspăt una sau două bănci mijlocii în săptămâna.În aceste tipuri de pește a înregistrat un nivel ridicat de mercur de metil, un produs chimic care poate afecta dezvoltarea sistemului nervos al copilului.

Nu va provoca o alăptare provocată de un copil?

În ultimii ani, sugerează că, dacă o femeie în timpul sarcinii consuma produse care conțin arahide, copilul poate fi predispus la apariția unei alergii la alune. Din acest motiv, femeile care suferă de alergii alimentare sau care au observat boala in familie, sunt sfătuiți să evite nuci, inclusiv arahide în timpul sarcinii și alăptării. Alte femei nu au nevoie să excludă arahidele și alte alune din dietă.

Alimente care trebuie evitate.

foarte dificil de controlat tot ce in timpul sarcinii poti manca si ce nu, așa că aici este o listă de alimente care trebuie evitate:

♦ Toate brânzeturile nepasteurizat: feta, brânză cu mucegai, cum ar fi Brie și Camembert și brânzeturi albastre, cum ar fi Stilton și daneză albastru,chiar dacă sunt pasteurizate.

♦ Lapte de oaie și capră și produse din acestea.

♦ Toate pastele proaspete, indiferent dacă sunt carne, pește sau legume;pateurile conservate pot fi consumate.

♦ Poluprigotovlennuyu răcit hrană și păsări semipreparate, care nu poate fi cald, fără riscul de infecție.

prime și ouă poluprigotovlennye sau alimentele care le conțin, de fapt, inclusiv unele deserturi făcute la maioneza acasă și sos Hollandaise.

♦ Bucate din carne crudă, cum ar fi friptura cu vin și șuncă de Parma.

♦ Pește brut, inclusiv sushi.

♦ crustacee crude sau insuficient, cum ar fi stridii, midii, crabi, creveți și rece.