Sucuri și piure de fructe și legume

Suc de mere proaspăt stoarse. Mere proaspete fără pete, spălați, fierbeți, coajați și grătar. Piureul rezultat pus în două ori cheesecloth steril pliat( fiert) și stoarce sucul din lingură din oțel inoxidabil. Puteți folosi juicerul. Dacă piureul este fabricat din mere acru, trebuie să adăugați sirop de zahăr în proporție de 5-10 g pe 100 g de piure. Suc de coacăz negru, zmeură, afine, frișcă.boabe coapte clătire neîncrețită într-o strecurătoare sub jet de apă, se toarnă peste apă și suc. otzhat la fierbere, la fel ca în rețeta precedentă.Pentru suc de coacăze negre și lingonberry pot adăuga sirop de zahăr în proporție de 5-10 g la 100 ml de suc.

Suc de cireșe și prune. Cherry( prune) pentru a sorta, se clateste bine, se toarnă peste apă, eliberată din semințe de fierbere și se stoarce sucul.

Suc de portocale, mandarine, lămâi. Portocale( mandarine, lămâi) se spală, prefiert, se taie in jumatate si se stoarce sucul cu ajutorul sticlei sau storcătorul de fructe decojite împărțit în segmente, pentru a elimina os si se stoarce printr-un strat dublu de cheesecloth.În sucul terminat adăugați sirop de zahăr la gust.

Suc de la un morcov tânăr.morcovi( mai bine karotel) perie de spălare, se toarnă peste apă clocotită, grătar și stoarce suc cu un storcător manual sau prin tifon.În cazul în care morcovul nu este suficient de dulce, puteți adăuga sirop de zahăr.

Suc de roșii. Ratați roșiile fără pete, spălați-le cu apă clocotită, tăiați în 4 părți, crețați, stoarceți sucul și împușcați.

Suc de varză albă.Clătiți varza, coaja, elimina tulpinii, tocate mărunt, ușor de sare și presare din oțel inoxidabil lingură, zdrobi, și apoi stoarce sucul printr-un storcător manual sau un tifon steril. Puree din mere, pere. Merele, perele coapte, fără pete clătiți cu apă fiartă, coaja și grătar.

Puree din cireș, prune.cireșe coapte, prune du-te, se spală, prefiert, îndepărtați cu grijă și os șters cu o lingură din oțel inoxidabil( sau argint) cu o sită sau strecurătoare, separarea șorici. Dacă fructele sunt acide, în piure se adaugă puțin sirop de zahăr.