Efect asupra corpului e202: o descriere a acestui supliment alimentar și informații despre locul unde este conținută și dacă

E202 este o sare de potasiu a acidului sorbic. Acest acid este conținut în suc de rowan și a fost descoperit în 1859 de către August Hoffmann. Numele său derivă din definiția latină a genului Rowan - Sorbus. Acidul sorbic artificial în 1900 a fost prima dată sintetizat de Oscar Debner.

Sorbatele și acidul sorbic în sine sunt utilizate ca conservanți în industria alimentară, precum și în cosmetologie și farmacologie. Aceste substanțe au proprietăți pentru a suprima dezvoltarea ciupercilor de drojdie și mucegai și a unor tipuri de bacterii.

În cazul în care E202 conține

E202 este un aditiv alimentar foarte comun. Se folosește la prepararea următoarelor produse alimentare: maioneze

1. și sosuri derivate.
2. Brânzeturi
3. Produse din carne
4. Produse semipreparate din carne.
5. Sucuri și băuturi răcoritoare.
6. Umpluturi pentru iaurt.
7. Coacerea și coacerea.
8. Vin.

Aplicarea pe scară largă a E202 găsită în conservarea legumelor, deoarece are un efect bun asupra fermentației lactice, pe care se bazează stingerea.

În cosmetologie, acest conservant este folosit pentru a crea șampoane, creme și loțiuni. Adesea, sorbat de potasiu este utilizat în combinație cu alți conservanți, astfel încât totalul aditivilor să poată fi sintetizat în produse cu cantități mai mici.

Pentru a afla efectul E202 asupra organismului, au fost efectuate un număr mare de experimente de laborator. Studiile medicale au arătat că acest conservant nu afectează fondul hormonal al unei persoane, nu provoacă dezvoltarea cancerului. Avantajele E202 includ gustul hipoalergenic și plăcut. Produsele cu acest aditiv sunt protejate de mucegai și ciuperci.În plus, E202 se dizolvă bine în apă și este ușor excretat din organism în mod natural, prin urmare utilizarea sa este autorizată în mod oficial în toate țările lumii.

Dacă E202

este dăunător, sorbatul de potasiu a fost utilizat timp de mai mult de un secol și nu au fost detectate informații clare despre dacă E202 este dăunător sau nu. Pentru toate utilizările de timp ale unui conservant de la expuneri negative au fost doar reacții alergice.Și ar putea fi cauzate de orice alt conservant utilizat împreună cu E202.

Nu uitați că inofensivitatea conservantului va fi numai dacă se observă dozarea exactă.Pentru orice produs, conținutul de sorbat de potasiu nu trebuie să fie mai mare de 0,2%.Dacă această sumă nu este îndeplinită, consecințele utilizării vor fi foarte trist. E202 și în caz de supradozaj, efectul negativ va fi asupra zonei gurii și stomacului. De asemenea, dacă nivelul permis este depășit, E202 poate provoca nașterea prematură la femeile gravide, sângerarea gastrică, afectarea activității renale și hepatice.În cazul în care proporția conținutului de sorbat de potasiu din organism este mai mare de 5 g pe 1 kg de greutate corporală, aceasta poate duce la deces. Dar pentru a obține acest rezultat, trebuie să utilizați un conservant cu linguri, care, desigur, o persoană normală nu o va face cu bună știință.Dozaj zilnic de sorbat de potasiu - nu mai mult de 20 mg pe kilogram de greutate.

Video