Dieta de vegetais

Pessoas que se preocupam com sua saúde e a saúde de seus entes queridos geralmente comem uma variedade de pratos de vegetais. Eles se tornaram obrigatórios e, o mais importante, amaram, em uma mesa diária e festiva. A maioria dos legumes usuais contém muito poucas calorias, eles praticamente faltam gordura, mas vitaminas, microelementos e fibra útil - mais do que suficiente! Os vegetais são perfeitamente combinados com produtos proteicos - carne, peixe, ovos e queijo cottage. Impressionante e uma variedade de pratos - de vegetais que você pode preparar e saladas, e deliciosas sopas, deliciosos pratos quentes e sobremesas. Em qualquer época do ano, os vegetais têm saúde, leveza e um clima maravilhoso!
No entanto, deve-se ter em mente que é importante preparar adequadamente pratos de vegetais. Existem recomendações básicas que o ajudarão a maximizar o valor nutricional e vitaminas em vegetais cozidos.
1. Não corte legumes demasiado finamente.
2. Não deixá-los na água por longos períodos.

3. Use um forno de microondas - encurta o tempo de cozimento e economiza vitaminas.
4. Ao cozinhar ou a extinguir, use uma quantidade mínima de água.
5. Não cozinhar vegetais mais do que realmente é necessário.
6. Os vegetais cozidos em uma grade ou em um forno sem óleo contêm significativamente menos calorias do que fritas em óleo.
7. Não mantenha os alimentos cozidos em boas condições durante muito tempo antes de servir.
8. Os vegetais contêm um pouco de proteína, então adicione nozes, queijo, ovos e legumes a pratos de vegetais.

Você pode comer vegetais cozidos em vapor e fervidos em água salgada. Não pode preencher com óleo!
Abaixo estão algumas opções de café da manhã, almoços e jantares, alternando o que você pode conseguir uma variedade de dieta e perder peso.

Opções de café da manhã:
1. Peixe grelhado, torradas com farelo e tomate fresco.
2. Flocos de milho preenchidos com leite com baixo teor de gordura.
3. Mingau de aveia cozido em leite, com maçãs e passas adicionadas, adoçadas com mel.4. Feijão cozido e torradas de pão com farelo.

Opções de almoço:
1. Sopa de lentilha, um pedaço de peixe cozido cozido ou cozido, uma salada de legumes frescos.
2. Costeleta com alface, tomate e pão crocante.
3. Feijões cozidos e batatas preparadas em uniforme.
4. Um sanduíche feito de pão com farelo, atum, alface, pepino e queijo.
5. Salada de legumes frescos com camarão, polvilhada com limão e temperada com óleo de girassol.

Você pode comer frutas e bagas frescas para a sobremesa.

Opções de jantar:
1. Frango grelhado( apenas sem cascas), batatas cozidas, tomate fresco.
2. Peixe cozido no vapor, um pouco de batata frita, pimenta búlgara e rabanete.
3. Chop de carne bovina com baixo teor de gordura, batatas assadas.
4. Costeletas de frango ou peixe, salada de legumes frescos.
5. Carne cozida, ervilhas ou milho para escolher.

Macarrão de uma refeição de moagem grosseira pode ocupar um lugar cheio no menu de pessoas que estão observando sua saúde. Sabe-se que os italianos comem massas, e simplesmente - macarrão, de manhã a noite, mas entre eles é difícil encontrar pessoas obesas. Olho - escolha a adição certa a este delicioso produto.saladas

vegetal com ingredientes da pasta de
( 4 porções): 2 tomates, 2 pepinos, pimentos, 2 150 g de massa cozida "curvas", 3 colheres de sopa de iogurte magro, sumo de limão 1 colher de sopa ou vinagre, sal salsa, pimenta preta.
Lave tomates e pepinos, cortados em fatias. Retire a pimenta doce das sementes e enxágue, corte em quadrados. Misture os vegetais com macarrão, tempere com uma mistura de iogurte com suco de limão, sal e pimenta. Encha a salada com ervas.
Conteúdo calórico de 1 porção - 160 kcal.

ingredientes italiano Minestrone
( 4 porções): 400 g de cenouras, 1-rábano, alho-porro uma haste, 2 colheres de sopa de salsa, 2 talos de aipo pecíolo, 1 L de caldo de galinha, azeite 1 colher de sopa, 50 gramas de massasa partir de uma refeição de moagem grosseira, 50 g de parmesão ralado.
Lave as cenouras, descasque e corte em cubos pequenos. Kohlrabi descasca e raspa palha. Com alhos franceses, retire as folhas superiores e corte as hastes com anéis finos. Enxágüe a salsa sob uma corrente de água fria e, sacudindo as gotas, corte finamente. No óleo vegetal, frita vegetais 2 a 3 minutos.
Para o caldo, adicione a salsa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Cozinhe a massa separada em água salgada, drene e coloque na sopa. Minestrone sal e pimenta. Despeje a sopa sobre os copos de sopa e polvilhe com queijo ralado e verdes.
Conteúdo calórico de 1 porção - 260 kcal. LEGUMES

Ingredientes da massa cozida
( 4 porções): 200 g de brócolos, couve-flor 200 g de uma cebola, tomates 3, 50 g de massa seca de farinha de trigo, 2 ovos, 50 g de queijo ralado, uma colher de chá vegetalóleo, sal, pimenta.
Lave e descasque os vegetais. O brócolis e a couve-flor dividem-se em inflorescências e explodem em água fervente por 3 a 4 minutos. Corte a cebola em cubos e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione repolho e tomate em cubos e cozinhe por 4 minutos.
Ferva a macarrão, drene a água e misture com os vegetais. Sal, pimenta, misture os ovos, polvilhe com queijo e leve ao forno por 5 a 7 minutos.
Valor calórico de 1 porção - 230 kcal.espaguete

com ingredientes berinjela
( 4 porções): 4 berinjela, 4 tomates, vagem de pimenta vermelha quente, 4 dentes de alho, 500 g de espaguete cozido a partir de trigo duro, 50 gramas de queijo, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, salsa.
Berinjela cortada em cubos grandes, polvilhe com sal e após 10 minutos enxaguar com água. Lave os tomates, descasque-os. Fritar a pimenta e o alho no óleo. Adicione os tomates picados e descascados e berinjelas e sal na frigideira. Ensaboar a fogo baixo por 10 a 15 minutos, no final adicione salsa.
Espaguete pronto sobre este molho e polvilhe com queijo ralado.
Calorias por porção - 240 kcal.

Ingredientes de lasanha vegetal
( 4 porções): 1 cenoura, 1 cebola, 1 abobrinha pequena, um copo de espinafre fresco, picado, 100 g de brócolos, 3 dentes de alho triturados, 200 g de cogumelos frescos, um copo de água ou caldo,400 g de queijo cottage desnatado ou tofu, 8 folhas de lasanha, 3 colheres de sopa de polpa de tomate, 200 g do queijo mozzarella, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, orégãos, tomilho, sal, pimenta.
Lavagem de vegetais. As cenouras esfregam em um grande ralador. Corte as cebolas em cubos pequenos, corte a medula de abobrinha finamente, gire os espinafres, remova as hastes grosseiras.
Cebolas e cenouras, alho e cogumelos em uma frigideira com pasta de tomate. Adicione abobrinha, brócolis, no final da cozedura - espinafre, sal a gosto e polvilhe com pimenta. Adicione um pouco de água ou caldo. A mistura não deve ficar muito grossa. Adicione o queijo cottage ou o tofu esmagado e remova a massa do fogo.
Na forma oleada, coloque lado a lado 2 folhas de massa para lasanha, em cima - vegetais com queijo cottage. Cubra com folhas de lasanha, polvilhe com mussarela. Repita a operação até utilizar todas as folhas de massa, massa vegetal e queijo.
Cobrir a camada superior com queijo, polvilhar orégano e tomilho e cobrir a lasanha com papel alumínio, assar no forno por 30 a 40 minutos. Corte a lasanha somente quando esfria adequadamente, caso contrário, pode desmoronar.
Valor calórico de 1 porção - 260 kcal.


As massas cozidas podem ser servidas com resfriados com saladas picantes. Por exemplo, com isso. Salada italiana

com Ingredientes rúcula
( 4 porções): 2 chávenas rúcula, 2 cabeças de erva-doce, sumo de limão 1, 50 g de queijo parmesão, azeite 1 colher de sopa, pimenta do reino.
Rukkola lave, espalhe sobre um prato e polvilhe com azeite. Fatia de funcho fina e colocada no topo. Polvilhe a erva-doce com suco de limão, manteiga e pimenta recém-moída. Top com parmesão ralado.
O erva pode ser substituído por dente-de-leão ou camarão.
Conteúdo calórico de 1 porção - 90 kcal.

Uma dieta baseada em uma variedade de sopas requer algum tempo para cozinhar diariamente de pratos frescos. Mas a eficácia da dieta é incomparável. As sopas têm um volume significativo e baixo conteúdo calórico. Você não será atormentado pela fome, em sopas você pode combinar uma variedade de alimentos para garantir que a dieta seja equilibrada. Você pode comer sopa 3 vezes por dia, e você pode substituí-las apenas com o jantar.


abóbora sopa Ingredientes: 700 g de polpa de abóbora, 2 cenouras, cebola, 1 50 g de arroz castanho, frango ou um litro de caldo de vegetais, 1/2 chávena de ervilhas verdes frescas ou congeladas, 1/4 colher de chá de noz moscada, uma pitadaCanela, sal e pimenta preta moída.
Corte a abóbora em cubos pequenos, descasque as cenouras e corte em tiras. Cebola finamente chop. Coloque uma abóbora, cebola, arroz, cenouras na panela, despeje o caldo quente. Adicione as especiarias, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 25 a 30 minutos até o arroz estar pronto. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com pão integral.
Conteúdo calórico de 1 porção - 170 kcal. Ingredientes

Caldo VEGETARIANO
( 4 porções): 1 kg de couve frescas, 3 - 4 tubérculos de batata, 1 - 2 cebolas, 1 - 2 cenouras, 3 - 4 tomates ou 2 - 3 colheres de sopa de polpa de tomate, 2 colheres de sopa de óleo vegetal100 g de creme azedo, folha de louro, sal, pimenta.
Corte finamente o repolho fresco, remova as batatas lavadas limpas com palha. Coloque os vegetais em água fervente e cozinhe. Os purificadas, finamente picados frite cebola em óleo vegetal até dourar, adicionar cenouras julienne, tomates picados são então colocados ou pasta de tomate, derramar um pouco de água e ensopado.
Coloque os legumes cozidos em caldo, adicione a folha de louro, sal, pimenta. Antes de servir, tempere com creme azedo. Esta sopa pode ser comida tanto quente quanto fria.
Valor calórico de 1 porção - 210 kcal.

KUBAN sopa vegetal Ingredientes
( 4 porções) uma cebola, 1 beterraba, cenoura 1, 200 g de couve, duas tubérculo da batata, pimentão 1, 5 cogumelos secos, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 2 dentes de alho, salsa,folha de louro, adzhika, sal, ervilhas-pretas.
Frite cebola, adicione beterraba ralada e cenoura, pasta de tomate, adicione um pouco de água, cubra e cozinhe por 30 minutos. Cozinhe o caldo de cogumelos secos. Pimenta búlgara sem semente, enxaguar, cortar em cubos.
Misture os vegetais e o caldo cozidos, adicione repolho e pimenta picados, cozinhe por 5 a 7 minutos. Adicione o sal, louro, pimenta, adjika, alho esmagado e salsa como furúnculos, retire do fogo e deixe fermentar.
Calorias por porção - 90 kcal.

Borsch azeda LITUANO Ingredientes
( 4 porções): 1 beterraba, 200 g azeda, 2 cebolas, uma cenoura, 50 g de aipo, 2 tubérculo da batata, uma colher de sopa de vinagre, salsa, endro, louro, pimenta,açúcar, sal.
Lavagem de legumes, limpa. Sorrel, atravesse. Fritar as beterrabas raladas, drizzle com vinagre, adicionar um pouco de água, cozinhar por meia hora. Fritai separadamente as cenouras, o aipo, as cebolas cortadas em tiras.
em água fervente ou caldo de galinha coloque as batatas em fatias, sal e deixe ferver por 10 minutos, adicionar beterraba, raízes, folha de louro e deixe ferver. Em seguida, coloque o pedreiro e cozinhe até cozinhar, no final, adicione açúcar, pimenta.
Sirve borsch com creme azedo.
Valor calórico de 1 porção - 210 kcal. Ingredientes

BORSCH LVIV
( 4 porções) 2 beterraba, tubérculos de batata 2, 2 cenouras, cebolas 2, 1 litro de carne ou cogumelo caldo de 0,5 litros de kvass beterraba, 1 colher de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 2colheres de sopa de açúcar, salsa, folha de louro, sal, pimenta. Beterraba
fervura na pele em água com sal com o vinagre para metade, em seguida, limpo, cortado em tiras e ferver com pasta de tomate 30 minutos. No caldo de ebulição, coloque as batatas fatiadas, deixe ferver. Adicione as beterrabas fritas com cenouras de cebola, salsa, cozinhe por 5-10 minutos. Adicione açúcar, louro, sal, pimenta e cozinhe até terminar.
No borscht, produzido por 30-40 minutos, despeje o kvass.
Valor calórico de 1 porção - 210 kcal. Ingredientes

BORSCH VERDE
( 4 porções): 1 beterraba, 2-3 tubérculos de batata, 500 g azeda, 2 cenouras, cebolas 2, 2 ovos, uma colher de sopa de vinagre, 4 colheres de sopa de creme de leite, cebolinho, salsa, folha de louro, sal, pimenta.
Beterraba cortadas em tiras, tempere com sal, polvilhe com vinagre e deixe cozinhar até ficar macio, adicionando um pouco de água. Corte finamente a cebola e frita com cenouras raladas. Em água fervente e coloque as batatas cozinhar 10 minutos, em seguida, adicione beterraba e cenoura, cebola, azeda, pimenta, folha de louro e deixe ferver até que esteja pronto.
Sirva borscht com creme azedo, ovo cozido e verduras.
Conteúdo calórico de 1 porção - 180 kcal.

Ingredientes beterraba
( 4 porções) 2 beterraba, pepino 2 fresca, 10 rabanetes, alface, cebolinho, funcho, 2 ovos, 100 g de creme de leite, 1 colher de sopa de vinagre, açúcar 1 colher de sopa, sal.
lavados e limpos beterraba cozinhar até cozido em água com vinagre.10 minutos antes do final da cozedura, adicione um pouco de beterraba jovem, sal e depois esfriar. Decocção do caldo. Beets ralar e colocar no caldo, adicione o açúcar, ovos cozidos picados, alface picado, cebolas, rabanetes e pepinos. Tempere com creme azedo, sal.
Conteúdo calórico de 1 porção - 140 kcal. Ingredientes

de hash
vegetais( para 6 porções): 2 litros de kvass, 3 ovos, 3 tubérculos de batata, um pepino, 1 rabanetes grupo, uma colher de sopa preparado mostarda, salsa e aneto, cebola verde, sal, açúcar.
Em kvass colocar em cubos cozidos batatas, pepino, rabanete, cozidos clara de ovo. Macarrão com mostarda e sal. Pique as cebolas verdes e misture com sal até aparecer o suco. Adicione gemas e cebolas a okroshku, se o sal não for suficiente, sal novamente. Você pode adicionar um pouco de açúcar se o kvass estiver azedo.miscelânea
Sirva com cubos de gelo, salsa e aneto e creme de leite.porções de calorias
1-220 kcal.

Esta dieta é projetado para uma semana e gastá-lo melhor no início do outono, mas quando e mercados e lojas podem ser encontrados tomates maduros da nova colheita. Os tomates locais contêm mais vitaminas, porque não foram submetidos a armazenamento e transporte de longo prazo.
Daily incluem no seu menu qualquer prato de tomate e um copo de suco de tomate. Complementar tomate pode ser não mais do que 150 gramas por dia de pão de milho, cerca de 300 g fervida dia arroz castanho, 200 g de peito de frango cozido ou peixe magro.
Para o café da manhã é recomendável preparar uma salada. Ingredientes

Tomate ALHO
( 4 porções): 3 - 4 tomates, uma cebola, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, sumo de limão 1 colher de sopa ou vinagre.
Lave os tomates, corte em círculos afiados com uma faca afiada. A cebola cortou e escaldou com água fervente para deixar a amargura. Alho percorreu a imprensa. Misture os tomates com cebolas e alho e tempere com óleo vegetal e suco de limão.
salada que você pode comer um pedaço de pão com peso de 50 calorias
1 porção - 70 kcal.

Você pode cozinhar sopa para o almoço.

Ingredientes sopa de tomate POT
( 4 porções): 1 cebola 2 dentes de alho, 600 g de tomates maduros frescos, 500 g de baixo teor de gordura de caldo de galinha, de 100 g de queijo parmesão ralado, uma colher de sopa de óleo vegetal, sal, pimenta, 4 finafatias de pão de grão.
Pique a cebola e os dentes de alho, frite em uma panela funda com manteiga, adicione os tomates picados, um pouco cozido com cebola e adicione o caldo, sal, pimenta.
Pegue potes refratários ou vasos, distribua a sopa. Em cada pote colocar a fatia superior do pão esfregada com alho, polvilhe com queijo, regue com manteiga e asse no forno até que o queijo derreta.
Conteúdo calórico de 1 porção - 250 kcal. Ingredientes

MÉXICO PAF-CHOP
( 4 porções) 1 pimenta verde sino, 3 dentes de alho, 600 g de tomates maduros, uma grande cebola, aipo peciolar haste 2, 400 g de carne moída em bruto, 1 - 1,5 chávenas pronto frangoou caldo de vegetais, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 sal de pimenta quente, pimenta preta moída. Em
caldeirão ou panela com um óleo de calor inferior espessa e cozinhar até ficar macio picado pimenta doce, pimenta, alho, aipo e cebolas. Sal e pimenta. Adicione os tomates cortados em fatias. Cubra e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Fritar com frieção separada, pré temperada com especiarias. No kazan com vegetais despeje o caldo e coloque a carne picada. Coloque todos juntos por mais 10 a 15 minutos.
Conteúdo calórico de 1 porção - 170 - 180 kcal.

PAF "sangrentas Ingredientes Mary»
( 4 porções): 5 - 6 tomates maduros, suco de tomate 1 xícara, suco de 1 limão ou limão, 3 - 4 gotas de molho Tabasco, 1 punhado de agrião, endro, sal e pimenta.
Descasque os tomates da pele colocando-os em água fervente. Depois disso, corte em cubos e coloque em uma panela. Levar a ferver e cozinhar por 3 minutos. Despeje na panela de suco de tomate e tempere com suco de limão e molho Tabasco. Em seguida, traga tudo de volta à ebulição e despeje imediatamente sobre placas quentes.
Adicione dill e agrião a cada placa.
Conteúdo calórico de 1 porção - 40 kcal.

Tente cozinhar um dos itens a seguir para o jantar.

estufado legumes em ingredientes
indianos( 4 porções): 100 g de pimenta, 100 g de couve-flor 100 g de brócolis, 100 g de abobrinha, 100 g de berinjela, 100 g de tomate, 100 gramas de queijo macio( Adyg), 100g creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo vegetal, caril de uma colher de chá, 1 colher de chá 1 colher de chá de mostarda de sésamo, açafrão uma colher de chá.
Os vegetais lavam, cortam pimentas de sementes. Cor de couve-flor e brócolis dissecam-se em kochanchiki.
Calor o óleo em uma frigideira e polvilhe sementes de mostarda lá.Quando a mostarda começa a crucificar, coloque a couve-flor em inflorescências e frite até meio cozido a fogo médio.
Abobrinha, berinjela, pimenta búlgara cortada em cubos, adicione a repolho e misture com a tampa 2 - 3 minutos. Em seguida, adicione o queijo cortado em cubos. Sal, adicione curry e creme azedo e cozinhe sob a tampa por 2 a 3 minutos.
Coloque um prato e polvilhe com sementes de sésamo frito e coentro finamente picado.
Conteúdo calórico de 1 porção - 70 kcal.

CHIPPING DE TOMATES COM CHEES E HAM
Ingredientes( 4 porções): 8 tomates, 150 gramas de carne sem gordura de fiambre, 80 g de queijo, 2 ovos, 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de bolachas, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, salsa e aneto.
Os tomates são escaldados com água fervente, depois despeje água fria e descasque. Fatia com uma faca afiada nos círculos. Corte o presunto em tiras finas. Em uma forma resistente ao calor, coloque uma camada de tomate, coloque o presunto no topo. Misture os ovos com leite e pão ralado, despeje em cima, sal, pimenta. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno ou ao microondas até terminar.
Polvilhe com verduras ao servir.
Valor calórico de 1 porção - 230 kcal.

Ingredientes AUSTRALIANOS TOMATE COCKTAIL
( 4 porções): 4 xícaras de suco de tomate, 4 colheres de sopa de suco de limão e 4 colheres de chá de cebola picada, 2 colheres de sopa de ervas frescas de hortelã-pimenta, sal, pimenta preta moída.
Menta triturada e misturada com suco de tomate. Deixe-o preparar em um local fresco por 2 a 3 horas. Adicione suco de limão, cebola picada, bata para uma consistência homogênea, tempere com sal, pimenta.
Conteúdo calórico de 1 porção - 70 kcal.

Quando George. Washington, o futuro primeiro presidente dos Estados Unidos, uma vez servido delicioso almoço quente, ricamente decorado com tomates, ele não tinha idéia de que ele tentou envenená-lo. Aconteceu em 1776, no auge da luta das colônias do norte da Inglaterra pela liberdade e independência. Felizmente, essa fruta não justificou a alta confiança depositada, e Washington viveu 23 anos após essa refeição.
Hoje esta história é percebida como uma curiosidade engraçada, mas, enquanto isso há 200 anos, um tomate era realmente considerado venenoso. Isso é o que a avaliação foi dado a ele no livro "The Complete Guide to Jardinagem", publicado na Dinamarca em 1774: "Os frutos são extremamente prejudiciais, como dement quem as come."A versão do extremo venenoso dos tomates durou cerca de cem anos na Europa. Talvez tenha dado origem ao fato de que os índios do México, onde os tomates foram removidos espanhóis e Português no século XVI, os considerava impróprios para a alimentação. Os europeus cultivavam tomates como plantas ornamentais em vasos de flores em soleiras de janelas, plantadas em torno de pomares de jardim e em estufas. Mas, com toda a probabilidade, nunca ocorreu a ninguém usar estes frutos vermelhos brilhantes, como eram chamados, "maçãs douradas", por comida.
Com desconfiança de tomates e tratados na Rússia. Presumivelmente, eles vieram até nós na segunda metade do século XVIII.Então eles foram chamados de "cachorros", "bagas rabiosas", "frutos pecaminosos".
frutos de tomate conter vitaminas B1, B2, B3, PP, K, C, e carotenóides( provitamina A).Devido ao alto teor de substâncias biologicamente activas, tomates regulam o metabolismo e a actividade do tracto gastrointestinal, os rins e melhorar glândulas sexuais. Os tomates também contêm ácidos málico e cítrico, que provocam apetite, ativam os processos digestivos e reprimem a microflora intestinal patogênica. Costumava ser que o ácido oxálico, que viole o metabolismo do sal, está contido nos tomates. Mas estudos mostraram que o conteúdo de ácido oxálico nos tomates é muito pequeno( é muito mais, digamos, em beterrabas ou batatas).
Além disso, os tomates contêm uma grande quantidade de sais minerais, especialmente ferro e potássio. Portanto, os tomates ajudam com doenças do sistema cardiovascular e com anemia. O alto teor de substâncias de pectina ajuda a reduzir o colesterol no sangue. Tudo isso permite que você use os tomates e tomate com uma prevenção e tratamento da deficiência de vitamina, doença hepática e sistema cardiovascular, úlceras de estômago e úlceras duodenais e distúrbios metabólicos.tomates
convencionais têm a capacidade única de inibir a formação de coágulos no sangue, reduzindo assim o risco de trombose venosa profunda - doença grave, muitas vezes prejudiciais voos de passageiros devido à prolongada sessão imóvel em uma posição desconfortável. A esta conclusão veio um grupo de pesquisadores da cidade escocesa de Aberdeen.
O extrato de tomate tem a capacidade de baixar a pressão sanguínea e pode ser usado para tratar pacientes no estágio inicial da hipertensão arterial.
Uma dieta rica em tomates e produtos com base neles é mais eficaz para pessoas que têm um estágio fácil e limitado de hipertensão.

molho quente verdes Ingredientes tomate
:
( 4 porções)
3-4 densa tomate imaturo
2 vagem pimenta quente
1/2 lâmpadas
1 dente de alho
2 colheres de sopa
azeite 1 colher de sopa de verduras picadas
sal
Preparação:
tomates e pimentos, lavar, pique grosseiramente e fritar em uma panela com óleo vegetal. Bow limpa, cortada em anéis e adicionar aos tomates e pimentas. Alho passar através da imprensa, e também colocá-lo na panela. Sal, levar o peso até à ebulição, depois arrefecer e passar através de um peneiro ou moer liquidificador. O molho está pronto, adicione as ervas frescas e misture.

Tomate uma noz "Ingredientes Highlander»
:
( 4 porções)
2 dentes de alho
1 cebola
4 - 6 tomates
1 colher de sopa de nozes picadas
2 colheres
azeite salsa
terra pretapimenta, sal
Preparação:
costeleta de alho, cebola picada, misturou-se com óleo vegetal, nozes picadas e verdes. Sal e pimenta. O molho resultante despeje os tomates cortados em fatias grandes. Deixe a salada por 1 hora na geladeira.porções de calorias
1-80 kcal.

salada verde tomate e
cenoura Ingredientes:
( 4 porções)
4 tomates
2 cebolas 2 cenouras

dois dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo vegetal
salsa
pimenta preta, sal
Preparação:
costeletacebolas e tomates. Cenouras limpas e esfregue em um ralador grosso. Vegetais mistura, sal, pimenta, tampa com óleo e cozinhar durante 30 minutos. Adicione o alho esmagado e salsa picada. Sirva gelado. Calorias
1 porção - 65 kcal.

salada verde tomates PEPPER
Ingredientes:
( 4 porções)
uma cebola
uma pimenta doce
5 - 6 tomates verdes
2 colheres de sopa de pimenta
óleo vegetal, sal
Preparação: cebola
limpo, finamente costeleta. Pimentas remover sementes, lavar e cortada em anéis. Lavam-se os tomates, cortados em fatias finas, derramar uma pequena quantidade de água a ferver e ferver, coberto até ficar macio. No final, adicione pimenta.
arrefecer em seguida, adicione cebola picada, sal, pimenta, manteiga. Atire a salada e sirva frio.porções de calorias
1-70 kcal.

tomate "gregos Ingredientes
:
( 4 porções)
4 - 6 tomates
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de
óleo vegetal 1 colher de chá de suco de limão
manjericão verde sal

Preparação:
Tomates reduzir pela metadee coloque na panela cortado. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com alho finamente picado. Despeje o óleo, um pouco de água, feche a tampa de panela, fervida por 10 - 12 minutos.
Arrefecer os tomates em uma panela, transfira para uma tigela, despeje o molho em que foram extintas, e suco de limão, salpique com o manjericão picado.porções de calorias
1 - 60 kcal.

Tomates recheados lulas Ingredientes
:
( 4 porções)
8 tomates pequenos
1 banco lula em seu próprio suco
1 grande pimenta vermelha doce
1 cebola
1 colher de sopa vegetal
2 colheres de óleo baixo teor de gordura creme de leite
salsa
preparação:
Lave os tomates, colocar por 5 segundos em água fervente, em seguida, banhar com água fria para remover a casca. Cortar a parte superior dos tomates com uma colher e selecionar cuidadosamente no meio, tomando cuidado para não danificar a pele.
pimentas remover sementes e lavar. Corte as pimentas em pedaços pequenos.casca de cebola e pique finamente. A carne de tomates, pimentões e refogue cebola no óleo vegetal. Para preparar a mistura de legumes, adicione o creme de leite e lula enlatada, mexa.tomates Nafarshiruyte, polvilhe com ervas. Sirva tomates frios.porções de calorias
1-90 kcal.

tomates recheados QUEIJO Ingredientes
:
Tomates lavagem, uma faca afiada cortar o cobre, estômago seleccione tomate:
4 tomates
4 rabanete
100 g de salsa baixo teor de gordura e sal de coalhada

aneto, pimenta
Preparação
( 4 porções)polpa. Rabanete lavagem, corte em tiras ou esfregar sobre um ralador, misturar com queijo cottage baixo teor de gordura, sal e pimenta.tomates Nafarshiruyte coalhada com carne picada, decore com ervas picadas.porções de calorias
1-50 kcal.

Gaspaccho - Espanhol
Sopa do tomate Ingredientes:
( 4 porções)
4 tomates
2 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão
1 pepino
1/2 l suco de tomate
1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
2 colheres de sopacolheres de sopa de legumes salsa
óleo e sal
manjericão, pimenta Preparação
:
Tomates escaldar com água a ferver, casca. Moer os tomates em um liquidificador com alho, óleo vegetal e suco de limão ou vinagre. As cebolas, as sementes de pimenta picada cortam finamente, cortar o pepino em cubos. Misture todos os ingredientes, adicione o suco de tomate, salifique e refrigere a sopa, adicionando cubos de gelo. Polvilhe com gazpacho verdes.
Valor calórico de 1 porção - 140 kcal.

Abacates são especialmente distinguidos por nutricionistas, embora não perca a oportunidade para lembrar o fruto extremamente alto teor calórico - 250 kcal por 100 g Um terço do peso recai sobre os óleos de abacate, principalmente nas gorduras "boas".A fruta contém um grupo de vitaminas( A, grupo B, C, D, E, K, R), um teor relativamente elevado de potássio, de cálcio, sódio, fósforo, magnésio. Para abacates calorias, realmente, cerca de duas vezes a carne magra.
composição química do abacate -. . Como um vegetal comum, embora, na verdade, é uma fruta real, que cresce em uma árvore. Devido composição química generosa e a ausência de gorduras insaturadas, abacate ajuda a reduzir os níveis de colesterol no corpo, facilitar o fluxo de hipertensão 1 - 2 etapas. Além disso, abacate - um produto útil para gastrite com baixa acidez e estados anêmicos. De acordo com pesquisadores japoneses, abacate protege o fígado de toxinas e, nesse sentido, pode ser usado como um agente profilático ou de protecção.
Agora abacates comercialmente disponíveis quase todo o ano. Remova o fruto da árvore duro, e eles já amadurecem no processo de transporte e armazenamento. Pronto-a-comer abacate - muito Freestone macio.
Abacates são comuns na culinária - sabemos um monte de saladas com base deste produto. A clássica combinação é considerada a carne do abacate com citrus - limão, toranja, limão, - é muito saborosa, ea carne neste bairro não escurece. Ou, por exemplo, abacate e camarão. Ao cozinhar abacate é importante considerar que a carne escurece rapidamente.

salada com abacate Ingredientes
porcas:
( 4 porções)
cebola
vermelho 1 1 1 pepino alface, tomate

um abacate
2-3 miolo de noz
2 colheres de sopa de iogurte
2 colheres de sopa de vinagre ou limãosal suco e pimenta Preparação
: legumes
cortados em fatias. Salada, lavar, secar e rasgar as mãos. Abacate cortado em fatias finas, adicionar nozes tostadas. Temporada
com sal e pimenta, adicione o suco de iogurte e limão.
Calorias 1 dose - 170 calorias.

salada do presunto e abacate "Roda da Fortuna»
Ingredientes:
( 4 porções)
1 abacate
4 fatias de presunto magro
1 maço de alface 4 tomates
1 colher de sopa de legumes
óleo de 1 colher de sopa de sal suco de limão, pimenta preta
Preparação:
abacate cortado ao meio longitudinalmente, retire as sementes. Cuidadosamente selecionar uma colher de chá de polpa e coloque em uma tigela de salada. Presunto cortado em tiras, salada verde, lavar, secar e rasgar as mãos. Tomates cortados em fatias, pimenta. Encha a mistura de óleo de salada e suco de limão e sal e misture delicadamente.
Calorias 1 dose - 185 calorias.

Ingredientes salada de abacate QUEIJO
:
( 4 porções)
100 g de queijo mozzarella ou Adyg
feixe alface
2 abacate
farinha
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de sal hortelã
pimenta
Preparação:
rolo de queijo em farinha e castanho em ambos os lados do óleo vegetal até dourar.folhas de alface, enxaguamento, seque. Abacate limpo e cortado, cortado em tiras de alface. Faça o molho: misture o suco de limão com manteiga e hortelã, sal e pimenta. Misture metade do molho com alface e abacate. Cubra com queijo quente e despeje o molho restante.porções de calorias
1-240 kcal.

recheado tomate com abacate no Ingredientes
mexicanos:
( 4 porções)
4 tomates
1 cebola pequena
1 pimenta
1 abacate
2 colheres
azeite 1 colher de sopa de sal suco de limão
, pimenta preta moída
preparação:
Lave os tomates, colocar por 5 segundos em água fervente, em seguida, banhar com água fria para remover a casca. Cortar a parte superior dos tomates com uma colher e selecionar cuidadosamente no meio, tomando cuidado para não danificar a pele.
Lubrificar os tomates preparados com óleo, sal e pimenta. Cebola picada, pimenta retire as sementes e pique.
Para preparar picada purê carne de abacate com sal, pimenta, manteiga e cebola.tomates Nafarshiruyte recheado com abacate e regue com azeite e suco de limão.porções de calorias
1 - 135-140 kcal.
pastilhas MEXICANOS
"fajitas" C abacate e Ingredientes QUEIJO
:
( 4 porções)
4 mexicano tortilhas tortilhas
100 g de queijo cheddar
um abacate
6 penas cebolinha
8-10 tomates cereja
2 colheres de sopa
azeite3 colheres de sopa de iogurte natural
4 - 5 raminhos coentro verdes
Preparação:
queijo esfregar sobre um ralador grosso. Abacate claro a partir dos ossos e pele, chop.bolo de queijo Polvilhe cada tortilla, coloque fatias de abacate picado cebola verde e cortados ao meio CUC-dóri. Arregace tortillas rolo e prenda com duas varas. Graxa
óleo tortillas e cozinhar na grelha 2 minutos, virando 1 vezes. Sirva o bolo com um molho de creme com coentro. Você também pode fazer um molho quente de pimenta, algumas azeitonas e picles e pimentas.
Você pode fritar as tortillas em uma panela de fundo grosso, sem óleo.porções de calorias
1 - 300-340 kcal.

Ao contrário da maioria outras culturas solanáceas, nativa da América, berinjela veio até nós a partir das regiões tropicais do sudeste da Ásia. Até agora, na Índia, Burma, Paquistão, Indochina e ilhas próximas a eles que você pode encontrar formas selvagens desta planta. No entanto, levaram-no a cultura dos índios foi( de acordo com dados científicos, tanto para trás como eu mil. BC. E.), e depois para os comerciantes persas da Índia trouxe a berinjela primeiro na China e depois no norte da África. E somente na próxima etapa, os árabes introduziram com os europeus berinjela. Aconteceu sobre séculos XIV-XVI na Itália e na Espanha. Então, berinjela já bastante rápido se espalhar por todo o sul da Europa.
Berinjela realmente não é apenas um vegetal delicioso, mas também um produto terapêutico valioso. E não há nada de surpreendente nisso, pois seus frutos contêm quase um terço da tabela periódica e ao mesmo tempo são de baixa caloria. Acredita-se que a berinjela facilitar a recuperação de todo o organismo, melhora o metabolismo e propriedades de sangue, normalizar o coração, rins, fígado e intestinos. Eles são ricos em vitaminas B e C, caroteno, sais de ferro, cobalto e cobre. E a razão óptima de sais de sódio e de potássio e pectinas presença aumenta a excreção de colesterol. E porque berinjela é muito útil para a aterosclerose, e anemia. A presença de novo uma grande quantidade de potássio fortalece o coração e promove a excreção de fluidos.frutas
são utilizados em cozidos, fritos, decapado, salgado e seco. Eles são ricos em uma grande variedade de minerais, especialmente de potássio, o que normaliza a actividade do coração, o metabolismo da água-sal, contribui para o equilíbrio ácido-base do corpo.frutas também contêm fósforo, magnésio, ferro, cobre, vitamina C, niacina, tiamina, riboflavina, carotina.
berinjela tecidos moles estimula a atividade dos intestinos, impede o desenvolvimento de processos de putrefação, por isso é chamado o Oriente "longevidade vegetal".Comer frutos contribui redução significativa( 50%) do teor de colesterol no sangue, o que pode ser recomendado para a prevenção da aterosclerose.
Médicos, nutricionistas recomendam incluindo pratos de berinjela no menu de pessoas que sofrem de doença hepática e renal. Cobre e berinjela ferro frutas contribuem para a formação do sangue, para que o prato de berinjela é recomendado para crianças com anemia e mulheres grávidas. O suco de frutas frescos e cozinhados desta planta possui elevadas propriedades antibacterianas.
Na culinária berinjela tradicionalmente combinado com alho, manjericão, nozes e cogumelos. Na culinária berinjela leste de adicionar frutas secas, e tradições italianas ditar a mistura de berinjela com queijo e diferentes tipos de massas.

berinjela salada e
tomate Ingredientes:
( 4 porções)
2 pequena beringela
4 tomates
100 g cebolinha
salsa
3 colheres de sopa de iogurte natural sal

Preparação: lavagem
beringela, cortado em fatias, em ferverágua e refrigerar salgado. Adicione a berinjela tomates frescos fatiados, cebola verde e salsa. Temporada
a salada com iogurte, sal e decore com verduras. Esta salada podem ser preparados a partir de beringela, cozido no forno ou forno de microondas.porções de calorias
1-80 kcal.berinjela

MARINADO com verde
Ingredientes:
1 kg berinjela
uma cabeça
de alho, 100 g de manjericão verde, endro, aipo
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sal
1 Pimenta
2 chávenas de
água Preparação:
beringela limpoe branquear em água a ferver durante 3 - 4 minutos, dobra em uma peneira, fresco. Nos beringelas arrefecidos fazer uma incisão comprimento longitudinal de 4 -. 5 centímetros dentes
3 puré de alho ou passar através de uma prensa, adicionar verduras picadas, 1 colher de sopa de sal. Cada berinjela corte colocar mistura polzubchika de alho e alho verde.
Prepare a marinada: Misture água, vinagre, sal, pimenta, deixe ferver e deixe esfriar.
Berinjela estava em uma jarra ou panela e despeje a marinada. Coloque beringelas na geladeira por 10-12 horas. Calorias
100 g - 25 kcal.

«Teschin LÍNGUA»
Ingredientes:
( 4 porções)
2 berinjela
2 dentes de alho
2 tomates
2 colheres de sopa de vegetais
óleo de salsa e aneto
Preparação:
Berinjela cortada ao longo da espessura das placas de 1 cm, sal, deixe fluir fluidos. Em seguida, frite em uma panela sem óleo ou grelha.
mistura de óleo, alho esmagado e picadas verdes, beringelas mistura Espalhe por placas e torcê-los kulechkami. No meio de cada kulechka coloquei um pedaço de tomate.
Valor calórico de 1 porção - 110 kcal.

STEWED beringelas Ingredientes gengibre
:
( 4 porções)
2 berinjela
3 tomates
3 dentes de alho e salsa
coentro
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de gengibre ralado pimenta preta e vermelho, sal
Preparação:
beringela lavagem, descasque, corte em cubos, cobrir com água e cozinhar a fogo médio. Quando as berinjelas estão quase prontas, retire do fogo, jogue dentro de uma passadeira.
Tomatoes grelha, moer o alho, coloque em uma panela, adicione pimenta, gengibre, sal, óleo vegetal, finamente picado verdes. Ensopado em fogo médio, quando o molho engrossa, coloque as berinjelas lá e leve à disposição.
Conteúdo calórico de 1 porção - 70 kcal.

beringela com gema Ingredientes
:
( 4 porções)
600 g berinjela
2 dentes de alho
1-2 gema
100 g de queijo ralado duro( parmesão)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
um sumo de limão
Preparação:
Berinjela Pierce em vários lugares com um garfo e asse no forno até ficar macio. Retire a casca e pique junto com o alho em um liquidificador, adicione as gemas de petróleo e de ovos de oliva, um pouco do whisk, adicione o suco de queijo e limão. Sal e pimenta.
Valor calórico de 1 porção - 160 kcal.beringelas

- Marrocos
Ingredientes:
( 4 porções)
2 colheres de sopa de passas 2 grandes beringelas

2 colheres de sopa
azeite 1/2 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de pinho
porcas 2 colheres de sopa de salsa Preparação
:
Passas lavar e despejar água fervente. Berinjelas lavagem, assar na grelha ou no forno até ficar macio. Retire-os da pele e triturá-los com uma faca. Adicione azeite de oliva, canela, passas e meia pinhões às berinjelas trituradas.
Sirva berinjelas, polvilhe com salsa e as nozes restantes. A este prato no marroquino oferece uma salada de cenouras raladas com laranjas.
Conteúdo calórico de 1 porção - 170 kcal.

Seu cultivo começou há mais de 5000 anos atrás. Arqueólogos descobriram que na América abobrinha crescido tão cedo quanto 3000 aC.e. Graças a Columbus no século XV estes vegetais tinha cruzado o oceano. Na Rússia, as polpas de pele branca foram levados apenas no século XIX da Grécia e da Turquia, que é, na verdade, mostra o nome "taberna", já que "abóbora" - kabak turco. Na Itália, abobrinha para 3 séculos usado apenas para fins decorativos, e provei-los, também, apenas no século XVIII.Mas na Itália estão crescendo não apenas de squash de pele branca, mas também multi-coloridas - verde e amarelo, vários tons, colorido, listrado. Com diferentes courgettes coloridas na Rússia não conheci há muito tempo - um par de décadas atrás, eles vieram até nós a partir do mesmo Itália. E como os italianos chamam de abobrinha "abobrinha", todas as variedades de pele escura de abóbora na Rússia veio a ser chamado assim.
Celulose planta contém açúcares, proteínas, minerais, facilmente absorvidos pelo corpo, sem causar irritação do estômago e intestinos. No pub continha vitamina C, que está envolvida na produção de colágeno e tem efeitos benéficos sobre a pele, a vitamina A é útil para os dentes e cabelos, bom para a visão. Ocasionalmente uma planta é tão útil para o tratamento, reabilitação e prevenção de muitas doenças, como a abobrinha. De acordo com o teor de caroteno algumas variedades de abobrinha, especialmente zheltoplodnye superior a cenoura.
As saladas são bons pequenos doces abobrinha pele crocante, misturá-los cenouras, erva-doce, pepino, atum, cozido no vapor. Em geral, a abobrinha a gosto bastante neutro, que pode ser servido como um vegetal e carne e peixe.polpa utilidade causada rácio favorável de sódio e de potássio, uma grande quantidade de líquido, uma quantidade relativamente pequena de fibra grosseira e de baixa caloria - 27 kcal por 100 g de produto.

SALADA NOVAS Ingredientes abobrinha
:
( 4 porções)
1 pequenas zucchini
2 maçãs
uma cebola
2 pepino conservado
raspas de um limão
2 colheres de sopa de oliva
óleo de salsa e aneto
Preparação:
Polpa e maçãslavar, limpar a lâmpada. Limpe a abóbora e maçãs da casca áspera, rale-los em um ralador grosso ou cortados em pequenas tiras. Cebola pique finamente. Adicione a abobrinha e maçã picada pepinos salgados, cebola, casca de limão. Adicione o sal, tempere com óleo vegetal e decore com verduras.porções de calorias
1-70 kcal.

abobrinha ALHO
Ingredientes:
( 4 porções)
2 abobrinha abobrinha
2 colheres de sopa de baixo teor de gordura creme azedo
2 colheres de sopa de vegetais
óleo 2-3 dentes de alho
farinha
um grupo sal de aneto

Preparação:
Zucchini cortado em fatiasuma espessura de 1 - 1,5 cm, sal, rolo em farinha e castanhos de uma cor dourada em ambos os lados. Depois disso, coloque as fatias em uma panela, adicione o creme de leite, endro picado e alho e cozinhe em fogo médio, coberto por 10 minutos.porções de calorias
1-90 kcal.

Ingredientes abobrinha sopa
:
( 4 porções)
500g Zucchini
uma cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
800 g de caldo de peixe salmão
100 g de salmão fumado
bolachas 50g
4 colheres de sopa de 10%
creme azedo Preparação: zucchini
abobrinha cortadas em cubos, cebola finamente costeleta, fritura em óleo vegetal.legumes fritos colocar no caldo fervente, deixe ferver por 12 - 15 minutos. Moer a sopa em um misturador e servir com fatias de salmão e fritos. Você pode adicionar ao creme de sopa.
Calorias 1 dose - 210 calorias.abobrinha

PAF caril
Ingredientes:
( 4 porções)
2 colheres de chá de manteiga 1
grande bolbo
600g Zucchini Zucchini
500 ml vegetal ou caldo de galinha
1 colher de chá de pó de caril
4 colheres de sopa de 10% de cremesal
e pimenta preta Preparação
:
Aqueça o óleo em uma panela. Fritar as cebolas, agitando ocasionalmente, durante 3 minutos, até que se torna-se macia. Lavar abobrinha, cortada em cubos. Adicione o caldo de cebola frito, abobrinha e caril, assim como uma pitada de sal, se não caldo salgado. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, coberto por mais 15 - 20 minutos até que os legumes estejam macios.
Permitir a sopa esfriar um pouco, em seguida, transferir para um processador de alimentos ou liquidificador. Bata a sopa até a consistência de purê de batatas. Despeje a sopa de volta na panela e adicione o creme. Calor para ferver ou em um forno de microondas( não fervendo!).porções de calorias
1-140 kcal.

recheado abobrinha
Ingredientes:
( 4 porções)
4 jovem polpa
uma cenoura
uma cebola
100 g de presunto magra
200 g de brócolos
1 dente de alho
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
1 colher de sopa
semente de sésamo 1 colher de sopacolher vegetal sal
óleo, pimenta preta
Preparação:
courgettes lavagem, cortada ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa do meio. Abobrinha Barcos estava em bakeware.
Cenouras limpas, esfregue em um ralador pequeno, cebolas limpas, finamente chop. Presunto cortado em tiras. Frite em uma panela a cebola, as cenouras, acrescente o presunto, brócolis, abobrinha polpa desfiado. Depois de 3-4 minutos, adicione a picada iogurte, sal, pimenta. Nafarshiruyte obtido de squash em massa, superior gergelim pitada.abóbora Asse no forno por 25 - 30 minutos.porções de calorias
1-150 kcal.abobrinha

, cogumelos grelhados Ingredientes
:
( 4 porções)
4 tubérculo batata jovem
uma grande cenoura
2 abobrinha abobrinha
4 chalotas
parte branca 1 alho-porro
12 cogumelo
100 ml
azeite 2raminhos salsa
5 dentes de alho
sal, pimenta
Preparação: batatas lavagem
, cortados em círculos com 1 cm de espessura, fervura em água fervente salgada durante 3 minutos.dobrar imediatamente em uma peneira, deixar arrefecer, seco.
Todos os outros vegetais e cogumelos, enxaguar bem, seque. Chalotas e cenouras limpas. Tudo cortado em pedaços grandes. Para preparar o óleo marinada
, salsa picada e desenrolada batedor de alho em um misturador de uniformidade.
Coloque vegetais, incluindo batatas, cogumelos e em uma bacia, verter a mistura resultante, cobrir com filme plástico, limpa num frigorífico durante 5 - 6 horas. Em seguida, coloque na grelha e deixe cozinhar em uma grade aberta em ambos os lados até ficar cozido.
Dispor em placas, temperar com sal e pimenta, verter a marinada restante.porções de calorias
1-220 kcal.

PIKAITNYE Ingredientes zucchini camarão abobrinha
:
( 4 porções)
400g Zucchini Zucchini
uma pequena tomate
uma pequena doce pimenta verde
uma pequena cebola
1 pimentão
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 dente de alho
1colher de chá de sementes de coentros
2 colheres de sopa de molho de tomate
suco de uma colher de sopa de limão ou do vinagre
16 grande camarão descascado
Preparação:
polpa lavagem, descasque e corte kuikami. Lave os tomates, colocar por 5 segundos em água fervente, em seguida, banhar com água fria para remover a casca. Cortá-la fatias, pimenta remover sementes, cortadas em rodelas finas.cebola picada, pimenta, limpo a partir de sementes e pique.
Coloque em uma panela abobrinha, tomate, pimentão, cebola, alho, coentro e pimenta. Assado no óleo quente por alguns minutos até que as cebolas e pimentões são suaves.
Adicione o molho de tomate, suco de limão e sal. Levar à ebulição, agitando continuamente. Reduza o fogo e cozinhe em fogo mínimo por mais 10 minutos.
Adicione o camarão e aumentar o fogo para médio. Cook, agitando ocasionalmente, até camarão não são impregnadas molho de vegetais.porções de calorias
1-120 kcal.

Ao comer esta dieta, coma apenas uma cor todos os dias. Claro, basicamente, deve ser uma variedade de vegetais.É permitida uma pequena quantidade de fruta, carne e pão ou cereais.
Beba chá verde, água mineral, legumes e sucos de frutas recém-preparados.

DIA - BRANCO
manhã: omelete proteína com a proteína da couve-flor e 3 100 g de couve ou 150 g de creme de leite de baixo coalhada de gordura com uma colher, chávena de café com leite. Almoço
: salada de rabanete, sopa de couve-flor ou sopa de alho-poró, peito de frango cozido com guarnição de abobrinha cozida ou peixe branco cozido com salada de repolho branco.
Jantar: 2 tubérculos de batata cozidos com molho de iogurte natural ou 200 g de couve-flor com camarões descascados.

SEGUNDO DIA - RED
Café da manhã: um copo de suco de tomate, aveia com geleia de groselha ou ovo com ovo e tomate e cebolas vermelhas.
Almoço: sopa de tomate de acordo com qualquer receita, pique de carne com baixo teor de gordura com salada de repolho vermelho ou salmão assado com pimentão vermelho.
Jantar: salada de tomate e rabanete ou tomates recheados para qualquer receita ou pimenta vermelha recheada.
Na temporada de venda de melancias, o alimento para todo o dia vermelho pode ser substituído pela polpa de melancia.

TERCEIRO DIA - YELLOW
Café da manhã: um copo de suco de laranja, mingau mingau com abóbora ou torrada com uma fatia de queijo e pimenta amarela.
Almoço: salada de nabo com maçã ou salada de cenoura com aipo, pimenta amarela recheada com cereais de milheto ou curry de frango com abacaxi.
Jantar: um copo de iogurte com suco de cenoura, 300 g de melão ou peixe cozido com laranjas ou nabos recheados.

QUARTO DIA - GREEN
Café da manhã: salada de abacate com pepino ou uma omelete de proteína com repolho de brócolis ou uma salada verde. Almoço
: salada de todos os tipos de vegetação, repolho verde com alface e espinafre ou pepino okroshka, peixe cozido com espinafre ou feijão verde cozido com nozes ou repolho de brócolis.
Jantar: 2 kiwi, salada de pimenta verde ou pimenta verde recheada ou salada de pepino com atum.

QUINTO DIA - roxo
Café da manhã: salada de beterraba com ameixas secas, ou uma omelete de proteína com berinjela cozida ou mingau de trigo mourisco.
Almoço: borsch com beterraba ou beterraba fria, beterraba recheada ou berinjelas assadas com carne de peru.
Jantar: 2 ameixas, torradas com caviar de berinjela ou salada de feijão com nozes.

resposta simples para a pergunta: que tipo de repolho valiosa, é impossível - cada tipo tem suas próprias vantagens, um sabor especial, uma variedade de usos culinários. De acordo com o teor de proteína de repolho e couve roxa aproximadamente equivalente( cerca de 1,8%), um pouco maior em couve-rábano, couve-flor e brócolis. O maior teor de proteína e vitamina C - na couve de Bruxelas, e caroteno - no brócolis.
Repolho dirigido utilizado para preparar vários saladas e pratos principais e secundários.
Quando devidamente cozidos em repolho razoavelmente bem preservada vitamina C( quando ferver por 1 horas - 50%), enquanto parte dela vai para o caldo. Contido em vitamina L de branco cura repolho úlcera.

salada fresca "Cranberry»
Ingredientes:
( 4 porções)
400 gramas de fresco
repolho 2 pequena cenouras
3 - 4 cebolinhos penas
1/2 chávena 1 colher de sopa de arando
sumo de limão ou do vinagre
doissal óleo colheres de sopa vegetal

Preparação:
finamente rasgar a couve, adicione em uma peneira e despeje sobre a água fervente. Cenoura lavagem, limpo, esfregar com um ralador grosso.cebolinha pique finamente.
repolho fresco e misture com cenoura ralada, cebola verde, cranberries. Encher óleo de salada, misturado com suco de limão e sal.porções de calorias
1-50 kcal.

ingredientes frescos salada C PRUNE
:
( 4 porções)
400g
repolho 4 - 5 bagas ameixas sem caroço
uma cenoura
1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:
ameixa seca pré embeber durante 2 - 3 horasem seguida, cortá-los em pedaços. Repolho cortar em tiras, dobrar em uma peneira e escaldar com água a ferver. Cenoura Lave, descasque e grelha. Misture o repolho com cenouras e ameixas secas, adicione o suco de limão e misture em uma salada.porções de calorias
1-70 kcal.

repolho com mandarinas
Ingredientes:
( 4 porções)
500g
repolho 1 cenoura
1 colher de chá de vinagre
2 tangerina
4 - 5 bagas ameixas
100 g de iogurte
salsa
1 colher de chá de açúcar
sal Preparação: corte
repolho em tiras finas, cenouras, limpa, ralar, adicione sal, açúcar, vinagre, moagem e coloque na geladeira. Prunes corte, tangerinas desmonte em fatias, se conectar com repolho. Temporada
a salada com iogurte, decore com verduras.porções de calorias
1-70 kcal.

salada de repolho "SPARTAK»
Ingredientes:
( 4 porções)
200 g
repolho roxo
200g de repolho 2 grandes pimentas
2 tomates
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
2 colheres de sopa de legumes
óleo 1
açúcar colher de sal, pimenta
Preparação: costeleta
repolho, coloque em uma panela, adicione 1/4 xícara de água, açúcar, sal, deixe ferver por 2 minutos. Couve, remover, no repolho vermelho mesma água ferver. Pimentas remover sementes, lavagem, cortadas em anéis, escaldar com água a ferver. Lave os tomates, colocar por 5 segundos em água fervente, em seguida, banhar com água fria para remover a casca. Corte os tomates em fatias.
Coloque a tigela de salada de repolho vermelho no centro, cerca de leigos repolho. Salada decoram anéis de pimenta e fatias de tomate. Verta sobre a salada com óleo vegetal, polvilhar com vinagre e pimenta.porções de calorias
1-80 kcal.

Golubtov coreanas Ingredientes cenoura
:
( 8 - 10 porções)
uma grande
repolho 1,5 kg de cenouras
200 g de pimenta quente aipo 1 dente de alho

1
salsa
1 colher de sopasal.
marinada:
100 g de óleo vegetal misturado com um açúcar colher de sopa e uma colher de chá de sal. Adicionar metade de um copo de um vinagre de 9%.
Preparação: cabeça
desmontar para fora para as folhas, imersão em água a ferver durante 1 minuto e espessamento corte ou repelir o martelo de madeira. Descasque as cenouras e aipo, rale-los em um ralador grosso, fritar delicadamente e adicione ervas e sal. O alho é limpo, passar através da imprensa, misturar com recheio de cenoura. Enrole folhas de couve cenoura, envelope vezes.
Coloque os rolos de repolho em uma panela, despeje a marinada a ferver, colocar sob pressão e mergulhar em um lugar fresco para 2 - 3 dias.
Valor calórico de 100 g - 70 kcal.

«preguiçoso" VEGETAL Golubtov
Ingredientes:
( 4 porções)

600g repolho uma pequena cebola, polpa
1
2 cenouras
1/2 chávena de arroz
1/2 copo de água ou caldo
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de molho de tomate
Preparação: Cenouras
limpas, esfregar com um ralador grosso ou cortada em tiras. Corte a cebola em cubos pequenos. Abóbora cortada em cubos. Em uma frigideira frita as cenouras com cebola e molho de tomate. Corte o repolho em tiras finas, coloque uma frigideira. Adicione arroz, despeje água ou caldo, sal. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por 40 a 45 minutos sobre um pequeno lenço até cozinhar. Se necessário, adicione água de vez em quando para que o prato não queime.
O valor calórico de 100 g é 70 kcal.

repolho alcaravia PO Bogemskiy
Ingredientes:
( 4 porções)
800g
repolho 2 colheres de sopa
açúcar 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou de porco derretido
gordura 1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre uma cebola
1 /4 chávenas de caldo de cogumelos ou
água 1/2 colher de chá de sumo de limão ou cominhos
sal
vinagre, pimenta preta
Preparação: lavagem repolho
, cortado em tiras. Pele de cebola, corte finamente, coloque-o em manteiga ou gordura de porco. Adicione repolho, despeje água ou caldo de cogumelo e cozinhe até ficar pronto. No final, adicione cominho, suco de limão ou vinagre.
Calorias por porção - 90 kcal.

COSTOLETAS
repolho Ingredientes:
( 4 porções)
500g
repolho um copo de leite
2 colheres de sopa de sêmola
2 ovos
2 colheres de sopa de bolachas
2 colheres de sopa de sal ghi
, pimenta
Preparação:
costeleta de repolho, adicione à panela, adicione o leite, o sal e cozinhe até ficar macio. No repolho acabado lentamente( com agitação) Agitar a semolina, misturar bem e cozinhar por mais 10 minutos, e depois arrefecer. Adicione um ovo por vez, misture bem novamente. A partir da massa resultante de repolho fazer rissóis, rolá-los na farinha de rosca e frite em ambos os lados em uma panela pré-aquecida.
Você pode servir creme azedo com costeletas.
Valor calórico de 1 porção - 120 kcal.

Broccoli se assemelha a couve-flor, mas apenas a cabeça é de cor verde ou violeta.
Este tipo de repolho valor nutricional é incomparável entre os outros legumes e folhas jovens não são inferiores ao espinafre e couve. Ele é rico em proteína, o conteúdo das quais excede espinafre, milho doce e espargos.brócolis proteína não é inferior à proteína de origem animal.aminoácidos essenciais lisina, isoleucina, triptofano nele tanto quanto na proteína de ovos de galinha.aumento do valor da proteína brócolos, devido à presença nela de substâncias que impedem a acumulação de colesterol no organismo. Ele contém caroteno, ácido ascórbico, vitamina B1, B2 L B6, o ácido fólico, vitamina PP, E, fósforo, magnésio, potássio, de cálcio, de sódio. Ferro no brócolis é quase 2 vezes mais do que o repolho e couve-flor. O brócolos está presente quantidade impressionante de nutrientes, incluindo vitamina C e sulforafano antirokovymi suas propriedades conhecidas. Além disso, este tipo de repolho - uma excelente fonte de vitamina K, que melhora a função cerebral.
Broccoli - um produto dietético maravilhoso para a prevenção e tratamento de câncer, doenças cardiovasculares, doenças nervosas, doenças do trato gastrointestinal, distúrbios metabólicos, gota. Não tem apenas anticancerígeno mas hematopoiéticas, sedativo, laxante e efeito colerético. O uso sistemático de brócolis em alimentos impede o desenvolvimento da aterosclerose. Ele remove os sais do corpo humano de metais pesados ​​e a necessidade de menu de pessoas tratadas por radiação.

PAF-brócolos puré com Ingredientes cogumelos
:
( 4 porções)
uma pequena bróculos
6-7 cogumelo
1-2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme ou de leite sabor
preparação:
cozinhar brócolis em água e sal a gosto até ficar macio. Retirar a panela com uma escumadeira de brócolos e transferir para um misturador ou processador de alimentos.
o restante da sopa de brócolis colocar os cogumelos e cozinhe por 2-3 minutos após a fervura. Para o brócolis, adicione a manteiga, leite ou creme, alho, sal a gosto e cogumelos cozidos ea parte restante do caldo, se a sopa vai ser muito grosso.
mistura num misturador até massa verde suave e imediatamente servir.porções de calorias
1-110 kcal.

fervida brócolos cozinhados com verdes Ingredientes cebola
:
( 4 porções)
500 g de brócolos
1 cebola
100 g cebolinha
4 tomates
1 colher de sopa de óleo vegetal
Preparação:
Cebolas costeleta e ligeiramente ensopado, cebolinha verde picada.lavagem couve em água corrente, ferver suavemente para um par e dobrar a lâmina em uma saladeira.cebolas estufadas, mistura com repolho cozido e picado cebola verde. Fatia do tomate transversalmente em fatias e decore sua salada. Você pode polvilhar a salada com suco de limão.porções de calorias
1-50 kcal.

brócolos com pimentão e amêndoas Ingredientes
:
( 4 porções)
1 Bulgária paprika
uma grande cabeça brócolos
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou óleo de oliva
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de sal
amêndoa
Preparação:
aquecer o óleo sobre calor médio numa frigideira. Pimentas remover sementes e cortada em tiras finas. Coloque a pimenta e frite por 7 - 8 minutos, até ficar macio. Coloque as pimentas em uma tigela. Divida o brócolis em floretes e coloque na mesma frigideira e cozinhe, mexendo constantemente. Adicionar a água salgada e um par de colheres e extinguir a tampa ainda 2 - 3 minutos. Coloque o brócolis em uma tigela com pimenta, salpique com torrado e amêndoas esmagadas e regue com o suco de limão.porções de calorias
1-110 kcal.

Ingredientes brócolos VEGETAL
:
( 4 porções)
400 g de brócolos
1 salsa
2 cenouras
1 colher de sopa de óleo vegetal verde
material
alho-porro
Preparação:
Ferver vapor salsa e cenourasaté quase cozido. Adicionar brócolis, levemente ferver para um casal e coloque em um prato. Salsa e fina fatia as cenouras. Todo o mix legumes, despeje óleo vegetal, polvilhe com ervas e corte em rodelas finas, alho-porro.porções de calorias
1-50 kcal.

Ingredientes cozidos brócolos
:
( 4 porções)
500 g de brócolos
tubérculo batata
2 100 g de presunto
1/2 copo queijo de leite de 100 g de sal

salsa
, pimenta
Preparação:
de cozinhar repolhosemi-preparação. Cozinhe batatas cozidas e presunto em cubos. Coloque todas as camadas no formulário.
Aqueça o leite a ferver, derreta o queijo, adiciona verdes, sal, pimenta e despeje nos vegetais. Asse por 20 minutos no forno a 200 ° C ou 10 a 15 minutos num forno de microondas de potência média.
Valor calórico de 1 porção - 200 kcal.

couves de Bruxelas - uma verdadeira iguaria. Sua pequena kochanchiki pode iluminar qualquer tabela. Em sua forma bruta, em sopas, frito, ensopado, cozido - é muito saboroso e refinado.
além de toda a planta repolho é Bruxelas - gravar o conteúdo de potássio, magnésio e ferro. Assim, devem ser residentes especialmente cuidadosos de cidades com o seu stress constante e alto risco de doença cardiovascular. A vitamina C nele está contido em 3 - 4 vezes mais do que o repolho. Além disso, couve de Bruxelas detectado estoques de vitaminas B1, B2, B6, PP.Ele contém vitamina E, pantoténico e ácido fólico. E são essas vitaminas são responsáveis ​​pela função reprodutiva de mulheres e homens.brotos
Bruxelas e suco a partir dele são considerados um produto dietético valioso e é recomendado para a prevenção e tratamento de doenças do trato gastrointestinal, e para fortalecer o corpo inteiro.

têmpera BRUXELAS
repolho Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de couves de Bruxelas
uma cebola
2 colheres de sopa de manteiga líquida
salsa
Preparação:
kochanchiki separar os talos, enxaguar, colocado no pote, adicionar um pouco de água, cortadocebola, manteiga derretida, sal e ferver em fogo baixo.
Ao servir polvilhe com salsa picada.porções de calorias
1-70 kcal.

omelete com couves de Bruxelas
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de couve de Bruxelas
2 colheres de sopa de manteiga líquida
3 ovos
3 colheres de sopa de leite
salsa
Preparação: couves
kochanchiki ferver em água e sal, até metade,levemente frita em óleo vegetal numa frigideira. Bata os ovos com o leite, o sal. Repolho, despeje o ovo batido e asse no forno. Polvilhe com verduras antes de servir.
Calorias 1 dose - 160 calorias.

Ingredientes bruxelas SOPA couves
:
( 4 porções)
200 g de couve de Bruxelas
200 g de carne
uma cenoura
2 batata tubérculo
2 colheres de sopa de sal ralado queijo aneto, pimenta
Preparação: caldo de carne, cozinhar
corte em cubos. Repolho colocar em água salgada fria durante 30 minutos, em seguida, lava-se com água e escaldadura ebulição. Lower Kocheshkov em caldo quente, adicione as batatas e cenouras, cortadas em cubos e cozinhe até ficar macio.
Pronto sopa polvilhar com queijo e dill ralado.porções de calorias
1-90 kcal. BRUXELAS

couve Milanese
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de couve de Bruxelas
1/2 copo
água 3 colheres de sopa de manteiga
2 tomates vermelhos
2 fatias de presunto
2 colheres de sopa de pão ralado
ralado 2 colheres de sopaqueijo sal

Preparação: brotos
kochanchiki enxaguar bem, coloque em uma panela de água fervente com sal, adicione um pouco de óleo. Repolho extinguir até metade, em seguida, transferir para um assadeiras, tomates cortados tampa superior, polvilhar pequenos pedaços de presunto, migalhas de pão, queijo ralado e assar no forno até dourar.
Calorias 1 dose - 210 calorias.

Caldo Ingredientes fúngica
:
( 4 porções)
400 g chucrute
uma cenoura
uma cebola
2 batata tubérculo
4-5 seco cep
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de vegetais
óleo de salsa
folha de louro pimenta preta

Preparação:
chucrute esprema delicadamente. Se for enxaguar muito ácida com água corrente. Cebolas e as cenouras limpas, finamente cortada e fritar em óleo vegetal, com a pasta de tomate. Adicione as cebolas e cenouras no repolho, despeje um copo de água e colocar o cozido em fogo baixo por 1,5 - 2 horas. Limpe as batatas e corte em cubos. De cogumelos secos e batata cozinhar o caldo, adicione a couve cozida nele, o sal, coloque uma folha de louro, pimenta e deixe cozinhar tudo junto por 10 - 15 minutos.
Pronto sopa Sirva com creme de leite e ervas frescas. Uma porção calórica
( sem creme) - 170 kcal.

bigos
Ingredientes:
( 4 porções)
20 g de cogumelo seco
500 g chucrute
500 gramas de fresco
repolho 2 colheres de sopa de pasta de tomate
uma cebola
folha de louro
200 g salsichas
1 colher de chá de sal
açúcar, pimenta preta
Preparação:
secada enxaguamento cogumelo com água quente, colocado num recipiente, cobrir com água fria e deixar repousar durante2 horas para o inchaço. Depois, cozinhe até terminar.
Corte o repolho de couve finamente e deixe-o sentar em uma pequena quantidade de água até ficar macio. Corte repolho fresco com quadrados, coloque pratos resistentes ao calor, coloque no forno e aquecer até ficar macio, sal, pimenta e misture com chucrute. Em seguida, adicione a pasta de tomate, cogumelos cozidos e picados, cebolas fritas, açúcar, pimenta, sal. Mexa tudo e ponha em fogo baixo até que esteja pronto. No final da cozedura, adicione salsichas cortadas em fatias.
Bigos podem ser feitos de um chucrute.
Valor calórico de 1 porção - 150 kcal.

Muitos países disputam o direito um do outro para ser chamado de pátria do repolho. Com a Itália e a Grécia, por exemplo, a Geórgia está competindo, porque é nesses lugares que se encontra uma variedade rara de plantas semelhantes a repolho.
O cultivo de repolho começou há muito tempo. Em outros papiros egípcios, menciona-se um camponês, que "sobe pela manhã para regar um alho-poró;Ele demora tarde para o repolho.
Um dos primeiros botânicos da antiguidade, Theophrastus descreveu em detalhes as 3 variedades de repolho, que os antigos Athenians cultivavam naqueles dias. Outro filósofo grego antigo Chrysippus apreciou o repolho que dedicou todo um livro a ela. Nele, ele examina a influência do vegetal em todos os órgãos do corpo humano. Os antigos gregos e romanos em geral atribuíam grande importância ao repolho, considerando-o um remédio que cura quase todas as doenças. Assim, ela foi atribuída à capacidade de acalmar a dor de cabeça, curar a surdez, aliviar a insônia e várias doenças internas. De acordo com uma declaração bem conhecida de Pitágoras, "repolho é um vegetal que suporta a alegria e um humor alegre e calmo do espírito".Acredita-se que a palavra "repolho" veio do antigo caput romano, que em russo significa "cabeça".
cientista, filósofo e médico Ibn Sina( Avicena) significativamente completada e amplamente revisto a apresentação dos antigos gregos e romanos sobre as propriedades medicinais de repolho. Ele deu-lhe bastante espaço na sua enciclopédia da medicina teórica e clínica "O Canon da Ciência Médica".
Repolho perfeitamente arraigado no nosso clima. Nos primeiros monumentos escritos da Rússia antiga, a menção do repolho branco como uma importante cultura vegetal. Os jardins com repolho estavam em toda parte cercados por assentamentos russos. Sua abundância na Rússia surpreendeu mesmo aqueles que viram estrangeiros. Assim, escreveu um certo Cornelius de Buin no século 13: "O repolho comum cresce em Muscovy, que os russos adquirem grandes ações e que as pessoas comuns comem duas vezes ao dia".
Outras variedades de repolho começaram a aparecer na Rússia no século XVII.No entanto, espécies como Bruxelas e Savoie não são amplamente utilizadas. Significativamente mais rápido, adotamos cor e repolho vermelho, bem como a couve-rábano, que em livros culinários foi chamado de repina repolho.

repolho roxo, repolho comparação com parecer um tal suculento, mas os nutrientes e vitaminas em mais nada. Se dentro de uma semana você vai comer todos os dias um pouco de repolho roxo, e então você vai pegar um resfriado menos, e picos de pressão não vai mais se preocupar, e excesso de peso vai começar a derreter aos trancos e barrancos! Os homens precisam de uma atenção especial para exatamente esse tipo de repolho, como este vegetal impede infertilidade e mantém os níveis de libido e testosterona no corpo.
Red primo não é inferior à propriedades repolho médica, além disso, já não contribui para a redução da permeabilidade vascular. A sua utilização a elevada fragilidade capilar, sangramento em diferente, doença da radiação, e ainda em envenenamento agudo com sais de metais pesados.

salada de repolho vermelho em Ingredientes
Bulgária:
( 4 porções)
500 g de
repolho vermelho 2 colheres de sopa de sumo de limão ou do vinagre
2 colheres de sopa de óleo vegetal
um ovo
sal
salsa
uma maçã, pimenta preta
Preparação:
lavagem de repolho roxo, pique finamente com uma faca afiada. Lembre-se de mãos repolho e adicione o suco de limão ou vinagre. Deixar repolho para infundir 3 - 6 horas. Em seguida, adicione sal, polvilhe com pimenta preta e despeje óleo vegetal.pitada salada pronto com salsa picada e ovo cozido. Você pode adicionar a salada de maçã fresca, em cubos.porções de calorias
1-110 kcal.

salada de repolho vermelho com Ingredientes
porcas:
( 4 porções)
400 g
repolho vermelho 1 maçã
uma cebola
8-10 nucléolos amêndoa
1 colher de sopa de sumo de limão 50 g de
seco
vinho tinto 1 colher de sopa de soja
molho de 1 colher de sopa de óleo vegetal sal salsa

, pimenta preta
Preparação: repolho
e maçãs, e lavar grelha, pique a cebola em pequenos cubos, pasteurizadas e descascadas amêndoas pique. O suco de limão misturado com vinho tinto, óleo, molho de soja, adicione sal e pimenta, tempere com salada e misture bem.pitada salada pronto com salsa picada.porções de calorias
1-120 kcal.

salada de repolho vermelho nos ingredientes
Indiana:
( 4 porções)
400 g
repolho vermelho 1/4 copo
água 1/2 colher de chá de canela ralado
um broto de cravo
uma ervilha pimenta da Jamaica
açúcar 1 colher de chá
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
2 colheres de sopa de óleo de oliva salsa

sal
Preparação:
primeiro, preparar o xarope. Em água fervente, coloque a canela, cravo, pimenta da Jamaica, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. No final, adicione o vinagre ou suco de limão.repolho roxo pique finamente, moer com as mãos sal até que o suco. Tempere o repolho com óleo vegetal e xarope tensa. Polvilhe as saladas verdes. Calorias
1 porção - 55 kcal.

Ingredientes da salada GALINHA repolho vermelho
:
( 4 porções)
400-500 g de
repolho vermelho 1 cebola
150 gramas de frango cozido
2 colheres de sopa
milho enlatado 1 grande pimenta doce
um tomate
3 colheres de sopabaixo teor de gordura iogurte
sal
salsa, pimenta preta
Preparação:
Kochan repolho vermelho, lave e pique finamente, moer com sal e esprema delicadamente. Cebolas picadas, pimenta remover sementes, cortadas em rodelas finas. Misture o repolho com cebola, pimenta, frango picado. Adicionar a salada de milho e tempere com iogurte. Sal, pimenta, misture a salada.
Ao servir decore com verdes e tomate fatiado.porções de calorias
1-120 kcal.

extinção de repolho vermelho com ingredientes MAÇÃS
:
( 4 porções)
600 g de repolho vermelho
1 - 2 maçãs
1 colher farinha
2 colheres de sopa de sal vegetal
óleo, pimenta preta
Preparação:
Corte o repolho, despeje uma pequena quantidade de água fervente, adicione óleo, sal e, após 20 - 25 minutos - maçãs, corte em cubos. Fritar a farinha em uma frigideira sem gordura até dourar claro, diluir com repolho, adicionar ao repolho, misturar.
Valor calórico de 1 porção - 110 kcal.

-rábano repolho costumava comer sem folhas e caules, que na aparência e sabor como um nabo. Couve-rábano no teor de vitamina não é inferior a laranjas e tangerinas, e para as maçãs de digestibilidade superiores.É por isso que este tipo de repolho é também chamado de "norte Lemon".-Rábano estimula o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, impede o desenvolvimento de esclerose múltipla, fortalece o coração, proporciona um elevado desempenho, protege contra o desenvolvimento de doenças tumorais. Couve-rábano tem um alto valor nutritivo e sabor agradável. De acordo com o conteúdo de nutrientes, que é superior e couve são ricos em proteína e fibra.-rábano
repolho rica em sais minerais, incluindo aí uma grande quantidade de potássio, de cálcio, de magnésio e de fósforo.É particularmente útil em idosos, porque tem um anti-câncer e anti-esclerótica efeito pronunciado.
couve-rábano é muito mais suave do que o repolho, por isso é adequado para nutrição clínica. Ela couve e suco de útil para as crianças, porque eles contêm cálcio, fácil de digerir e é a construção de ossos e dentes. Alta cálcio, fósforo e proteína fazer este tipo de repolho também é importante na dieta de mulheres grávidas.

Ingredientes repolho-rábano
:
( 4 porções)
400 g de couve rábano
uma maçã
3 colheres de sopa de baixo teor de gordura iogurte ou creme azedo
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de açúcar
sal aneto

Preparação:
rábanoe lava-se a maçãs, casca, grelha. Aneto lavar e costeleta finamente.creme de leite ou iogurte, misture com o açúcar, o sal e suco de limão. Encha-rábano e maçã, salada polvilhe com endro picado.porções de calorias
1-70 kcal.

-rábano salada com sumo de maçã Ingredientes
:
( 4 porções)
500 g de couve rábano
100 g de sumo de maçã sem
açúcar 1 colher de chá verdes mel
Preparação:
rábano pique ou grelha, despeje o sumo de maçãadicionar mel. Dê salada por cerca de 15 minutos - 20 abaixo. Ao enviar para a mesa, decorar com vegetação.porções de calorias
1 - 60 kcal.

-rábano salada com verdes Ingredientes cebola
:
( 4 porções)
500 g kohlrabies
200 g cebolinha
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:
rábano enxaguamento, ralar, cortar verdecebola, misturar com repolho, mãos purê.Misture o óleo vegetal com suco de limão, tempere com repolho e deixe por meia hora.porções de calorias
1 - 60 kcal.

SALADA «Saúde»
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de couve rábano
100 gramas de cebola verde
2 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de óleo vegetal
Preparação:
rábano casca e da grelha. Cebola muito pique finamente, amasse com uma colher, despeje o vinho. Você pode derramar a salada com óleo vegetal, batido com vinho ou suco de repolho.porções de calorias
1-50 kcal.

-rábano repolho com maçãs e Ingredientes alho
:
( 4 porções)
400 g de couve rábano
2 verde agridoce maçã
dois dentes de alho
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de óleo de oliva
Preparação: Couve-rábano
lavar, cortado em tiras ou esfregar sobre um ralador grosso. Maçãs também esfregar, esmagar o alho e adicione à salada. Tempere a salada com azeite e suco de limão e mexa.porções de calorias
1-80 kcal.

Ingredientes Sopa-rábano VEGETAL
:
( 4 porções)
150 g de couve rábano
2 cenouras
uma cebola
2 batata tubérculo
3 colheres 2 colheres de sopa de arroz
ghi
um copo de leite sal

Preparação:
rábano limpo, finamente cortados e com as cenouras e cebolas extinguir com a adição de manteiga. Em seguida, adicione a água, as batatas, o arroz lavado e fervura durante meia hora a partir do calor. Depois disso, tudo através de um peneiro esfregar, dilui-se com leite quente.
na sopa de mesa servido com croutons.porções de calorias
1-150 kcal.

couve-flor - vegetais, à primeira vista um tanto incomuns. No caso dos alimentos são a sua cabeça branca densa - fundidos inflorescências jovens com pedúnculos - um verdadeiro tesouro de substâncias valiosas. Couve-flor supera todas as suas irmãs na quantidade de proteína é incomparável e digestibilidade - é considerado um produto dietético, valioso para as crianças e, em alguns pacientes, que normalmente é repolho contra-indicado.salada

da couve-flor com Ingredientes
porcas:
( 4 porções)
uma pequena couve-flor
2 colheres de sopa de nozes
3 colheres de sopa de sal desnatado iogurte

Preparação:
couve-flor desmontar a Kocheshkov, ferver em água salgada, cool. Nozes, misturar com iogurte, sal e despeje esta mistura de couve-flor.porções de calorias
1-100 kcal.salada

da couve-flor com cereja "DOCE SON»
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de couve-flor
2 cenouras
200 g de cerejas frescas
3 colheres de sopa de iogurte natural,
1 colher de sopa de miolo de noz trituradas
salsa

sal Preparação:
fervura couve em água e sal durante 5 minutos, arrefecer, desmontar em pequena Kocheshkov.cenouras cozidas cortadas em palitos ou grelha. Cereja, remover os ossos e adicione à salada. Todos os produtos mix, adicione o iogurte, nozes picadas, sal.
mix salada delicadamente e decore com verduras.porções de calorias
1-100 kcal.

ingredientes da salada BRUTO couve-flor
:
( 4 porções)
400 g de couve-flor
uma grande pimenta doce
vermelho 1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
2 colheres de sopa de óleo vegetal
um grupo sal de alface

Preparação:
corte couve-flor novo, escaldadura com água a ferver. Pimentas remover sementes e lavagem. Cortar a pimenta em quadrados pequenos. A parte inferior da saladeira colocar alface verde, puseram a couve-flor e de pimenta vermelha, sal e verter numa mistura de óleo vegetal e vinagre ou sumo de limão.porções de calorias
1-80 kcal.

-FAP couve-flor puré com fritos Ingredientes cogumelos
:
( 4 porções)
600 g de couve-flor
uma grande tubérculo batata
uma cebola
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa
azeite 500 ml de galinha ou vegetal
caldo um copo de leite
250 g de cogumelos fritos( branco, Primas)
Preparação:
lugar a couve-flor, cebolas e batatas em uma panela grande. Adicione a manteiga e um pouco de caldo e cozinhe até ficar macio. Em seguida, adicione o restante caldo de carne, leite e, lentamente, levar a uma fervura. Tempere com sal a gosto e cozinhe, descoberto, 10 - 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Moer a sopa em um processador de alimentos ou misturador até a consistência de puré de batata. Sirva a sopa com cogumelos fritos.porções de calorias
1-180 kcal. VEGETAL

CHOP com Ingredientes couve-flor
:
( 4 porções)
400 g de couve-flor
um nabo
2 cenouras tubérculo batata
2
uma cebola
200g repolho
200 g de feijão verde
2 colheres de sopa de creme
2 colheres de sopa de endro ghi
ou salsa
sal
Preparação: cenouras, nabos
lavagem, limpo, cortado em cubos grandes e cozinhar em fogo baixo. Batatas e cebolas fritar em uma panela com manteiga e couve-flor e repolho e feijão verde, ferver em água. Misture todos os legumes, adicione creme de leite, sal e deixe cozinhar mais 20 minutos.
Quando uma pitada ensopado de mesa com salsa ou endro.
Calorias 1 dose - 170 calorias.

couve-flor
molho de leite Ingredientes:
( 4 porções)
800g
repolho 100 g Queijo de Gouda
leite um copo 2 ovos

sal
noz-moscada pitada, pimenta preta
Preparação:
Colora a couve-flor, divida-se em kocheshki, coloque uma panela, despeje água e ponha fogo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, depois drene e despeje o leite, continue cozinhando. A gosto, sal. Grelha de queijo em uma ralada grande. Pegue o repolho no leite. Elimine a forma refratária com manteiga, coloque repolho nela. No leite, adicione queijo ralado, ovos, noz-moscada, misture e preencha esta mistura com repolho. Polvilhe com óleo e coloque no forno quente por 10 a 15 minutos para assar.
Caloria 1 porção - 160 kcal.

Acontece que houve momentos em que as batatas não eram conhecidas não só na Rússia, mas também na Europa ocidental iluminada. Os primeiros tubérculos do século XVI, navegadores espanhóis foram trazidos para a Europa da América do Sul. Existem outras versões do surgimento de batatas na Europa. Durante muito tempo, esse mérito foi atribuído ao vice-almirante britânico Francis Drake, que é conhecido por comandar a flotilha de piratas. Sobre a estátua do famoso explorador, erguido em Offenburg, fez esta inscrição. "Sir Francis Drake, batatas vvezshy para a Europa em 1580."
A lenda de Drake e batatas tem crescido com vários detalhes ao longo do tempo. Como se o almirante deu-lhes batatas trouxe seu amigo erudito Gerard, que tratou de batata fritura deixa membros do Parlamento britânico. Os senhores encontraram o novo prato nojento, mas naquele momento o cientista surgiu, e ele rapidamente se ofereceu para tentar os tubérculos.
Parece que um produto tão valioso, como as batatas, teve que entrar rapidamente na mesa dos europeus. No entanto, ao contrário, a população em todos os lugares encontrou um novo produto com descrença. Mesmo magras anos, magra que não eram incomuns na Europa naquela época, não adicione as batatas são pop despretensioso e prolífico. Ele veio para os governantes de muitos países, vendo uma solução de produto novo para o problema da alimentação, recorreu a medidas muito difíceis forçados, às vezes para a sua divulgação. A história da distribuição de batatas está associada a uma grande quantidade de casos às vezes divertidos.
Apothecary Parmantier pediu ao rei um pedaço de terra arenosa perto de Paris. Tendo arado a terra "estéril", o naturalista confiou-lhe preciosos tubérculos. Quando as batatas floresceram, pegou um monte de flores e as apresentou ao rei. O rei pegou o buquê, encontrou as flores muito refinadas e até colocou na casa de botão da jaqueta. E logo a rainha apareceu em um grande feriado com flores de batata em seus cabelos. Aqui, as mulheres de moda de alta qualidade estavam prontas para pagar qualquer dinheiro para obter um buquê azul.
Colheita Parmontier coletada na presença das pessoas mais notáveis ​​da França. Então ele organizou um jantar, todos os pratos dos quais cozinheiros preparados a partir de batatas. Mesmo o vinho foi feito a partir de extrato de batata. Depois que o farmacêutico comeu 2 pratos de batatas, o rei, em frente a toda a nobreza, também tentou este prato. As batatas se tornaram um bistrô espalhado por todo o país, e na próxima primavera muitos franceses o plantaram.
Quando residentes ocidentais têm batatas adultas, a maioria dos russos tratados nabos. Não se pode dizer que nossos compatriotas aprenderam sobre batatas muito mais tarde, por exemplo, o mesmo francês. Outro Pedro que enviei para a Rússia o primeiro lote de batatas com um despacho enviado a todas as províncias para o cultivo. Mas essa bela empresa de Peter I não estava destinada a se tornar realidade durante sua vida.
A campanha de Catarina II sofreu um fiasco. Em 1765, 57 barris de batatas foram despachados para a Alemanha da Alemanha. Então, a pedido da imperatriz, os tubérculos de batata e as instruções para o seu cultivo foram enviados por todo o império. O controle sobre a implementação desta medida foi realizado por governadores locais. Mas o empreendimento falhou - as pessoas não conseguiram admitir a sua mesa um produto estrangeiro.
Mesmo no início do século 19, as papas ainda eram pouco conhecidas pelos especialistas culinários russos. Até a segunda metade do século XIX, batatas, apesar dos decretos governamentais ameaçadores, e não tomar o seu lugar de direito como uma dieta diária das pessoas. No Norte, os Urais, região do Volga repetidamente queimado agitação camponesa causada pela introdução forçada das culturas. Na história, eles vieram sob o nome de "tumultos de batata".
Mas o tempo passou, e as batatas do "convidado" indesejado se transformou em um proprietário de pleno direito à nossa mesa, apertando nabos e nabos.
Depois de reconhecer as vantagens da batata povo russo que levou apenas algumas décadas, para produzir uma verdadeira revolução e tomar o seu lugar na cozinha russa. Batatas
não são considerados um produto dietético, mas os pesquisadores holandeses e seus colegas norte-americanos da Universidade da Flórida foi tomada e testada uma nova variedade Spud-U-Life, que contém 30% menos carboidratos do que as batatas regulares.

batatas salada e ervilhas
Ingredientes:
( 4 porções)
4 batata tubérculo
um pepino
um tomate
200 g de enlatados
ervilhas verdes 2 - 3 ramos cebolinha
2 colheres de sopa de vegetais salsa
óleo e aneto
sal, pimenta preta
Preparação:
Lavar batatas, ferver em suas peles, corte em cubos. Pepino e tomate, lavagem, cortar em fatias. Adicionar aos vegetais ervilhas, cebolas picadas verde, verdes. Verta sobre a salada com óleo vegetal, sal, pimenta e agitar.
Calorias 1 dose - 190 calorias.

salada de batata Por Ingredientes
ALEMÃO:
( 4 porções)
5 tubérculos de batata
2 cenouras
uma cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre
1/2 colher de chá de sal
açúcar, pimenta
Preparação:
batatas fervido limpo, cortado em cubos. Cenouras cortadas em tiras ou esfregar sobre um ralador grosso. Cebola pique finamente. Adicione ao óleo de salada, vinagre, açúcar, sal, pimenta.porções de calorias
1-70 kcal.salada

batata com banana e
CAMARÃO Ingredientes:
( 4 porções)
2 batata tubérculo
2 maçãs
2 tomates
1 banana
100 g de camarão descascado
2 colheres de sopa de iogurte ou de baixo teor de gordura creme azedo
Preparação:
fervido batatas limpo, maçãs, tomates, lavar, cortar em cubos, cortar as fatias de banana. Adicione o camarão cozido descascado. Salada derramar iogurte ou creme de leite e coloque em 2 - 3 horas por geladeira.porções de calorias
1-70 kcal.

salada de batata com ingredientes MAÇÃS
:
( 4 porções)
2 batata tubérculo
2 maçãs
50 g de aipo
feixe alface
3 colheres de sopa de iogurte magro ou de baixo teor de gordura de leite creme
sal salsa

Preparação: batatas
cozinharrevestimento, fresco, descasque e corte em fatias. Maçãs, lavagem e limpos a partir do núcleo e a casca, cortada em cubos. Aipo, esfregar em um ralador grosso, cortar alface. Todos misture e tempere com iogurte ou creme azedo. Tempere com sal e mexa delicadamente novamente.porções de calorias
1-100 kcal.

batata recheado cogumelos e cebolas
Ingredientes:
( 4 porções)
uma cebola tubérculo batata
4
30 g de cogumelo seco
1 colher de sopa de manteiga
200 g de 10% de aneto creme
e sal
salsa, pimenta
preparação:
Cebolas limpas, pique finamente. Ferva as batatas em suas peles até ficar macio.
secada cogumelos molho em leite, caldo, cortada em tiras e frite com as cebolas. Corte as batatas ao meio, uma colher afiada remova cuidadosamente o núcleo, encher as batatas com cogumelo recheio.metades de batata conectar, pincele com manteiga, e asse por 20 - 25 minutos no forno.
Polvilhe com ervas e servir batatas cozidas com creme azedo.
Calorias 1 dose - 190 calorias. BATATAS

"Sabóia»
Ingredientes:
( 4 porções) 4
grande batata tubérculo
2 ovos
um copo de leite desnatado
100 g ralado sal
queijo, pimenta preta
noz-moscada
Preparação:
de lavagem de batata, limpo, cortadofatias finas. Coloque as batatas em uma assadeira. Bata os ovos com o leite, adicione o queijo ralado, sal, pimenta, adicione a noz-moscada ralada na ponta de uma faca. Pour batatas mistura de leite-ovo e o lugar no forno durante 35 - 40 minutos.porções de calorias
1-220 kcal.

COSTOLETAS BATATA C salgados Ingredientes cogumelos
:
( 4 porções)
200 g de
salina fungos de 400 g de puré de batata
um ovo
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de vegetais sal
óleo e pimenta - a gosto
Preparação:
cogumelos em conserva, enxaguar bem, finamente cortar e misturar com o puré de batata, sal e pimenta. Adicione o ovo, o leite, e todos mexa bem. A partir da massa obtida fazer hambúrgueres, rolo na farinha e frite em óleo vegetal. Sirva com creme de leite.
Calorias 1 dose - 170 calorias.

gregos deificou cenoura, foi alimentado em festas com óleo de oliva, óleo e um foi corado com uma cor laranja. Esse óleo foi tomado com o estômago vazio com doenças do estômago, eles foram preenchidos com carne e peixe. Ainda Hipócrates considerou as cenouras úteis, especialmente para a visão.
Na Idade Média, as cenouras se tornaram generalizadas na maioria dos países. Ela era considerada uma iguaria de gnomos - fabulosos homens da floresta. Havia uma crença de que se otvezesh na floresta à noite taça de cenouras no vapor - na parte da manhã neste site você vai encontrar uma barra de ouro.À noite, os gnomos comerão cenouras e pagarão generosamente por sua comida favorita. Pessoas crédulas usavam tigelas com cenouras na floresta, mas, infelizmente, não encontraram ouro.
na Europa antes do século XII foi utilizado exclusivamente como alimentação do cavalo, enquanto os espanhóis não começaram a enviar cenouras com manteiga, vinagre e sal, e os italianos não prepará-lo com mel para a sobremesa. Foi usado como parte de pudins doces, sobremesas, sorvete. A propósito, na cozinha européia usamos habilmente não apenas os vegetais de raízes das cenouras, mas também os tops. Fornecida entre cenouras
e outros vegetais alto teor de sais de potássio, particularmente necessários em doenças do coração, vasos sanguíneos e rins.
Mais recentemente revelou uma outra propriedade cenouras medicinal: descobriu-se que o conteúdo de produção voláteis - substâncias de efeito negativo sobre microorganismos - cenouras quase como cebola e alho. Se você comer um pouco de cenouras frescas, então o número de micróbios na boca imediatamente diminui significativamente. Longo
comer cenoura ralada, creme azedo ou experiente manteiga e suco de cenoura( 1/2 xícara por dia) aumenta a resistência do organismo às infecções. No suco de cenoura contém 4 vezes mais caroteno útil do que no suco de tomate e damasco.
Como armazenar cenouras para que todas essas substâncias não sejam destruídas? Uma pequena quantidade para lavar, secar, colocar uma bolsa de celofane e guardar na geladeira.
Ao preparar pratos de cenoura ter em mente que caroteno é bem absorvido se for solúvel em gorduras, por isso os pratos de cenouras cruas devem preencher o creme de leite, maionese, óleo vegetal. De acordo com os dados obtidos na Universidade de Arkansas, em cenouras cozidas continha 3 vezes mais antioxidantes que protegem o corpo contra o cancro do que no produto bruto. Um armazenamento fervida cenouras e puré de cenoura formação de novos compostos químicos a partir do grupo de fenóis com uma elevada actividade antioxidante.
Em saladas, as cenouras são misturadas com vários vegetais e com frutas.É um ingrediente invariável em uma variedade de sopas, vegetais e pratos de carne. As cenouras são excelentes para frutos do mar.

dieta essência cenoura é consumir todo o marathon dietética apenas um prato - cenoura.método
de preparação é simples: cenouras
ralar em um ralador fino, adicione a ele toda a fruta de sua escolha, adoçar com prato de mel e polvilhe-a com limão.
Você pode comer apenas isso para o café da manhã, almoço e jantar! E assim por três dias. Para diversificar sua dieta, você pode adicionar frutas diferentes à salada de cenoura.

salada de cenoura com couve-flor Ingredientes
:
( 4 porções)
2 - 3 cenouras
200 g de couve-flor
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão
salsa
Preparação:
Cenoura escova, Lavar, enxertar em uma ralada grande. Corte o repolho em pedaços finos, sal. Adicione salsa finamente picada, óleo vegetal, vinagre e mistura.
Valor calórico de 1 porção - 70 kcal.

Ingredientes salada de cenoura ALHO
:
( 4 porções)
3-4 cenouras
2 dentes de alho
1 colher de sopa de nozes
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de sal iogurte ou natas ácidas
baixo teor de gordura Preparação
:
Cenouras lavagem, limpo, grelha, adicione as nozes picadas, alho, sal, suco de limão. Mexa, tempere com iogurte ou creme azedo.
Calorias por porção - 70 kcal.

SALADA C CENOURA damascos secos "sol laranja»
Ingredientes:

( 4 porções) 4 cenouras suco
8 bagas damascos
limão 1/2
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
Preparação:
Cenoura lavar, limpar e esfregar sobre um grosseiroralador. Secar os damascos secos, secar e cortar finamente. Esprema o suco de meio limão, adicione o iogurte, misture.
Calorias por porção - 90 kcal.
salada
cenoura Ingredientes com rábano
:
( 4 porções)
4 cenouras
1 colher de sopa de rábano
1 colher de sopa de sumo de limão
3 colheres de sopa de iogurte ou natas ácidas
1 colher de chá de sal
açúcar
Preparação baixo teor de gordura:
Cenouralimpo, lavar, esfregar com um ralador grosso. Misture com rábano ralado, adicione o suco de limão, açúcar, sal, mexa e coloque em uma tigela de salada. Despeje em cima de salada de cenoura com iogurte ou creme azedo.porções de calorias
1-40 kcal. SALADA

CENOURA COM MEL
Ingredientes:
( 4 porções)
2 cenouras grandes 1 maçã

1 colher de sopa
mel 4 colheres de iogurte
Preparação:
Cenouras lavagem, limpo, esfregar com um ralador grosso. A Apple também esfregar. Para preparar o recheio, misture o mel com iogurte. Misture todos os ingredientes.porções de calorias
1-50 kcal.

SNACK cenoura AGUDA E Maçãs com Ingredientes rábano
:
( 4 porções)
200 g de água
3 - 4 cenouras
3 maçãs
50g rábano
3 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
Preparação:
primeiropreparar salmoura: na água, adicione o açúcar e sal, deixe ferver. Cenouras, rábano e maçãs grelha, misturar e derramar a salmoura quente. Coloque lanches na geladeira por pelo menos um dia.
Antes de servir, despeje a água salgada e tempere com creme de leite ou manteiga.porções de calorias
1 - 60 kcal.

caviar a partir de ingredientes de maçã e
cenoura:
( 4 porções)
4 cenouras
uma cebola
3-4 azedo maçã
2 colheres de sopa de óleo vegetal
salsa
1 colher de chá de sal açúcar
Preparação: lavagem
cenoura, cortadacubos grandes, fry e coloque em uma panela. Pique os anéis de cebola, também, fritar e adicionar as cenouras. Descascadas e sementes de maçãs cortadas em quartos e cozinhe até ficar macio. Ligue as cenouras, cebolas e maçãs e carne picada. Adicione o sal, o açúcar e misture novamente. Despeje na panela e aqueça.
Sirva ovos refrigerados, polvilhando rosas.porções de calorias
1-130 kcal.

Creme de cenoura e maçãs Ingredientes
:
( 4 porções)
uma cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3
400 g de cenouras maçã verde
1/2 litro de galinha ou caldo vegetal
2 chávenas de água
1 colher de sopa
colherada de açúcar 1 colher de chá de sal gengibre ralado

Preparação: Cebola
limpo, pique finamente. Em uma frigideira refogue a cebola até dourar. Casca de maçã e remover o núcleo. Corte as maçãs e cenouras em cubos, adicione à panela com as cebolas. Adicionar caldo de carne, sal, açúcar, gengibre, água, ferver durante cerca de 20 minutos até que as cenouras são suaves.
Pronto sopa em uma moagem misturador para a consistência de puré de batata. Sirva a sopa com creme de leite e ervas.porções de calorias
1-150 kcal.

CENOURA COSTOLETAS
Ingredientes:
( 4 porções)
600 g de cenoura purificada
1/4 chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de semolina

2 ovos 1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de migalhas de pão
Preparação:
Cenouras lavar, esfregar em um ralador grosso, coloque em uma panela, adicione o leite quente, metade da manteiga, o açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Em seguida, regar em, agitação, sêmola e cozinhar até ficar espesso.mingau cozido com cenouras um pouco fria, adicione um ovo cru, sal, mexa bem e quente massacrado em hambúrgueres. Rolá-los na farinha de rosca e frite em óleo. Quando uma tabela despeje o creme de leite ou manteiga rissóis.porções de calorias
1-220 kcal.

Pepinos são conhecidos como planta vegetal de cerca de 6000 anos. O local de nascimento de pepinos, provavelmente é a Índia, onde ainda hoje se pode encontrar seus parentes selvagens. Há que crescem na floresta, envolvendo árvores como videira.
praticamente nenhuma informação exata sobre quando as pessoas começaram a cultivar pepinos e usá-los para o alimento. No entanto, o fato de que o pepino é retratada nos murais do antigo Egito e da Grécia templos, dá uma indicação bastante respeitável sua idade. De costeiras estados
Oriente Médio pepinos veio para a Europa. Os gregos chamavam o pepino "aoros".Ele traduz a palavra como "imaturo", porque o fruto comido em imaturo. A palavra "aoros" gradualmente se transformaram em "auguros"( na Rússia foi parafraseado no "pepino" viajantes da Europa Ocidental observou que pepinos na Rússia são criados em uma incrível quantidade e crescer melhor do que na Europa
o teor de vitamina pepino -. . Claramentenão campeão, mas os seus sais minerais da fruta e muitas enzimas que contribuem para a absorção de vitamina B2 e proteínas de outros alimentos( por exemplo, carne) e manutenção de reacção óptimo alcalino sangue.
pepino água ajuda a dissolver toxinas prejudiciais, promovendo a purificação orgnismo. A propósito, pickles recomendado como um lanche quando beber, e beber pepino pickle ressaca.
Tudo isso leva à conclusão de que o prato de pepino não é tão valioso como separados, mas muito importante como um alimento auxiliar, promove a assimilação de básica, especialmenteproteínas ricas. por isso, muito apreciado em salada de pepino e picles.
em pepino contém potássio, fósforo, enxofre, magnésio, sódio, ferro, silício, e iodo. As vitaminas estão também presentes - C, caroteno, vitamina B1, B2, ácido pantoténico e fólico( B9 e B5).
pepino fresco tem pronunciado propriedades diuréticas e antipiréticos, acentuadamente reduz a acidez do suco gástrico, em medicina, é utilizado para o tratamento de tumores, doenças artríticas pulmão e doenças renais. Além disso, pepino suco - conhecido cosméticos, a pele anti-envelhecimento. De acordo com os dados científicos mais recentes, o pepino contém substâncias especiais - esteróis, que influenciam a redução dos níveis de colesterol no sangue.

salada de pepino iogurte "Ingredientes Castor»
:
( 4 porções)
2 grandes dentes de alho 2 pepino

uma pequena cebola
um copo de iogurte sem açúcar sal
, pimenta preta
Preparação:
pepinos, enxaguardreno, descasque, corte em tiras finas. Para preparar o molho, pique o alho, cebola cortada em rodelas finas, adicione o iogurte, sal, pimenta. Encha o molho de pepino e coloque em uma tigela de salada.porções de calorias
1-55 - 60 kcal.

salada de pepino com cogumelos Breton
Ingredientes:
( 4 porções)
um grande grupo de salada verde
100 g de cogumelos frescos
2 salsa pepino
e suco
aneto de 1/2 limão
1 colher de sopa de óleo de oliva.
Preparação: salada
, enxaguamento, seque. Lavar cogumelos, limpar a tampa a partir da pele. Rasgar mãos salada, cortar as fatias de pepino, cogumelos crus cortados junto. Pique as ervas. Coloque tudo em uma tigela, tempere com o suco de limão, óleo e misture.porções de calorias
1-40 kcal.

HÚNGAROS pepino saladas Ingredientes
:
( 4 porções)
4-5
pepino 1 colher de sopa de vinagre
1/4 copo
água 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de açúcar

pimenta preta e vermelho, sal Preparação
:
lavagem pepino, limpo, cortado em cubos. Misture a água e vinagre, adicione o açúcar, o sal, despeje pepinos e deixe descansar na geladeira por 2-3 h.
Quando uma pimenta e tempere com óleo vegetal.porções de calorias
1 - 60 kcal.

snack bars » "barris
Ingredientes:
( 4 porções)
2 pepino longo
100 g macio sanduíche queijo
dois dentes de alho
verdes
sal, pimenta
Preparação: Pepinos
lavar e reduzir o comprimento do cilindro de 5-6cm. Remover o estômago aguda polpa ou recesso especial para permanecer parede fina e a base de assentamento. Escavado mistura de celulose com queijo e alho e pique no liquidificador, adicione sal. Os moldes resultantes nafarshiruyte massa de pepino e decorar verde.porções de calorias
1 - 60 kcal.

pepino salada de beterraba encabeça CO
Ingredientes:
( 4 porções)
um grupo alface
100 g de novo beterraba partes superiores
5 - 6 tomates cereja
um vermelho cebola
2-3 pepino
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre ou sumo de limão

sal Preparação: alface
e folhas de beterraba, lave e seque. Corte ou rasgue as mãos grandes.tomates cereja cortados ao meio, pique finamente a cebola, corte o pepino em fatias. Tempere a salada com azeite e suco de limão, sal e misture.porções de calorias
1-70 kcal.

Saladas polonês com ingredientes pickles
:
( 4 porções)
4 tomates maduros
2 pickles
2 pepino fresco
2 cebolas
2 ovos
2 colheres de sopa de salsa
óleo vegetal e sal
dill, pimenta preta
Preparação:
cozinhar ovos cozidos. Todos os produtos são cortadas em tiras e coloque em uma tigela camadas salada - o fundo dos tomates, pepinos, em seguida, ovos, picles, cebola. Cada camada é ligeiramente pulverizada com óleo e sal para e pimenta. Polvilhe picado saladas verdes.porções de calorias
1-120 kcal.

salada de pepino com cozinhados Ingredientes lentilhas
:
( 4 porções)
2-3 batata tubérculo
2 pepino
uma cebola
100 g fervida lentilhas
2 colheres de sopa de 6% de vinagre
1 colher de sopa de mostarda preparada
2 colheres de sopasal de óleo vegetal e pimenta Preparação
:
fervido casca de batata, lavar o pepino e cortadas em cubos. Cebolas limpo, pique finamente, adicione as lentilhas cozidas. Todo o mix legumes. Misture o vinagre, mostarda e manteiga, levemente whisk, salada de temporada. Sal e pimenta.porções de calorias
1-70 kcal.

COLD BÚLGAROS PAF "vibrar" Ingredientes do pepino
:
( 4 porções)
4 dentes de alho
4 copo de iogurte
2 nucléolo noz
2 pepino grande
4 rabanete salsa
e
aneto sal verde, preto pimenta
preparação:
alho queda. Bata iogurte com sal, pimenta, alho e porca ralado. Pepinos e rabanetes picados. Despeje o iogurte, polvilhe com ervas. Misture sopa e colocar o frio. Antes de servir, coloque em uma tigela de cubos de gelo.porções de calorias
1-95 - 100 kcal. Ingredientes

Rassolnik COGUMELOS
:
( 4 porções)
3 grandes picles
uma cenoura
um tomate
uma cebola
uma raiz de salsa batata
3 tubérculo
200g de cereais cozidos cevada
vários seca cep
1 colher de sopa
Preparação óleo vegetal:
salmouras descasque, corte em tiras.fervura pele separadamente em um pouco de água. Cenouras, tomates, raiz de salsa e cebola pique e frite levemente. Em água a ferver colocar batatas, cortadas em cubos, cogumelos secos, picles cortados. Quando as batatas estiverem quase cozido, adicione as raízes assadas com cebola e cevada cozido. Deite o caldo da casca de pepino ou um pouco de salmoura pepino. Ferva por 10 minutos, adicione ervas frescas e creme de leite.porções de calorias
1-90 kcal.

pimenta Cultura espalhados no Velho Mundo até depois da descoberta da América, onde foi apresentado. No entanto, a pimenta não foi amplamente disseminada nos países da América do Sul, onde suas variedades locais ainda não foram encontradas. A cultura da pimenta foi cultivada pelos índios no norte do México e no território agora ocupado pelos Estados Unidos.
O primeiro país da Europa, que começou a cultivar pimentas, era a Espanha. Ele então se espalhou para a Itália, Argélia e alguns outros países, a costa do Mediterrâneo e do centro da Europa. Especialmente amplamente foi cultivada na Espanha, Hungria e Bulgária.
Em pimentas Rússia penetraram por causa da Bulgária na segunda metade do século XVIII como uma cultura amador. Aguda
( queima) de pimenta é comumente usado como um tempero sopas, molhos, pratos de carne, produtos enlatados, etc. Também é usado em forma seca e moída. Dá um sabor especial aos molhos e estimula o apetite. Pungência ligado pimentas capsaicina alcalóides, irritantes da membrana mucosa da boca e estômago, estimulando a secreção de suco gástrico, o que resulta no aumento do apetite e digestão prossegue mais activas. Acima de tudo, a capsaicina é encontrada nas paredes internas da pimenta e perto da semente. Os pimentões são mais ricos do que pimentos doces, carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas.
pimenta é muito rico em vitaminas B, null, B2 U E, especialmente a vitamina C( pelo seu conteúdo não é limões inferiores e groselha preta - o suficiente para comer um pequeno pedaço de pimenta doce crua, apenas 30 - 40 g, a fim de satisfazer a norma humana diária desta vitamina)que não colapsa nela 70 a 80 dias.
Além disso, os frutos das pimentas são ricos em caroteno e rotina. Em medicina, a rotina é usada como um meio para fortalecer as paredes dos capilares sanguíneos.
Apesar de um alto valor, tais nutricional de frutas, usá-los para ter cuidado, especialmente em doenças do estômago, intestinos, fígado e rins, t. Para. Eles têm um monte de óleos essenciais e fibra bruta.

molho quente com Ingredientes amêndoas
:
( 4 porções)
15-20 amêndoas peladas
2 dentes de alho
1 Pimenta
2 pimentos doces
4 tomates em lata descascados
2 colheres de sopa
azeite 1 colher de sopa de limãosuco
pimenta preta moída, sal
Amêndoa frita até dourar. Chop de alho, pimenta e pimentão a partir de sementes e corte fino. Os vegetais fritam levemente no óleo até ficarem macios, depois esfriam rapidamente. Adicione amêndoas picadas, suco de limão, pimenta preta e sal.

triturada vermelhos pimenta sanduíche
Ingredientes:
( 4 porções)
3-4 pimentos doces
uma cebola
uma pequena batata tubérculo
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de óleo vegetal
verdes
Preparação:
doceCortar a pimenta das sementes e enxaguar, cortar em anéis. Descasque a cebola, corte em anéis. Ferver as batatas em uniforme. Coloque a pimenta e as cebolas numa frigideira com manteiga até ficar macia, fresca. Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture a pimenta, cebolas e batatas, adicione suco de limão e vegetais. Essa pasta pode ser usada para preparar sandes dietéticos a partir de pão de grão.porções de calorias
1 - 60 kcal.

SALADA ROASTED PIMENTA
Ingredientes:
( 4 porções)
4 pimentas de cores diferentes
4 tomates
uma cebola
salsa
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:
pimenta lavar e cozer ao abertofogo ou uma frigideira sem óleo completamente até carbonizar a casca. Coloque pimentas assadas em um recipiente fechado ou em uma bolsa. Após 15 a 20 minutos, pegue as pimentas, limpe-as de cascas e sementes carbonizadas. Cortar fatias de pimentas, tomates - círculos, cebolas cortadas. Tempera vegetais com óleo vegetal, suco de limão ou vinagre, tempera com sal e pimenta.
Conteúdo calórico de 1 porção - 80 kcal.

PEPPER salada e arroz Ingredientes couve-flor
:
( 4 porções)
4 pimentos doces
1/2
couve-flor 100 g de arroz cozido
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
verdessalsa, endro

sal Preparação:
Cortar pimenta de sementes, enxaguar, cortar em tiras. Couve ferver em água salgada, dividir em pequenas inflorescências. Corte os verdes finamente. Misture os vegetais com arroz fervido, tempere com sal, tempere com iogurte com suco de limão ou vinagre.
Valor calórico de 1 porção - 190 kcal.

letcho
Ingredientes:
( 4 porções)
4 tomates
4 pimenta doce
2 cenouras
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa
açúcar 2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de vinagre
salsa e aneto
Preparação:
Lave os tomates, descasque, corte em fatias. Semente de pimenta, enxaguar, cortar em tiras grossas. As cenouras esfregam em uma ralada grande ou cortadas em tiras. Adicione os vegetais a uma panela profunda, adicione sal, açúcar, óleo e vinagre.
Misture tudo, leve a ferver, esfrie e sirva o prato frio, polvilhando com ervas.
Conteúdo calórico de 1 porção - 80 kcal.

«barco" pimenta QUEIJO
Ingredientes:
( 12 barcos)
150 g de queijo mozzarella
100 g de pinho purificada
porcas 3 colheres de sopa de salsa
2 colheres de sopa de óleo de oliva
2 dentes de alho
3 doce pimenta vermelha
doiscenouras
Preparação:
As cenouras esfregam em uma ralada grande e levemente marrom. Combine cenouras, queijos, cubos, nozes, salsa e alho picado. Tempere o enchimento com azeite. Faça barcos de paprika, cortando cada um deles em 4 pedaços, descasque-os das sementes. Comece as pimentas com mistura de queijo. Coloque os "barcos" no forno por 20 a 25 minutos para derreter o queijo.
Valor calórico de 1 porção - 180 kcal.

rabanete
Homeland considerar Egito e China. No cultivo de rabanete no Egito Antigo, as inscrições na pirâmide de Quéops. De sementes de rabanete no Egito e China prepara generalizada na antiga mundial de petróleo vegetal.
Radish é muito nutritivo e bom para a saúde. Na China de hoje, e dizer: "Quando há um rabanete no mercado, farmácias há compradores."A vitamina C aí em 8 - 10 vezes maior do que a pêra ou maçã, e, além disso, a abundância de glicose, frutose e sacarose, caroteno, aminoácidos, proteínas, gorduras, vitaminas( B1, B, B2, PP) e seus sais minerais( o teor de sais de potássio rabanete está no primeiro lugar entre os outros legumes).Além disso, ele contém um número de elementos vestigiários, promovendo o desenvolvimento de imunidade reforço interferão inibir o crescimento de células cancerosas.
Radish está muito bem conservado, sem estar sujeito a deterioração e sem perder qualidades nutricionais e medicinais, por isso é possível se preparar para o futuro e preparar as refeições com ele durante todo o ano.
Rabanetes - o parente mais próximo de um rabanete, mas a origem de seu mais tarde. Acredita-se que o rabanete tem aparecido na Idade Média como um resultado da seleção de rabanetes. Ao contrário
rabanete rabanete mantido curto, mas contém vitaminas C, B e outras que não as vitaminas e tubérculos ricos em caroteno também partes superiores do vegetal substâncias úteis. Portanto folhas de rabanete são utilizados como um suplemento vitamínico na preparação de ebulição verde. Sulfuretos contidos no rabanete ajuda a baixar a pressão sanguínea e prevenir a formação de trombos.
rabanete aumenta o apetite e melhora a digestão. O conteúdo calórico é perto os tomates e supera-los em proteínas.
Mas a vantagem mais importante de rabanete - é um dos primeiros legumes e aparece em nossas camas em maio.

salada de rabanete estilo asiática
Ingredientes:
( 4 porções)
2 rabanete grande
uma cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre salsa
e sal
aneto, pimenta preta
Preparação:
Rabanete limpo, esfregar com um ralador grosso, dobra em uma peneira e derramar sobre a água a ferver. Cebolas limpo, triturar finamente, misture com rabanete. Adicione o saladas verdes, azeite, vinagre, sal e pimenta.porções de calorias
1-70 kcal.

salada de rabanete pepino
Ingredientes:
( 4 porções)
1 Rábano
1 cebolinha grupo
2 fresco pepino
3 colheres de sopa de iogurte natural ou creme
sal salsa
azedo
Preparação: rabanete
grelha sobre um ralador grosso, cebolas, limpas, cortadas em rodelas finas. Adicione o pepino em fatias e misture. Tempere com sal e tempere com iogurte ou baixo teor de gordura creme de leite, polvilhe com ervas.porções de calorias
1-70 - 80 kcal.

salada de rabanete QUEIJO
Ingredientes:
( 4 porções)
100g aguda queijo
2-3 rabanete verde
uma cenoura
50 g cebolinha
2 colheres de sopa de sal vegetal
óleo
Preparação:
queijo, rabanete ecenouras ralar, adicione o sal, tempere com óleo vegetal, polvilhe com cebolinha picada.porções de calorias
1-150 kcal.

salada de rabanete carne cozida
Ingredientes:
( 4 porções)
3-4 rabanete
uma cebola
2 ovos
150 g de carne magra
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de sal desnatado iogurte
salsa
,
pimenta preta Preparação:
Rabanete limpo a partir da pele áspera, lavagem, seca, cortada em tiras finas ou esfregar sobre um ralador grosso.escaldadura Radish com água e coloque a ferver em uma peneira para copo de água. Cebolas limpas, finamente cortada e fritar em óleo até dourar. Cozinhe os ovos, fresco cozido, retire a casca e corte em fatias.carne cozida cortada em tiras finas, misturar com rabanete, cebolas fritas. Tempere a salada com iogurte desnatado, sal, pimenta, misture delicadamente. Decore o prato terminado com verdes e fatias de ovos cozidos.porções de calorias
1-130 kcal.

PELMENI com rabanete Ingredientes
:
( 4 porções)

250 g de farinha de 1 ovo 1
rabanete preto
2 - 3 cebolinha penas
sal, pimenta preta
Preparação:
Faça a massa de bolinho de massa usual da farinha e dos ovos. Para o enchimento, descasque o rabanete, enxágue, aperte o suco. Adicione em rabanete ralado cebolas verdes picadas, sal, pimenta. Aperte os bolinhos, cozinhe-os em água fervente por 5 a 6 minutos. Sirva quente com creme de leite ou vinagre.
Calorias por porção - 240 kcal.

Nabos pode ser justamente chamado o progenitor de hortaliças cultivadas na Rússia. Quando ela veio, difícil dizer, mas estima-se que no período do surgimento da agricultura.
sido cultivada pelos antigos gregos, mas valorizado muito menor do que, por exemplo, beterraba. E quando em templos feitos sacrifícios para Apollo, as beterrabas são realizadas numa bandeja de prata, e nabo - na lata. Persas antigos acreditavam alimentos nabo de escravos, e os egípcios alimentou os construtores das pirâmides. Os romanos também conseguiu fruticultura enormes nabos e outros itens atingiram peso libras.
Antes do advento do rap batata tem sido um convidado frequente nas mesas, e outras nações européias. Simplicidade desta cultura lhe permitiu ir longe para o norte da Europa. Sabe-se, por exemplo, que no passado os agricultores suecos e noruegueses doou a igreja um décimo da palha de nabo forrageiro. No entanto, nenhuma das pessoas não apreciam o nabo, tanto russa, - por acaso que ele é considerado um vegetal nativa russo.
Até o século XIX, nabos jogado na Rússia o mesmo papel que a batata agora. Semeie-os, mesmo em Valaam e Solovetsky Islands. Terra em que foram produzidas culturas, chamado Repishche. Sobre eles é frequentemente mencionado nas crônicas históricas e anais, contas de charters venda. Nabo - muito despretensioso e produtividade das culturas, o que confirma o ditado: na terra das migalhas, e da terra de bolos. Nabos têm uma excelente capacidade de armazenamento a longo prazo, não deixar a mesa do povo russo durante todo o ano. E os ricos e os pobres em uma base diária para incluí-lo em seus menus. Para ter sobrevivido o provérbio: um pedaço de bolo;baratíssimo. Eles nasceram exatamente nos velhos tempos quando rap junto com pão e cereais eram o principal alimento eo custo é muito barato.
Desde batatas firmemente ocupava uma posição dominante nos campos russos, "bolo verde", como costumava ser chamado nabo, gradualmente perderam suas posições. Que vergonha, porque o nabo tem muitas propriedades muito úteis. Para saborear uma reminiscência de nabo frutas secas secas, mas seu sabor específico do que muitas delas. Ele nabo servido agente preventivo essencial torna as crianças dos países de raquitismo, doenças ósseas, sangue, etc., em comparação com as folhas de um nabo vegetal rara no teor de cálcio. Na Inglaterra, por exemplo, uma mistura de sucos de folhas de nabo, cenoura e dente de leão é considerado muito eficaz para fortalecer os dentes e ossos de tecidos do corpo. Especialmente saborosa nabo e carne fumada salgado, T. K. Um sal desidrata fortemente a carne suculento e nabos bem quanto possível, é mais apropriado.

nabos salada com ingredientes MAÇÃS
:
( 4 porções)
3 nabo
3 maçãs
3 cenouras
um raminho aipo
2 colheres de sopa de iogurte
1 colher de sopa de sal de sumo de limão

Preparação: nabos, cenouras e
casca de maçã e grelha. Aipo, pique finamente e adicione à salada. Preencha iogurte salada misturada com suco de limão, sal e sirva imediatamente.porções de calorias
1-80 kcal.

nabos salada com alcaravia e
mel Ingredientes:
( 4 porções)
4 nabo
uma cebola
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de sopa de sumo de ruibarbo ou uma colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de líquido
mel Preparação:
Nabos grelha, adicione a cebola, cominho, ruibarbo ou suco de limão picada e deixe descansar em um lugar fresco 6 - 8 horas.
Antes de servir, tempere com salada de mel.porções de calorias
1-90 kcal.

sopa de nabo e ervilhas verdes Ingredientes
:
( 4 porções)
1
nabo meio do copo de 1/2 ervilhas verdes
2 colheres de sopa de manteiga
1 litro de água ou caldo de galinha 50 g
suharikov
salsa

sal Preparação:
purificado nabo picar finamente as tiras, frite, agitação, com óleo até que na cor dourada.ervilhas cozido em uma tigela até ficar macio, colocar de volta o nabo frito, adicionar água ou caldo. Ferva nabos até ficar macio, tempere com sal. Moer a sopa em um processador de alimentos e servir com croutons e ervas.porções de calorias
1-180 kcal.

nabo recheado com cogumelos e Ingredientes arroz
:
( 4 porções)
4 nabo
25 g de cep seca
uma chávena de arroz cozido salsa
1 colher de sopa de óleo vegetal

sal Preparação:
lavagem nabo, casca, estômago aguda seleccione polpa para permanecer parede cerca de 1 cm de espessura.
Prepare recheio: cogumelos secos despeje o leite ou água, ferver, cortado em tiras. Misture os cogumelos com arroz cozido, sal, adicione um pouco de polpa de nabo ralado, misture e nafarshiruyte "moldes" de nabo. Polvilhe óleo de nabo e asse no forno até ficar cozido.porções de calorias
1-130 kcal.

batata cozida e nabos com pinhões Ingredientes
:
( 4 porções)
2 2
tubérculo batata nabo
leite copo 1/2
2 ovos
50 g de pinho torrado
porcas 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190 - 200 ° C a forma de óleo para o forno de profundidade 4 -. 5 centímetros Lay o nabo camada inferior, sal, em seguida, adicionar uma camada de batatas, nabos, em seguida, novamente, colocar outra camada de batatas. Misture os ovos com o leite e despeje todos os 4 camadas de legumes. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por cerca de uma hora. Antes de alimentar, polvilhar com pinhões torrados.porções de calorias
1-220 kcal.

A maioria das variedades de saladas são um tipo de alface selvagem. Foi alface em todos os países, incluindo na Rússia, o nome da salada porque era um dos principais ingredientes dos primeiros saladas franceses, em seguida, ganhou popularidade em outros países. As saladas de folhas
contêm uma grande quantidade de sais orgânicos de ferro e magnésio. O magnésio é necessário para que o corpo mantenha a imunidade e proteja contra o estresse e o ferro - para melhorar a composição do sangue.
uso regular salada melhora o sangue, regulando o metabolismo da água, o reforço das paredes dos vasos sanguíneos, redução do açúcar no sangue, colesterol e sais de conclusão a partir do corpo. E uma vez que as saladas são baixas em calorias, elas são simplesmente insubstituíveis para aqueles que observam sua figura.
variedades de salada suave( lollo rosso e salada de folhas) fornecem um volume de pratos, podem ser misturados com vistas picantes.
Variedade romaine - salada de repolho com folhas sujas e crocantes, brilhante fora e suavemente verde no meio da cabeça. As folhas são grandes, densas, com um sabor apimentado e um aroma delicado. Valorizado como fonte de vitaminas A e C, bem como cálcio e ferro. Dá ao prato a sua suculência e aroma. Faz parte de uma das saladas mais famosas do mundo - César. Alface romana também é recomendada para servir com anchovas, queijos aromatizados, fatias de bacon. Além disso, é perfeitamente combinado com uma variedade de molhos à base de vinagre, manteiga, mostarda, com alho ou verduras.
Saladas crocantes de romaine e icebergs são melhor servidas sem outras variedades de saladas, pois vão amortecer seu sabor mais delicado. A
Froze salad foi conhecida durante a época romana e foi muito apreciada pelo sabor e propriedades medicinais. Suas folhas nítidas e oblongas de cor verde brilhante com bordas fortemente cortadas diferem em suculentos e um sabor amargo especial. Folhas friso rico em ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B1, B2, PP, valioso para açúcares organismo, sais de potássio, cálcio, ferro, magnésio e fósforo.
Este tipo de salada é comido cru ou cozido, servido com camarão, peixe, citrinos e queijo. Ao cozinhar Frise melhor para quebrar as mãos em pedaços grandes, por isso vai permanecer mais vitaminas e prato decorado com irregulares "bordas", parece interessante e incomum.
Ruccola é uma planta com folhas alongadas, às vezes dentadas, de verde escuro, em pecíolos densos e rígidos. Eles têm um sabor bastante picante. Quanto menores as folhas, mais suave é o seu gosto. Rukkola é combinado com variedades de salada com um sabor neutro. Muito deliciosa é uma combinação deste tipo de salada com parmesão finamente estratificado. A melhor opção para preenchimento: azeite de oliva não refinado e um pouco de vinagre balsâmico.
O agrião é uma planta pequena com folhas verdes escuras "no buraco".O sabor é uma reminiscência de rabanetes agrião - é bastante afiada, e se adicionado ao habitual salada de legumes, os outros condimentos para não colocar necessário.
Se você não usou toda a salada imediatamente, pegue uma bolsa de plástico, coloque uma salada e um par de guardanapos de papel. Em seguida, esprema todo o ar da bolsa e feche-o tão firmemente quanto possível. Nesta forma, a alface é armazenada na geladeira por pelo menos 3 a 4 dias. Se você comprou uma salada em uma panela, polvilhe-a com água e guarde-a na geladeira, sem retirá-la da bolsa de plástico na qual você a comprou.
Não é recomendado cortar folhas de salada com uma faca de metal - quando entram em contato com elas, as folhas rapidamente escurecem e desaparecem. A única exceção é o iceberg e repolho chinês - seu sabor não se deteriora. Para outros tipos de salada, foram inventadas facas especiais - facas de nylon e cerâmica. No entanto, você pode passar completamente sem eles. Apenas rasgando as folhas com as mãos ou deixando-as inteiras para economizar mais vitaminas.

salada verde com ALHO
Ingredientes:
( 4 porções)
400 g de alface cabeça
2 ovos
2 dentes de alho
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
2 colheres de sopa de salsa
óleo vegetal e aneto sal

Preparação:
Folhas de alface, enxaguar e secar em um guardanapo ou em um secador de salada especial. Ovos fervem duro, esfriam, cascam.
Prepare um curativo: as gemas esfregam com vinagre, alho picado e sal. Adicione a manteiga ao molho de alho e misture bem novamente. Salada rasgue suas mãos ou corte em grande, dobre em uma grande tigela de salada, despeje o reabastecimento. Top com verdes e claras de ovo picadas.
Valor calórico de 1 porção - 100 kcal. ENSALADA VERDE

COM MASSA DE MUSTAST
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de alface
3 ovos cozidos
1/2 limão
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de mostarda preparada
aneto

sal Preparação: folhas de alface
, enxaguar, secas. Cortá-los tiras, adicione os ovos cozidos, cortados em pedaços pequenos. Prepare enchimento de óleo de mostarda e suco de limão, adicione sal e endro picado finamente. Preencha salada, misture delicadamente.porções de calorias
1-100 kcal.

salada verde com ingredientes pepino
:
( 4 porções)
400 g de alface
2 frescas pepino
100 g cebolinha
3 colheres de sopa desnatado iogurte
1 colher de sopa de sumo de limão ou sal
vinagre, pimenta preta
Preparação:
pepinos, alface e cebola, lave bem, seque. Pepinos cortados em fatias, cebola verde - alface finamente lágrima com a mão. Tempere a salada com iogurte e suco de limão, sal e pimenta.porções de calorias
1-50 kcal.salada verde

com carne fumada e
milho Ingredientes:
( 4 porções)
400g nítido
alface 80 gramas de carne magra de porco fumado
2 colheres de sopa de milho enlatado
50 g cebolinha
1 colher de sopa
azeite 1 colher de sopa de limãosuco de sal

Preparação:
lavagem alface, seco e rasgar as mãos.carne defumada e verde cebolas muito pique finamente. Adicionar uma salada de milho, sal, temperar com uma mistura de sumo de limão e óleo de azeitona.porções de calorias
1-110 kcal.

salada verde com molho de maçã-porca Ingredientes
:
( 4 porções)
400 g de alface
2 - 3 ramos cebolinha
salsa, aipo e
aneto 2 colheres de sopa de nozes picadas
4 colheres de sopa de sumo de maçã
uma colher de sopa de sal
óleo, pimenta preta
Preparação: salsa
, aipo e costeleta de aneto, adicionar nozes, manteiga, puré com sal até ficar homogénea. Dilui-se a mistura resultante com o sumo de maçã, misturar novamente.folhas de alface, lavar, secar e despeje o molho de maçã noz.porções de calorias
1-150 kcal.salada verde

com maçãs e laranjas
Ingredientes:
( 4 porções)
400 g de alface
um ácido maçã
1 laranja
2 colheres de sopa de iogurte
1 colher de sopa de sal de sumo de limão
, pimenta preta
Preparação: Salada
lavar, seca, cortada em grandes tiras. Casca de maçã e no meio do caminho, cortado em tiras. Laranja limpo, desmonte em fatias. Misture os ingredientes, temperar com uma mistura de iogurte com sumo de limão, sal e pimenta.porções de calorias
1-80 kcal.

Mais de 2000 anos aC.e. Assírios, babilônios, persas reconhecido não só gosto, mas também cura virtudes beterraba, confirmando a lista de plantas, jardins do rei babilônico Mero-dah-Baladã, que menciona beterraba folha.
Cerca de 500 anos aC.e., quando na Europa no alimento consumido apenas "topos" de beterraba, Ásia tem favorecido as suas "espinhos", que afetou e saudáveis ​​e deliciosas. Logo, e os europeus começaram a considerar a beterraba principalmente como uma cultura de raízes. Então, Teofrasto em seus "Estudos sobre plantas" escreve que "raiz de beterraba - grossa e carnuda, o sabor é doce e agradável, por que alguns e comê-lo cru."
Na Rússia, as beterrabas são conhecidas a partir dos séculos X-XI.A informação sobre ela é encontrada no Izgnik Svyatoslav. Assume-se que a beterraba começou seu próprio caminho glorioso ao longo da Rus, do principado de Kiev. A partir daqui, ela penetrou nas terras de Novgorod, Moscovo, Polônia e Lituânia.
A distribuição mundial de beterraba junto com nabos e repolho foi recebida no século XIV.Isso é evidenciado por inúmeras entradas nos livros de despesas de renda do mosteiro, livros de compras e outras fontes. E nos séculos XVII-XVIII as beterraba russos completamente, os russos a consideravam uma planta local. As culturas de beterraba se mudaram para o norte - cultivaram com sucesso até residentes de Kholmogory. O verdadeiro centro para o cultivo de beterraba sempre foi a Ucrânia. A melhor prova disso é a própria cozinha ucraniana. Afinal, como N.F.Zolotnitsky em 1911: "... a famosa Pequena borsch russo preparado no século XVI, e corte as beterrabas em fatias temperado com gengibre servido para festas dos boyars como um lanche para o apetite."
Em todos os momentos e para todos os povos, a beterraba foi considerada um produto exclusivamente curativo. Outro "pai da medicina" Gippokrat achei que seria útil para o tratamento de pacientes, e incluídos na composição medicinal de dezenas de formulações. Sobre beterraba escreveu Cícero, tigelas mundo, Virgil, Plutarco e outros pensadores antigos, obras sérias sobre as propriedades terapêuticas da sua Dios deixou escárnios, e Avicena, que, no entanto, um grande elogio sobre as propriedades curativas de beterraba, nutritivos subestimada."Não é muito nutritivo, como outros vegetais", escreveu o grande medicamento da Idade Média.
Quase todos os esteticistas são aconselhados a beber suco de beterraba para preservar o frescor da pele. Muitas das belezas do passado comeu regularmente beterraba e seu suco para manter um corpo esguio( beterraba limpa o corpo de toxinas), coragem, alegria. E às beterrabas de "serviços" recorreu não apenas garotas simples, mas também representantes do círculo mais alto.
É interessante que o catalisador para a eliminação acelerada da beterraba açucarada fosse a política. Em um esforço para minar o lucrativo comércio de Inglaterra com açúcar de cana a partir de suas colônias ultramarinas, Napoleão estabeleceu um enorme, um prêmio de um milhão de francos para quem inventa um método de produção de açúcar barato a partir de beterraba. A beterraba foi produzida durante a vida de Napoleão, mas ele não esperou a tecnologia da produção de açúcar. Em
beterraba teor equilibrado de açúcares e ácidos, o que lhe confere um sabor especial, que contém uma grande quantidade de potássio, quantidades moderadas de vitaminas C, B, null, PP, e caroteno. A cor vermelha da beterraba de mesa é devido à presença de betanin.beterraba
pode ser comido do início do verão ao outono: em saladas, sopa de beterraba, na forma de tempero crus e cozidos para o primeiro e segundo cursos. Especialmente valioso é as jovens folhas de beterraba, que aparece muito cedo, quando o corpo está carente de verde.
Além disso, beterraba melhora a digestão, diurético e efeito anti-cancro e fortalece os vasos sanguíneos.

salada de beterraba PRUNE
Ingredientes:
( 4 porções)
2-3
beterraba 4 - 5 bagas ameixas
3 colheres de sopa desnatado iogurte
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
Preparação: beterraba
lavar e cozer no fornoou um forno de microondas até estar pronto. Prunes pré-encharcadas. Beterraba gelada, esfregar em uma ralada grande, podar o picado, cortar finamente. Tempere a salada com uma mistura de iogurte e suco de limão, sal, misture.
Valor calórico de 1 porção - 100 kcal. SALADA

beterraba com alho e
pepino Ingredientes:
( 4 porções)
2-3 beterraba fervida
um pepino
4-5 miolo de noz
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de creme
Preparação:
casca beterraba. Rale a beterraba e pepino com uma faca nozes costeleta, pule através da imprensa de alho, adicione o creme de leite e misture bem.
Conteúdo calórico de 1 porção - 80 kcal.

ICRA DE BETERRABA
Ingredientes:
( 4 porções)
2-3 beterraba
1 dente de alho
2 colheres de sopa de noz kernels
2 colheres de chá de
açúcar 1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de vinagre ou sumo de limão sal
Preparação:
Beets asse no forno até ficar macio, casca, carne picada.esfregue o alho com sal e nozes, adicione a manteiga, o açúcar, o vinagre, uma vez que uma boa massagem. Misture beterraba com curativo. Ao servir decore com verduras.porções de calorias
1-150 kcal.

Taratuta
Ingredientes:
( 4 porções)
2-3 beterraba

uma cebola 1 pepino
1 colher de sopa ralado rábano
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de sumo de limão
1/2 copo Preparação pepino salmoura
:
beterraba cozinhar até ficar macio, casca, cortada em fatias finas.cebola limpo, pique finamente. Para adicionar as beterrabas pepino fatiado, rábano, cebola, óleo, suco de limão ou vinagre, picles de pepino e um pouco de caldo de beterraba. Mergulhe a noite em um lugar frio.porções de calorias
1-70 kcal.

salada "Berlim" com beterrabas e
aipo Ingredientes:
( 4 porções)
2-3 fervida beterraba
2 picles
100 g de aipo
fervido 3 colheres de sopa desnatado iogurte
1 colher de chá de ketchup aguda
Preparação: Vegetais
limpo, cortado em pequenos cubos. Para preparar o recheio, misture o iogurte com ketchup. Atire salada com molho.porções de calorias
1-90 kcal.

beterraba kvass
Ingredientes:
1 kg beterraba
3 colheres de sopa
açúcar 2,5 - 3 litros de água fervente
100 g de pão de centeio
Preparação:
beterraba bruto lavar cuidadosamente, limpas e de grelha. Adicionar o açúcar, cobrir com água. Cubra com pão de centeio, um pouco de sal. Amarre pratos com gaze e colocar em um lugar quente por três dias. Pronto tensão kvass, despeje em uma garrafa e leve à geladeira. Calorias
100 g - 80 kcal.

Abóbora começou a crescer de 5000 anos atrás na América do Norte. Os primeiros colonizadores americanos foram massacrados na parte superior da abóbora, sementes removido, preenchido com o interior de leite, especiarias e mel, em seguida cozido a abóbora em cinzas quentes;Índios torrado fatias de abóbora sobre o fogo, e tiras de tapetes cabaça feita secas. Os gregos antigos no panteão do mesmo uma abóbora deusa - Kolokassiya.
mais delicioso abóbora - Muscat. Eles são doces e perfumadas, eles podem ser comidos crus em saladas e corte em fatias com molho de amendoim, prepará-los mingau e purê de batatas para as crianças, cozinhar as panquecas e assar tortas. Na Índia, essas frutas são excelentes halva. Abóbora também o mais econômico - em carne sólida. Quanto mais tempo como uma mentira abóbora, mais ela se torna a carne, mas, infelizmente, menos ele permanece vitaminas. Em cozido cozinha abóbora Armenian, adicionado ao pilaf, recheado com arroz ou cornizo com porcas, estufado lentilhas.
Na Rússia abóbora veio cerca de 4 séculos atrás. O mais provável é a abóbora trouxe comerciantes da Pérsia, fica com seus produtos estranhos para Astrakhan. Por um longo tempo nós tínhamos abóbora produto exótico, praticamente não cresceu.amor súbito por ela acordado durante a proprietários de terras russas do século XVIII, quando se tornou a moda para transportar as sementes da Europa. As primeiras experiências nos jardins mostrou que o fruto da perspectiva - deixando-o praticamente nada, ea colheita, ele dá uma grande e satisfatória.
Fazendo óleo de semente de abóbora começou na província austríaca de Styria - não em seu pão preto e dunk-los purê de batatas experientes.
By the way, a maior abóbora na história da humanidade tem crescido jardineiro da Pensilvânia. Abóbora, mesmo tendo em conta o nome - "Atlantic gigante" e pesava 665 kg.
Apesar do fato de que 90% da cabaça é água, é uma boa fonte de caroteno( pelo seu número de abóboras estão perto das cenouras), vitamina que é especialmente valioso para as pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares. Além disso, abóbora de baixa caloria e rico em fibras. As sementes de abóbora também são úteis. Eles contêm gorduras, proteínas, vitaminas( especialmente ricos neles vitamina E previne o envelhecimento precoce) e minerais( incluindo sais de zinco, que são necessários para o desenvolvimento normal do corpo masculino).
Taste abóbora é perfeitamente combinadas com canela, cominho, cardamomo, gengibre, noz-moscada, alecrim, o tomilho, o açúcar castanho, nozes, mel, manteiga derretida.

curado SEMENTES
Ingredientes: sementes de abóbora


sal Preparação:
Soak sementes de abóbora fresca em água fria durante 1 hora. Drenar e enxaguar. Espalhados sobre tabuleiros de uma única camada, o pré-aquecimento do forno e cozer durante 30 - 35 minutos até ficar castanho dourado. Polvilhe sal e servir.

ABÓBORA grego
Ingredientes:
( 4 porções)
400 g de polpa de abóbora
um encarnado pimenta
2 colheres de sopa
azeite 1 colher de sopa de pasta de tomate
dois dentes de alho
3 - 4 ramos manjericão
Preparação:
abóbora cortada em pedaços e fritar em azeite, sal e pimenta quente alguns minutos vermelhos. Adicione o extrato de tomate, um pouco de alho e manjericão e colocar o cozido em fogo baixo até que a abóbora esteja macia. Servir como um prato separado, polvilhe-a em cima de tomates e ervas maduros picados, ou como um prato para ensopados.porções de calorias
1 - 60 kcal.

abóbora
Sopa Ingredientes:
( 4 porções)
uma cebola
1 dente de alho
1/2 colher de chá de gengibre ralado
400 g de polpa de abóbora
2 colheres de sopa
azeite 1 litro de galinha ou caldo vegetal
coentro
cream crackers

sal, pimenta Preparação
:
em alevinos de óleo vegetal a cebola picadinha, alho esmagado cravo, um pouco ralado raiz de gengibre e abóbora carne, cortadas em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o caldo e cozinhe por cerca de 30 minutos até abóbora cozida. Deixe esfriar e fazer um purê em um liquidificador ou processador de alimentos. O purê resultante despeje de volta na panela, vai ferver e sirva guarnecido com coentro, creme de leite e bolachas.porções de calorias
1-80 kcal.

abóbora nos ingredientes
francês:
1 abóbora média ou uma pequena
caldo de galinha

creme sal noz-moscada poucos

Preparação:
Leve Abóbora agulha perfure a sua parte superior e colocar em um cozimento num forno pré-aquecido a 180 C. Contanto que vai preparar - depende do tipo e tamanho( uma média de 15 - 20 minutos a 0,5 kg).abóbora gelada precisa cortar cuidadosamente: cortar a parte superior, retire as sementes e polpa. Se ele não danificar a casca, será possível submeter a sopa acabado. Wipe polpa
através de uma peneira, dilui-se com caldo de galinha, sal estação e noz-moscada. Sirva com creme de leite.porções de calorias
1 - 60 kcal.

SALADA cozido ABÓBORAS
Ingredientes:
( 4 porções)
300 g de polpa de abóbora
1/2 bancos azeitonas queijo
80g feta ou queijo
salsa e aneto

vinagre, sal, pimenta
Preparação:
Leve polpa abóbora, cubos, espalhá-lo em uma assadeira, regue com azeite, salpique pimenta preta e cozer durante 30 minutos a uma temperatura de 180-200 C. Adicionar algumas salada azeitonas picadas, queijo feta, em cubos, e 2 colheres de sopa de verde.
mistura de abóbora e preencher vinagre aromico e sal. Top decorar com remanescentes azeitonas e ervas.porções de calorias
1-90 kcal.

abóbora PUDIM com ingredientes coalhada
:
( 4 porções)
500g 500g abóbora
coalhada
50 g de um óleo
4 ovos
raspa de limão 1
canela ou vanilina
1/2 copo migalhas de pão açúcar

preparação:
purificado corte abóbora em pedaços arbitrárias, fritar em manteiga, colocadas numa forma untada e polvilhada com farinha, alternando camadas de abóbora com camadas de queijo cottage.
coalhada preparado como se segue: óleo remanescente após a fritura abóbora, açúcar, gema de ovo, especiarias e batedor casca, adicionar, coalhada fino seco, 2 colheres de sopa de migalhas brancas moídas, meia de claras batidas.pão ralado caçarola polvilhe cima e asse no forno por 20 minutos.
remover Em seguida, coloque o resto da superfície claras batidas e açúcar. Uma vez quente no forno a proteínas adquiriu uma tonalidade amarelada. Sirva com molho de frutas.porções de calorias
1-320 kcal.

abóbora, curado no forno em Ingredientes
Bulgária:
( 4 porções)
800g abóbora
3 ovos
3 colheres de sopa
mel um copo de leite
1 colher de chá de canela
açúcar em pó
Preparação:
Descasque a abóbora,ralar e lugar uniformemente em uma assadeira untada. Mash os ovos com o leite e adicione o mel e canela. Verter a mistura de leite e abóbora cozer. Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.porções de calorias
1-180 kcal.

confusão em
Ingredientes abóbora:
1,5 - 2 kg abóbora
1/2 chávena de arroz
1/2 chávenas de grãos de milho

2 cenouras um copo de leite
Preparação:
ter abóbora tamanho médio cortada a ponta, colher de remover o conteúdo,boa stenochki limpo. Para o "vaso" resultante abóbora derramar arroz limpo lavada( trigo, cevada, etc), cortado ou retalhado cenoura metade do pote. Feche a tampa cortada, coloque no forno a 200 ° C.No processo de cozimento, adicione um pouco de leite. Se a abóbora é aguado, não é necessário para reabastecer. Cortar a abóbora em conjunto com papa de aveia. Adicione o açúcar ou mel a gosto.porções de calorias
1-220 kcal.

Ingredientes painço papa de aveia abóbora
:
( 4 porções)
um copo painço
300g abóbora
2 chávenas de leite
1 colher de sopa de sal
mel
Preparação:
painço enxaguar, grelha abóbora, dobram em uma cerâmica( ou qualquer refractário) Ware.leite ligeiramente quente, dissolver o mel nele, adicione sal e despeje o painço com abóbora para que o leite cobre apenas a mistura. Colocar num forno de microondas a uma potência de 30-40%, ou no forno para a chama mais fraco durante 50 minutos - 1 hora, com a tampa fechada. Como milho vai absorver o leite, deve-se deitar até que o mingau está pronto.porções de calorias
1-220 kcal.

abóbora, COZIDOS
ovo Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de polpa de abóbora

4 ovos 2 colheres de sopa de manteiga
sal
Preparação: abóbora
limpo, cortado em pequenos cubos e frite polvilhadas com sal. Despeje os ovos e asse no forno.
Calorias porções de 1 - 120 kcal.

ABÓBORA recheado FRUTA
Ingredientes:
uma pequena
abóbora um copo de
arroz 100 g de damascos secos
100 g passas
100 g ameixas
3 colheres de sopa de mel
1 cravos bud
vanilina ou essência de baunilha
Preparação:
lavagem abóbora, cortadasa ponta, remover o núcleo com as sementes. Ferver o arroz em água e sal até ficar macio. Prunes, remova os caroços. Misture arroz, ameixas, damascos secos e passas e mel, junte a baunilha, cravo e mince preencher esta abóbora. Asse no forno por 1,5-2 h.porções de calorias
1-360 kcal.

SALADA com maçãs e Ingredientes ABÓBORA
:
( 4 porções)
3 azedo maçãs
abóbora 200g geleia
1/2 copo de groselha
1 colher de chá de mel Preparação
:
descascada maçãs e grelha abóbora,adicionar geléia, mel e misture bem.porções de calorias
1 -120 kcal.salada

abóbora com frutos em Ingredientes
Bulgária:
( 4 porções)
200 g de polpa de abóbora
uma maçã pêra

sólido janeiro 3-4 ameixa
1/2 copo de vinho branco
3 colheres de sopa de iogurte natural, um
uma colher de açúcar ou de mel
2 colheres de sopa de nozes picadas
Preparação:
Grate um pedaço de abóbora e misturá-lo com fatias finas de maçãs e pêras, descascadas e ameixas metades. Despeje todos os ingredientes de vinho branco e deixe repousar no frio por 2-3 horas. Em seguida, retire a abóbora e legumes e tempere com iogurte e mel.salada
Polvilhe com porcas.porções de calorias
1-220 kcal.

Ingredientes abóbora salada aipo
:
( 4 porções)
200 g de polpa de abóbora
100 g Aipo
uma maçã
1/2 copo de iogurte
1 colher de sopa de
mel 3 - 4 nozes
Preparação: abóbora
esfregar em um ralador pequeno.esfregue abóbora em cima de um pedaço de aipo. Peel, rale a maçã e misture com a abóbora. Verter a mistura de iogurte. Adicione o mel e misture a salada, coloque em uma panela apropriada e polvilhe com as nozes grosseiramente trituradas.porções de calorias
1-140 kcal.

Green Bean é um produto saudável e puro. Tem uma propriedade valiosa para não acumular substâncias nocivas do meio ambiente.
Homeland of bean - México e América Central. Na Europa, os grãos tinham sido importados no século XVI graças aos conquistadores, que, voltando para casa a partir do Novo Mundo, decidiram levar com eles para suas plantas exóticas. No início do século XVIII começou a ser semeada na Rússia como planta ornamental, um pouco mais tarde - como um vegetal, e até o final do século XVIII como um campo de cultura.
Os feijões verdes são mais frequentemente cultivados, embora existam outras variedades - amarelo, vermelho e violeta. Os feijões com vagens planas largas são mais macios.
Graças ao seu baixo valor energético, os feijões são perfeitos para aqueles que querem perder peso.feijão verde calorias - apenas 31 kcal por 100 g feijão verde particularmente útil para aqueles que sofrem de anemia, porque é rico em ferro e minerais. Melhora o funcionamento do fígado, rins e pulmões. As vagens de feijão contém cromo, um poeta / é recomendado para diabéticos( muito útil para beber uma decocção de jejum e onde é cozido).Rico em cálcio, os feijões ajudam a lidar com mudanças hormonais durante a gravidez e a menopausa. Feijões
contêm quantidades significativas de vitamina C, provitamina A, E, as vitaminas B, ácido fólico, minerais e fibras. Vitaminas C, A, E e zinco, efetivamente combater os radicais livres e fornecer a nossa pele jovem e saudável. Cientistas, nutricionistas descobriram que a combinação de fibra, ácido fólico, magnésio e potássio em feijão verde reduz o risco de ataque cardíaco.
Para cozinhar, selecione os pods, cujo comprimento não exceda 15 cm têm feijão verde rodada vagens longas amarelo e verde remover as pontas das vagens e cortado em um comprimento de 3 -.. 4 cm
delicado sabor do feijão é combinado com pratos de ovos e queijo, elaé uma parte de pratos de vegetais misturados, como fonte de proteína vegetal.feijão

salada verde em Ingredientes
holandeses:
( 4 porções)
2 batata tubérculo
400 g de feijão verde
uma cebola
1 colher de sopa de vegetais
óleo 1 colher de sopa de sal vinagre
salsa
noz-moscada
, preto
pimenta Preparação: lavagem de batata
, ferver em suas peles, descasque e corte em cubos. Os feijões fermentam a água salgada até serem cozidos. Para o enchimento, misture o óleo, o vinagre, a noz-moscada na ponta da faca. Tempera feijão e batatas, adiciona cebolas e verduras picadas. Mexa e sirva quente.
Conteúdo calórico de 1 porção - 150 kcal.

feijão "LUZ DE TRÁFEGO»
Ingredientes:
( 4 porções)
400 g congelado feijão verde
1/2 lâmpadas
1 big pimentas vermelhas
1 grandes pimentas amarelo
1 colher de sopa de vegetais
óleo sal salsa
, pimenta moída preta
Preparação:
Os feijões fermentam levemente em água salgada. Descasque a cebola, corte finamente, corte a pimenta das sementes, corte em anéis finos. Dobre no feijão panela funda, pimentão vermelho e amarelo, cebola e cozinhar legumes 10 - 15 minutos com sal e pimenta. Sirva o feijão com pimenta quente.
Conteúdo calórico de 1 porção - 40 kcal.feijão verde em

Ingredientes
Bulgária:
( 4 porções)
600 g de vagens verdes
2 pimentos doces
2 colheres de sopa
azeite 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
2 colheres de sopa seca
vinho tinto 2 colheres de chá acabado
salsa mostarda e
aneto sal, pimenta preta
Preparação: vagens de feijão
levemente ferver em água salgada. Pique pimenta de sementes, corte em anéis finos. Em uma frigideira, combine óleo vegetal, mostarda, vinho, vinagre. Coloque a pimenta búlgara nesta mistura e adicione os feijões. Sal e pimenta. Sirva o prato quente e frio.
Conteúdo calórico de 1 porção - 70 kcal.

feijão verde com pinhões Ingredientes
:
( 4 porções)
500 g de vagens de feijão verde
1 cebola
2 colheres de sopa de pinho seca
porcas 2 colheres de sopa de óleo de oliva
Preparação:
Cozinhe os feijões em água salgada por 4 a 5 minutos. Enxaguar com água corrente. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite a cebola por cerca de 3 minutos. Adicione os feijões e nozes, misture e aquecer todos juntos. Este prato pode ser servido frio e quente.
Conteúdo calórico de 1 porção - 170 kcal.

Espinafre é considerada a pátria
Pérsia, na Europa, ele veio com os mouros no século IX.
Note-se que o entusiasmo especial não causou o espinafre até que os cientistas avaliaram as propriedades nutricionais e vitaminas de suas folhas. Pensava-se que o espinafre é particularmente rico em ferro. Os primeiros cálculos foram feitos no século XIX, o Dr. von Wolff, que era errado, errado para colocar uma vírgula. Espinafre na verdade, contém 10 vezes menos ferro do que está saindo de seus cálculos! Este equívoco foi visto apenas em 1937.
distribuidor peculiar deste vegetal entre as crianças de todo o mundo tornou-se um herói do desenho animado americano - Popeye o marinheiro, que está sempre à mão era uma lata de espinafre. Esvaziou de um gole só, ele estava prestes a lutar, sempre termina pelo adversário nocaute.teor de proteína
de folhas de espinafre são superiores a todas as culturas vegetais, perdendo apenas para os jovens ervilhas e feijão verde. Além disso, eles contêm hidratos de carbono, fibras, gorduras, sais minerais, vitaminas C e B-caroteno. Espinafre também contém uma quantidade recorde de vitamina K, afetando a força de nossos ossos.folhas colhidas pode ser armazenado durante cerca de 6 dias a uma temperatura de O ° C e humidade de 90%.
Na maioria das vezes, esta planta é usada em um gasto. Ele pode ser adicionado à sopa verde, para "suavizar" sorrel ácido. Será apreciado que durante a preparação das vitaminas contidas no espinafre, desaparece. Portanto, é necessário preparar um prato para adicionar um pouco de folhas úmidas - cerca de 1/5 da quantidade total de espinafre.
Sorrel - as folhas da erva perene. Na forma selvagem é encontrada em quase toda parte( nos prados, clareiras florestais, ao longo do rio).Crescer alazão e no jardim. Cultivares diferem dos "selvagens" Sorrel folhas maiores e mais suculentas.
valor principal são as folhas jovens. Acumula-se o ácido oxálico, o que é prejudicial para o corpo humano, que se liga grandes quantidades de cálcio, reduzindo assim o seu nível no sangue, o que pode levar à ruptura de permuta de sal e a patologia renal nas folhas mais velhas. No entanto, como um condimento, com moderação, azeda tem um lugar na cozinha das pessoas e na cozinha gourmet. Em cozinhar folhas
azeda são usados ​​em cozida e amassada para preparar um condutor e outras sopas, molhos etc. Ao cozinhar em pratos com azeda, adicionar leite ou produtos lácteos para ácido oxálico solúveis de se converter em uma insolúvel, traduzindo-a em um oxalato de cálcio relativamente inofensivo.

salada de espinafre folhas frescas
Ingredientes:
( 4 porções)
500 g de espinafre
100 g de cebola ou cebola verde
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de sumo de limão salsa e aneto
Preparação:
folhas de espinafre enxaguarremover raízes grossas, pique finamente, adicione a gosto cebola picada ou cebolinha, endro, suco de limão, óleo vegetal. Tal uma salada preparada imediatamente antes de servir. Isto permite-lhe manter todos os nutrientes.porções de calorias
1-70 kcal.

salada de espinafre com Ingredientes rábano
:
( 4 porções)
400 g de espinafre
1/2 lâmpadas
2 colheres de sopa de rábano
2 dentes de alho
1 colher de sopa de sumo de limão ou do vinagre
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1colher de chá de mostarda preparada sal

Preparação:
Lavar as folhas de espinafre, colocadas sobre um crivo ou peneira que tinha secado. Cebola pique finamente.rábano pronto misturado com óleo vegetal, vinagre ou suco de limão, mostarda, alho picado. Espinafres e cebolas numa dobra saladeira, misturar com o molho, temperar com sal.porções de calorias
1-70 kcal. ESPINAFRES

com ingredientes paprika
:
( 4 porções)
1 kg de fresco espinafre
2 pimentos doces

2 ovos 1 dente de alho
1 colher farinha de centeio
2 colheres de sopa
azeite 1/2 chávena de leite desnatado

sal Preparação: folhas
espinafre, enxaguar, seque. Pimentas remover sementes, lavagem, cortados em anéis. Os ovos ferem forte. Esmagar o alho, frite levemente em óleo. Adicione o espinafre e pimenta, deixe ferver em fogo baixo até ficar macio.
dourar a farinha, em seguida, adicionar gradualmente o leite e aquecer-se até engrossar, mexendo constantemente no outro prato. O molho de leite, adicione o espinafre e pimenta, deixe ferver tudo junto por 10 - 12 minutos e tempere com sal.
Ao servir, adicione os ovos picados. Este prato é perfeita como um prato de lado para peixe de água salgada torrado.porções de calorias
1-110 kcal.

Ingredientes espinafre sopa florentino
:
( 4 porções)
500 g de
espinafre fresco ou congelado 1 cebola
um caldo L
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 chávena de leite um ovo

noz-moscada
sal, pimenta preta
Preparação: cebola limpo
, finamente cortada, óleo de fritar.cebola frita colocados em uma caldo, adicione o leite, espinafre picado. Simmer a sopa por 5 minutos, no final, adicione um ovo cru e ferva para torná-lo coalhar. Você pode adicionar à sopa um pouco de noz moscada ralada.porções de calorias
1-90 kcal.sopa

com urtiga e azeda Ingredientes
:
( 4 porções)
2 cenouras
uma cebola
1 colher de sopa de tomate puré ou 1 tomate
2-3 batata tubérculo
1 colher de sopa de vegetais
óleo de salsa
100 g de urtiga
100 g de grãos de pimenta folha azeda
uma baía
, sal
Preparação: cebola
Fry e cenoura, tomate ou adicionar a pasta de tomate. Em colocar água batatas em cubos, cebola frita e cenouras fervente.urtigas jovens e azeda, lavar, pique. Por 10 minutos, até que esteja pronto para adicionar urtigas sopa e azedinha, folha de louro, pimenta e sal.porções de calorias
1-80 kcal.

Botvina com espinafre e
azeda Ingredientes:
( 4 porções)
1L kvass
200 g de espinafre
200 g azeda
2 pepino
50 g cebolinha
2 colheres de sopa ralado rábano
400 g filete fervida poleiro
aneto
casca de limão açúcar
, sal - a gosto Preparação
:
Prepara-se uma bebida tanto de hash. Espinafre cozido separadamente e limpe. Pepinos cortada em tiras.cebolinha picada.purê de espinafre e lugar azeda, adicionar em pó raspas de limão, sal e levar a uma consistência de sopa de pão kvass. Adicionar pepinos, rábano, cebola. Mexa bem. Ao servir, despeje em taças, polvilhe com endro, servidos peixes cozidos separadamente.porções de calorias
1-200 kcal.

repolho Savoy, couve branca, quando comparada com, contém cerca de duas vezes as substâncias azotadas, metade das quais são proteínas, que é 4 vezes mais gordura, vitaminas e o número não é inferior a qualquer outro couve.
Além disso, couve lombarda tem outra vantagem: suas folhas finas são muito tenra, elástica e não têm tais veios dura como folhas de couve.
Para preparar repolho recheado savoy repolho é simplesmente insubstituível. Ela cozido de repolho suave mais rápido, portanto, a preparar sopa ou sopa, que estava a última e deixe ferver por 5 - 10 minutos. Além disso, as folhas do repolho de Sabóia são exclusivamente decorativas.saladas laranja brilhante com cenouras, tomates vermelhos, pimentão olhar particularmente atraente nas folhas de couve lombarda.

Salada de repolho Savoy e drenar
Ingredientes:
( 4 porções)
200 g Savoy
repolho uma colher de sopa de porcas
4 ameixa
3 colheres de sopa de creme de leite
sal salsa

baixo teor de gordura Preparação:
repolho picado. Lave as nozes e corte. Depois de remover os ossos, as ameixas são cortadas em tiras. A salsa verde também é cortada finamente. Ao creme azedo, adicione tempero ao gosto. Todos os componentes, combinar, misturar, polvilhar com salsa.
Em vez de ameixas frescas, você pode usar ameixas pré-embebidos secas, damascos secos ou compota de frutas, e em vez de creme de leite - iogurte.
saladas pode ser utilizada e outra couve( por exemplo, cor).
Caloria 1 porção - 90 kcal.

Savoy repolho cozidos Ingredientes
:
( 4 porções)
500g
repolho uma colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa esmagado biscoito
Preparação:
repolho lavar cuidadosamente e fervura numa panela sem tampa não mais do que 15 - 20 minutos, t. k. com uma cerveja mais adquire um sabor desagradável e perder a cor.
folhas cozidas servir, regar óleo vegetal e polvilhe com farelo de pão tostado.
Calorias por porção - 70 kcal.

SCHNITZEL
as couves Ingredientes:
( 4 porções)
8 folhas
couves de 1 ovo 1 colher de sopa de

óleo vegetal 2 colheres de sopa esmagados biscoito
3 - 4 colheres de sopa de creme
Preparação: folhas
derramar sobre a água a ferver, embeberno ovo batido, rolo na farinha de rosca e frite 2 lados até dourar. Esse repolho pode ser servido com molho azedo ou molho de iogurte.
Conteúdo calórico de 1 porção - 80 kcal.

PEIXES Golubtov PO Astrakhanskie
Ingredientes:
( 4 porções)
500g filete poleiro
8 folhas
couves de 100 g de migalhas de pão ou envelhecer pão
uma cebola
1 colher de sopa de vegetais
óleo de 1 colher de sopa de sumo de limão 2
dentes
de alho sal, pimenta preta
Preparação:
alho chop, misture com a manteiga e suco de limão. Prepare
triturado: cebola limpo, finamente cortada, fritura em óleo vegetal. Filetes de peixe tritura em conjunto com as migalhas de pão e cebola frita, sal e pimenta.
escaldadura das folhas de couve com água a ferver, cortar as partes ásperas. Faça recheado com peixe picado, colocá-los em uma panela funda, adicione a água, tampe e cozinhe até ficar macio.
Sirva para a mesa, polvilhando com molho de alho.
Valor calórico de 1 porção - 230 kcal.