Pilaf Uzbek din hrișcă cu carne: rețete interesante

Acest fel de mâncare se aseamănă ușor cu terciul obișnuit din hrișcă.

Dar Uzbekii au acumulat de mult experiența de a face pilaf cu ingrediente care servesc ca înlocuitori pentru orez sau carne. Deci, de exemplu, pilaf cu cârnați de casă, ou, pilaf din tăiței sau grâu. Cel mai "tânăr" este pilaf Uzbek din hrișcă cu carne: rețeta este mai jos.

Hrișcă pilaf cu carne de

Pentru a pregăti vasul va fi nevoie de 600 de grame de hrișcă, aceeași cantitate de carne, 200 de grame de ceapa si de doua ori mai multi morcovi. Grăsime sau ulei 200 grame, 2 lingurițe de sare și condimente pe gust.

Pilaf trebuie gătit într-un cazan. Este necesar să se încălzească 160 de grame de unt într-un cazan, puteți combina legumele și smântâna, adăugați ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Carne tăiată în cuburi, aproximativ 2 cm. După ceapa a primit o nuanță de aur, se adaugă carnea și se prăjește.

Când carnea este adusă la jumătate gata, se adaugă morcovii tăiați în paie. Toate se amestecă și se toarnă un litru de apă.După fierbere, adormiți sarea și condimentele. Acoperiți capacul și gătiți încă o oră conținutul cazanului.

10 minute înainte de sfârșitul în procesul de fabricare a berii, hrișcă se toarnă în tigaie unde preîncălzite bucata rămasă de ulei. Atunci când pasajul de cereale, de multe ori se amestecă.

Adormim crupa prăjită într-un cazan și acoperită cu apă caldă.Cantitatea este determinată prin ochi, ar trebui să fie deasupra cerealelor cu o jumătate de centimetru. Gatiti pilaful peste un foc mare fara a acoperi capacul cu un capac, astfel incat excesul de lichid sa se evapore.

Periodic trebuie să amestecați stratul de hrișcă.După ce apa este fiartă, pilaful va fi aproape gata. Acoperă Kazan și pe un mic foc de foc timp de încă o jumătate de oră.

După ce timpul alocat a expirat, pilaful trebuie amestecat și poate fi servit pe masă.Bon apetit. Opțiunea

hrișcă pilaf cu ciuperci si telina

Veți avea nevoie de: 200 g

hrisca.

300 g rădăcini de țelină.

3 becuri.

3 morcovi.

300 g de șampanie( pot fi înlocuite cu alte ciuperci).

50 ml ras.ulei.

4 căței de usturoi.

Jumătate de ciorbă de patrunjel și mărar.

Condimente.

Sare.

Mod de preparare:

morcovi tăiat în fâșii solomkoy. Takoy tăiate și seldereya. Luk rădăcină inele aceeași cotlet jumătate.

În uleiul vegetal, puneți legumele afară pentru câteva minute pentru a se înmoaie puțin.

Apoi ciupercile. Tăiați-le în benzi sau plăci.Într-o tigaie separată, se prăjește până când umezeala se evaporă și ciupercile devin mai întunecate.

Usturoiul este apăsat prin presă.Adăugați-l la ciuperci la sfârșitul prăjirii, amestecați și mențineți-l timp de încă 1-2 minute.

Puneți legumele prajite într-un cazan sau într-o tavă cu pereți groși.

Apoi un strat de ciuperci. Sare și adăugați condimente.

Partea superioară a castronului de hrișcă clătită și spălată.Îndepărtează crupa. Se toarnă apă clocotită peste ea, astfel încât să hrișcă acoperite 1-1,5 cm.

Close oala si se aduce la fierbere pe o flacără ridicată.După reducerea la minimum a căldurii și gătit până când lichidul se evaporă complet.

Prin acest punct, hrișca trebuie să fie gata. Dacă nu, adăugați puțină apă și continuați să gătiți până când este gata.

Apoi opriți focul, înfășurați tava cu un prosop și lăsați-l timp de 15 minute.

Amestecați pilaful pregătit și serviți, stropind verdele tăiței mărunțite.

Retete video de pilaf de hrisca

Reteta video foarte clara pentru tine.

Pilaf cu carne și ciuperci:

Hrișcă risotto cu somon: pilaf vegetarian

: