Cookies de aveia: receitas e recomendações de vídeo
Os biscoitos de aveia, cuja receita lhe daremos hoje, podem ser preparados em casa, usando flocos de aveia ou aveia, pois são adequados não só para preparar um café da manhã rápido.
Os flocos de aveia podem ser utilizados para cozinhar biscoitos, bolos ou bolos planos. No entanto, para assar é melhor usar cereais instantâneos cozidos no vapor e flocos de cereais.
Vamos considerar algumas receitas notáveis para este cookie, que na prática tem sido usado por muitas donas de casa. Receita
1: biscoito da avó querida
Para a primeira receita, serão necessários os seguintes ingredientes: 200gr.margarina ou manteiga, 150gr.açúcar, 2 ovos, 1,5 xícaras de flocos de farinha de aveia fina, 1 colher de chá.Soda, vinagre hidratado e 150-200gr.farinha de trigo. De acordo com esta receita haverá 30 pechenyushek. Na massa, você também pode adicionar nozes, passas, damascos secos ou frutas confitadas.
Primeiro você precisa moer manteiga com açúcar, adicionar ovos e cereais, misturar tudo. Em seguida, adicione soda e farinha. Amassar a massa, o que não deve ser muito legal. Cubra a tigela com a massa e deixe-a na geladeira por cerca de uma hora. Isto é para garantir que os flocos sejam macios.
A bandeja de cozimento deve ser oleada e colada com papel de cozimento. A partir da massa, formar pastilhas pequenas e espalhá-las em uma assadeira. Asse os biscoitos em um forno pré-aquecido de 180 ° C por cerca de 15 a 20 minutos. Os bolos de massa para esta receita precisam ser pequenos, pois durante a cozedura aumentam duas vezes. Receita
2: bolachas de aveia em búlgaro
Mas a receita original de biscoitos de aveia, que é feita na Bulgária: precisamos tomar 1 xícara de aveia, 1 ovo, 3 colheres de sopa.l.açúcar, 1 colher de chá.açúcar de baunilha. E também 100 gr.margarina ou manteiga, 3 colheres de sopa.l. Nozes, 1-2 colheres de chá.pão ralado e para decorar damascos secos ou nozes.
Os flocos devem ser vertidos em uma frigideira seca e secar durante 10 a 12 minutos a baixa temperatura. Secagem, você precisa agitá-los constantemente até a aparência de um odor característico. No entanto, é necessário garantir que os flocos não mudem de cor.
Então, os flocos secos precisam ser resfriados, colocá-los em uma bolsa e rolar com um rolo até formar a farinha a partir dos flocos. Claro, você também pode usar um liquidificador para este propósito - o processo de cozimento irá mais rápido.
Para fazer o concurso de bolachas de aveia, as nozes são recomendadas para moer. A gema precisa ser separada da proteína e moída com vanilina e açúcar, e a proteína precisa ser escondida na geladeira para que não se aqueça na cozinha quente.
Margarina amaciada ou manteiga de manteiga com um garfo e combinar com gema. Proteína refrigerada em uma espuma. Na manteiga com gema, coloque os flocos, as nozes trituradas, o pão ralado e a mistura. Adicione a proteína e misture novamente. Da massa para formar bolos de pequenos tamanhos. Quanto menor e mais fino os bolos, os cookies friáveis que você receberá.
Bolos planos acabados colocados em uma assadeira, pré-embalados com papel pergaminho. No meio de cada pechenyushki precisa colocar um pedaço de nozes ou decorar com damascos secos.
Receitas de vídeo interessantes de biscoitos caseiros de aveia
Biscoitos vitamínicos de aveia com maçã, banana e canela para crianças.
Uma receita muito deliciosa - como toda a família.
Versão dietética:
Versão clássica de cookies de aveia: