Secagem de matérias-primas medicinais.fatores de rendimento seco
raramente é utilizada. Para obter sucos, são utilizadas folhas frescas de aloe, plantain de grandes e algumas outras plantas. Eles são reciclados imediatamente após a coleta.
Basicamente, as plantas medicinais estão secas, permanecem fisiológicas em estado seco por um longo período de tempo. Em uma planta viva, as substâncias ativas são acompanhadas por enzimas - catalisadores biológicos da natureza protéica, que são separados um do outro. Uma célula viva tem a capacidade de reter enzimas, mas, quando murchas, causam a clivagem de substâncias biologicamente ativas em compostos orgânicos mais simples.É por isso que você precisa secar matérias-primas medicinais imediatamente após a coleta e rapidamente. Quando a água é removida das células, os processos enzimáticos cessam. Se as substâncias curativas de matérias-primas medicinais não forem alteradas quando aquecidas acima de 60-70 ° C, a temperatura de secagem é realizada. As matérias-primas medicinais secas e secas geralmente não perdem suas propriedades, mesmo durante um breve amortecimento durante o armazenamento. Se a matéria-prima medicinal for seca a uma temperatura mais baixa, então, durante a desidratação, a ação das enzimas se retoma e sua atividade diminui.
Às vezes, conta com a ação das enzimas, se o ativo no corpo não são as substâncias primárias das plantas vivas, mas os produtos da sua divisão. Em seguida, matérias-primas medicinais secas não imediatamente, mas depois de murchar. Este é o caso, por exemplo, com a preparação da valeriana.
A temperatura de secagem ideal é diferente e depende da composição química da matéria-prima e de algumas propriedades das substâncias biologicamente ativas.
A matéria-prima contendo óleos essenciais é seca lentamente, espalhando-a em uma camada grossa, a uma temperatura de 25-30 °.Ao mesmo tempo, a formação do óleo essencial continua, e na matéria-prima seca será maior do que na planta fresca. Os brotos de vidoeiro, coletados com ramos, são secos ao ar livre ou em salas frias bem ventiladas, pois podem se dissolver no calor.alimentação
compreendendo glicosídeos e alcalóides, secou-se a 50-60 °, Solanaceae parte de planta contendo alkaloidgiostsiamin( beladona, beladona, Datura, etc.) - a 40 °, como a temperaturas mais elevadas torna-se este alcalóide que atropinaage 2 vezes mais fraco. As folhas de bearberry e cowberry podem ser secas a uma temperatura mais elevada, porque a arbutina de glicósido contida nelas pode suportar aquecimento a 150 °.A rápida secagem a alta temperatura desta matéria-prima evita a oxidação de taninos e, em conexão com isso, uma mudança na cor das matérias-primas.
Matérias-primas - contendo vitaminas, especialmente vitamina C, são secas rapidamente a 80-100 ° para evitar a oxidação do ácido ascórbico. Mas esse regime de temperatura nem sempre é aplicável. Assim, por exemplo, em frutas de groselha preta, além da vitamina C, há um óleo essencial, então eles são secos a 50-60 °.
As características de secagem são dadas ao descrever espécies individuais, mas existem regras gerais. Antes da secagem matéria-prima
classificados remoção à colheita e noutras plantas ou partes da mesma planta, não fornecida para a peça de trabalho( por exemplo, em flor folhas porção de alimentação danificados por insectos, bronzeado e assim por diante. D.).
Matérias-primas secas utilizando calor natural e artificial. A secagem natural é feita ao ar livre, com bom tempo, ao vento.À noite, as matérias-primas são transferidas para uma sala ou sob um dossel. Em locais fechados, é melhor secar em um sótão sob um telhado de ferro ou em um galpão ventilado. A sala deve estar equipada com racks com armações deslizantes, cobertas com gaze ou rede. Matéria-prima pode ser seco em redes de gaze, pendurando-os entre vigas, suportes fazendo de tiras finas de madeira ou tiras estreitas de folheado, as quais são pregadas com duzentos
ron a uma distância de 80-100 cm. Em tal matéria-prima de secagem ventilada não apenas o topo e lado, mas igualmenteabaixo, por que a secagem é mais rápida.
As matérias-primas medicinais são colocadas em prateleiras ou redes em uma camada fina e periodicamente entregues.
Matérias-primas em necessidade de alta temperatura, secas em secadoras e na ausência delas - em um forno russo ou sobre elas. O forno não deve estar muito quente, caso contrário a matéria-prima queimará.Ao secar no forno, o amortecedor deve estar entreaberta. A secagem de matérias-primas, especialmente bagas, também pode ser feita no forno do fogão a gás e a chama do queimador de gás deve ser mínima e a porta do armário está entreaberta. Com espaços em branco maiores, são utilizados desumidificadores de vegetais.
Folhas, flores e gramíneas são secas, protegendo-as da luz solar, para que as folhas não sejam amarelas, as flores não queimam, não perca a cor natural. No entanto, em um bom tempo ensolarado, você pode secar as flores de um cornflower, preservando sua cor natural. Secar lentamente na sombra leva à descoloração de muitas flores.
Frutas, sementes e muitos órgãos subterrâneos podem ser secas ao sol.
Rins de plantas secas em uma sala bem ventilada, espalhando-as com uma camada fina e muitas vezes misturando ou não removendo dos ramos. Em uma sala quente eles começam a florescer.
A casca é seca em bom tempo ao ar livre ou em uma sala bem ventilada. A casca corretamente seca torna-se quebradiça.
As folhas são secas em lofts ou em uma sala ventilada, espalhadas em 2-3 camadas e muitas vezes invertidas. As folhas com lâminas de folhas finas secam de forma desigual. Primeiro, as lâminas de folhas secas se tornam, e as veias e pecíolos permanecem moles. Seque-os até ficarem quebradiços. Após a secagem, as folhas são colocadas em uma pilha e deixadas por alguns dias. Devido à sua higroscopicidade, eles atraem a umidade do ar e são menos desintegrados quando embalados. As flores
são apresentadas em uma camada mais fina, de modo a não se entregar durante a secagem. Você pode agitar as cestas de Compositae( tansy, camomila, arnica, etc.).
As ervas são secas da mesma maneira que as folhas. Na grama bem seca, não só as folhas, mas também as hastes devem quebrar, e não dobrar.
Você pode secar a grama, amarrando-os em pequenos feixes e pendurando-os nas cordas.
Frutas e sementes secas perdem umidade mesmo antes da debulha, portanto não precisam ser secas. Se necessário, são secas no ar ou dentro de casa. Os frutos suculentos são secos antes de tomar sol e secados a 70-90 ° C em fornos ou secadores, frutas bem-secas não mancham as mãos e não se juntam em compressão.
As raízes e os rizomas que não contêm óleos essenciais podem ser secos ao sol.rizoma perfumado, valeriana secas à sombra ou num local bem ventilado. em mau tempo, esta matéria prima é seca a uma temperatura elevada ou numa sala ventilada. Antes da secagem, as raízes grossas e rizomas são cortadas em pedaços ao longo de, e longa transversalmente em pedaços, fatias muito grossasAo secar raízes inteiras, use uma temperatura baixa para permitir que as partes internas secem. As raízes e os rizomas devem quebrar
Recentemente, muitas estações de colheita aceitam não apenas matérias-primas secas, mas também matérias-primas de máquinas de destilação, neste caso, é seca usando especialsecadores de vários projetos. Para determinar a massa de matérias-primas secas, use os coeficientes de saída. Recuperando a massa de matérias-primas por um fator, você obtém muitas matérias-primas secas.