Salada de vegetais ou vegetais
- Compositae. O antepassado das saladas é considerado uma alface de bússola, a sua gama está na Europa Ocidental e do Sul, Oriente Médio, África do Norte, Sibéria e Transcaucásia. Na cultura, é amplamente distribuído em quase todos os países do mundo.
Em condições internas, é melhor plantar uma salada de folhas( Variedade de estufa de Moscovo, Kurchavolistny, Amarelo).Suas propriedades são precocidade e resistência ao frio. Após a germinação, é adequado para alimentos em 40-50 dias.
Primeiro, a alface da folha desenvolve uma roseta das folhas da raiz, então uma haste de 60 a 80 cm de altura aparece, carregando uma grande quantidade de pequenas inflorescências( cestas).As flores são pequenas, amarelas, semente de frutas com vôo.
♦ Alojamento. Saladas de plantas amorosas e resistentes ao frio. As sementes germinam já a 5 ° C de calor. A temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento da planta é de + 15 - + 20 ° C.Não podem tolerar o sombreamento. De acordo com estes requisitos, as caixas com sementes de salada semeadas são instaladas nas janelas das janelas norte e noroeste, onde a temperatura não excede +15 - +20 ° C, com bom acesso de ar.
Cuidados ♦.Todos os tipos de saladas podem crescer durante todo o ano em um apartamento. Para isso, as sementes devem ser semeadas a cada 10-15 dias em pequenas caixas ou potes, com 10 a 12 cm de profundidade.
A melhor mistura de solo é "Biogrunt".Se estiver ausente, você pode usar uma húmus bem preparada com turfa e areia na proporção( 2: 1: 1).As sementes são semeadas até uma profundidade de 0,5 cm.
A salada é muito exigente para a água, irrigações frequentes em pequenas doses são necessárias para evitar a estagnação da água.
Devido à estação de crescimento, não são aplicados fertilizantes.
Com o cuidado adequado, a colheita do peitoril da janela pode ser coletada após 25-35 dias após a emergência.É obrigatório diluir as mudas. Deixe as plantas a uma distância de 10 a 12 cm uma da outra.
♦ Pragas e doenças - blocos de folhas, pulgões. Em caso de inundação, as folhas são derramadas.
♦ Reprodução - apenas sementes.salada
Aplicação
valioso para a nutrição humana, porque contém uma grande quantidade de vitaminas C, B1, B2, E, K, PP, A. Existem também açúcares, proteínas, ácidos orgânicos( málico, cítrico, oxálico, succínico) mineraise microelementos( cobre, iodo, manganês, molibdênio).
O uso de salada fresca permite que você use completamente as substâncias valiosas nele. Salada
Corte 100 g de alface, despeje o molho preparado como se segue: uma gema de ovo cozinhada do libra cozido com uma colher de chá de açúcar e uma pequena quantidade de sal, e, em seguida, misturados com 200 g de creme. Cubra com clara de ovo finamente picada.