Como preparar uma salada com camarão e rúcula: uma receita, diferentes tipos de molho de salada e dicas de vídeo

Para adicionar um pouco exótico à mesa, tente fazer esta salada incomum.É simples em execução e relativamente barato. Não demora muito para se preparar, e às vezes é necessário quando você precisa cozinhar após o trabalho ou na hora do almoço.

O alimento mais vitaminado é cru. Claro, existem produtos que requerem tratamento térmico, mas os ingredientes da salada podem ser queijos, se são frutas ou vegetais. Se você não conhece a receita, como preparar uma salada com rúcula e camarão corretamente, nós vamos dar a você.

O que é camarão - todos sabem, mas uma maravilhosa planta de rúcula começou a aparecer em nossas mesas relativamente recentemente. Rukkola é uma salada com um sabor picante agradável e um aroma fresco.

Esta planta cruciferosa contém vitaminas A, B, E, C e K, bem como microelementos como zinco, manganês, fósforo, ferro e selênio. O produto contém muito poucas calorias( apenas 25 por 100 g), promove o processo de digestão e tem um efeito de fortalecimento geral no corpo.

Ingredientes

Camarão - 100-200 gramas;

Ruccola - 50-100 gramas;

Tomate - 1 peça;

Parmesão ralado;

Azeitonas;

Azeite - para fritar.

Para reabastecimento:

Alho - 1 dente;

Mostarda - meia colher de sopa;

Azeite - 2 colheres de sopa;

Sal ao gosto.

Preparação de uma salada

Lave o rukola bem. Você pode deixá-lo por um tempo em água fria. Deixe secar e transfira-o para uma tigela de salada. Enxaguar o tomate, cortar em pequenos pedaços e colocá-lo nas mãos.

Aqueça a frigideira, despeje um pouco de óleo, coloque o camarão descascado e frite por 5 minutos. Pronto para mudar para uma salada. Para fazer a salada cheia, faça um curativo.

Para fazer isso, corte o alho descascado, misture com mostarda e azeite em uma tigela separada. Sal, bata com um batedor e um curativo pronto, despeje a salada.

Mexa a salada e coloque-a no prato que você servirá, polvilhe com queijo de parmesão( pode ser finamente ralado ou cortado em placas finas).Para a decoração, você pode usar azeitonas picadas. A salada está pronta!

Opções, como fazer uma salada tão saborosa e rápida, muito, e não existe uma receita padrão, combina apenas a composição dos produtos e a quantidade pode ser diferente.

Dependendo do gosto e das preferências culinárias, o enchimento utilizado para esta salada também é diferente. O melhor para estes propósitos é o óleo vegetal adequado( azeitona, gergelim, milho, etc.), alguns adicionam suco de limão, mostarda ou molho de azeitona. Não exclua opções como maionese desnatada, creme de queijo, molho de queijo ou creme azedo.

Uma solução interessante será preparar uma emulsão para reabastecimento: vinagre balsâmico, azeite, sal e uma mistura de pimentas.

Salada fresca é um depósito de vitaminas, para comer e fortalecer sua imunidade.

Receitas de vídeo

Aqui está uma salada que você pode preparar para o café da manhã:

Outra opção de cozimento:

Tente adicionar o queijo de cabra:

E você pode tentar diversificar esta salada de abacate: