Dieta para anemia em adultos e crianças: conselhos sobre nutrição em deficiência de ferro, anemia de gravidade moderada
A anemia é uma doença em que a quantidade de hemoglobina diminui no sangue. Como resultado, não é capaz de alimentar adequadamente os órgãos e tecidos com oxigênio, o que leva a falhas e violações crônicas no desempenho de suas funções. Sua causa pode ser perda de sangue grave em um curto período de tempo ou patologia no processo de produção de glóbulos vermelhos. O especialista em
, depois de ter diagnosticado isso, recomenda, juntamente com o tratamento medicinal, uma alimentação especial que fornece ao corpo todos os microelementos necessários para estimular a formação de sangue, dependendo da causa específica que causou anemia.
Regras básicas para a alimentação de
O menu de dieta para anemia em adultos e crianças é planejado com base nas seguintes regras.
Aumentar a proporção de proteínas animais na dieta diária. Dê preferência aos pratos da carne vermelha - carne e vitela. A dose diária é de cerca de 300 g. Destes, 100 g é necessariamente o fígado( se você pode comer - cru).Também são mostrados caldos fortes de carne e peixe. Ao cozinhar, use especiarias e especiarias, sal a gosto.
Desista da gordura, que é pouco digerida e afeta negativamente o processo de produção de glóbulos vermelhos a favor dos contidos no leite e produtos lácteos, bem como em óleos vegetais refinados. Também salvará o fígado da obesidade.
Todos os dias, beba uma bebida de fermento - 50 g são diluídos em um copo de água morna e fabricados.
As fontes preferidas de carboidratos são legumes frescos, frutas e bagas, cereais, mel, assados, não da farinha de grau mais elevado, feijão( feijão, ervilha, lentilhas, espargos).
Escolha alimentos ricos em vitaminas do grupo B e C. Estes incluem leite, queijo cottage, ovos, farelo de aveia, salada verde, qualquer citrino, chokeberry, quadris. Quanto aos oligoelementos, pense em uma coisa como um hematogênio.
Produtos Autorizados e Proibidos
Uma vez que a anemia geralmente diminui no apetite - o estômago também não tem o necessário, a tarefa é estimular o apetite do paciente. A este respeito, com anemia, são permitidos os alimentos que não são recomendados ou mesmo proibidos categoricamente em outras dietas.
Você pode incluir no menu:
1. Os produtos de pão e farinha não são da farinha de maior grau.2. Lean carne e peixe de variedades de baixo teor de gordura, subprodutos.
3. Produtos lácteos, queijo cottage, manteiga( exceto leite condensado).
4. Trigo mourisco e arroz.
5. Qualquer prato de ovos.
6. Legumes frescos, frutas, bagas e cogumelos.
7. Qualquer óleo vegetal refinado.
8. Levedura.
9. Mel.
10. Açúcar, sal, especiarias e especiarias, molhos.
Recomenda-se limitar:
1. Chá forte.
2. Trigo e grãos de aveia.
3. Queijo de variedades duras.
4. Todos os produtos que incluem cacau.
Dieta para anemia por deficiência de ferro
Em uma dieta com deficiência de ferro, a anemia inclui alimentos que contêm muito ferro. Mas esta não é a única condição. Também é importante considerar quantos deles o organismo pode absorver. Acima de tudo - cerca de um terço absorvido no sangue da carne, 2 vezes menos - de peixe e ovos, e de vegetais e cereais - apenas 2-3%.
Você deve saber que uma dieta com este diagnóstico não é suficiente. Ainda mais importante é o tratamento com drogas.
Recomenda-se que os alimentos sejam consumidos 5-6 vezes ao dia, em pequenas porções, de preferência ao mesmo tempo. Certifique-se de incluir na dieta frutas e vegetais frescos.
Limite ou recusar a assar no mínimo - as refeições com alto teor calórico não podem conter uma grande quantidade de gordura.
Estas são apenas recomendações gerais - em cada caso, um médico deve desenvolver uma dieta, dependendo da disponibilidade de contra-indicações e outras doenças.
Exemplo de menu para grau moderado de anemia
O menu para anemia de grau moderado pode parecer algo assim.
1. Café da manhã.Uma placa de mingau. Salada de vegetais com óleo vegetal ou creme azedo. Um copo de iogurte ou leite.
2. O segundo café da manhã.Frutas ou bagas.
3. Almoço. Sopa de carne. Porção de prato de carne com enfeite. Um copo de compota ou mors.
4. Snack. Uma placa de mingau. Ovos com ovos moídos ou mexidos. Queijo cottage.
5. Jantar. Paralelepípedo de legumes ou macarrão com um pequeno pedaço de carne, ave ou peixe. Uma xícara de chá verde.
Além disso, durante o dia, a dieta deve incluir 5-6 colheres de chá de açúcar e 250 gramas de pão.