Reteta pentru gem de căpșuni cu fructe întregi, regulile pentru înghețarea căpșunilor, gemului fără gătit

Gem de căpșuni este iubit de toată lumea - atât copii, cât și adulți. Desigur, este mai bine dacă căpșunul crește în grădina dvs. și îl colectați singur. Dar dacă acest lucru nu este posibil, pentru a alege fructe de padure care nu sunt deteriorate, pentru că atunci când fierte acestea vor da o mulțime de suc și gem va fi prea curge.

Înainte de a afla reteta de gem de căpșuni acasă, să ne dăm seama cât de caprinoase sunt utile. Chiar și astăzi se găsește în sălbăticie în Europa.

proprietăți utile căpșuni căpșuni

este foarte similar cu căpșuni are doar o dimensiune mai mare și suculență.Fructele contin zahar, malic, citric, quinic, fosforic, acid salicilic, acid succinic, acid glicolic și acid shikimic, vitamina C, vitamina B, caroten, pectine, antocianine, uleiuri esențiale, flavonoide - quercitrin, quercetin.

Poate fi considerat un produs alimentar, deoarece conținutul de calorii al căpșunii nu este mare. Este folosit atât în ​​formă brută, cât și sub formă de gem, compot. Aroma fructelor de padure este folosita la prepararea produselor cosmetice.

Datorită structurii fructelor de pădure, microorganismele dăunătoare se pot acumula pe suprafața sa, ceea ce dăunează persoanei;polen, care devine cauza manifestărilor alergice.

În cantități mari pot irita tractul gastro-intestinal. Oasele pot agrava situația cu intestinele. Cireșele de căpșuni au și proprietățile lor pozitive. Decocția acestora scutește rinichii de stagnarea calciului și reprezintă un instrument preventiv împotriva patologiei articulațiilor.

Ingrediente pentru jam

Căpșuni: 1 kg;

Apă: 300 ml;

Zahăr: 1,2 kg.

Pregătirea

Aduceți boabele și separați cozile. Se spală în apă rece și se lasă să se usuce. După spălare, puteți pune căpșuni pe un prosop, astfel încât să absoarbă lichide în exces.

Gatiti siropul din apa si zaharul, apoi scoateti din caldura si aruncati acolo capsunile. Acoperiți cu un prosop sau hârtie, lăsați să stea timp de 4 ore. După aceea, a pus pe aragaz și se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute Eliminați de la căldură și se lasă să se odihnească timp de 2 ore. Repetați procedura de mai multe ori. Gemul terminat cu turnaje se toarnă în borcane sterilizate curate.

Secretele cu gem întreaga

boabe preparare gem de căpșuni, trebuie să știe câteva puncte importante:

• gem cele mai delicioase afară, fără îndoială, de la casa de căpșuni, este foarte aromat și nitrat liber;
• cumpără căpșuni pe piață, gătiți-o imediat, pentru că nu se știe când se colectează;Plăcile
• cu peduncul sunt îndepărtate după ce căpșunile sunt spălate și uscate și nu invers;
• nu uitați să alegeți căpșuni, aruncați sau tăiați boabele corupte;
• în timpul gătitului este necesară îndepărtarea spumei din blocaj;Gemul
• din căpșuni întregi nu este preparat imediat, dar în 3-4 recepții, fiecare dintre acestea timp de 5-10 minute.rețete

Video

căpșuni întâlnire Orientare: reteta

simplu:

Căpșunile fără gătit:

Cum să înghețe căpșuni: