Agrião
- cruciferante. Pátria - os países do Nordeste e do Sul da África e do Próximo Oriente.
As folhas de agrião contêm substâncias valiosas para substâncias humanas( 20 - 50 mg% de vitamina C, 2,5 - 4 mg% de caroteno).Neles há uma quantidade considerável de sais de iodo, ferro, fósforo, potássio e outros.
A salada de agrião é uma planta herbácea de crescimento rápido anual com uma altura de 20-50 cm. As folhas mais baixas são divididas por pino, as folhas superiores são lineares. Na base do tiro, formam uma roseta de folhas. As flores são brancas ou violetas pálidas, coletadas na inflorescência. A fruta é uma vagem. As sementes são pequenas, castanho claro. Na sala, o agrião cresce lindamente, decorando o apartamento e dando um produto vitamínico muito curador.
♦ Alojamento - em salas de luzes legais, melhor nas janelas das janelas norte ou noroeste. A temperatura do ar não deve exceder +10 - + 12 ° С.
Em altas temperaturas, o agrião joga a haste das flores e as folhas perdem suas qualidades comerciais. Com a falta de luz, especialmente nas primeiras semanas, a planta se estende e até descarta parte das folhas.
♦ Cuidados. O momento mais apropriado para semear a salada de agrião é o início da primavera( março) ou o início do outono( setembro).Os potes ou caixas pequenas preenchidas com uma camada universal "Biogrunt" de sementes de 8-10 cm são semeadas densamente, à razão de 2 g por 10 cm2, a uma profundidade de 0,5 a 0,8 cm. As mudas aparecem no 4º-6º dia após a semeadura e através de15-20 dias podem ser colhidos.
regando abundantemente. Os fertilizantes não se aplicam.
Para receber greens frescos de agrião durante o inverno e início da primavera, recomenda-se para semear sementes a cada 12-15 dias.
As folhas do agrião podem ser cortadas, uma vez que a planta é capaz de cultivar folhas novas. Neste caso, é aconselhável alimentar a planta uma vez com adubo líquido "Rainbow".
As variedades mais interessantes de agrião para crescer em condições de interior são: ordinário, 3 folhas, Peppery, Curly, Wide-leaf e outros.
♦ Pragas e doenças - as pulgas cruciferas são as mais comuns. Com falta de umidade - amarelecimento e morte de folhas.
♦ Reprodução - por sementes.
Aplicação de
As folhas jovens são usadas por escrito.
As folhas do agrião são cortadas quando atingem 6-8 cm de altura. A salada de cactos é usada na sua forma bruta como pratos para pratos de carne e peixe.
As folhas do agrião adicionam aos vários pratos, como o tempero, coloque molhos de outros vegetais, utilizados na preparação de vários sanduiches.
A salada de agrião é especialmente popular nas regiões do sul do país. Diferentemente um aroma agradável, dá um sabor picante a qualquer lanche.
A valiosa qualidade do agrião é que as substâncias nele contidas contribuem para o processo de digestão.