Cake Ryzhik: receita com uma descrição passo a passo, vídeos e dicas

Cake Ryzhik, a receita com uma foto que lhe daremos é um dos doces mais favoritos para crianças e adultos. Esta receita já é muitos, muitos anos, é transmitida de geração em geração, e cada vez que as apresentadoras mudam um pouco, adicionando algo novo. No entanto, apesar dessas mudanças, seus maravilhosos bolos de mel, impregnados com um creme suave, permanecem o destaque do bolo.

Centeio com creme azedo

Para assar um bolo com creme azedo, como na imagem abaixo, você precisará dos seguintes ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa.l. Querida, 2 ovos. E também 1 colher de chá.óleo, 1 colher de sopa.l.refrigerante, 4 copos de farinha e meio litro de creme azedo gordo.

Primeiro preparamos creme azedo. Pegue sorvete frio, adicione 1 copo de açúcar e bata com um misturador. Esse creme azedo junto com bolos de mel dá ao bolo um sabor atordoado.É para melhorar o sabor deste bolo de mel na receita de creme azedo usado com alto teor de gordura. Em seguida, você precisa preparar os bolos.

Como preparar os bolos

Como preparar os bolos para o mel Vermelho: pegue 1 copo de açúcar, ovos, manteiga, mel e refrigerante. Todos cuidadosamente misturar e colocar um "banho de água" por cerca de 15-20 minutos. A mistura é constantemente agitada. Durante a ebulição, o volume deve aumentar aproximadamente 10 vezes.

Em seguida, adicione 4 xícaras de farinha de trigo e amasse a massa na mistura cozida e quente preparada. A massa resultante deve ser dividida em 9-12 partes, enrolada fora dela, de modo que koloboks.

Então, cada parte da massa é enrolada em farinha e muito enrolada. Com a ajuda de um prato, cortamos círculos que servirão de modelo para o bolo. A massa para bolos é melhor lançada quando ainda está quente.

Os restos de massa de bolos também precisam ser cozidos, eles servirão como uma decoração para o nosso Redhead.

Os bolos devem ser cozidos em um forno bem aquecido. Tais bolos são cozidos com muita rapidez, portanto, para evitar que eles permaneçam, é necessário colocar uma frigideira com água no forno.

Enquanto os bolos para o bolo de mel são cozidos, pronto, não adiando, você precisa manchar o creme de leite. Quando todos os bolos são cozidos, eles precisam ser empilhados um ao outro, molhando fortemente com o creme. Em cima do bolo chaoticamente despeje creme e polvilhe com sucatas esmagadas de bolos.

Coloque o bolo acabado na geladeira para que seja impregnado por 8 a 12 horas.

Recomendações para donas de casa experientes

- Para garantir que os bolos não sejam queimados no forno, não coloque a panela no topo, coloque no meio e coloque uma panela cheia de água.

- O fermento para a massa dará o melhor resultado, se previamente misturado e peneirado com farinha. Por sinal, não esqueça que depois de um par de horas ele perde suas propriedades, então se você adicionou a massa, depois coza os bolos o mais rápido possível.

- A melhor maneira de transformar uma massa cozida em uma migalha para um bolo é colocá-lo em uma bolsa de polietileno, soltar o ar, apertá-lo e rolar com um rolo.

- Todos os ingredientes para qualquer bolo devem ter uma temperatura aproximadamente igual, de preferência a temperatura ambiente. Portanto, tire-os da geladeira de antemão e deixe os produtos aquecerem.

E a última dica: não se apressem a limpar o mel "Ryzhik" na geladeira imediatamente após o cozimento. Deixe ele ficar quente primeiro, para que ele mergulhe melhor, e depois de algumas horas, refrigerar pelo menos 12 horas. Bon appetit!

Receitas de vídeo

Uma receita interessante e simples:

Charrington com creme Charlotte:

Receita antiga:

Assado com leite condensado: