Receita de geléia de mandarinas: fatias de tangerina, com conhaque, maçãs e também com crostas

Muito poucas pessoas preparam geléia de tangerina, mas em vão, por causa de todas as frutas cítricas, as mandarinas merecem o maior lugar na dieta diária. Não só eles são ricos em vitamina C, mas ainda contêm vitamina D e vitamina K. A vitamina D protege as crianças do raquitismo e a vitamina K prolonga a elasticidade dos vasos sanguíneos.

O que é conveniente para este atolamento é que ele pode ser cozido conforme necessário, fora de temporada, porque as mandarinas não desaparecem das prateleiras de nossas lojas durante todo o ano. Portanto, muitas pessoas estão interessadas na receita de geléia de tangerinas. Hoje, vamos dizer-lhe como fazer fatias de geléia de citrinos.

Ingredientes

Para 1 quilograma de tangerinas, você precisará de 700 gramas de açúcar e dois copos de água.

Receita de cozimento passo a passo

Primeiro, limpe as tangerinas e divida em fatias. Com tangerinas, é bastante simples.

Cozinhe o xarope com açúcar e água. Assim que o xarope ferver, abaixe suavemente as fatias de mandarim, deixe ferver e remova do fogo. Após uma hora, o xarope é vertido em outro prato, ferva por 10 a 15 minutos e depois despeje novamente as fatias de mandarim.

Após uma hora, repita todo o procedimento.

Corte finamente uma pequena quantidade de casca de tangerina e escaldar com água fervente.

pela terceira vez, despeje as fatias de mandarim com calda e ferva por 10 a 15 minutos, adicione o entusiasmo.

Se você não gosta de um doce muito doce, então você pode reduzir a quantidade de açúcar.

É obtido um sabor muito interessante se, neste jam, adicione uma vara de canela antes da última fervura, então uma vara de canela é removida e o doce é derramado em latas.

Mermelada de citrus com cognac

Outra maneira interessante de fazer esta jam com adição de conhaque: em calda de açúcar e água, adicione três colheres de conhaque e faça tudo de acordo com a receita.

Como fazer geléia para torná-lo grosso, como o confitamento? Para isso, em qualquer supermercado, compre um espessante especial - pectina de frutas, compre-o com segurança e use-o de acordo com as instruções.

Receitas de vídeo

Receita muito rápida:

Mermelada de maçãs e tangerinas:

Mermelada de laranja com especiarias:

Outra maneira de fazer geléia de laranja: