Empanadinhas fritas com carne no forno: receita, descrição passo a passo e vídeo

Patties com enchimento de carne, cozidas no forno foram valorizadas desde tempos imemoriais.

Patties podem ser com enchimentos diferentes: com arroz, batatas, repolho, ervilhas, ovos, azeda, etc. E os métodos de preparação podem ser diferentes. Alguns preferem tortas assadas, outras - cozidas.

Mas sempre são muito populares as empanadas de carne, cozidas no forno. Cada dona de casa tenta surpreender sua família ou convidados com alguma coisa, e tortas com carne no forno, a receita que lhe daremos hoje, pode se tornar uma excelente opção.

Patties feitas de massa cozida

Para preparar tais tortas, serão necessários os seguintes ingredientes: farinha de trigo( 700-800 g), 1 colher de sopa.colher fermento seco, 3 colheres de sopa.colheres de óleo vegetal, 50 g de manteiga, 3 ovos, 1 copo de leite, 3-4 colheres de sopa.colheres de sopa de água, 2 pcs. Cebola, carne picada( 400 g), especiarias a gosto.

Primeiro você precisa misturar leveduras com leite. Adicione sal, meio copo de farinha e misture tudo até ficar homogêneo.

Para fazer subir a massa, deixe-a por 30 minutos. Depois que o tempo acabar, adicione manteiga e óleo vegetal, bem como ovos. Mexa a massa e adicione a farinha penegada em pequenas porções. Amassar a massa e colocar uma tigela, previamente oleada.

Deixe a massa por 3 horas, durante o qual precisa ser esmagado 2-3 vezes.É importante preparar adequadamente o enchimento.

Para isso, as cebolas devem ser finamente picadas e salteadas em óleo vegetal. Então você precisa adicionar carne picada e fritar até dourar. Em seguida, tempere com sal, pimenta e adicione água. Mexa o recheio.

massa de massa, em seguida, divida em pedaços que precisam rolar para dentro de um bolo. O centro apresenta o enchimento e as bordas são rasgadas. Lubrificar a panela com óleo.

Antes do forno, as tortas devem ter tempo para a distância: deixe-os por 20 minutos em um local quente.

Asse em um forno pré-aquecido por 40 minutos. A crosta apetitiva indica que as tortas estão prontas.

Uma receita maravilhosa para torta de carne rápida

Para fazer uma torta de carne expressa, você precisará dos seguintes ingredientes:

1. Ovos de frango - 3 peças.

2. Farinha de trigo - 250 gramas.

3. Amido de batata - 3 colheres de sopa.

4. Creme ácido - 100 gramas.

5. Maionese - 100 gramas.

6. Carne picada - 450 gramas.

7. Cebolas verdes - 50 gramas.

8. Soda - ½ colher de chá.

9. Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

10. Sal, pimenta moída preta, especiarias e temperos a gosto.

Instruções para cozinhar:

1. Os ovos de frango são divididos em uma tigela profunda, bater bem com uma pitada de sal com um misturador ou batedor.

Adicione creme azedo, maionese, refrigerante à tigela e misture tudo bem até uma consistência homogênea. Gradualmente, comece a peneirar uma tigela de farinha e amido de batata. Misture a massa, que em consistência deve ser como um creme azedo grosso.

2. Agora vamos preparar o recheio. Para isso, a carne picada é descongelada de antemão. Cebola verde enxaguar, secar e cortar finamente.

uma panela aquecer uma pequena quantidade de óleo vegetal, cebola frita carne triturada com por dez minutos, a adição de sal, pimenta, especiarias e tempero a gosto, misturar completamente.

3. A forma em que o nosso bolo será cozido é engrasada com óleo vegetal. Despeje metade da massa, topo em uma única camada, distribua uniformemente o enchimento da carne. Despeje a segunda metade da massa no enchimento. Nós enviamos o formulário para o forno pré-aquecido a cento e oitenta graus por trinta minutos.

Damos o bolo pronto um pouco para esfriar e servi-lo para a mesa. Bon appetit!

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