Chinese Leaf Repolho

- cruciferante. Pátria - o Mediterrâneo e o Leste Asiático.

O parente mais próximo do repolho de Pequim. Uma planta anual, muito cedo na vida - desde o momento da emergência até a formação de uma roseta real de folhas é de apenas 35 a 45 dias.

As folhas de repolho chinesas são de uma peça, sem pubescência, de cor verde-acinzentada. Inflorescência - scute. As flores são pequenas, amarelas, a fruta é uma vagem, as sementes são redondas, pequenas( a massa de 1000 sementes é de apenas 1 a 2 g).A planta é resistente ao frio, as sementes germinam a uma temperatura de +5 - + 8 ° C.As mudas aparecem 10-12 dias após a semeadura.

♦ Alojamento - soleiras brilhantes e no final da primavera e início do outono - varandas glacias, varandas, varandas. Para o crescimento normal e o desenvolvimento do repolho chinês, é necessária uma temperatura de +15 - + 18 ° C.

♦ Plantação e cuidados. O repolho chinês cresce bem em solos ácidos e carbonatados. Você pode preparar o substrato você mesmo. Isso requer: terra de húmus, gramado e areia em uma proporção de 2: 1: 1.Muito bom repolho, se for plantado no "Biogrunt", vendido em lojas de flores.

Antes de semear sementes, eles são tratados por 20 minutos com água quente( 48-50 ° C).As sementes são moídas até uma profundidade de 0,5 cm. A rega é abundante, mas não é freqüente. Alimentar repolho durante a estação de crescimento não mais de 2 vezes, usando um fertilizante concentrado líquido "Rainbow" para isso.

♦ Reprodução - por sementes.

Aplicação

Salada

Corte 2-3 couves de Peking ou repolho chinês, 2-3 pepinos, cebolas verdes. Misture e tempere com creme azedo ou maionese. Para saborear o sal.

Prato quente do repolho

2-3 couves de Peking ou repolho chinês para ferver, 50 g de manteiga para fritar com pão ralado e misture com folhas de repolho fervidas. Polvilhe a salsa picada finamente.

Modo coreano de amortar

Repolho repolho em uma salmoura forte( 700 - 800 g de sal por 10 litros de água).Após uma semana, enxaguar. Corte o alho, a pimenta doce, as cenouras com as quais encher a cabeça( entre os pecíolos e as folhas).Kochany estabelece-se bem e despeja a solução de sal de uma força menor( 400 a 500 g por 10 litros de água).Mantenha como todos os picles.

Nos tempos antigos, o repolho não era apenas uma fonte de alimento, mas também amplamente utilizado em medicina. Indicações sobre o valor do repolho para o tratamento de uma série de doenças estão disponíveis em Caton, Pliny, Dioscorides, Pitágoras e outras figuras antigas da ciência e da medicina. O repolho foi usado para distúrbios digestivos, doenças hepáticas, para o tratamento de queimaduras.

Atualmente, o repolho também tem grande importância. Está estabelecido que o suco fresco contribui para a cicatrização de úlceras. As folhas de repolho contêm fitomicidas, que contribuem para a destruição do bacilo tuberculoso e Staphylococcus aureus. O suco de repolho também é usado para tratar dor de garganta, tosse e resfriado.