Como cozinhar um delicioso borsch com beterraba: segredos de vídeo de cozinhar borsch vermelho

Borsch com beterraba é um clássico da cozinha eslava. Variedades de borscht são muitas. Uma deliciosa sopa de borscht com beterraba está disponível em todas as regiões, cidades e aldeias da Rússia.

Borscht vem com carne e magra, com bolinhos e feijões. E quanto à variedade de especiarias adicionadas ao borshch, toda amante tem seu próprio segredo. Como cozinhar um borscht delicioso com beterraba? Nós lhe diremos como cozinhar borsch com beterraba e feijão.

Ingredientes para borda de beterraba

Para três litros de borsch com beterraba você precisará:

- uma beterraba de tamanho médio;

- uma cenoura também é de tamanho médio;

- os feijões são dois copos. Pegue os feijões brancos usuais, não grandes;

- repolho branco;

- batatas, três a quatro batatas médias;

- pasta de tomate uma colher de sopa,

- verdes, sal, alho.

Preparação de um borsch delicioso com beterraba

O processo de fazer um borsch saboroso com beterraba: primeiro despeje os feijões com água e deixe durante a noite. Cozinhe o feijão quase até cozinhar. E os feijões, e o caldo de feijão, coloque uma panela, na qual você vai abalar.

Se o caldo é pequeno, adicione água, mas observe que a panela não deve estar cheia. O líquido deve ser ocupado por aproximadamente dois terços dos potes. Você ainda precisa preencher a panela com o resto dos ingredientes. Coloque a panela em fogo médio.

Corte as beterrabas e as cenouras em tiras finas. Se a palha não é muito boa, e para economizar tempo, rasteje em uma ralada grande. Você pode enviar imediatamente beterrabas e cenouras para uma panela.

Enquanto a água na panela estiver fervendo, você pode descascar as batatas e cortá-las em cubos.

Deixe as beterrabas, cenouras e feijões sair por cerca de cinco minutos, depois adicione as batatas ao pote. Após as batatas, coloque a massa de tomate e o sal.

Corte o repolho e envie-o para a panela. Cubra o borsch com uma tampa, abaixe o fogo, deixe o borscht ficar em um pequeno fogo por cerca de uma hora.

As restantes nuances de cozimento de borsch com beterraba dependem do seu gosto e de quais especiarias e ervas que você adiciona ao seu borsch.

Recomendamos que adicione greens de aneto, salsa e alho finamente picado em uma panela, apague o calor e deixe o borsch infundir por mais uma hora.

Ao servir, adicione uma colher de creme azedo a uma tigela de borscht. E lembre-se, borsch com beterraba não é sopa, borsch deve ser grosso para que a colher esteja parada.

Receitas de vídeo para cozinhar borscht

Borscht em caldo de frango:

Princípios de preparação de borscht:

Ucraniano borsch:

Outra variante de sopa de beterraba: