Păstrăvul sărat: cum să muriți păstrăvul acasă

Păstrăvul de păstrăv acasă - este ușor! Acum, să se bucure de păstrăv sărat nu neapărat l cumpere în magazin, care stabilește o mulțime de bani. Dacă nu știți încă cum puteți să vă mâncați singur păstrăvul, citiți mai departe.

În primul rând trebuie să cumpărați pește proaspăt. Dacă păstrăvul este înghețat, atunci ar trebui să fie dezghețat în mod natural. Nu utilizați cuptorul cu microunde.

Pentru sărare este necesar să se pregătească un recipient cu email sau un container de plastic. Trebuie să luați sarea primei pietre.

Amestec de gătit: trei părți de sare pentru o parte din zahăr. Un kilogram de păstrăv ar trebui să ia trei linguri de sare. Pentru amestec, trebuie să adăugați frunze de dafin, mazare dulce și alte plante medicinale.

pregăti delicioase

păstrăv sărat După ce amestecul este gata pentru sărare, puteți începe de tăiere de pește. Tăiați aripioarele și capul. Tăiați burta și scoateți interiorul, scoateți oasele.

Trebuie menționat faptul că păstrăvul nu strică sarea. Nu vă fie frică să salvați, peștele va lua cât de mult are nevoie. Capacitatea

, am luat pentru sărare nu ar trebui să fie din metal, deoarece saramura, care se formează în timpul sărare, poate reacționa. Poate strica totul.

Pastravul gătit trebuie să fie șters din interior cu un amestec. Apoi se toarnă amestecul de pe fundul vasului, care este necesar pentru decapare.Și deasupra trebuie să puneți jumătate din pește, jupuite.

Dacă doriți, puteți pune pe frunze ierburi picante sau verdeață.Și, de asemenea, se toarnă suc de lămâie. Deasupra așeza a doua jumătate a peștelui. Adică trebuie să colectați un "pește întreg".

Întregul proces de decapare durează maxim două zile, după care vă puteți bucura de creație. Peștele trebuie tăiat în bucăți subțiri cu un cuțit ascuțit. Serviți, decorați cu verdeață și felii de lămâie. Mult noroc.

rapidă sărarea în 10 ore

Cu toate acestea, există o modalitate mai rapidă de a murarea păstrăv acasă timp de 10 ore. Pentru 1 kg de pește luăm 3 lingurițe.sare si jumatate de pahar de ulei rafinat de floarea soarelui - aceasta este de aproximativ 100 ml. Păstrăvul

este pregătit pentru sărare, ștergeți cu un șervețel. Apoi fileul tăiat transversal în felii de 0,5 cm grosime.

Pune feliile intr-un bol, sare, se amestecă, astfel încât fiecare piesă a fost tratat cu un amestec, se toarna ulei, se amestecă din nou și a pus în frigider. După 10 ore păstrăvul este gata, puteți mânca.

păstrăv, sărat în

saramură poate găti cu ușurință păstrăvul în saramură - o reteta simpla, pestele se dovedește foarte gustoase.

Ingrediente: păstrăv

• - 1 kg;Sare
• - 4 linguri.linguri;Zahăr
• - 2 lingurițe.linguri;
• apă - 1 litru. Prepararea

se dizolvă în apă fierbinte, sare și zahăr, așteptând până când saramura se răcește, dar nu-și pierd timpul în zadar: se taie în felii file cu latimea palmei( minim posibil) și îndepărtați osul. Pune peștele în saramură, în cazul pocnituri de păstrăv - prese farfurioara și se lasă capacul în frigider pentru o zi.

Gradul de sărare este determinat din calculul a 4 linguri.linguri de sare pe 1 kg de pește.

Video rețete

vizionarea această rețetă video, asigurați-vă personal că păstrăvul sare la domiciliu - este ușor și delicios!

Trout la domiciliu: păstrăvul curcubeu

pentru masa festivă:

Și vă puteți murarea orice pește roșu: