Beneficiile vinului roșu - Care sunt avantajele vinului roșu?
Vinul roșu este un companion invariabil atât pentru un eveniment de lux, cât și pentru o seară plictisitoare după o muncă grea. Toată lumea a știut mult timp că alcoolul are un efect distructiv asupra corpului. Dar nu toată lumea știe că vinul roșu este surprinzător de util, dacă îl folosiți moderat și stabil. Conform vechilor romani: "in vino veritas, și în aqua sanitas" - "adevărul în vin și sănătatea în apă".Această expresie își exprimă opinia: subliniază cât de mult influențează aceste două băuturi principale asupra corpului uman. Au trecut mulți ani și, deși vinul este, de asemenea, intoxicant și încurajat, opinia cu privire la efectul asupra corpului a fost revizuită în mod repetat.
Datorită rezultatelor cercetărilor moderne a devenit cunoscută influența pozitivă a vinului asupra stării generale a sănătății.În acest caz, varietatea roșie a băuturii este considerată a fi cea mai utilă, iar vinul roșu a primit calități puțin mai pozitive, iar proprietățile foarte nesemnificative de interes pentru sănătate sunt disponibile în categoria albă.
Valoarea vinului uscat roșu
Vinul roșu a câștigat popularitate largă datorită gustului său extraordinar și abilității surprinzătoare de a influența pozitiv starea sănătății umane. De exemplu, compoziția chimică specială a vinului roșu uscat este capabilă să facă față stresului, depresiei și iritabilității. Ea are un efect relaxant și calmant asupra corpului uman.
Gustul bogat și aroma vinului roșu uscat scump se dezvăluie cel mai bine în prezența unor feluri de mâncare selectate în mod corespunzător. Potrivit experților, este cel mai bine combinat cu feluri de mâncare grase - spaghete sau supă bogată.Și dacă mai preferabil pentru tine sunt gustări ușoare, atunci puteți alege orice delicatețe de brânză sau de carne.
Ce ar trebui să fie înțeles ca utilizarea moderată a
"Moderarea" în raport cu vinul folosit în acest caz este sinonim cu cuvântul "beneficiu".Dar cum să măsurați această valoare? Unde este linia dintre profit și pericol pentru sănătate? Acest lucru este influențat de o varietate de factori: sexul, greutatea corporală, vârsta, înălțimea, sănătatea generală și chiar timpul de masă.
În vinul roșu, există beneficii atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Dar diferența este clar vizibilă în cantitatea de vin "util" - un om pus mai mult. Acest lucru se datorează unor factori precum: greutatea corporală
- - un om cântărește, de obicei, oarecum mai mult decât o femeie;Nivelul
- al enzimelor responsabile de metabolismul alcoolului - în stomacul masculin și feminin conținutul lor este diferit.
O femeie sănătoasă de orice vârstă și un bărbat a cărui vârstă a trecut de 65 de ani poate bea o băutură de alcool pe zi fără teamă și un bărbat până la 65 de ani - 2 porții.
Ce fel de servire vorbim? Cine crede că o porție este de 100 ml( 8 g) de alcool pur, numită și unitatea standard de alcool.Într-un pahar mare( 250 ml), vinul roșu de 12% conține aproape 3 porții de alcool și în medie 175 ml - aproximativ 2 porții.
De ce este considerat vinul roșu atât de util? Totul este foarte simplu: conține substanțe care protejează corpul de diferite tipuri de daune, ale căror origini se ascund în molecule instabile( radicali liberi).De asemenea, conține o cantitate mare de diferite minerale și oligoelemente.
În vin roșu, există două tipuri de antioxidanți: flavonoide
- - antioxidanți din plante( o mulțime de ei în piele de struguri);
- Resveratrolul este un compus al cărui principal rol este de a combate infecțiile cu origine fungică.
Ce este atât de util? Sucul de struguri contine antioxidanti
Dupa numeroase studii, sa raportat că o combinație de moderație și regularitate în ceea ce privește utilizarea de vin roșu conduce la o îmbunătățire a sistemului cardiovascular și nervos, dinți, și, de asemenea într-o anumită măsură, protejează organismul de cancer.
Deci, vin rosu este util deoarece:
- reduce riscul de accident vascular cerebral. Universitatea Columbia a demonstrat că la persoanele care consumă în mod regulat o cantitate moderată de vin, riscul de formare a cheagurilor în vasele de sânge este redus de 2 ori;
- datorate conținute în taninuri de vin( procianidine) a redus riscul de infarct miocardic și alte manifestări ale bolilor de inima;
- la o persoană care consumă moderat vin, reduce riscul manifestării unei boli cum ar fi diabetul zaharat;
- reduce semnificativ riscul de a dezvolta cataracta;
- , cu condiția să utilizați în mod regulat vin roșu cu alcool redus, puteți obține o digestie normală și să stabilizați bacteriile dăunătoare și benefice din intestin, de care depinde. Un număr mare de antioxidanți pot proteja epiteliul intestinal și pot preveni degenerarea acestuia în celule canceroase;
- , conform numeroaselor studii, a devenit evident o scădere mai lentă a funcțiilor cerebrale la cei care beau vin roșu în mod moderat decât cei care nu beau deloc;
- conținut în polifenolul din vin întărește gingiile și împiedică dezvoltarea proceselor inflamatorii;
- datorită prezenței în antioxidant vinului, cum ar fi resveratrol, ea exercita un efect protector asupra pielii și retardati legate de varsta.
dezavantaj
Nu putem spune că cât de util poate fi vinul roșu, la fel cum poate fi dăunătoare.
recomandă insistent să bea vin roșu, în cazul în care:
- aveți boli, cum ar fi hipertensiunea arteriala, boli cardiace coronariene, pancreatită, și depresie;
- suferiți de un nivel ridicat de trigliceride( constituent de colesterol).
Dacă o persoană bea mai mult de 300 de grame de vin pe zi, el riscă să primească astfel de boli cum ar fi ciroza hepatică, pancreatita, accident vascular cerebral etc.Și copilul a cărui părinte va fi ulterior, poate dezvolta anomalii congenitale.
O persoană cu diabet zaharat își poate permite o cantitate mică de băutură, dar numai în timpul meselor, deoarece alcoolul este cauza fluctuațiilor semnificative ale zahărului din sânge.
În general, totul depinde de cantitatea și timpul de utilizare. O gustare a vinului după o masă sau la un moment dat nu va face nici un rău organismului, dar din cauza utilizării excesive, pot apărea probleme. Dacă vă amintiți mereu despre acest lucru, atunci nu va trebui să vă fie frică de nimic - utilizarea vinului vă va întoarce numai plăcere și sănătate!
Video
Și cum rămâne cu beneficiile vinului roșu E. Malyshev?
Informații interesante despre vin:
Vezi și:
Cât de util este strugurii