Dieta para pancreatite: um cardápio por uma semana, receitas para pratos com pancreatite reativa
Encontrou que a pancreatite( uma doença pancreática) afeta cada 10º habitante do planeta. Se você não tem esse diagnóstico, isso não significa que não haja problemas - muitos simplesmente não sabem disso ainda, e alimentos saudáveis não ferirão ninguém.
E se às vezes você sente dor e peso na área abdominal, especialmente depois de comer alimentos nocivos, comece a seguir a dieta agora, sem esperar que o médico escreva um diagnóstico de "pancreatite" em sua medicação.
A dieta preventiva não é tão terrível, como pode parecer: é com a pancreatite aguda que você precisa se limitar e, na forma de conformidade normal com uma dieta saudável, você pode comer bastante diversificada e deliciosa.
Para restaurar o trabalho pancreático sem drogas no estágio inicial da doença, considere o menu de dieta para a pancreatite. Esta é a tabela de tratamento número 5.Mesmo com forma crônica e com pancreatite reativa, a nutrição terapêutica pode regular o estado normal dos órgãos internos e resolver, ao mesmo tempo, outros problemas digestivos.
Então, o principal objetivo da dieta - inflamação para minimizar, enquanto restaura o funcionamento normal do pâncreas. Portanto, o volume de gorduras consumidas e produtos de oxidação de gordura é limitado.
O princípio principal da dieta não é sobrecarregar o pâncreas. Frango, gorduroso, digerível deve ser excluído. Vale a pena ouvir seus sentimentos e não comer, então piora. Naturalmente, o álcool é categoricamente proibido.
O paciente deve consumir 50 gramas por dia.carboidratos, 100 g.proteína, 70 g.gorduras e subsídio diário não deve exceder 3000 kcal. O que é feito de não uma massa, você pode comer, bem como carne fervida ou peixe, pão é melhor centeio e ontem, queijo cottage, frutas também são permitidos.
Sopas, carne de aves são obrigatórios na dieta. Quase todos os cereais, com exceção de milho e milho, produtos lácteos( sem gordura), ovos. Quase todos os vegetais, bagas e frutas, salsa, canela, vanilina. Tudo isso pode, mesmo necessário, não morrer de fome, não será útil para a pancreatite, bem como grandes intervalos entre as refeições.
Existem proibições, como em qualquer dieta. Grandes porções devem ser evitadas. Alimentos enlatados, carne defumada, carne gorda e peixe, cogumelos, okroshka, salsichas, subprofustos e assar não são bons, mas danos.
Esqueça os feijões, cebolas, rabanete, alho, rabanete, espinafre, marinadas. E ainda tem que desistir de algumas coisas extremamente deliciosas, como: chocolate, caviar, café, lanches quentes, cremes gordurosos, bagas azedas, bebidas geladas.
Algumas receitas de pratos ajudarão a tornar seu menu mais saboroso e diversificado:
1) Mannick.300 gr.manki dunk por meia hora em kefir( cerca de meio litro, um pouco menos), durante este tempo para misturar 100 gr. Margarina ligeiramente derretida com 3 ovos pré-chicoteados com um copo de açúcar, um pouco de refrigerante( 0,5 colher de chá).Quando tudo for misturado, despeje em uma forma lubrificada para um bolo e aguarde 45 minutos até ficar cozido.
2) Biscoitos de aveia com passas sem ovos. Hercules - 4 xícaras - despeje um copo de kefir por 15 minutos. Em seguida, misture com 1 ovo, 1 colher de sopa de amido, meia xícara de açúcar e 100 gramas de margarina, derretida para não ferver, enxaguadas e as passas escaldadas devem ser esmagadas com uma faca. Espalhe suavemente com uma colher em uma assadeira, nivelando. Literalmente 10-15 minutos - e os cookies estão prontos.
3) A sopa de couve-flor com batatas, temperada com creme azedo baixo teor de gordura ou sopa de abóbora com batatas e cenouras com o mesmo cura será um almoço incrível e uma verdadeira descoberta para você!
Você pode criar um menu aproximado por uma semana você mesmo, com base nessas receitas e produtos permitidos. Não se desencoraje, a pancreatite é curável!
Vídeo sobre dieta com pancreatite